Τραγανά μπισκότα με σουσάμι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Τραγανά μπισκότα σουσαμιού

Φορά: 1 ώρα και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 70, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 13 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Αυτά τα εύκολα στην παρασκευή, αλλά πεντανόστιμα τραγανά μπισκότα φτιάχνονται με ζύμη σφολιάτας από το κατάστημα. Πασπαλίστε τα με ένα μείγμα ζάχαρης, κανέλας και σουσαμιού, τυλίξτε τα σε ρολό, κόψτε τα και ψήστε τα. Με μόλις τέσσερα υλικά, οι καλεσμένοι σας δεν θα μαντέψουν ότι δεν καταβάλατε την προσπάθεια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
0,5 φλιτζάνι σουσάμι
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη κανέλα
1 φύλλο (200-250 γρ.) κατεψυγμένη σφολιάτα, αποψυγμένη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα, σουσάμι, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, τους σπόρους σουσαμιού και την κανέλα. Στρώστε ένα φύλλο λαδόκολλας 30x40 εκ. με λαδόκολλα.
Πασπαλίστε ομοιόμορφα τη λαδόκολλα με 0,5 φλιτζάνια από το μείγμα ζάχαρης. Τοποθετήστε τη σφολιάτα από πάνω και πασπαλίστε με άλλα 0,5 φλιτζάνια από το μείγμα ζάχαρης. Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα τετράγωνο 30 εκ., πιέζοντας τη ζάχαρη στη ζύμη με έναν πλάστη.

Ανοίξτε τη ζύμη σφιχτά σε ένα ρολό. Τυλίξτε την σε λαδόκολλα και καταψύξτε την μέχρι να σφίξει, περίπου 30 λεπτά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Στρώστε δύο ταψιά με λαδόκολλα. Κόψτε το ρολό σε κύκλους πάχους 1 εκ. και τοποθετήστε τους στα προετοιμασμένα ταψιά, με απόσταση 2,5 εκ. μεταξύ τους. Αν οι σπείρες ξετυλιχθούν, πιέστε τους μεταξύ τους. Καταψύξτε μέχρι να σφίξουν, περίπου 20 λεπτά.
Ψήστε μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν ελαφρά, για 10 με 15 λεπτά.
Βγάλτε τα από τον φούρνο και πασπαλίστε με το υπόλοιπο μείγμα ζάχαρης. Επιστρέψτε τα μπισκότα στον φούρνο και ψήστε τα μέχρι να γλασαριστούν και να ροδίσουν, για άλλα 10-15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μεταφέρετε τα ζεστά μπισκότα σε ένα άλλο φύλλο λαδόκολλας, γυρίζοντάς τα πριν πήξει η ζάχαρη. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Φυλάσσετε σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για έως και 1 εβδομάδα..

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές