Σπανάκι με σάλτσα σουσαμιού

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτό το λαχανικό συνοδευτικό πιάτο με ασιατική έμπνευση αποτελεί ένα νόστιμο και υγιεινό συμπλήρωμα για κρέας ή πουλερικά. Το ασπρισμένο σπανάκι απλώς αναμειγνύεται με μια σάλτσα με βάση το ταχίνι, αραιώνεται με σάλτσα σόγιας και ξύδι ρυζιού και πασπαλίζεται με καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού. Φροντίστε να στραγγίξετε καλά το μαγειρεμένο σπανάκι για να μην γίνει νερουλό το συνοδευτικό πιάτο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. σπανάκι
1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
1 κουταλιά της σούπας ταχίνι
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι ρυζιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπανάκι, ταχίνι, σάλτσα σόγιας, ξίδι ρυζιού, σουσάμι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι, 2 κουταλάκια του γλυκού ελαφρώς αλατισμένη σάλτσα σόγιας και 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι ρυζιού, ζάχαρη και νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ζεματίστε 450 γρ. σπανάκι (όχι baby σπανάκι) σε αλατισμένο νερό για 1-2 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για να σταματήσει ο βρασμός, στη συνέχεια στραγγίξτε το και στεγνώστε το ταμποναριστά. Ανακατέψτε με 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο και αλατίστε κατά βούληση. Περιχύστε με σάλτσα ταχίνι και πασπαλίστε με καβουρδισμένο σουσάμι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / χορτοφαγικά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές