Σουσάμι

Αυτό το δείπνο σε μία κατσαρόλα με ρύζι, λαχανικά και κρέας είναι εμπνευσμένο από το παραδοσιακό κορεάτικο πιάτο bibimbap, το οποίο μαγειρεύεται σε μια καυτή πέτρινη κατσαρόλα για να γίνουν τραγανές οι άκρες του ρυζιού. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να πετύχετε την ίδια νοστιμιά. διαβάστε περισσότερα

Τα κριτσίνια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα σνακ: μπορούν να σερβιριστούν πριν το δείπνο, να ληφθούν μαζί σας ως σνακ ή να σερβιριστούν σε ένα πάρτι στο σπίτι. Και είναι αρκετά εύκολα στην παρασκευή τους αν χρησιμοποιήσετε ζύμη από το κατάστημα. Ανοίξτε τα - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το stir-fry με κοτόπουλο και λαχανικά αποκτά μια απροσδόκητη τροπική πινελιά από ανανά και ασιατικά μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ. Είναι γρήγορο στην προετοιμασία και αποτελεί ένα νόστιμο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Σερβίρετε με βραστό... διαβάστε περισσότερα

Ξεχάστε αυτά τα γιγάντια τσίζμπεργκερ που πάντα φαίνεται να στάζουν σάλτσα στα ρούχα σας ή να λεκιάζουν το πρόσωπο και τα χέρια σας. Φτιάξτε τα σε μίνι γεμιστά ψωμάκια! Η ζύμη πίτσας που αγοράζεται από το κατάστημα χρησιμοποιείται για να τυλίξετε μίνι μπιφτέκια με τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Αυτά τα χοιρινά κεφτεδάκια με λάχανο, μανιτάρια shiitake, φρέσκα κρεμμυδάκια, τζίντζερ και σκόρδο, μαζί με σησαμέλαιο και σάλτσα σόγιας, θα σας ενθουσιάσουν με την πλούσια, γεμάτη γεύση τους. Ένα γλυκό αλλά πικάντικο μείγμα σαλτσών hoisin και sriracha ολοκληρώνει την εμφάνιση. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα κριτσίνια φτιάχνονται με ζύμη πίτσας που αγοράζεται από το κατάστημα, και τα ιταλικά καρυκεύματα και οι σπόροι σουσαμιού προσδίδουν ένα υπέροχο άρωμα και γεύση. Δένοντας κάθε κορδόνι ζύμης στη μέση, σχηματίζετε μια κόγχη, η οποία, μαζί με ένα πράσινο "καρφί" ελιάς, διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με το παραδοσιακό κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο, αυτές οι φτερούγες τηγανίζονται μόνο μία φορά. Η τραγανή κρούστα επιτυγχάνεται με ένα κουρκούτι με προσθήκη κορν φλάουρ. Ανακατέψτε τις μαγειρεμένες φτερούγες με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα φτιαγμένη με μέλι και κύμινο. διαβάστε περισσότερα

Γλυκά ντόνατς με αλμυρή επικάλυψη από κουλούρι; Είναι ένας πραγματικά υπέροχος συνδυασμός! Ένα μείγμα από παπαρουνόσπορους, σουσάμι, αποξηραμένα κρεμμύδια και νιφάδες σκόρδου προστίθεται απευθείας στη ζύμη για ντόνατς και στη συνέχεια πασπαλίζεται πάνω από τα έτοιμα ντόνατς. Η ζύμη μπορεί να... διαβάστε περισσότερα

• Τσιπς
• Σάλτσα χρένου

Είναι δύσκολο να το πιστέψει κανείς, αλλά αυτά τα νόστιμα και τραγανά πολύχρωμα τσιπς φτιάχνονται με μόνο τρία υλικά! Λίγο σπρέι μαγειρικής και μια αλμυρή επικάλυψη είναι αρκετά για να μετατρέψετε τις σπιτικές πατάτες σε ένα γρήγορο και εύκολο σνακ. Και - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ψωμάκια είναι εμπνευσμένα από τα εμβληματικά κουλούρια της Νέας Υόρκης με σολομό και τυρί κρέμα. Όλες αυτές οι ίδιες γεύσεις είναι τώρα σε μορφή ψωμιού εμπνευσμένου από την Ασία! Περιλαμβάνουν καπνιστό σολομό, κρεμώδες τυρί κρέμα και επικάλυψη από παπαρουνόσπορους, σουσάμι, αποξηραμένα κρεμμύδια και σκόρδο. διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανητές μπάλες ρυζιού, που οι Ιταλοί ονομάζουν arancini, είναι ένα πεντανόστιμο, τρυφερό τυρένιο ρύζι με τραγανή κρούστα εξωτερικά. Συνήθως φτιάχνονται με αμυλούχο ρύζι Arborio, το οποίο κολλάει καλά μεταξύ τους και εμποδίζει τις μπάλες να διαλυθούν. Αλλά αντίθετα... διαβάστε περισσότερα

