Γλυκό και πικάντικο τραγανό μπέικον

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 φέτες

Αυτή η συνταγή κάνει το νόστιμο μπέικον ακόμα καλύτερο! Συνδυάζει όλα όσα αγαπούν τόσοι πολλοί άνθρωποι σε ένα καλό σνακ: τραγανό αλλά και μαστιχωτό, πικάντικο αλλά με γλυκές, αλμυρές και καπνιστές νότες, και γαρνιρισμένο με επικάλυψη σουσαμιού. Οι χοντρές φέτες μπέικον είναι απαραίτητες για να διασφαλιστεί ότι δεν θα σπάσουν όταν γλασαριστούν με καστανή ζάχαρη στο φούρνο. Αυτό το πικάντικο, ζαχαρωμένο μπέικον μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ με ποτά ή να χρησιμοποιηθεί σε σάντουιτς, σαλάτες και ως γαρνιτούρα για κυρίως πιάτα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 γρ. χοντρές φέτες μπέικον
0,5 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2,5 κουταλάκια του γλυκού gochukaru (νιφάδες κορεάτικης κόκκινης πιπεριάς)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπέικον, καρύκευμα τσίλι, καστανή ζάχαρη, σουσάμι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα πιάτο, ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη με 2,5 κουταλάκια του γλυκού γκοτσουκαρού και απλώστε τα σε μια ομοιόμορφη στρώση. Κυλήστε 350 γρ. χοντρές φέτες μπέικον στο μείγμα ζάχαρης, πιέζοντας κάθε φέτα και από τις δύο πλευρές για να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα κολλάει.
Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε στους 160°C, περιστρέφοντας το ταψί και γυρίζοντας τις φέτες μπέικον στη μέση του χρόνου, μέχρι να καραμελώσει το μπέικον, για 30 έως 40 λεπτά.