Χοιρινό μπιφτέκι με τηγανητά αυγά για hangover

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε ένα χοιρινό μπιφτέκι με τηγανητά αυγά για ένα hangover

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 4 μερίδες
Θερμίδες 197, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 7 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 75 mg, νάτριο 347 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Αυτό το μπιφτέκι πρωινού είναι πανεύκολο στην παρασκευή του και ιδανικό για όσους υποφέρουν από τις παρενέργειες μιας νύχτας υπερβολικής κατανάλωσης. Η γλυκιά και πικάντικη μαγιονέζα θα γίνει ο νέος σας καλύτερός φίλος, δίνοντας μια ξεχωριστή πινελιά σε σχεδόν κάθε μπιφτέκι ή ζεστό σάντουιτς. Και για να τηγανίσετε γρήγορα ένα μπιφτέκι, απλώς ξεφλουδίστε το περίβλημα από ένα ωμό χοιρινό λουκάνικο και πλάστε το στο σχήμα που επιθυμείτε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
0,5 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σριράτσα
0,5 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
1 ψωμάκι για χάμπουργκερ με σουσάμι, κομμένο στη μέση
1 φύλλο μαρουλιού
1 φέτα ντομάτας
3-4 λεπτοί δακτύλιοι κόκκινου κρεμμυδιού
100 γρ. κιμά για χοιρινά λουκάνικα
1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
1 φέτα τσένταρ
1 μεγάλο αυγό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς λουκάνικου, τυρί τσένταρ, κόκκινο κρεμμύδι, ντομάτες, Μαρούλι Bibb, σάλτσα σριράτσα, σιρόπι σφενδάμου, σουσάμι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, σριράτσα και σιρόπι σφενδάμου. Απλώστε στις κομμένες πλευρές και των δύο μισών ψωμιών. Γαρνίρετε το κάτω ψωμάκι με μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι. Πλάστε τον κιμά σε μια μπάλα. Τοποθετήστε τον σε ένα κομμάτι πλαστική μεμβράνη και ισιώστε τον σε ένα λεπτό μπιφτέκι πλάτους 10-12 εκ.
Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφαιρέστε το μπιφτέκι από το αλουμινόχαρτο και ψήστε το μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές και να ψηθεί καλά, περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Απλώστε το τυρί τσένταρ στο μπιφτέκι, σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε το μπιφτέκι στο κάτω μισό του ψωμιού.
Σπάστε το αυγό στο τηγάνι, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το ασπράδι να πήξει και να γίνει τραγανό στις άκρες, αλλά ο κρόκος να είναι ακόμα ρευστός, 2-3 λεπτά. Τοποθετήστε το αυγό πάνω από το μπιφτέκι και καλύψτε το με το πάνω μισό του ψωμιού. Σερβίρετε αμέσως.

Σημείωμα

Αν δεν μπορείτε να βρείτε κιμά χοιρινού λουκάνικου, αφαιρέστε το περίβλημα από το άψητο λουκάνικο πρωινού (χοιρινό) και πλάστε το σε ένα μεγάλο μπιφτέκι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Γρήγορο φαγητό / Χάμπουργκερ / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών