Μαϊντανός

• Σπιτικό καρύκευμα για τη σχάρα:
• Μαρινάδα:
• Σάλτσα αγγουριού-ανανά:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μαρινάδα:
• Τσιμιτσουρί:

Αυτή η συνταγή έχει μια μεξικάνικη πινελιά στην πίτα. Ο συνδυασμός φαχίτας και σάλτσας τσιμιτσούρι προσθέτει μια πινελιά αυθεντικότητας στο πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Φαλάφελ
• Σάλτσα γιαουρτιού

Δοκιμάστε να φτιάξετε φαλάφελ, αυτά τα μπιφτέκια ρεβιθιού τυλιγμένα σε μια πίτα, και θα προσθέσετε ένα ακόμη υγιεινό πιάτο στη διατροφή σας. διαβάστε περισσότερα

Ανακατέψτε τον πουρέ λευκών φασολιών για να δημιουργήσετε έναν κρεμώδη πουρέ—όχι απλώς ένα ορεκτικό, αλλά μια παραδοσιακή σάλτσα φασολιών που σερβίρεται με πίτα. Τηγανίστε τις πίτες μέχρι να ροδίσουν και απολαύστε. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη γρήγορη συνταγή για στρογκανόφ με μοσχάρι, η ομάδα του Food Network αντικαθιστά το παραδοσιακό μοσχάρι με μπούτια κοτόπουλου. Ωστόσο, η κλασική γεύση και υφή του αρχικού πιάτου διατηρούνται, χάρη στο κρέας με την πάπρικα που σιγοβράζει... διαβάστε περισσότερα

Το κρέας σε αυτό το μεγάλο ψητό κατσαρόλας από το περιοδικό Food Network βγαίνει πάντα ζουμερό και τρυφερό, χάρη στη μέθοδο αργού σιγοβρασμού, η οποία δημιουργεί επίσης μια πλούσια, ζουμερή σάλτσα. Αυτό το κρέας μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά για ένα πλήρες γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική ομελέτα πρωινού περιλαμβάνει κρεμώδη αυγά, βραστές πατάτες και πιπεριές. Σερβίρεται κάτω από μια στρώση τυριού και η φριτάτα αφρατεύει μετά από λίγα λεπτά στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Μια σαλάτα 6 λεπτών με λίγα μόνο υλικά, το ωμό πιάτο της Giada De Laurentiis περιλαμβάνει ωμά μανιτάρια, φρέσκα μυρωδικά και ένα απλό ντρέσινγκ λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να ταΐσετε πολύ κόσμο, η μεγάλη κατσαρόλα με γαλοπούλα του Tyler Florence είναι μια καλή επιλογή. Ο Tyler χρησιμοποιεί γαλοπούλα αντί για κοτόπουλο και ανακατεύει τα ζυμαρικά με μια κρεμώδη σάλτσα μανιταριών πριν τα ψήσει. διαβάστε περισσότερα

Τα αυγά αποτελούν μια φυσική προσθήκη στη σούπα. Προσθέστε τηγανητά ή σφιχτά βραστά αυγά στην αγαπημένη σας σούπα (ή ποσέ ένα αυγό μέσα στη σούπα στο τέλος του μαγειρέματος) ή δοκιμάστε το με ribollita, μια σούπα με ψωμί και λαχανικά από την Τοσκάνη, με μπέικον, αυγά και ιταλικό ψωμί. διαβάστε περισσότερα

• Κοτομπουκιές
• Ντιπ με κόκκινη πιπεριά και βασιλικό

Μερικές φορές πρέπει να θυσιάσετε τις αρχές της υγιεινής διατροφής για την απλότητα. Αλλά όχι όταν ετοιμάζετε το αγαπημένο πιάτο με κοτόπουλο των παιδιών σας. Αυτά τα εύκολα και υγιεινά κατεψυγμένα κοτομπουκιές μπορούν να γίνουν σε οποιοδήποτε... διαβάστε περισσότερα

• Τραγανές ψητές πατάτες:

«Το κυριακάτικο δείπνο μπορεί να είναι ταυτόχρονα εκλεπτυσμένο και εύκολο στην παρασκευή του, και αυτή η συνταγή το αποδεικνύει», λένε οι σεφ στο Food Network Kitchen για αυτά τα γεμιστά στήθη κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί. Αυτό το πιάτο θα γίνει δικό σας. διαβάστε περισσότερα

• Πουρές πατάτας με σκόρδο:
• Πλήρωση:

Η Melissa De Arabian συνδυάζει γευστικά υλικά με στρώσεις: μια νόστιμη γέμιση από μοσχάρι και μπέικον σιγοβρασμένη σε μείγμα μπύρας-ζωμού, καραμελωμένα κρεμμύδια και γαρνιρισμένη με πουρέ πατάτας με σκόρδο και λιωμένο τυρί τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και όσοι προτιμούν τα πιάτα με κρέας θα εκτιμήσουν αυτή την χορτοφαγική κατσαρόλα με κομμάτια γογγυλιού, καρότα και χορτοφαγικά μπιφτέκια, που κάνουν τη γέμιση πολύ χορταστική. Η πάνω στρώση αποτελείται από πουρέ πατάτας με κρεμώδη... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ψητά στήθη κοτόπουλου σερβίρονται με σάλτσα φτιαγμένη με λευκό κρασί, χυμό λεμονιού, σκόρδο και μαϊντανό. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για σάλτσα σαλάτας Ranch - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο εμπνευσμένο από την Ιταλία παρασκευάζεται με ρίγανη, μάραθο και κρεμώδη παρμεζάνα. διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα μπαχαρικών Creole του Emeril:

Αυτό το πλήρες γεύμα, βασισμένο σε μια δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή του Emeril Lagasse, αποτελείται από μοσχάρι, νέες πατάτες, κρεμμυδάκια και πράσινα μπιζέλια. διαβάστε περισσότερα

Ο Άλτον Μπράουν, παρουσιαστής της εκπομπής μαγειρικής Good Eats, δίνει το ίδιο όνομα στα τρυφερά κοντά παϊδάκια με μοσχαρίσιο κρέας με ελαφριά σάλτσα μηλόξιδου. διαβάστε περισσότερα

Για να κάνει τα κοτολέτα πιο ζουμερά, η Ίνα Γκάρτεν προσθέτει μαγιονέζα, μουστάρδα Ντιζόν και χτυπημένα αυγά. Ένα απλό, αλλά απλά εκπληκτικό ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη:

Ο Μπόμπι Φλέι αναμειγνύει φέτες στήθους γαλοπούλας με λαχανικά και αρωματικά βότανα και τα ψήνει σε μια βάση από ζύμη κουρκούτι με φασκόμηλο, δεντρολίβανο και θυμάρι. διαβάστε περισσότερα

• Για το στήθος:
• Για την κρούστα:

Το στήθος, επικαλυμμένο με πυκνή στρώση σκόρδου, μυρωδικών και χρένου, ψήνεται μέχρι να μαλακώσει, σαν ψητό, σε σάλτσα ντομάτας με προσθήκη κόκκινου κρασιού. διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα μπαχαρικών Creole του Emeril:

Ο Emeril Lagasse συνδυάζει noodles αυγού, φέτες γαλοπούλας και παρμεζάνα με μια πηχτή, κρεμώδη σάλτσα μανιταριών αρωματισμένη με λευκό κρασί. διαβάστε περισσότερα

• Κνάιντλαχ (Κλόκι):
• Σούπα:
• Σοφρίτο:

Το μέγεθος καρυδιού σε αυτή τη σεφαραδίτικη σούπα είναι το kneidlach - βραστά ζυμαρικά με μαϊντανό, που προστίθενται στη σούπα μαζί με ένα σοφρίτο από φρέσκες πιπεριές, ντοματίνια και αρωματικό κόλιανδρο. διαβάστε περισσότερα

Φρέσκα μυρωδικά και μια πρέζα καγιέν πιπέρι προσθέτουν γεύση και μια διακριτική πινελιά σε αυτό το πιάτο κρεολικού στιλ από την Emeril Legassie. - διαβάστε περισσότερα

Η μεταξένια υφή της κρέμας γάλακτος, της παρμεζάνας με γεύση ξηρών καρπών και του βουτύρου προσθέτουν υφή και γεύση σε αυτό το εμβληματικό ιταλικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Σάλτσα καρυδιού με μαϊντανό

Αυτό το απλό πιάτο, φτιαγμένο με άπαχο φιλέτο σολομού ψημένο στην εντέλεια και απλά καρυκεύματα, είναι απίστευτα υγιεινό για την καρδιά. Και χρειάζονται μόνο 20 λεπτά για να ετοιμαστεί. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο περιλαμβάνει σάλτσα από ωμά αυγά και παρμεζάνα, που σερβίρεται πάνω από σπαγγέτι και συνδυάζεται όμορφα με τραγανά κομμάτια πανσέτας. διαβάστε περισσότερα

Ο ζωμός για αυτή την πλούσια ιταλική σούπα σιγοβράζεται με μια φλούδα παρμεζάνας, δίνοντάς του μια ελαφρώς αλμυρή, ξηρή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Λίγη κρέμα γάλακτος κάνει αυτή τη σούπα, αρωματισμένη με φρέσκο ​​μαϊντανό και θυμάρι, πιο πλούσια και βελούδινη. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σούπα
• Kneidlach (ζυμαρικά)

Η παραδοσιακή συνταγή της Ίνα Γκάρτεν αποτελεί ένα κλασικό, χορταστικό πιάτο, ειδικά όταν σερβίρεται ζεστό με kneidlach ή noodles. διαβάστε περισσότερα

Μαγειρέψτε αυτή τη συνταγή κινόα σε 25 λεπτά από την Ίνγκριντ Χόφμαν και σερβίρετέ την ζεστή με σοταρισμένα κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές τσίλι και μπαχαρικό adobo για το κίτρινο χρώμα της. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα βινεγκρέτ με ελιές:

Με μια μεγάλη ποικιλία από προσεκτικά επιλεγμένα υλικά και γεύσεις, αυτή η χορταστική σαλάτα μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Σοταρισμένα μανιτάρια cremini, μπέικον, τριμμένη φρυγανιά και σκόρδο φτιάχνουν μια απλή γέμιση για ρολό χοιρινού φιλέτου. διαβάστε περισσότερα

Οι σφιχτές, μαριναρισμένες με βότανα, λιαστές ντομάτες και η αλμυρή φέτα δίνουν σε αυτό το ρολό κιμά μια ξεχωριστή υφή και μια διακριτική μεσογειακή γεύση. Ένα απλό πιάτο από την Giada De Laurentiis που θα αναβαθμίσει κάθε βραδινό γεύμα ή θα γίνει... διαβάστε περισσότερα

Κομμάτια κολοκυθιού και έντονη πιπεριά κάνουν αυτό το ρολό κιμά από το Bobby Flay ιδιαίτερα όμορφο και ελαφρύ. Το κύριο συστατικό είναι ο άπαχος κιμάς γαλοπούλας, στον οποίο προστίθενται ιαπωνικά τριμμένα ψωμιά panko. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα Μαρινάρα:

Μια συνταγή για κεφτεδάκια χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος με σάλτσα μαρινάρα και πανσέτα, που σερβίρονται με ζυμαρικά. διαβάστε περισσότερα

• Γρήγορη σάλτσα μαρινάρα

Μια συνταγή για κεφτεδάκια φτιαγμένα με κιμά χοιρινό και μοσχάρι, με ιταλική σάλτσα μαρινάρα, αλλά παρασκευασμένα αμερικανικού τύπου—δηλαδή πολύ γρήγορα. Σερβίρετε τα κεφτεδάκια σε φέτες ψωμιού ως σάντουιτς, με λιωμένο τυρί ή με ζυμαρικά ως... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για εξαιρετικά κεφτεδάκια με σπανάκι και τυρί. - διαβάστε περισσότερα

• Απλή σάλτσα ντομάτας:

Τα άπαχα, μικρά κεφτεδάκια γαλοπούλας είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για να γεμίσουν το τραπέζι ως ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Λίγο κόκκινο κρασί δίνει στην πηχτή σάλτσα αυτού του πιάτου, φτιαγμένη με φρέσκα λαχανικά και θυμάρι, μια μοναδική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Ένα σαρκώδες, σφιχτό ψάρι, το ιππόγλωσσο έχει ήπια γεύση και ταιριάζει καλά με λευκά φασόλια, πιπεριές και δεντρολίβανο. διαβάστε περισσότερα

Για αυτό το απλό πιάτο, η Melissa De Arabian συνδυάζει ζυμαρικά με γαρίδες που μαγειρεύονται γρήγορα, δροσιστικό χυμό λεμονιού και μαϊντανό. διαβάστε περισσότερα

