Σουσάμι

Αυτή η κατσαρόλα έχει όλα τα υλικά ενός παραδοσιακού σάντουιτς πρωινού με κουλούρι: κουλούρια, τυρί κρέμα, χοιρινό λουκάνικο, αυγά και πολύ σπανάκι. Αλλά αν χρειαστεί να αφιερώσετε χρόνο για να φτιάξετε πολλά σάντουιτς το πρωί, αυτή η κατσαρόλα... διαβάστε περισσότερα

Μια απίστευτα απλή συνταγή για τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου σε κολλώδες γλάσο. Δεν χρειάζεστε φριτέζα ή φούρνο για αυτή. Οι φτερούγες κοτόπουλου μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε σάλτσα σόγιας με τζίντζερ, φρέσκο ​​κόλιανδρο, σκόρδο και χυμό λεμονιού και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Τα φυσικά χοιρινά φιλέτα μαγειρεύονται γρήγορα, έχουν ευπαρουσίαστη εμφάνιση και το τρυφερό κρέας τους απορροφά εύκολα τις γεύσεις των μπαχαρικών. Τα ψητά φιλέτα είναι ιδιαίτερα πολυτελή, με τα ορεκτικά σημάδια σχάρας και τις υπέροχες καπνιστές νότες τους. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υγιεινό, χορτοφαγικό, ασιατικής έμπνευσης ορεκτικό θα αρέσει τόσο στους vegan όσο και στους κρεατοφάγους ως κάτι νέο και ασυνήθιστο. Φέτες τόφου που έχουν στραγγιστεί καλά μαρινάρονται για μία ώρα σε ένα μείγμα από γάλα καρύδας και σάλτσα σκόρδου-τσίλι με τζίντζερ, σόγια και... διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα/κουρκούτι
• Σάλτσα

Το τηγανητό κοτόπουλο με σουσάμι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στα ασιατικά εστιατόρια. Τραγανά απ' έξω και ζουμερά από μέσα, αυτά τα κομμάτια κοτόπουλου τηγανίζονται σε κουρκούτι, επικαλύπτονται με μια ημιδιαφανή, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα και πασπαλίζονται γενναιόδωρα με σουσάμι. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε αυτό το αριστούργημα... διαβάστε περισσότερα

• Ρύζι και λαχανικά
• Μπουλγκόγκι
• Μαρινάδα
• Πάστα Gochujang (πάστα πιπεριάς)

Το μπιμπιμπάπ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κορεάτικα πιάτα, που φτιαγμένο με ρύζι και διάφορα υλικά. Νόστιμο, χορταστικό και θρεπτικό, σερβίρεται παραδοσιακά σε ζεστά πέτρινα μπολ, τα οποία διατηρούν το ρύζι ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα, δημιουργώντας μια κρούστα στον πάτο. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ράμεν κορεάτικου στιλ με πικάντικο kimchi και instant noodles, ανακατεμένα σε πλούσιο ζωμό κοτόπουλου με τηγανητό μπέικον, τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια. Χρησιμοποιήστε φρέσκα ή αποξηραμένα instant noodles για αυτό το πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτού του πιάτου είναι το δημοφιλές κορεάτικο street food tteokbokki, ζυμαρικά ρυζιού σε πικάντικη σάλτσα με πάστα gochujang, πιπέρι gochukaru, φύκια kombu και αποξηραμένες αντζούγιες, που ενισχύουν τέλεια τη γεύση και την κάνουν πλούσια. Όταν τρώτε tteokbokki - διαβάστε περισσότερα

Με την πρώτη ματιά, το ιαπωνικό πιάτο Ramen φαίνεται περίπλοκο και επίπονο στην προετοιμασία, αλλά αν κόψετε το μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες, δεν θα ψηθεί περισσότερο από τα instant noodles που σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με το μοσχάρι - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γκρανόλα είναι πιο υγιεινή από ό,τι έχετε συνηθίσει, όχι μόνο επειδή είναι λιγότερο γλυκανμένη, αλλά και επειδή περιέχει υγιή λιπαρά όπως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Το μείγμα αποτελείται από νιφάδες βρώμης, φουσκωμένο κεχρί, διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο ρύζι που έχει περισσέψει από την προχθεσινή ή χθες μέρα. Ωστόσο, αν πρέπει να μαγειρέψετε φρέσκο ​​ρύζι, απλώστε το σε ένα ταψί και αφήστε το να στεγνώσει στο ψυγείο. Το τηγανητό ρύζι είναι αγαπημένο για την ευχάριστη γεύση του... διαβάστε περισσότερα

Το κορεάτικο πιάτο Bibimbap σερβίρεται παραδοσιακά σε ένα βαθύ μπολ με ρύζι γαρνιρισμένο με κρέας, αυγό και λαχανικά, αλλά αυτή η συνταγή προτείνει να το φτιάξετε ως πίτσα σε τηγάνι. Η βάση της «πίτσας» θα είναι το ίδιο τραγανό τηγανητό ρύζι, σφιχτά - διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα απλό αλλά νόστιμο δείπνο ιαπωνικού στιλ. Γλυκές και πικάντικες φέτες κολοκύθας delicata, τραγανά κομμάτια τόφου και ζουμερό σπανάκι με σουσάμι ψήνονται σε ένα μόνο ταψί. Ιδανικό για ένα δείπνο της εβδομάδας: χωρίς φασαρία, χωρίς βουνά – διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εύκολη στην παρασκευή χορτοφαγική σαλάτα είναι ένα υπέροχο μείγμα από ζουμερά χόρτα, κόκκινο κρεμμύδι, γλυκές ντομάτες, φέτες μανταρινιού, τόφου, φρέσκο ​​τζίντζερ και ένα νόστιμο ντρέσινγκ. Πριν προσθέσετε το τόφου στην υπόλοιπη σαλάτα, διαβάστε περισσότερα

Για μια νόστιμη ασιατική γεύση, μαρινάρετε τις φτερούγες σας σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας ταμάρι χωρίς γλουτένη, τζίντζερ, σκούρο σησαμέλαιο και ξύσμα λάιμ πριν τις ψήσετε στη σχάρα. Αφήστε τις φτερούγες να καθίσουν για λίγο για να βεβαιωθείτε ότι η μαρινάδα απορροφάται πραγματικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου θα μαγέψουν τους πάντες με την πλούσια ασιατική τους γεύση και την τραγανή κρούστα, την οποία αναπτύσσουν κατά το ψήσιμο στη σχάρα. Για να εξασφαλίσετε την ελεύθερη κυκλοφορία της θερμότητας και να μην κολυμπούν οι φτερούγες στο λιωμένο λίπος, ψήστε τις στη σχάρα σε - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γρήγορη εκδοχή της μεξικάνικης σάλτσας mole είναι έτοιμη σε μόλις 30 λεπτά. Εξοικονομείτε χρόνο χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση. Είναι εξίσου πλούσια και γεμάτη με την αρχική συνταγή. Η σάλτσα περιλαμβάνει ντομάτες, φυστικοβούτυρο, τσίλι, διαβάστε περισσότερα

Πριν τα τηγανίσετε στο τηγάνι, ζεματίστε τα μακριά κινέζικα φασόλια σε βραστό νερό για μερικά λεπτά για να μαλακώσουν ελαφρώς, διατηρώντας παράλληλα την τραγανότητά τους. Τηγανίστε τα φασόλια σε βούτυρο με φρέσκα κρεμμυδάκια, σκόρδο, κόκκινη πιπεριά και τζίντζερ για τραγανή υφή. διαβάστε περισσότερα

Το chop suey είναι ένα δημοφιλές ασιατικό στιφάδο στις Ηνωμένες Πολιτείες, το οποίο εφευρέθηκε από Κινέζους μετανάστες. Περιέχει κομμάτια κοτόπουλου (ή γαλοπούλας), διάφορα λαχανικά όπως λάχανο νάπα, σέλινο, βλαστούς μπαμπού, μανιτάρια shiitake και μπαχαρικά. Όλα αυτά μαγειρεύονται σε... διαβάστε περισσότερα

Το αποκορύφωμα αυτής της νόστιμης πίτας είναι η επικάλυψη με σουσάμι, παπαρουνόσπορο και ξερό κρεμμύδι, η οποία προσθέτει μια μοναδική γεύση. Ένα μέρος της επικάλυψης αναμειγνύεται με το αλεύρι και τη ζύμη γιαουρτιού, ενώ το υπόλοιπο πασπαλίζεται πάνω από την τελική πίτα, η οποία είναι αλειμμένη με βούτυρο. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τραγανά κράκερ φτιάχνονται με αλεύρι χωρίς γλουτένη και είναι υγιεινά και νόστιμα. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή ζύμη, η ζύμη χωρίς γλουτένη δεν απαιτεί πολύ ζύμωμα, επομένως μπορείτε να φυλάξετε τα περισσεύματα και να τα ανοίξετε μέχρι το τελευταίο κομμάτι. διαβάστε περισσότερα

Το Mole poblano είναι μια παραδοσιακή μεξικάνικη σάλτσα από την πολιτεία Puebla, από την οποία πήρε και το όνομά της. Η σάλτσα διαθέτει μια πολύπλοκη και πολύπλευρη γεύση και περιέχει μια πληθώρα φαινομενικά ασύμβατων συστατικών: λαχανικά, διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε στα χέρια σας το πιο φρέσκο ​​κομμάτι τόνου, απολαύστε όλες τις νοστιμιές αυτού του νόστιμου και υγιεινού ωμού ψαριού φτιάχνοντας ένα ορεκτικό ταρτάρ. Τα κύρια συστατικά του είναι ο τόνος και το αβοκάντο. Και τα δύο κόβονται σε κύβους ίσου μεγέθους, αναμειγνύονται και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μαροκινή σαλάτα φτιάχνεται με βραστά καρότα κομμένα σε στρογγυλές φέτες. Τα βραστά καρότα πιστεύεται ότι είναι πιο εύπεπτα και περιέχουν περισσότερη βήτα-καροτίνη από τα ωμά, καθιστώντας αυτή τη σαλάτα απίστευτα υγιεινή και ένα εξαιρετικό παράδειγμα. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα εμπνευσμένη από την Ασία, ξεφλουδίστε τα καρότα σε λεπτές κορδέλες σε σχήμα noodles. Συνδυάστε τα με φέτες αγγουριού και κρεμμυδιού και περιχύστε τα με μια πικάντικη σάλτσα με βάση το φυστικοβούτυρο. Προσθέστε φύλλα μέντας και βασιλικού. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα σουβλάκια τόνου μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή ως κυρίως πιάτο με ένα συνοδευτικό λαχανικών εμπνευσμένο από την Ασία. Το ψάρι κόβεται σε κύβους και μαρινάρεται σε ένα μείγμα σάλτσας τεριγιάκι με τζίντζερ, χυμό λεμονιού, σκόρδο και υποκατάστατο ζάχαρης για πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα σόγιας, το μέλι, το τζίντζερ και το σκόρδο, μαζί με τους φυσικούς χυμούς από τα μπούτια κοτόπουλου, συνδυάζονται σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος για να δημιουργήσουν μια απολαυστικά γλυκιά και πικάντικη σάλτσα εμπνευσμένη από την Ασία, η οποία περιχύνεται πάνω από κοτόπουλο και λευκό ρύζι. Προτιμάτε μια πιο πηχτή σάλτσα; Απλώς... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο κεμπάπ
• Πράσινα φασόλια με σάλτσα τόφου και σουσαμιού

Αυτά τα ιαπωνικά σουβλάκια κοτόπουλου τηγανίζονται απευθείας στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε πιο ζουμερά μπούτια κοτόπουλου, περνώντας τα σε σουβλάκια από μπαμπού μαζί με φρέσκα κρεμμυδάκια. Τηγανίστε το γιακιτόρι, αλείφοντας κάθε πλευρά με το προετοιμασμένο... διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε το απλό, βρασμένο λευκό ρύζι σε ένα νόστιμο χορτοφαγικό πιάτο με ασιατική έμπνευση, τηγανίζοντάς το με λαχανικά και ένα αυγό. Μια φριτέζα αέρα θα σας βοηθήσει να τηγανίσετε το ρύζι στην εντέλεια χωρίς να χρειάζεται να στέκεστε συνεχώς πάνω από την εστία ανακατεύοντας. Αρχικά, σε - διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια κοτόπουλου τηγανίζονται πρώτα στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο. Σερβίρονται με noodles soba από φαγόπυρο, ανακατεμένα με φρεσκοκομμένο λάχανο και λαχανάκια Βρυξελλών. Σάλτσα ρυζιού - διαβάστε περισσότερα

Αν σχεδιάζετε μια βραδιά κινηματογράφου με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, αντί για τα παραδοσιακά ποπ κορν, δοκιμάστε αυτό το νόστιμο, τραγανό, γλυκό και αλμυρό μείγμα σνακ. Αυτό το μείγμα περιλαμβάνει ποπ κορν, ιαπωνικά κράκερ ρυζιού, αλατισμένα φιστίκια, σουσάμι και... διαβάστε περισσότερα

Ενώ οι καλεσμένοι σας περιμένουν το κυρίως πιάτο, προσφέρετέ τους μια νόστιμη, υγιεινή και, το πιο σημαντικό, όμορφα και εορταστικά διακοσμημένη σάλτσα από ψημένες γλυκοπατάτες, χτυπημένες μέχρι να γίνουν πουρές με ταχίνι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και σκόρδο. διαβάστε περισσότερα

Όταν φτιάχνετε αυτό το υγιεινό συνοδευτικό πιάτο, χρησιμοποιήστε τα κοτσάνια του σέσκουλου μαζί με τα φύλλα, καθώς προσθέτουν ακόμη περισσότερες φυτικές ίνες και υφή. Εφόσον είναι πιο σφιχτά, ξεκινήστε σοτάροντάς τα πρώτα και στη συνέχεια προσθέστε τα πιο τρυφερά κοτσάνια. διαβάστε περισσότερα

Τα πιάτα με θαλασσινά είναι ιδανικά για ένα γρήγορο δείπνο τις καθημερινές. Μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά, κάνοντας ένα συνηθισμένο δείπνο να δείχνει ξεχωριστό. Για αυτό το πιάτο, οι μεγάλες γαρίδες ξεφλουδίζονται, αφαιρούνται τα νεύρα και τηγανίζονται. διαβάστε περισσότερα

Τα κινέζικα νουντλς νταν νταν είναι βραστά νουντλς αυγού, περιχυμένα με ζωμό και γαρνιρισμένα με λαχανικά και κρέας. Είναι πολύ πικάντικα, πλούσια σε έντονες γεύσεις και θα αρέσουν σε όλους τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας. Είναι επίσης γρήγορα στην παρασκευή τους και— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο εμπνευσμένο από την Ασία χρησιμοποιεί μπριζόλα κόντρα φιλέτο, μια εναλλακτική μπριζόλα από το μπούτι του μοσχαριού που είναι άπαχη, σφιχτή και πλούσια σε γεύση, και απολαμβάνεται καλύτερα σε μέτρια ψημένη θερμοκρασία. Κομμένο - διαβάστε περισσότερα

Το τηγανητό ρύζι κορεάτικου στιλ μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ως υγιεινό χορτοφαγικό κυρίως πιάτο. Φτιάχνεται με βραστό ρύζι, και το τηγανητό μπέικον και το πικάντικο kimchi (ξινολάχανο) το προσδίδουν μια σειρά από μοναδικές γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο με σουσάμι κινέζικου στιλ είναι ένα εύκολο στην παρασκευή πιάτο γεμάτο ζωηρές γεύσεις που ετοιμάζεται γρήγορα ακόμα και ένα βράδυ καθημερινής. Στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε μικρά κομμάτια, μαρινάρονται για λίγα λεπτά σε μείγμα σάλτσας σόγιας. διαβάστε περισσότερα

Ο σολομός τεριγιάκι ψήνεται στο φούρνο με φέτες κολοκύθας και σερβίρεται με ρύζι στον ατμό. Αυτό το πιάτο με ασιατική έμπνευση είναι τόσο γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία που μπορείτε να το απολαύσετε στην οικογένειά σας ακόμα και τις καθημερινές. Η σάλτσα προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζύμη πίτσας από το κατάστημα για να φτιάξετε αυτά τα λαχταριστά ψωμάκια με φρέσκα κρεμμυδάκια και σουσάμι. Είναι νόστιμα, αφράτα και ελαφρώς πικάντικα με λάδι τσίλι, και είναι έτοιμα σε λιγότερο από μισή ώρα. Έτσι, χωρίς καμία ταλαιπωρία, μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Το μπρόκολο, με τη δροσιστική του γεύση, είναι ένα υγιεινό συνοδευτικό πιάτο τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για εορταστικές περιστάσεις. Τα φωτεινά πράσινα μπουκετάκια φαίνονται πάντα νόστιμα δίπλα σε άλλα πιάτα και για να ενισχύσετε τη γεύση τους, απλώς περιχύστε τα με ένα ντρέσινγκ. διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Ασιατικά κεφτεδάκια ψημένα στο φούρνο, σερβιρισμένα σε φύλλα μαρουλιού Βοστώνης με σάλτσα βουτήματος. Ένα εξαιρετικό ορεκτικό για πάρτι ή μπουφέδες. Εκτός από τον κιμά χοιρινού, περιλαμβάνουν επίσης τηγανητό λάχανο και τηγανητά μανιτάρια shiitake, και... διαβάστε περισσότερα

Αν και αυτή η σούπα φτιάχνεται με κανονικά instant noodles (πετάξτε τα φακελάκια με τα καρυκεύματα), η αυθεντική ιαπωνική γεύση ramen προέρχεται από τον πλούσιο ζωμό από φτερούγες κοτόπουλου, μπέικον, μανιτάρια shiitake και μπαχαρικά. Το άρωμα είναι αναμφισβήτητο— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική και υγιεινή σαλάτα εμπνευσμένη από την Ασία φτιάχνεται με μαγειρεμένο σιτάρι (ή καστανό ρύζι), ψητή γαλοπούλα, σοταρισμένα μπιζέλια με φρέσκα κρεμμυδάκια και φρέσκα λαχανικά. Όλα αυτά συνοδεύονται από σάλτσα σουσαμιού που περιλαμβάνει... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ασιατική έμπνευση για το ευρύ κοινό, με τη γεύση της γλυκόξινης σάλτσας σόγιας και του ανανά. Κόψτε το σε μπουκιές και θα γίνει επιτυχία στο πάρτι του σπιτιού σας. Ανάμεσα σε δύο μισά μιας μπαγκέτας, αλείψτε το με... διαβάστε περισσότερα

Τα φιλέτα αρκτικού char αλείφονται με σάλτσα τεριγιάκι, μέλι και σησαμέλαιο και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να καλυφθούν με ένα νόστιμο, κολλώδες γλάσο. Αυτό το τρυφερό ψάρι χρειάζεται όχι περισσότερο από 7 λεπτά για να μαγειρευτεί, όμως... διαβάστε περισσότερα

Αφαιρέστε το κουκούτσι από το μισό αβοκάντο και θα βρείτε ένα νόστιμο βρώσιμο μπολ που μόλις παρακαλάει να γεμίσει. Μετατρέψτε το σε ένα κομψό ορεκτικό που θα σαρώσει το Instagram σας. Οι εξωτερικές κομμένες πλευρές του μισού αβοκάντο είναι πασπαλισμένες με μαύρο... διαβάστε περισσότερα

Οι λωρίδες κοτόπουλου – τηγανητές λωρίδες κοτόπουλου σε τραγανό πανάρισμα – αποτελούν ένα ορεκτικό που αρέσει στο κοινό και μια σίγουρη επιλογή για σερβίρισμα σε πάρτι στο σπίτι. Οι λωρίδες κοτόπουλου βουτιούνται σε χτυπημένα ασπράδια αυγών και τυλίγονται σε ρολό. διαβάστε περισσότερα

Οι λάτρεις των κουλούρι και των ψωμιών με επικάλυψη θα ενθουσιαστούν με αυτή την πίτσα: τα συνοδευτικά της είναι γαρνιρισμένα με σουσάμι, κύμινο, παπαρουνόσπορους, χοντρό θαλασσινό αλάτι, νιφάδες σκόρδου και κρεμμυδάκια, που θυμίζουν την ίδια νόστιμη ζύμη που δεν μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε. A - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα σουβλάκια κοτόπουλου ασιατικού στιλ είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά, φαίνονται πεντανόστιμα και αποτελούν ένα ευπρόσδεκτο ορεκτικό σε κάθε πάρτι στο σπίτι. Σερβίρετε τα απευθείας στα σουβλάκια, τα μισά με κομμάτια κρέατος και τα άλλα μισά με... διαβάστε περισσότερα

• Κοτομπουκιές
• Σάλτσα ντιπ

Ένα απλό πακέτο στιγμιαίων νουντλς και λίγη δουλειά μπορούν να μετατρέψουν τα κοτομπουκιές σε ένα εξωτικό ορεκτικό ιαπωνικού στιλ. Αλέστε τα στεγνά νουντλς και ανακατέψτε τα με σουσάμι για μια τραγανή επικάλυψη για το κοτόπουλο. διαβάστε περισσότερα

Τα αυγά με διάβολο και πικάντικη γέμιση είναι ένα ευέλικτο ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί για κάθε περίσταση. Μπορείτε ακόμη και να τα διακοσμήσετε ώστε να ταιριάζουν με την εκδήλωση, όπως αυτά τα αυγά τσαγιού για το Halloween. διαβάστε περισσότερα

Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε υγιεινές κολοκύθες και τους εξίσου υγιεινούς σπόρους τους, οι οποίοι, όταν σερβίρονται σωστά, αποτελούν μια φανταστική απόλαυση για πάρτι μπύρας στο σπίτι. Ανακατέψτε τους αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας με αποφλοιωμένα φιστίκια και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η δροσιστική σαλάτα αγγουριού, γεμάτη πικάντικες γεύσεις, αποτελεί μια νόστιμη, ζουμερή προσθήκη σε οποιοδήποτε ασιατικό ορεκτικό ή μετατρέπει ένα απλό ψητό κρέας σε ένα πιάτο εμπνευσμένο από την Ασία. Ιδανική για πικνίκ, είναι έτοιμη σε λίγα μόνο λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα μακριά σάντουιτς, τα φιλέτα σολομού κόβονται κατά μήκος και μαρινάρονται σε ένα μείγμα ασιατικών μπαχαρικών: κρασί ρυζιού (mirin) και λευκή πάστα miso, μαζί με καστανή ζάχαρη και σουσάμι. Μαρινάρετε για τουλάχιστον 1 ώρα. διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, η μοσχαρίσια μπριζόλα και ένα ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια μαρινάρονται για λίγα λεπτά σε ένα αλμυρό μείγμα ιαπωνικής σάλτσας ponzu, μαγιονέζας wasabi και φυτικού ελαίου, προσδίδοντάς τους υπέροχες ασιατικές γεύσεις. Στη συνέχεια, η μπριζόλα μαλακώνει - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γρήγορη και νόστιμη σαλάτα φτιάχνεται με τρία είδη φασολιών: πράσινα φασόλια, κίτρινα φασόλια και edamame (άγουρα φασόλια σόγιας). Όλα τα υλικά ζεματίζονται πρώτα. Αυτό θα τα μαλακώσει ελαφρώς, αλλά θα διατηρήσει τη ζουμερότητά τους και... διαβάστε περισσότερα

Για να ενισχύσετε τη γεύση, ψήστε το καλαμπόκι και τα μανιτάρια στη σχάρα για λίγα λεπτά πριν τα προσθέσετε στη σαλάτα. Ψήστε το καλαμπόκι απευθείας στο κοτσάνι και στη συνέχεια κόψτε τους σπόρους. Πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε αυτά τα υλικά με... διαβάστε περισσότερα

Η χαβανέζικη σαλάτα πόκε φτιάχνεται με φρέσκο ​​ωμό τόνο, ο οποίος κόβεται σε μικρούς κύβους και αναμειγνύεται με αγγούρια και φρέσκα κρεμμυδάκια παρόμοιου μεγέθους. Η σαλάτα γαρνίρεται με ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, ξίδι ρυζιού και σησαμέλαιο. διαβάστε περισσότερα

Αν και αυτό το επιδόρπιο σε στρώσεις με μπισκότα βουτύρου, κομμάτια φρούτων και σαντιγί είναι παραδοσιακά ένα μπισκότο φράουλας, μπορείτε να πειραματιστείτε με τη γέμιση φρούτων όσο θέλετε και αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο και με - διαβάστε περισσότερα

Όταν συνδυάζονται με ντρέσινγκ και μπαχαρικά, τα μπιζέλια snow αποτελούν μια εξαιρετική σαλάτα ή συνοδευτικό λαχανικών για κρέας. Για να επιτευχθεί αυτό, τα μπιζέλια ζεματίζονται σε βραστό νερό για μερικά λεπτά για να γίνουν λίγο πιο τρυφερά, διατηρώντας παράλληλα τη ζουμερότητά τους και... διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα ενδιαφέρον και νόστιμο πιάτο χρησιμοποιώντας στήθη κοτόπουλου γεμιστά με ασιατικό ρύζι. Μπορούν να σερβιριστούν ως κυρίως πιάτο χωρίς συνοδευτικό. Κόβετε τα στήθη κοτόπουλου στη μέση στα πλάγια, τα γεμίζετε με τη γέμιση και τα στερεώνετε. διαβάστε περισσότερα

Είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς σε ένα νόστιμο ορεκτικό με τραγανό τηγανητό κοτόπουλο, παναρισμένο σε μια απολαυστικά κολλώδη ασιατική σάλτσα και πασπαλισμένο με σουσάμι. Ταιριάζει τέλεια με μπύρα ή απλώς ως λιχουδιά για μια εξωτική γεύση. Για να ετοιμάσετε: διαβάστε περισσότερα

Φιλέτο μπακαλιάρου χωρίς πέτσα σοτάρεται σε ζωμό με αρωματικό πράσο σοταρισμένο σε λευκό κρασί και σερβίρεται με μια νόστιμη σάλτσα αμυγδάλου-σουσαμιού. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, ανακατέψτε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα, το σουσάμι και τα πράσα που χρησιμοποιούνται για το σοτάρεμα. διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• σάλτσα τεριγιάκι

Οι νόστιμες και τραγανές φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα ορεκτικό που θα λατρέψουν όλοι, ενήλικες και παιδιά. Ψήστε τες στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν και ανακατέψτε τες σε ένα μεγάλο μπολ με σάλτσα τεριγιάκι. Αυτή η μυστηριώδης ιαπωνική κολλώδης σάλτσα μπορεί να... διαβάστε περισσότερα

Οι ψητές φτερούγες κοτόπουλου αποτελούν την τέλεια καλοκαιρινή εναλλακτική λύση στις τηγανητές φτερούγες, και η πλούσια, γλυκιά και πικάντικη γεύση τους τις κάνει να ξεχωρίζουν! Πριν το μαγείρεμα, οι φτερούγες μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε ένα μείγμα μελιού και πικάντικων... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ασιατική σάλτσα μπάρμπεκιου συμπληρώνει τέλεια τα ψητά κόκκινα ψάρια με την πολύπλευρη γεύση της. Για να την φτιάξετε, συνδυάστε τηγανητά κρεμμύδια και σκόρδο, σάλτσα χοϊσίν, κέτσαπ, μέλι, σαμπάλ οελέκ, σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού και... διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και ένα φθηνό κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας, όπως η μπριζόλα skirt, μπορεί να μαγειρευτεί σε πολύ τρυφερό και ζουμερό τελείωμα. Μια μαρινάδα κόλα κορεάτικου τύπου με ασιατικά μπαχαρικά είναι ιδανική για αυτό. Η κόλα θα μαλακώσει τέλεια το σκληρό κρέας και θα προσθέσει... διαβάστε περισσότερα

Το ψωμί που φτιάχνεται με αυτή τη συνταγή είναι πραγματικά υπέροχο: νόστιμο, ζουμερό, με τραγανή κόρα πασπαλισμένη με σουσάμι. Τα ασπράδια των αυγών που προστέθηκαν κάνουν την ψίχα ελαφριά και αφράτη. Και αν αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι, το ψωμί θα αποκτήσει... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό κοτόπουλο σε τραγανό πανάρισμα ψήνεται γρήγορα και δεν περιέχει υπερβολικό λίπος. Ένα μείγμα από θρυμματισμένα κράκερς αλατιού, κορν φλέικς και σουσάμι δημιουργεί την τέλεια κρούστα. Χρησιμοποιήστε διάφορα κομμάτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μπολ με ατμισμένο ρύζι και σολομό poke με αβοκάντο είναι σαν μια χαλαρή εκδοχή σούσι, με τα υλικά απλώς στοιβαγμένα σε ένα μπολ. ​​Η βάση του μπολ είναι ρύζι, λευκό ή καστανό, ανάλογα με την προτίμησή σας. Γαρνίρετε με λεπτές φέτες αβοκάντο και poke. διαβάστε περισσότερα

Οι λωρίδες κοτόπουλου είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό γρήγορου φαγητού που παρασκευάζεται από τραγανά, παναρισμένα φιλέτα κοτόπουλου που τηγανίζονται σε βαθύ λάδι. Οι σπιτικές λωρίδες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα είναι εξίσου νόστιμες και τραγανές, αλλά και πιο υγιεινές. Φιλέτο κοτόπουλου - διαβάστε περισσότερα

Το νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες bok choy μαγειρεύεται στον ατμό στον φούρνο μικροκυμάτων με σκόρδο και τζίντζερ μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς, διατηρώντας παράλληλα την υγιή τραγανότητα και τη ζουμερότητά του. Πριν το σερβίρετε, περιχύστε το τελειωμένο λάχανο με ασιατικό ντρέσινγκ. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα πιο εξωτικό χούμους ιαπωνικού στιλ χρησιμοποιώντας φασόλια edamame και miso, μια πάστα σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση και θα προσδώσει στο σνακ σας μια μοναδική γεύση umami. Η πάστα miso διατίθεται σε διάφορες ποικιλίες, καθεμία με ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις: λευκό - διαβάστε περισσότερα

Το κορν ντογκ είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό σνακ street food, ένα λουκάνικο τυλιγμένο σε καλαμποκάλευρο σε ένα ξυλάκι. Τα παραδοσιακά κορν ντογκ είναι τηγανητά και νόστιμα, αλλά όχι πολύ υγιεινά. Το ίδιο δεν μπορεί να ειπωθεί για τις μίνι εκδοχές τους που ψήνονται στο φούρνο, οι οποίες... διαβάστε περισσότερα

• Κοτομπουκιές
• Σαλάτα
• Σάλτσα

Ακόμα και ένα σνακ όπως τα κοτομπουκιές μπορεί να παρασκευαστεί έτσι ώστε να είναι τραγανά, γεμάτα με εξωτική ασιατική γεύση και παράλληλα υγιεινά. Το κοτόπουλο κόβεται σε λωρίδες και, αντί για το παραδοσιακό πανάρισμα, καλύπτεται με ένα μείγμα τηγανητών... διαβάστε περισσότερα

Το Hasselback είναι μια μέθοδος κοπής λαχανικών σε φέτες σαν ακορντεόν. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συχνότερα για το κόψιμο πατάτας, αλλά τα ψημένα ραπανάκια Hasselback είναι εξίσου ενδιαφέροντα. Παρακάτω στη συνταγή υπάρχουν λεπτομερείς οδηγίες για το κόψιμο οποιουδήποτε λαχανικού σε φέτες. διαβάστε περισσότερα

Με αυτό το σάντουιτς, σίγουρα θα ικανοποιήσετε την πείνα σας. Είναι ιδανικό για πρωινό ή μεσημεριανό. Όλα τα υλικά συνδυάζονται τέλεια σε γεύση και υφή, για να μην αναφέρουμε ότι είναι απίστευτα υγιεινά. Κάθε φέτα φρυγανισμένου ψωμιού... διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε κοτομπουκιές ασιατικού τύπου με μανιτάρια shiitake, τρυφερά μπιζέλια και μια μερίδα ρύζι, όλα περιχυμένα με μια νόστιμη ασιατική σάλτσα. Για τη σάλτσα, θα χρειαστείτε σάλτσα σόγιας, σκούρο σησαμέλαιο, τζίντζερ, ξύδι ρυζιού και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η θρεπτική και υγιεινή μαγειρεμένη σαλάτα κινόα με φρέσκα λαχανικά και ψητό κοτόπουλο θα αποκτήσει μια εντελώς νέα γεύση όταν συνδυαστεί με ένα ασιατικό ντρέσινγκ. Αυτό το ντρέσινγκ φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα σε ένα τηγάνι χρησιμοποιώντας σοταρισμένα κρεμμύδια, τζίντζερ και σκόρδο. διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός καπνιστού μπέικον και ξινολάχανου kimchi δίνει σε αυτό το πιάτο, εμπνευσμένο από την Κορέα, μια φανταστική γεύση. Βράστε ξεχωριστά το μπρόκολο -ένα συγγενικό του μπρόκολου με μακρύτερα, πιο ζουμερά κοτσάνια- και στη συνέχεια βράστε τα κινέζικα νουντλς στο ίδιο νερό. διαβάστε περισσότερα

Λαχταριστά κομμάτια κοτόπουλου σε ασιατική σάλτσα σερβίρονται πάνω σε ένα κρεβάτι από μπρόκολο. Χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη του μπρόκολου. Τα πιο σφιχτά κοτσάνια χρησιμοποιούνται σε ρύζι χαμηλών υδατανθράκων, ενώ τα τρυφερά μπουκετάκια μαγειρεύονται ελαφρά στον ατμό για να διατηρήσουν τη ζουμερότητά τους. Ξεχωριστά, σοτάρετε... διαβάστε περισσότερα

Η παραδοσιακή αμερικανική μουφλέτα, που επινοήθηκε από τους ντόπιους Σικελούς, είναι ένα τεράστιο σάντουιτς γεμιστό με διάφορα ιταλικά αλλαντικά, τουρσί λαχανικά και τυρί προβολόνε. Αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμη όταν φτιάχνεται σε μορφή μεγάλου... διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και δύο απλά υλικά, όπως το στήθος κοτόπουλου και το μπρόκολο, μπορούν να δημιουργήσουν ένα νόστιμο ασιατικό πιάτο αν τα σοτάρετε. Επιπλέον συστατικά περιλαμβάνουν μπαχαρικά, τζίντζερ, σκόρδο και σάλτσα σόγιας. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με πικάντικα ψητά ρεβίθια, φρέσκες ντομάτες, αγγούρια και μαρούλι, και γαρνίρεται με σάλτσα γιαουρτιού με πάστα ταχινιού και σουσαμιού. Τα ρεβίθια και τα μπαχαρικά της δίνουν μια γεύση όπως το φαλάφελ, αλλά με μια πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Η νόστιμη γκρανόλα δεν χρειάζεται να είναι γλυκιά. Φτιάξτε την με γεύση κάρυ και θα εκπλαγείτε με το πόσο αρμονικά συνδυάζει τις γλυκές και πικάντικες γεύσεις με τη διακριτική καυτερή γεύση του καγιέν και τις πλούσιες γεύσεις από ποικίλους ξηρούς καρπούς και σπόρους. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη κατά την εποχή της μελιτζάνας, όταν θέλετε να φτιάξετε κάτι πιο ενδιαφέρον με αυτήν από ένα απλό κυρίως πιάτο. Η Μπαμπά Γκανούς, μια σάλτσα της Μέσης Ανατολής, είναι πεντανόστιμη και, το πιο σημαντικό, είναι εύκολη στην παρασκευή της. Μπορείτε να ψήσετε τις μελιτζάνες σε - διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Γαρνιτούρες

Το κινέζικο πιάτο νταν νταν προέρχεται από την επαρχία Σετσουάν και αρχικά θεωρούνταν φαγητό του δρόμου. Οι πωλητές περπατούσαν στους δρόμους κρατώντας ένα μακρύ μπαστούνι στους ώμους τους, με ένα καλάθι με ζεστά νουντλς να κρέμεται στη μία άκρη και μια κατσαρόλα με σάλτσα στην άλλη. διαβάστε περισσότερα

Το ψήσιμο ολόκληρων κοτόπουλων θα σας διευκολύνει στη δουλειά και ταυτόχρονα θα δημιουργήσει ένα δείπνο που θα φαίνεται πολύ εορταστικό και εορταστικό. Τρίψτε δύο κοτόπουλα με κινέζικο καρύκευμα πέντε μπαχαρικών και τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο. Κινέζικο - διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα σουσαμιού Regina προέρχονται από την πόλη Παλέρμο της Σικελίας, όπου θεωρούνται παραδοσιακό γλυκό. Μοιάζουν με μικρά οβάλ, πλήρως καλυμμένα με σουσάμι. Ζυμώνετε τη ζύμη, πλάθετε τα μπισκότα, τα τυλίγετε σε σουσάμι και τα ψήνετε. διαβάστε περισσότερα

Οι πυκνοί κόκκοι σιταριού προσθέτουν μια ξεχωριστή υφή σε αυτό το πιάτο με ασιατική έμπνευση. Η κρεμώδης σάλτσα miso συνδυάζει υπέροχα τις γεύσεις. Η γοητεία του πιάτου ενισχύεται από τον ντελικάτο πορτοκαλί σολομό, ο οποίος ταιριάζει υπέροχα με... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε σπιτικά noodles προσθέτοντας μερικά αβοκάντο στη ζύμη αντί για αυγά. Τα φυσικά λίπη που περιέχουν κάνουν τη ζύμη μαλακή, τρυφερή και ελαστική. Δίνουν επίσης στα noodles μια ευχάριστη πρασινωπή απόχρωση. Είναι καλύτερο να κόψετε τα noodles, - διαβάστε περισσότερα

• Τυρί με φρύδια και σουσάμι
• Αυτιά σφολιάτας με πέστο
• Τσέπες με ταπενάδα

Η σφολιάτα είναι η ιδανική βάση για μια ποικιλία από τραγανά ορεκτικά. Αυτή η συνταγή προτείνει την παρασκευή τριών ειδών αλμυρών ορεκτικών: τυρί σε στικ με σουσάμι, παλμιέρ (ή αυτιά) με σάλτσα πέστο και τσέπες γεμιστές με ταπενάδα - μια πάστα ελιάς. Για αυτά: διαβάστε περισσότερα

Το Belekoy είναι ένα παραδοσιακό φιλιππινέζικο γλυκό, που θυμίζει αμυδρά marshmallows. Είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του και έχει υπέροχη γεύση. Η καστανή ζάχαρη σιγοβράζει σε χυμό μήλου και πήζει με αλεύρι ρυζιού που περιέχει κολλώδες άλας. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η τεράστια quesadilla, αρωματισμένη με τέσσερα από τα πιο δημοφιλή σάντουιτς της Αμερικής, είναι η τέλεια λιχουδιά για μια μεγάλη παρέα. Όπως υποδηλώνει και το όνομα, αυτό το ορεκτικό συνδυάζει δύο πιάτα: μια μεξικάνικη quesadilla—τηγανητές τορτίγιες γεμιστές με τυρί—και... διαβάστε περισσότερα

Το ψωμί μαϊμούς είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό γλυκό, μια πίτα ή ένα μεγάλο κέικ φτιαγμένο από πολλές τυλιγμένες μπάλες ζύμης γεμιστές με γέμιση, οι οποίες στη συνέχεια χωρίζονται με το χέρι και τρώγονται. Το όνομά του πιθανότατα προέρχεται από τον τρόπο που τρώγεται το ψωμί: διαβάστε περισσότερα

Ποιο είναι το μυστικό για νόστιμα spare ribs; Είναι το τρυφερό κρέας που ξεκολλάει εύκολα από το κόκκαλο και μια πλούσια αρωματική σάλτσα ή γλάσο. Αλλά για να γίνει το κρέας τρυφερό, συνήθως απαιτείται μια μακρά διαδικασία βρασμού, ψησίματος ή μαριναρίσματος, αλλά όταν χρησιμοποιείται... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Αυτά τα ψωμάκια είναι γεμιστά με μια δημοφιλή αλμυρή επικάλυψη φτιαγμένη από ένα μείγμα σουσαμιού, παπαρουνόσπορου, νιφάδων σκόρδου και κρεμμυδιού. Ανακατέψτε αυτά τα υλικά και ψήστε τα στο φούρνο. Για να δώσετε στη γέμιση μια πλούσια υφή, απλώστε την πρώτα σε μια ανοιχτή ζύμη... διαβάστε περισσότερα

Το μπιμπιμπάπ είναι ένα παραδοσιακό κορεάτικο πιάτο που αποτελείται από ένα μπολ με ρύζι, γαρνιρισμένο με διάφορα λαχανικά και κομμάτια κρέατος, μαγειρεμένο σε κορεάτικο στιλ και τοποθετημένο σε τακτοποιημένες στοίβες γύρω από ένα τηγανητό αυγό. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι... διαβάστε περισσότερα