Όταν οι γεύσεις ενός κλασικού εβραϊκού αλλαντικού και μιας ιταλικής καρμπονάρας συναντιούνται σε ένα μπολ, σίγουρα θα θέλετε κι άλλο! Το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου είναι η επικάλυψη με κουλούρι (ένα μείγμα από παπαρουνόσπορους, σουσάμι, αποξηραμένα κρεμμύδια και σκόρδο). Με αυτό - διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεστε παγωτομηχανή για να φτιάξετε αυτό το σπιτικό παγωτό πράσινου τσαγιού matcha. Θα παγώσει στην κατάψυξη, με αποτέλεσμα μια απαλή, κρεμώδη και νόστιμη γεύση. Για σάντουιτς παγωτού, γαρνίρετε σε μινιατούρα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ντελικάτη σάλτσα για ντιπ ιαπωνικού στιλ φτιάχνεται με φασόλια κανελίνι και μαλακό τόφου, ενώ η πάστα miso, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και η σάλτσα σόγιας την προσδίδουν μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων. Ιδανική ως ορεκτικό για ένα πάρτι στο σπίτι. Πασπαλίστε τη σάλτσα με σουσάμι και... διαβάστε περισσότερα

Νομίζετε ότι η γκρανόλα μπορεί να είναι μόνο γλυκιά και να γαρνιριστεί με αποξηραμένα φρούτα; Μια κουταλιά από αυτή την ασιατικής έμπνευσης γκρανόλα με γεύση ουμάμι θα σας κάνει λάτρη της αλμυρής γκρανόλας για πάντα. Εκτός από βρώμη, περιέχει επίσης σάλτσες και ασιατικές γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Ποσέ κοτόπουλο για μολόχα

Το Mole είναι μια κλασική μεξικάνικη σάλτσα, μια πηχτή, σκούρα σάλτσα φτιαγμένη από ένα μείγμα αποξηραμένων πιπεριών τσίλι, μπαχαρικών και μαύρης μεξικάνικης σοκολάτας. Αυτή η συνταγή προσθέτει επίσης αμύγδαλα στα κύρια συστατικά. Σερβίρεται με ποσέ κοτόπουλο - διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Ελαφρύ dressing λεμονιού
• Σαλάτα

Ένα από τα βασικά υλικά για το πανάρισμα σε αυτή τη συνταγή είναι η επικάλυψη για κουλούρια. Είναι ένα μείγμα από σουσάμι, παπαρουνόσπορους, αποξηραμένα κρεμμύδια, θαλασσινό αλάτι και αποξηραμένο σκόρδο που ταιριάζει τέλεια με την τριμμένη φρυγανιά panko και προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση στο πιάτο. διαβάστε περισσότερα

«Όποτε σχεδιάζω ένα μενού, προσπαθώ πάντα να συμπεριλαμβάνω γλυκοπατάτες με κάποιο τρόπο», λέει ο Τζερόμ Γκραντ. «Ιστορικά, οι γλυκοπατάτες χρησίμευαν ως υπενθύμιση της πατρίδας για πολλούς Νότιους που μετακόμισαν βόρεια μετά τον Αμερικανικό Εμφύλιο Πόλεμο. Είναι... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα με λιωμένο αγγούρι (ή pai huang gua) είναι ένα βασικό συνοδευτικό πιάτο σε πολλά κινέζικα εστιατόρια. Συνήθως παρασκευάζεται με αγγούρια γαρνιρισμένα με μαύρο ξύδι, σάλτσα σόγιας, σκόρδο και σουσάμι (ή σησαμέλαιο). Άλλες παραλλαγές περιλαμβάνουν: διαβάστε περισσότερα

Τρυφερό φιλέτο σολομού, λαχανικά και noodles soba από φαγόπυρο σε αρωματικό ζωμό μανιταριών είναι ό,τι πρέπει για να σας ζεστάνει μια κρύα μέρα και να απολαύσετε τις γεύσεις της ασιατικής κουζίνας. Μαγειρέψτε το ψάρι στο ζωμό σε πολύ χαμηλή φωτιά για να μην στεγνώσει ο σολομός και... διαβάστε περισσότερα

Δώστε σε μια γνώριμη σάλτσα νέες γεύσεις φτιάχνοντάς την με φρέσκο ​​κόλιανδρο, καβουρδισμένο σουσάμι και τυρί Manchego, και αντικαθιστώντας το παραδοσιακό ελαιόλαδο με λάδι από κουκούτσια σταφυλιού. Φάτε φρέσκο ​​πέστο ως ορεκτικό, αλείψτε το σε ψωμί ή βουτήξτε το κρέας μέσα. διαβάστε περισσότερα

Η ψητή κολοκύθα butternut έχει μια υπέροχη γλυκιά γεύση με την οποία μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας διάφορα μπαχαρικά και βότανα. Ψήστε τις φέτες κολοκύθας σε χυμό πορτοκαλιού με μεξικανικές πιπεριές τσίλι, όπως guajillo, pasilla ή ancho. Δεν... διαβάστε περισσότερα

Η μπριζόλα Flank είναι μια οικονομική εναλλακτική μπριζόλα με πλούσια γεύση βοδινού, ιδανική για κάθε μέρα. Ένα κομμάτι είναι αρκετό για όλη την οικογένεια. Η μπριζόλα αλείφεται με μαγιονέζα καπνιστής πάπρικας, ψήνεται στη σχάρα μέχρι να ροδίσει και... διαβάστε περισσότερα

Τα τηγανητά σουσαμάκια είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο στην Κίνα, που σερβίρονται ως dim sum σε εστιατόρια ή πωλούνται από πλανόδιους πωλητές. Τα σουσαμάκια φτιάχνονται από αλεύρι ρυζιού με γλυκιά γέμιση, τυλίγονται σε σουσάμι και τηγανίζονται. Το εξωτερικό είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αλμυρή πίτα είναι ένας νόστιμος συνδυασμός τραγανού ψωμιού με σκόρδο και τυρί και γαριδάκια σε βούτυρο με φρέσκα μυρωδικά και λεμόνι. Ψημένη ανάποδα, η γέμιση γαρίδας καλύπτεται με ζύμη και η πίτα... διαβάστε περισσότερα

• Φουρικάκε με λάχανο
• Σούπα γλυκοπατάτας

«Οι γλυκοπατάτες είναι βασικό στοιχείο της διατροφής μου», λέει ο συγγραφέας συνταγών Jerome Grant. «Αυτό το νόστιμο λαχανικό ρίζας είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά και πλούσιο σε γεύση. Για τον πουρέ γλυκοπατάτας σε στιλ miso, χρησιμοποιώ furikake, ένα δημοφιλές ιαπωνικό λαχανικό - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για υγιεινή σαλάτα είναι εμπνευσμένη από το κουλούρι με τυρί κρέμα και καπνιστό σολομό, ένα δημοφιλές σάντουιτς της Νέας Υόρκης. Σε συνδυασμό με τα καλύτερα ανοιξιάτικα λαχανικά, αυτά τα υλικά δημιουργούν μια ζουμερή σαλάτα με τραγανή επικάλυψη. Ετοιμάστε τη σαλάτα σε διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα εύκολα στην παρασκευή, αλλά πεντανόστιμα τραγανά μπισκότα φτιάχνονται με ζύμη σφολιάτας από το κατάστημα. Πασπαλίστε τα με ένα μείγμα ζάχαρης, κανέλας και σουσαμιού, τυλίξτε τα σε ρολό, κόψτε τα και ψήστε τα. Με μόλις τέσσερα υλικά, οι καλεσμένοι σας δεν θα μαντέψουν τι... διαβάστε περισσότερα

Όταν ψήνεται, η γεύση της μελιτζάνας γίνεται πλούσια και έντονη, ενώ ένα γλάσο από κορεάτικη πάστα gochujang, μέλι και σκούρο σησαμέλαιο προσθέτει μια πινελιά οξύτητας, γλυκύτητας και μια νότα ξηρών καρπών. Οι γλασαρισμένες μελιτζάνες είναι ιδανικές και για τα δύο - διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα με λιωμένο αγγούρι (pai huang gua στα κινέζικα) είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο σε πολλά κινέζικα εστιατόρια και συχνά σερβίρεται με ασιατικά ζυμαρικά. Αυτή η δροσιστική και γευστική σαλάτα καρυκεύεται με κινέζικο μαύρο ξύδι και σάλτσα σόγιας. Μαύρο ξύδι - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό ψωμί ολικής αλέσεως δεν περιέχει μαγιά, που σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να περιμένετε να φουσκώσει η ζύμη. Φρέσκο, σπιτικό ψωμί θα είναι έτοιμο σε χρόνο μηδέν! Ο συνδυασμός αλευριού ολικής αλέσεως και αλευριού για ψωμί του δίνει μια διακριτική γεύση ξηρών καρπών και— διαβάστε περισσότερα

Συνδυάστε ένα κρουασάν με ένα τσίζμπεργκερ και θα έχετε ένα υπέροχο ορεκτικό για πάρτι, σε σχήμα δακτυλίου που ανοίγει και έχει σάλτσα στο κέντρο. Για να το φτιάξετε, χρησιμοποιήστε έτοιμη ζύμη για κρουασάν ανοιχτή και προσθέστε από πάνω όλα όσα αγαπάμε στα τσίζμπεργκερ: διαβάστε περισσότερα

Μια μαρινάδα με Coca-Cola δίνει σε αυτά τα λεπτά κορεάτικα κοντά παϊδάκια απίστευτη γεύση και μια υπέροχη λάμψη. Μαρινάρετε τα για μερικές ώρες και μετά απλώς ψήστε τα στη σχάρα. Τα κοντά παϊδάκια έχουν πάχος μόνο περίπου 1 εκ., επομένως το ψήσιμο στη σχάρα διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ντελικάτα μπισκότα ψήνονται κυρίως κατά τη διάρκεια των εορτασμών του Nowruz (της Περσικής Πρωτοχρονιάς). Το ροδόνερο και το κάρδαμο προσδίδουν ένα υπέροχο άρωμα και η υφή τους θυμίζει μπισκότα βουτύρου. Τα ναν-μπερέντζι παρασκευάζονται από αλεύρι ρυζιού και δεν περιέχουν γλουτένη. διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να πειραματιστείτε και οι γευστικοί σας κάλυκες λαχταρούν νέες αισθήσεις, δοκιμάστε αυτή την πίτσα κορεάτικου στιλ με ξινολάχανο kimchi και τηγανητό μπέικον. Το πικάντικο kimchi χρησιμοποιείται τόσο για τη σάλτσα όσο και για τα υλικά, και για να... διαβάστε περισσότερα

Η μπριζόλα με πιπεριές είναι ένα κινεζοαμερικανικό πιάτο που ψήνεται στο τηγάνι, στο οποίο τρυφερά κομμάτια μοσχαρίσιας μπριζόλας και τραγανές πιπεριές επικαλύπτονται με μια αλμυρή, ελαφρώς γλυκιά σάλτσα. Οποιαδήποτε μπριζόλα είναι κατάλληλη, ακόμα και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με ασιατική έμπνευση είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Σαγηνεύει με τις πλούσιες υφές της από ζουμερό λάχανο, ραπανάκια, τραγανά φιστίκια, φασόλια edamame και μια απαλή σάλτσα από φυστικοβούτυρο. Σερβίρεται ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Ρις Κάλροουζ
• Γαρίδες Τεπανιάκι

Στην Ιαπωνία, ο όρος τεπανιάκι αναφέρεται σε θαλασσινά μαγειρεμένα σε μια ζεστή, επίπεδη πλάκα που ονομάζεται τεπάν. Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό τηγάνι με βαρύ πάτο ή ένα γουόκ. Τηγανίστε τις γαρίδες και τα λαχανικά σε μια σάλτσα ασιατικής έμπνευσης και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το burger πρωινού είναι πανεύκολο στην παρασκευή του και ιδανικό για όσους υποφέρουν από τις παρενέργειες της υπερβολικής κατανάλωσης φαγητού αργά το βράδυ. Η γλυκιά και πικάντικη μαγιονέζα θα γίνει ο νέος καλύτερός σας φίλος. Ταιριάζει υπέροχα με σχεδόν οποιοδήποτε burger ή ζεστό σάντουιτς. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα ντιπ
• Τηγανίτες

Τα Haemul pajeon – κλασικά κορεάτικα τηγανίτες με φρέσκα κρεμμυδάκια και θαλασσινά – είναι ιδανικά ως ορεκτικό με κρασί ρυζιού ή μπύρα. Η προσθήκη αμύλου πατάτας στη ζύμη διασφαλίζει ότι τα τηγανίτες είναι μαλακά στο κέντρο και καλυμμένα με... διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Σάλτσα
• Ζωμός κρέατος
• Θαλασσινά και γαρνιτούρες

Το Kalkusku είναι ένα παραδοσιακό κορεάτικο πιάτο με νουντλς που σερβίρεται σε ζωμό με διάφορα πρόσθετα υλικά. Το όνομά του μεταφράζεται ως "νουντλς κομμένα με μαχαίρι", επομένως είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε σπιτικά νουντλς. διαβάστε περισσότερα

Ο μπακαλιάρος είναι ένα προσιτό και πολύ ήπιο ψάρι που ταιριάζει υπέροχα με μια ποικιλία καρυκευμάτων και σάλτσες, συμπεριλαμβανομένου ενός πλούσιου γλάσου miso, το οποίο είναι γεμάτο γλυκές, αλμυρές νότες και μια μοναδική γεύση umami. Το ψάρι είναι επικαλυμμένο με διαβάστε περισσότερα

Για να εξασφαλίσετε τραγανό και νόστιμο τηγανητό τόφου, στύψτε πρώτα όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Τυλίξτε το μπλοκ τόφου σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και πιέστε το κάτω από μια πρέσα (ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο είναι ιδανικό). Ένα άλλο μυστικό: διαβάστε περισσότερα

Το τραγανό τηγανητό ρύζι, χαρακτηριστικό του κορεάτικου μπολ ντολσότι μπιμπίμπαπ, ενέπνευσε αυτό το πιάτο, το οποίο περιλαμβάνει ρύζι τηγανισμένο σε ηλεκτρική βαφλιέρα μέχρι να γίνει τραγανό και σερβιρισμένο με ένα τέλεια τηγανητό αυγό, kimchi και πικάντικο... διαβάστε περισσότερα

Η γλυκιά και αλμυρή σάλτσα σόγιας hoisin χρησιμοποιείται στην καντονέζικη κουζίνα και συχνά προστίθεται σε ψητά κρέατα. Σε αυτή τη συνταγή, εφαρμόζεται σε άπαχο χοιρινό φιλέτο, το οποίο στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα και σερβίρεται με καστανό ρύζι και γρήγορο... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Kinsey tamago (κομμένη ιαπωνική ομελέτα)
• Συνέλευση

Αν και το όνομα hiyashi-chuka σημαίνει κυριολεκτικά «κρύα κινέζικα», αυτή η κρύα σαλάτα με νουντλς είναι στην πραγματικότητα ένα ιαπωνικό πιάτο που παρασκευάζεται παραδοσιακά το καλοκαίρι. Αυτή η σαλάτα είναι ελαφριά, δροσιστική και εύκολη στην παρασκευή της. Αποτελείται από κρύα - διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα γρήγορα κουλούρια, θα χρειαστείτε μόνο δύο υλικά και θα σας πάρει λιγότερο από μία ώρα. Ξεχάστε τη μαγιά—το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αναμεμειγμένο με φυσικό, πλήρες ελληνικό γιαούρτι αποτελεί ένα εξαιρετικό υποκατάστατο. διαβάστε περισσότερα

Τα φυσικά γλυκά καρότα αποτελούν μια εξαιρετική βάση για μια πηχτή σάλτσα ντιπ με ασιατική έμπνευση. Ψήστε τα στο φούρνο για πιο πλούσια γεύση και χτυπήστε τα με πάστα miso, τζίντζερ, ξίδι ρυζιού και σάλτσα σόγιας για μια ξεχωριστή... διαβάστε περισσότερα

Αφού φτιάξετε μια κολοκύθα για μια φθινοπωρινή χειροτεχνία ή μια αρωματική πίτα, μην πετάξετε τους σπόρους. Αποτελούν ένα υπέροχο, μοναδικό σνακ, ψήνοντάς τους με επικάλυψη από κουλούρι. Τα μαλακά, αφράτα αμερικανικά κουλούρια είναι αγαπημένα περισσότερο για τη γεύση που έχουν... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απίστευτο ορεκτικό συνδυάζει ένα ντόνατ, κρεμμυδόψωμα και ένα τσίζμπεργκερ, και σερβίρεται με μια ειδική σάλτσα. Οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν ευχάριστα όταν δαγκώσουν ένα αφράτο ντόνατ με σουσάμι και ένα ζουμερό κρεμμυδόψωμα μέσα. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες πίτες με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και σουσάμι, χρησιμοποιήστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα και θεωρήστε τη μισή δουλειά που έχετε κάνει. Τηγανίστε τις πίτες σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Σερβίρετε με... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτή την όμορφη πίτα σε σχήμα μπάλας ποδοσφαίρου για ορεκτικά ακριβώς την ώρα του αγώνα. Χρησιμοποιώντας αυτήν την ιδέα, μπορείτε να κόψετε και να διακοσμήσετε οποιοδήποτε σχήμα μπάλας, ανάλογα με το παιχνίδι για το οποίο προετοιμάζεστε! διαβάστε περισσότερα

Αντί να φτιάξετε ένα σωρό τσίζμπεργκερ για πολύ κόσμο, ψήστε ένα μεγάλο καρβέλι ψωμί με γαρνιτούρες τσίζμπεργκερ και κόψτε το σε φέτες. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν με το αγαπημένο τους σάντουιτς με έναν μοναδικό τρόπο. Αντί για ψωμάκια, θα χρειαστείτε: διαβάστε περισσότερα

Τα λουκάνικα σε ζύμη μπορούν να είναι όχι μόνο ένα χορταστικό σνακ, αλλά και μια όμορφη λιχουδιά για ένα φιλικό πάρτι. Ψήστε τα και τοποθετήστε τα σε ένα δαχτυλίδι με ένα φλιτζάνι σάλτσα στο κέντρο, ώστε κάθε καλεσμένος να μπορεί να σκίσει ένα λουκάνικο σε ζύμη, να το βουτήξει στη σάλτσα και— διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Για το σερβίρισμα

Η κορεάτικη σούπα samgyetang παρασκευάζεται παραδοσιακά με νεαρά κοτόπουλα γεμιστά με ρύζι και τζίνσενγκ. Πιστεύεται ότι αυτή η σούπα έχει αναζωογονητική και τονωτική δράση στον οργανισμό και παραδοσιακά καταναλώνεται στην Κορέα τις πιο ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Πώς - διαβάστε περισσότερα

Αφιερώστε λίγο ελεύθερο χρόνο στην κουζίνα για να ετοιμάσετε ένα γρήγορο δείπνο για μια πολυάσχολη εργάσιμη ημέρα, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε σε λίγα λεπτά, χωρίς προβλήματα. Σε αντίθεση με τα φαγητά του εμπορίου, αυτό το μείγμα παρασκευάζεται με - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για χούμους χρησιμοποιεί σχεδόν όλα τα παραδοσιακά υλικά, όπως ταχίνι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Υπάρχει όμως ένα απροσδόκητο συστατικό που αποτελεί μια ευχάριστη έκπληξη: το αβοκάντο. Το μαλακό αβοκάντο προσθέτει μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε νόστιμο ψητό σολομό σε ασιατικό στιλ. Εκτός από τον χρόνο μαριναρίσματος, όλη η διαδικασία διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε φιλέτα σολομού με την πέτσα. Μαρινάρετε τα για μισή ώρα σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, φρέσκο ​​τζίντζερ, διαβάστε περισσότερα

Με κινέζικη σκόνη πέντε μπαχαρικών, σάλτσα σόγιας και τζίντζερ, αυτό το μείγμα αμυγδάλων, φιστικιών, κράκερ στρειδιών και σουσαμιού προσθέτει μια γλυκιά και πικάντικη ασιατική γεύση. Πάρτε το μαζί σας εν κινήσει ή στη δουλειά ως σνακ ή σερβίρετε το ως ορεκτικό με... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ευέλικτο ντρέσινγκ είναι εξίσου καλό για μια απλή πράσινη σαλάτα ή ένα κρύο πιάτο με νουντλς. Φτιάχνεται με μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας, σκούρο σησαμέλαιο και ζάχαρη. Το αποκορύφωμα του ντρέσινγκ είναι οι μαύροι σπόροι σουσαμιού, οι οποίοι... διαβάστε περισσότερα

Το κινέζικο καρύκευμα Πέντε Μπαχαρικών προσδίδει στο κοτόπουλο μια μαγική γεύση και άρωμα, με αλμυρές και γλυκές νότες. Ολόκληρα τα μπούτια (με πέτσα και κόκαλα) ψήνονται πρώτα στο φούρνο, στη συνέχεια αλείφονται με ασιατικό γλάσο και ψήνονται στα κάρβουνα. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα αξιολάτρευτα μπισκότα σάντουιτς μοιάζουν με μίνι χάμπουργκερ. Τα παιδιά θα τα λατρέψουν. Αμέσως μόλις βγουν από τον φούρνο, είναι τραγανά απ' έξω και μαλακά από μέσα. Προσθέστε από πάνω δύο την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή το γλυκό του κουταλιού. Θα μαλακώσουν όλη τη νύχτα, κάνοντάς τα ακόμα μεγαλύτερα αύριο. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό ψωμί φτιάχνεται εύκολα με ζύμη πίτσας από το κατάστημα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπιτική ζύμη). Αλλά αυτό που το κάνει ξεχωριστό είναι η προσθήκη μιας πρέζας σπόρων γλυκάνισου, μερικών σουσαμιού και νερού από άνθη πορτοκαλιάς, τα οποία αναμειγνύονται στη ζύμη. Αν δεν έχετε νερό από άνθη πορτοκαλιάς, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σάντουιτς φτιάχνεται με μια πίτα τύπου bing, η οποία με τη σειρά της φτιάχνεται με κανονική ζύμη πίτσας που έχει ψυχθεί. Η τυλιγμένη ζύμη πασπαλίζεται με σουσάμι και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσει. Κόβουμε την παχιά πίτα σε διαβάστε περισσότερα

Η λευκή πίτσα διαφέρει από την παραδοσιακή πίτσα στο ότι δεν έχει σάλτσα ντομάτας. Μόνο ένα συστατικό, αλλά η πίτσα είναι εντελώς διαφορετική, φαίνεται πιο ελαφριά, πιο φρέσκια και πιο ανοιξιάτικη. Κρεμώδης σάλτσα ρικότα, ζουμερό σπανάκι με μια πικάντικη νότα σκόρδου και... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας φανταστικά νόστιμα κριτσίνια χρησιμοποιώντας ζύμη σφολιάτας από το κατάστημα. Απλώς κόψτε την σε λωρίδες, τυλίξτε την κάθε λωρίδα, πασπαλίστε με ένα μείγμα από σουσάμι, παπαρουνόσπορους και ξερά κρεμμύδια και ψήστε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σε αυτή την επικάλυψη: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή κάνει το νόστιμο μπέικον ακόμα καλύτερο! Συνδυάζει όλα όσα αγαπάμε σε ένα καλό σνακ: τραγανό αλλά και μαστιχωτό, πικάντικο αλλά με γλυκές, αλμυρές και καπνιστές νότες, και γαρνιρισμένο με σουσάμι. Για - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σπιτική συνταγή για χαλά θα γίνει μια από τις αγαπημένες σας στο βιβλίο συνταγών σας. Το ψωμί είναι απίστευτα νόστιμο, ακριβώς στη σωστή ποσότητα, ζουμερό, μαλακό και, το πιο σημαντικό, όμορφο. Ακολουθώντας την εύκολη συνταγή βήμα προς βήμα, μπορείτε εύκολα να πλέξετε τη ζύμη σε μια όμορφη πλεξούδα και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή είναι μια εξαιρετικά νόστιμη vegan εκδοχή του δημοφιλούς ιαπωνικού πιάτου unadon (unagi-donburi), τηγανητού χελιού σε μια γλυκιά, κολλώδη σάλτσα που σερβίρεται με λευκό ρύζι. Η μελιτζάνα αντικαθιστά το χέλι. Η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη, αλλά τόσο νόστιμη που— διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καρότου
• Γλάσο τυριού κρέμας

Το κέικ καρότου της Molly Yeh μοιάζει τόσο ανοιξιάτικο, και η πικάντικη γεύση και το άρωμά του θα σας κάνουν να νιώθετε άβολα. Το κέικ είναι απόλυτα ζουμερό, μαλακό και γαρνιρισμένο με ένα παχύ στρώμα από πικάντικο γλάσο και γλάσο κρέμας τυριού. Αντί για τα παραδοσιακά γαρνιτούρες κέικ καρότου - διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα νόστιμο και υγιεινό μπολ σε στιλ Μέσης Ανατολής, πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, που θα σας ενθουσιάσει και με έναν υπέροχο συνδυασμό υφών. Η βάση του μπολ είναι απαλό σπιτικό χούμους, με επικάλυψη από τηγανητό μείγμα κουνουπιδιού. διαβάστε περισσότερα

Η πάστα ταχίνι-σουσαμιού προσδίδει σε αυτά τα μπισκότα μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών, η οποία ενισχύεται όμορφα από τη φυσική βανίλια και τις νότες καραμέλας της σκούρας καστανής ζάχαρης. Τα μπισκότα είναι μαλακά, μέτρια εύθρυπτα και γλυκά, και τα κομμάτια είναι... διαβάστε περισσότερα

Η Shira-ae είναι μια ελαφριά ιαπωνική σαλάτα φτιαγμένη με σπανάκι και πουρέ τόφου. Είναι απίστευτα τρυφερή, κρεμώδης και υγιεινή. Είναι εύκολη στην παρασκευή της: ανακατέψτε το τόφου με ασπρισμένο σπανάκι και μυρωδικά. Πριν από την ανάμειξη, στύψτε καλά τη shira-ae. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με φρέσκο ​​λάχανο και είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες. Για να κάνετε το ωμό λάχανο πιο εύπεπτο, ψιλοκόψτε το και λιώστε το με τα χέρια σας, αν θέλετε. Ανακατέψτε το με ένα ασιατικής έμπνευσης dressing από σησαμέλαιο, αλεύρι ρυζιού και διαβάστε περισσότερα

Φιλέτο σολομού και φρέσκα κρεμμυδάκια αλείφονται με μια γευστική σάλτσα τεριγιάκι και ψήνονται στα κάρβουνα μέχρι να αποκτήσουν νόστιμα σημάδια από κάρβουνο και ένα γυαλιστερό γλάσο. Σερβίρονται με σαλάτα αβοκάντο και αγγούρι σε ελαφριά βινεγκρέτ τεριγιάκι. Πασπαλίστε με σουσάμι για... διαβάστε περισσότερα

Τα παραδοσιακά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας αποκτούν την πλούσια, ξηρή τους γεύση από την προσθήκη ταχίνι, μιας παχύρρευστης πάστας φτιαγμένης από αλεσμένους σουσάμι, και λίγο πασπαλισμένου με ανάμεικτο λευκό και μαύρο σουσάμι, το οποίο προσθέτει επίσης μια ικανοποιητική τραγανότητα στη ζύμη του μπισκότου. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο για κορεάτικο μπάρμπεκιου. Πριν από την ανάμειξη όλων των υλικών, τα φρέσκα κρεμμυδάκια μουλιάζονται σε παγωμένο νερό για μισή ώρα, κάτι που τα βοηθά να καμπυλώσουν και να αφαιρέσουν την πικράδα, δημιουργώντας μια πιο απαλή γεύση. Γρήγορα, - διαβάστε περισσότερα

Παρά το όνομά τους, αυτές οι γκοφρέτες με σουσάμι μοιάζουν περισσότερο με τραγανά μπισκότα ή κράκερ. Ελαφριές και τραγανές, με αλμυρές, γλυκές και ξηρούς καρπούς γεύσεις, θεωρούνται παραδοσιακό αρτοσκευάσματα του αμερικανικού Νότου, από όπου πιστεύεται ότι προέρχεται η συνταγή τους. διαβάστε περισσότερα

Αυτό είναι το τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Η μπύρα και το τσένταρ συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια απίστευτη σάλτσα για τραγανά στικ μοτσαρέλας—ποτέ δεν μπορείς να φας πολύ τυρί! Για το σερβίρισμα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ασιατικής έμπνευσης λαχανικό συνοδευτικό πιάτο αποτελεί ένα νόστιμο και υγιεινό συμπλήρωμα για κρέας ή πουλερικά. Το ασπρισμένο σπανάκι απλώς αναμειγνύεται με μια σάλτσα με βάση το ταχίνι, αραιώνεται με σάλτσα σόγιας και ξύδι ρυζιού και γαρνίρεται με... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπολ έχουν όλα όσα αγαπούν τόσοι πολλοί άνθρωποι στα ρολά αυγού: τραγανά, ζουμερά λαχανικά, πικάντικο χοιρινό και μια υπέροχη γλυκόξινη σάλτσα, αλλά χωρίς το κουρκούτι, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για όσους κάνουν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Διπλώστε απαλά το λάχανο μέσα στο μείγμα. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο και κουρκούτι
• Κορεάτικη σαλάτα λάχανου
• Σάλτσα

Η Ρέιτσελ Ρέι προσφέρει μια νέα εκδοχή του παραδοσιακού τηγανητού κοτόπουλου, κάνοντάς το κορεάτικο. Πριν από το τηγάνισμα, τα κομμάτια κοτόπουλου (μπούτια ή στήθη) βουτιούνται σε ένα κουρκούτι φτιαγμένο από βότκα, κορν φλάουρ, αλεύρι σίτου και μπέικιν πάουντερ. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς με τραγανό Joe σε κορεατικό στιλ
• Γρήγορα αγγούρια τουρσί

Φτιάξτε το δημοφιλές αμερικανικό σάντουιτς Sloppy Joe με σάλτσα κρέατος αντί για μπιφτέκι σε ένα απροσδόκητο κορεάτικο στυλ—θα είναι πεντανόστιμο! Αυτή η συνταγή προσθέτει νέα συστατικά στον παραδοσιακό κιμά χοιρινού και βοδινού: αχλάδι, σησαμέλαιο και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πολυτελές πιάτο ιαπωνικού στιλ είναι απίστευτα εύκολο στην προετοιμασία και γεμάτο γεύση. Το φιλέτο σολομού σιγοβράζεται με ασιατικά μπαχαρικά και λαχανικά σε ζωμό μανιταριών και σερβίρεται πάνω σε ξεχωριστά μαγειρεμένα noodles soba από φαγόπυρο. διαβάστε περισσότερα

Ενθουσιάστε τους φίλους σας σε ένα πάρτι στο σπίτι με αυτό το μοναδικό ορεκτικό ασιατικής έμπνευσης. Αυτά τα μικροσκοπικά τοστ με κοτόπουλο και σουσάμι μπορούν να ετοιμαστούν λίγες ώρες νωρίτερα και να τηγανιστούν λίγο πριν τα σερβίρετε. Τα τοστ φτιάχνονται από διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα υγιεινό, πλούσιο σε πρωτεΐνες δείπνο! Αυτή η σαλάτα με σουσάμι, μοσχάρι και τόφου παρέχει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης με λιγότερες από 500 θερμίδες ανά μερίδα. Είναι επίσης γεμάτη γεύση. Το ντρέσινγκ, το οποίο λειτουργεί και ως μαρινάδα, είναι φτιαγμένο από διαβάστε περισσότερα

Το τηγανητό κουνουπίδι μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο. Ταιριάζει πολύ με σχεδόν τα πάντα. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, τα μπουκετάκια του κουνουπιδιού καλύπτονται με έναν μαλακό πουρέ τόφου και ψητές πιπεριές και πασπαλίζονται με τριμμένη φρυγανιά. διαβάστε περισσότερα

Η χοιρινή σπάλα είναι ιδανική για αργό μαγείρεμα. Το κρέας σιγοβράζει στη σάλτσα για αρκετές ώρες μέχρι να μαλακώσει, να ζουμεριστεί και κυριολεκτικά να ξεκολλήσει από το κόκκαλο. Σιγοβράστε το χοιρινό σε μια μεξικάνικη σάλτσα mole φτιαγμένη με ντομάτες, πιπεριές τσίλι, σταφίδες και... διαβάστε περισσότερα

Το ταχίνι, μια πάστα σουσαμιού, μαζί με τους σπόρους σουσαμιού, δίνει στο ψωμί μπανάνας μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών. Σε συνδυασμό με την μπανάνα και το φυτικό λάδι, κάνει το ψωμί ευχάριστα ζουμερό και μαλακό. Χρησιμοποιήστε υπερώριμες, πολύ γλυκές μπανάνες. διαβάστε περισσότερα

Υγιεινά λαχανικά και αλμυρά ρεβίθια ψήνονται σε ένα μόνο ταψί και το δείπνο σας είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Ένα άλλο πλεονέκτημα: με τόσα πολλά υλικά, υπάρχουν ελάχιστα βρώμικα πιάτα. Η βάση του μπολ είναι μαγειρεμένη κινόα, γαρνιρισμένη με ψητά ρεβίθια, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Σάλτσα
• Ροπαλοφόρος

Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο στο διαδίκτυο χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνικές και υλικά. Αυτή η συνταγή, ωστόσο, παραμένει πιστή στην τεχνική διπλού τηγανίσματος για κλασικές τραγανές φτερούγες κοτόπουλου. Οι φτερούγες κοτόπουλου μαρινάρονται σε... διαβάστε περισσότερα

• Ντάμπλινγκς
• Σάλτσα ντιπ

Κεράστε στους αγαπημένους σας νόστιμα κινέζικα ζυμαρικά γεμιστά με χοιρινό, λάχανο και ασιατικά μπαχαρικά. Τα ζυμαρικά τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και σερβίρονται με μια νόστιμη σάλτσα σουσαμιού για βούτηγμα. «Όταν ήμουν μικρή», θυμάται, διαβάστε περισσότερα

Το λιώσιμο αγγουριών είναι ένας νόστιμος και ρουστίκ τρόπος παρασκευής τους, συνηθισμένος σε όλη την Ασία. Τα λιωμένα αγγούρια προσθέτουν μια ποικιλία υφών στη σαλάτα και η γεύση τους εντείνεται καθώς η περίσσεια νερού στραγγίζει. Η σαλάτα είναι απίστευτα... διαβάστε περισσότερα

Τα ορεκτικά με λίγες θερμίδες και υδατάνθρακες, αλλά νόστιμα, σπανίζουν στο γιορτινό τραπέζι, αλλά για κάποιους είναι πραγματικά σωτήρια! Να μια τέτοια υγιεινή επιλογή. Αντί για ψωμί, σερβίρεται καπνιστός σολομός σε μια φέτα αγγουριού. διαβάστε περισσότερα

Ενθουσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα δημοφιλές κινέζικο ορεκτικό dim sum: τραγανό τοστ με γαρίδες και πάστα σουσαμιού. Η πάστα ανακατεύεται εύκολα, απλώνεται σε φέτες λευκού ψωμιού και το τοστ τηγανίζεται γρήγορα σε άφθονο λάδι. Φέτες - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικροσκοπικά ορεκτικά φαίνονται πολύ εντυπωσιακά, αλλά είναι αρκετά εύκολα και οικονομικά στην παρασκευή τους. Η γέμιση με τυρί κρέμα είναι νόστιμη και πλούσια, οπότε θα χρειαστείτε μόνο ένα μικροσκοπικό κομμάτι καπνιστού σολομού. Τα ίδια τα vol-au-vent δεν χρειάζεται να είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εορταστικό ορεκτικό, σε σχήμα γιγάντιου χριστουγεννιάτικου ζαχαρωτού, είναι γεμάτο με όλα τα υλικά μιας πίτσας πεπερόνι. Μια γέμιση από σάλτσα ντομάτας, λιωμένη μοτσαρέλα και αλμυρά ρολά πεπερόνι είναι τυλιγμένη σε μια χρυσή κρούστα σουσαμιού. διαβάστε περισσότερα

Η ψητή κολοκύθα, χάρη στην ντελικάτη υφή της, μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μια νόστιμη σάλτσα αναμειγνύοντάς την με τα παραδοσιακά συστατικά του κλασικού χούμους: ρεβίθια και ταχίνι. Αυτό το χούμους αποκτά μια ευχάριστα γλυκιά γεύση που... διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα φτιάχνεται από μαγειρεμένα φασόλια λίμα, τα οποία αναμειγνύονται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με σπανάκι, ελαιόλαδο, λεμόνι, φρέσκα βότανα και πάστα ταχινιού-σουσαμιού μέχρι να γίνει μια λεία πάστα. Είναι σχεδόν σαν χούμους, αλλά ακόμα πιο υγιεινή! Επίσης - διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Σάλτσα φιστικιού
• Σαλάτα

Φτιάξτε νόστιμα, ζουμερά noodles ασιατικής έμπνευσης. Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά λινγκουίνι (μπορούν να αντικατασταθούν με σπαγγέτι) αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​λάχανο, κόλιανδρο, μακριές, λεπτές λωρίδες πιπεριάς και γαρνίρονται με σάλτσα φυστικοβούτυρου με - διαβάστε περισσότερα