Η Ρέιτσελ Ρέι μπορεί να φτιάξει χιλιάδες παραλλαγές φασολιών, αλλά σε αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί προψημένα φασόλια με μια σπιτική σάλτσα από κόκκινο κρεμμύδι, μπέικον, καστανή ζάχαρη και μαύρο πιπέρι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορταστικό πιάτο είναι ιδανικό για μια δροσερή φθινοπωρινή μέρα. Η γενναιόδωρη ποσότητα λαχανικών συμπληρώνει το κρέας, καθιστώντας το ένα πλήρες γεύμα. Σερβίρετε με φέτες τραγανού ψωμιού. διαβάστε περισσότερα

• Τραγανές τηγανίτες πατάτας (draniki):

Δύο ποτήρια κόκκινο κρασί προσθέτουν μια νέα γευστική πινελιά στο ψημένο με μυρωδικά στήθος του Tyler Florence. Σερβίρετε με τραγανές, χρυσαφένιες τηγανίτες πατάτας. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό της Ρέιτσελ Ρέι για τραγανό κοτόπουλο είναι η σειρά με την οποία αλείφει κάθε κοτολέτα. Αρχικά, την αλείφει με αλεύρι, μετά την βουτάει σε κουρκούτι αυγών και μόνο τότε την αλείφει με μείγμα τυριού-ψωμιού. Το σερβίρει με ένα ελαφρύ... διαβάστε περισσότερα

Η Σάνι Άντερσον απαλύνει την καυτερή γεύση των χαλαπένιο και της ουγγρικής πάπρικας σε σάλτσα βότκας και λουκάνικου κοτόπουλου προσθέτοντας μια πινελιά δροσερής, κρέμας γάλακτος και περιχύνοντας τα ζυμαρικά με τριμμένο τυρί Ασιάγκο. διαβάστε περισσότερα

Κάθε μπολ αυτής της χορταστικής σούπας από το Alton Brown περιέχει μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά. Αυτά περιλαμβάνουν πατάτες, φασολάκια, ντομάτες, ακόμη και καλαμπόκι. Μια γουλιά χυμό λεμονιού πριν το σερβίρισμα ολοκληρώνει τις γεύσεις. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε τη Μεγάλη Λαζάνια της Ina Garten, δεν χρειάζεστε τον κλασικό κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό. Αντικαταστήστε τον με κιμά γαλοπούλας ή ιταλικό λουκάνικο, προσθέτοντας τέσσερα είδη τυριών: παρμεζάνα, μοτσαρέλα, ρικότα και κατσικίσιο τυρί. διαβάστε περισσότερα

Η καρδιά αυτού του απλού πιάτου είναι ο σοταρισμένος κιμάς και ο κιμάς με ιταλικά μπαχαρικά. Η χορταστική λαζάνια της Paula Deen περιλαμβάνει επίσης στρώσεις από ένα κρεμώδες μείγμα ρικότα και παρμεζάνας, καθώς και σάλτσα ντομάτας με μυρωδικά και... διαβάστε περισσότερα

Ο Πάτρικ και η Τζίνα Νίλι γεμίζουν ένα χοιρινό φιλέτο με μείγμα από καλαμποκόψωμο και μπέικον, ασφαλίζοντας τις τρύπες με οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξουν, ενώ ψήνουν το κρέας στα κάρβουνα για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη δημοφιλή συνταγή, ο Τάιλερ Φλόρενς σοτάρει γρήγορα φυσικά χοιρινά παϊδάκια για να δημιουργήσει μια τραγανή, χρυσαφένια κρούστα και στη συνέχεια τα σιγοβράζει σε σάλτσα βουτυρόγαλας μέχρι το κρέας να γίνει τρυφερό και ζουμερό. διαβάστε περισσότερα

Αλμυρές και γλυκές γεύσεις συνδυάζονται παιχνιδιάρικα στον ψημένο σολομό του περιοδικού Food Network, μαριναρισμένο σε μείγμα σάλτσας σόγιας, σιροπιού σφενδάμου και χυμού πορτοκαλιού και γαρνιρισμένο με κουνουπίδι και νιφάδες κόκκινων κράνμπερι. διαβάστε περισσότερα

Το κύριο συστατικό στο χούμους της Food Network Kitchens είναι η πάστα σουσαμιού, η οποία δίνει στη σάλτσα την απαράμιλλη μεταξένια υφή της. Επειδή στην παρασκευή χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα νεαρά φασόλια edamame, ο χρόνος μαγειρέματος είναι... διαβάστε περισσότερα

Η Giada De Laurentiis συνδυάζει τις γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας με λευκά φασόλια και ψητή μελιτζάνα για αυτή τη διάσημη σάλτσα. Σερβίρεται καλύτερα με δροσερές, τραγανές φέτες αγγουριού. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η δημοφιλής κλασική συνταγή για χούμους, έτοιμη σε μόλις 10 λεπτά, συνδυάζει τη γεύση και τη ζεστασιά του κύμινου με τη φρεσκάδα του μαϊντανού. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα κινόα:
• Σάλτσα βινεγκρέτ:

Η κινόα είναι ένα είδος βάσης στην οποία μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας υλικά και συνδυασμούς και να την γαρνίρετε με βινεγκρέτ. Έτσι ακριβώς φτιάχνει ο Μπόμπι Φλέι την υπέροχη σαλάτα του: προσθέτοντας ψητά σπαράγγια, φρέσκο ​​θυμάρι και κρεμώδες κατσικίσιο γάλα. διαβάστε περισσότερα

• Μπρουσκέτα με ντομάτες και κάπαρη:

Η συνταγή του Guy Fieri μαρινάρει τον ιππόγλωσσο για μία ώρα σε ένα αρωματικό μείγμα από σκόρδο, λευκό κρασί και φρέσκο ​​μαϊντανό. Στη συνέχεια, το ψάρι σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου και σερβίρεται με φέτες φρυγανισμένου ψωμιού με ντομάτες και παρμεζάνα. διαβάστε περισσότερα

Η Ρέιτσελ Ρέι συνδυάζει όλες τις γεύσεις της μεξικανικής κουζίνας σε μια πλούσια σούπα. Σιγοβράζει κοτόπουλο με κρεμμύδια, πιπεριές και χαλαπένιο σε ζωμό ντομάτας και σερβίρει κάθε μερίδα με αβοκάντο και τραγανά τσιπς καλαμποκιού. διαβάστε περισσότερα

Ψήστε τις λωρίδες κολοκυθιού στη σχάρα για λίγα λεπτά μέχρι να γίνουν εύκαμπτες και στη συνέχεια τυλίξτε τες με μια γέμιση από κατσικίσιο τυρί, λεμόνι και μαϊντανό. Αυτό το μίνι ορεκτικό σίγουρα θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. διαβάστε περισσότερα

Φρέσκες ντομάτες, κομμάτια κολοκυθιού και μαλακό κατσικίσιο τυρί δεν είναι τα μόνα που μπορεί να υπερηφανεύεται για αυτό το γρήγορο και χορταστικό πιάτο από το Food Network Magazine. Τι θα λέγατε να προσθέσετε μια απαλή σάλτσα από σκόρδο, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και... διαβάστε περισσότερα

Ο Μπόμπι Φλέι δεν φτιάχνει απλώς μια τυπική πράσινη σαλάτα με κολοκυθάκια. Κάνει το λαχανικό κεντρικό στοιχείο της συνταγής, ψήνοντάς το ελαφρά στα κάρβουνα και στη συνέχεια μαρινάροντάς το σε βινεγκρέτ μουστάρδας-λεμονιού. Σερβίρει τη σαλάτα με τραγανά κουκουνάρια. διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα κοτόπουλου με κομμάτια μπέικον της Sunny Anderson περιλαμβάνει τρυφερά κομμάτια ψητής πατάτας, βραστό κοτόπουλο και σάλτσα μαγιονέζας με βότανα. Σερβίρεται σε μπολ με μαρούλι Βοστώνης και είναι ιδανική για finger food. διαβάστε περισσότερα

• Club sandwich
• Βραστό κοτόπουλο για σαλάτα:

Φτιάξτε το τέλειο κλαμπ σάντουιτς γαρνίροντας κοτόπουλο ποσέ με μυρωδικά με φρέσκο ​​σέλινο και φρέσκα κρεμμυδάκια, συν μια σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδας, και τοποθετώντας το ανάμεσα σε φέτες ψωμιού με μπέικον, μαρούλι και ντομάτες. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα πέστο κόλιανδρου:
• Ψητές γαρίδες:

Το πέστο του Bobby Flay είναι ένας συνδυασμός αρωματικού κόλιανδρου και μαϊντανού. Χρησιμοποιήστε σπιτική ζύμη πίτσας, αλείψτε την με πέστο, προσθέστε από πάνω κρεμώδη μοτσαρέλα και τρυφερές γαρίδες και ψήστε τα όλα στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για τη νόστιμη μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών και τόνου της Giada De Laurentiis είναι ότι επιλέγει ιταλικά κονσερβοποιημένα ψάρια (αντί για ζωμό, τα ψάρια διατηρούνται σε ελαιόλαδο), η πλούσια γεύση των οποίων συμπληρώνεται τέλεια από ζουμερές ντομάτες. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα σαλάτας

Η συνταγή σαλάτας ζυμαρικών της Ina Garten, εμπνευσμένη από τη Μεσόγειο, συνδυάζει φρέσκες και λιαστές ντομάτες, μαύρες ελιές και φέτα, μαζί με μια σάλτσα σκόρδου-ξυδιού, αναμεμειγμένα μέχρι να ομογενοποιηθούν. διαβάστε περισσότερα

• Για τα κεμπάπ βοδινού:
• Για τη σάλτσα μαϊντανού:

Φτιάξτε μια απλή σάλτσα χωρίς βράσιμο με μαϊντανό, σκόρδο και ξύδι και χρησιμοποιήστε την σε αυτή τη συνταγή Giada De Laurentiis με δύο τρόπους: ως μαρινάδα για μίνι κεμπάπ και ως σάλτσα για το τελικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα:
• Σάλτσα Τσιμιτσουρί με Βασιλικό:

Για να φτιάξει αυτά τα σουβλάκια ψαριού με βότανα, η Melissa De Arabian προτιμά να χρησιμοποιεί λευκά ψάρια με σφιχτή σάρκα, όπως μπακαλιάρο, μπακαλιάρο ή ιππόγλωσσα, εναλλάσσοντάς τα με κολοκυθάκια και ντοματίνια. διαβάστε περισσότερα

Νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία, αυτό το τρυφερό στιφάδο μαγειρεύεται σε σάλτσα ντομάτας με πάπρικα και κύμινο και γαρνίρεται με ξινή κρέμα. Σερβίρετε το με ζυμαρικά ή το αγαπημένο σας συνοδευτικό πατάτας και έχετε ένα πλήρες δείπνο. διαβάστε περισσότερα

Η χορταστική λαζάνια του Robert Irvine είναι ένα πλήρες γεύμα σε ένα πιάτο, που φαίνεται τόσο εύκολη στην παρασκευή της. Κάθε στρώση είναι γεμιστή με σάλτσα ντομάτας με κιμά και κόκκινο κρασί, πουρέ κολοκύθας και ένα κρεμώδες μείγμα ρικότας και μοτσαρέλας. διαβάστε περισσότερα

Ο Μάικλ Σάιμον σοτάρει τα λαχανάκια Βρυξελλών για να δημιουργήσουν μια νόστιμη τραγανή ζύμη και στη συνέχεια τα ανακατεύει με ψιλοκομμένα καρύδια και μια γλυκόπικαντη σάλτσα μελιού-τσίλι σεράνο. διαβάστε περισσότερα

Φρυγανισμένες φέτες άζυμου ψωμιού, μουλιασμένες σε σάλτσα από μανιτάρια μαγειρεμένα σε βούτυρο, φρέσκα λαχανικά και αρωματικά βότανα – και αφού ψηθούν στο φούρνο, απολαμβάνετε ένα ζουμερό ζεστό πιάτο από τον Ντέιβ Λίμπερμαν. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο, κατάλληλο για όλη την οικογένεια, αντικαθιστά το παραδοσιακό κοτόπουλο με γαλοπούλα. Επιπλέον, αυτό το ευέλικτο δείπνο είναι απίστευτα εύκολο στην προετοιμασία, χρησιμοποιώντας έτοιμη ζύμη κουρκούτι. διαβάστε περισσότερα

• Πατάτες πουρέ
• Ζεστή σάλτσα μήλου και κράνμπερι
• Γέμιση για γέμιση
• Γαλοπούλα με σάλτσα

Στο πιάτο της Ρέιτσελ Ρέι δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο από ένα απλό σάντουιτς γαλοπούλας. Συνδυάζει σχεδόν κάθε στοιχείο ενός εορταστικού γεύματος, ακόμα και την κρεμώδη σάλτσα, καθιστώντας κάθε μπουκιά αυτού του τέλειου σάντουιτς ιδανική για την Ημέρα των Ευχαριστιών. διαβάστε περισσότερα

• Ιταλική σάλσα:
• Πλήρωση:
• Επικάλυψη:
• Τσιπς σιταριού:

Ο Γκάι Φιέρι βάζει σε στρώσεις τα νάτσος του—πρώτα μια στρώση από πατάτες τηγανητές, έπειτα έναν συνδυασμό κιμά βοδινού και γαλοπούλας, με μοτσαρέλα. Τέλος, τα γαρνίρει με σαλάμι, βασιλικό και σάλτσα ντομάτας-σκόρδου για μια ιταλική πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Χάρη στην έτοιμη ζύμη πίτσας, η συνταγή της Άλεξ Γκουαρνασκέλι για πίτα φτιάχνεται απίστευτα γρήγορα. Ψήνει τη ζύμη και στη συνέχεια την περιχύνει με ξινή κρέμα και ξύσμα λεμονιού, κομματάκια μπέικον και μια νόστιμη σάλτσα πέστο με πράσινο κρεμμύδι και κάπαρη. διαβάστε περισσότερα

Αρχικά, σοτάρετε τα κρεμμυδάκια εσαλότ και τις πιπεριές, στη συνέχεια προσθέστε το ζαμπόν, τα ντοματίνια και το ψωμί—αυτή θα είναι η βάση του πιάτου. Στη συνέχεια, σπάστε μερικά αυγά απευθείας από πάνω και ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Για αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε ένα πυρίμαχο σκεύος. διαβάστε περισσότερα

Αλευρώστε γρήγορα το κοτόπουλο και τηγανίστε το μέχρι να ψηθεί. Το εύκολο ιταλικό δείπνο με στήθος κοτόπουλου της Giada De Laurentiis, γαρνιρισμένο με την κλασική πλούσια σάλτσα λεμονιού-κάπαρης, είναι έτοιμο. διαβάστε περισσότερα

Η κινόα είναι ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα ή ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας και ψάρι. Αυτό το πιάτο προσφέρει μια ποικιλία υφών και φρέσκων γεύσεων, χάρη στα τραγανά κουκουνάρια, τις σταφίδες και τον χυμό λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα χορταστικό δείπνο σε μόλις μία ώρα. Αυτή η κατσαρόλα από την Giada De Laurentiis, με υλικά όπως κοτόπουλο, σκόρδο, ντομάτες, μοτσαρέλα και ζυμαρικά, θυμίζει ένα κλασικό ιταλικό πιάτο - στήθος κοτόπουλου κάτω από... διαβάστε περισσότερα

• Για άγλυκα μπισκότα:
• Για το λάδι σκόρδου:

Όπως ακριβώς τα μπισκότα με τυρί και βούτυρο που σερβίρουν με αστακό στα εστιατόρια, μπορείτε εύκολα να τα φτιάξετε στο σπίτι με το αγαπημένο σας τυρί και να τα γαρνίρετε με σκορδοβούτυρο. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι υπέροχες γαρίδες είναι τρυφερές, όχι παραψημένες, χάρη στο γρήγορο σοτάρισμά τους σε μείγμα σκόρδου-βουτύρου. Αποσύρετε από τη φωτιά μόλις η σάλτσα λεμονιού-βερμούτ είναι έτοιμη. διαβάστε περισσότερα

Για να γίνει το δείπνο πιο υγιεινό, αυτό το γευστικό πιάτο αντικαθιστά το παραδοσιακό ρύζι με κουσκούς ολικής αλέσεως και προσθέτει μια πινελιά τυριού asiago για μια μαλακή, τυρένια κρούστα. διαβάστε περισσότερα

Η γρήγορη συνταγή για σαλάτα της Melissa De Arabian ζωντανεύει τη γνωστή γεύση της λιβανέζικης σαλάτας ταμπουλέ, χάρη στην προσθήκη αρωματικού κόλιανδρου, μέντας και μαϊντανού. διαβάστε περισσότερα

• Κουσκούς:
• Σάλτσα βινεγκρέτ:

Για να διασφαλίσει ότι το κουσκούς της θα είναι απίστευτα γευστικό, η Giada De Laurentiis το καβουρδίζει πρώτα ελαφρά και μετά το σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου. Μια γλυκιά και αλμυρή βινεγκρέτ σφενδάμου αναδεικνύει τα φρούτα και τα βότανα στη συνταγή της, ενώ τραγανά κομμάτια αμυγδάλου συμπληρώνουν τη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Για να προσθέσει μια πινελιά κομψότητας στο μοσχαρίσιο στρογκανόφ, η συνταγή του Tyler Florence προσθέτει κονιάκ στη σάλτσα ενώ μαγειρεύεται το μοσχάρι και ολοκληρώνει με σκόρδο, μανιτάρια, ξινή κρέμα και μια κουταλιά μουστάρδα Ντιζόν. διαβάστε περισσότερα

Οι ψητές γαρίδες της Ina Garten ανακατεύονται σε μια αρωματική σάλτσα βουτύρου-σκόρδου με κόκκινη καυτερή πιπεριά, αποξηραμένα βότανα και λεμόνι, και ολοκληρώνονται με λίγο τριμμένη φρυγανιά για μια τραγανή κρούστα. διαβάστε περισσότερα

Με μια πλούσια, αρωματική παλέτα, η ζωντανή σάλτσα σκόρδου-λεμονιού ενσωματώνει πικάντικες και γλυκές νότες κόκκινης πιπεριάς και κρεμμυδιού, με εντυπωσιακές γαρίδες Tyler Florence στοιβαγμένες ψηλά σε ένα κρεβάτι από noodles. διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κιμά μοσχαρίσιο αντί για παραδοσιακό σιρλόιν ή φιλέτο, προσθέτοντας ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών και ζυμαρικά ολικής αλέσεως για να ελαφρύνετε το παραδοσιακό στρογκανόφ με μοσχάρι χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση ή την εμφάνιση - διαβάστε περισσότερα

• Για μοσχαρίσιο στρογκανόφ:
• Για τα νουντλς:

Μια σταγόνα χυμού λεμονιού προσθέτει μια δροσιστική γεύση στην πλούσια σάλτσα στρογκανόφ με μοσχάρι και μανιτάρια. διαβάστε περισσότερα

Χάρη σε ένα μαγειρικό εργαλείο όπως μια χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να φτιάξετε στρογκανόφ με μοσχάρι σε μόλις 40 λεπτά. Αυτή η συσκευή μαγειρεύει γρήγορα κρέας καθώς και λαχανικά με λευκό κρασί. Το πιάτο γίνεται τρυφερό και γευστικό σε μια χύτρα ταχύτητας. διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή της Ree Drummond αναβαθμίζει την βασική κατσαρόλα με πατάτες, τοποθετώντας σε στρώσεις λεπτές φέτες πατάτας με ζαμπόν και τυρί κρέμα. διαβάστε περισσότερα

• Αλμη:
• Μπαχαρικά και γλάσο:

Είναι καλύτερο να ψήσετε αυτό το υπέροχο εορταστικό πιάτο σε δύο στάδια: πρώτα γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία και μετά πάλι σε χαμηλότερη θερμοκρασία - με αυτόν τον τρόπο θα έχετε μια νόστιμη τραγανή κρούστα στο ζαμπόν και ζουμερή σάρκα χοιρινού κρέατος με άρωμα μήλων. διαβάστε περισσότερα

Στην κλασική του εκδοχή της γερμανικής πατατοσαλάτας, ο Μπόμπι Φλέι αντικαθιστά τη μαγιονέζα με μηλόξιδο στο ντρέσινγκ και γαρνίρει το πιάτο με τηγανητά κρεμμύδια, σπόρους μουστάρδας και λίπος μπέικον. διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή του Άλτον Μπράουν για αυτή τη δημοφιλή σαλάτα περιλαμβάνει δύο βήματα. Την πρώτη μέρα, ψιλοκόβει τις βρασμένες και ξεφλουδισμένες πατάτες και τις βάζει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, περιχύνει τη σαλάτα με ένα παραδοσιακό μείγμα από διαβάστε περισσότερα