Μαϊντανός

Οι τηγανητές γαρίδες σε κουρκούτι φαίνονται πάντα εντυπωσιακές και εορταστικές στο τραπέζι. Σερβίρετε τες με μια σάλτσα μαγιονέζας με τουρσιά, η οποία συμπληρώνει αρμονικά τη γεύση των θαλασσινών. Ή μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο, χορταστικό σάντουιτς με μαγιονέζα - διαβάστε περισσότερα

Τα χτένια εκτιμώνται όχι μόνο για τη θρεπτική τους αξία —είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ιώδιο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα— αλλά και για την γαστρονομική τους ευελιξία. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, βραστά, τηγανητά ή μαριναρισμένα. Είναι νόστιμα σε οποιαδήποτε μορφή και σε οποιοδήποτε πιάτο. Ένα από αυτά είναι... διαβάστε περισσότερα

Στην κουζίνα του Μαγκρέμπ, και ιδιαίτερα στη μαροκινή κουζίνα, τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση χρησιμοποιούνται συχνά σε ζεστά πιάτα. Μαζί με τα μπαχαρικά, προσδίδουν πλούσια γεύση και άρωμα στο ψάρι ή το κρέας. Μαρινάρετε τον σολομό σε σάλτσα γιαουρτιού και τηγανίστε τον σε... διαβάστε περισσότερα

Ένα πιάτο που δεν είναι απλώς νόστιμο και όμορφο, αυτό το χρυσαφί κοτόπουλο συνδυάζεται με ψητό κίτρινο λεμόνι και μωβ φύλλα ραντίτσιο. Το κρέας είναι τρυφερό και ζουμερό. Όταν ψήνονται στα κάρβουνα, τα λεμόνια απελευθερώνουν πολύ χυμό, ο οποίος... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ντρέσιγκ βινεγκρέτ με αμύγδαλα

Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια άφθονη σοδειά καλαμποκιού. Ήρθε η ώρα να καπνίσετε μερικά στάχυα στην αυλή. Τα υπόλοιπα στάχυα μπορούν να κλαδευτούν για σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Σάλτσα

Το απίστευτα τρυφερό κρέας καβουριού σε μια τραγανή επικάλυψη από ψίχουλα κράκερ σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Αυτά τα μπιφτέκια είναι ιδανικά για ένα εορταστικό πάρτι – είναι εύκολα στην παρασκευή τους, εύκολα στην κατανάλωση και οι καλεσμένοι σίγουρα θα εκπλαγούν από τον συνδυασμό γεύσεων. διαβάστε περισσότερα

Μερικοί άνθρωποι αποθαρρύνονται από τα στρείδια, όχι κυρίως λόγω της λεπτότητάς τους, αλλά επειδή παραδοσιακά τρώγονται ωμά. Αν είστε ένας από αυτούς, ορίστε μια συνταγή που θα ξεπεράσει τους φόβους σας. Τα στρείδια αποκτούν μια επιπλέον πικάντικη γεύση από την ιταλική καυτερή σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πλούσια σε βιταμίνες πράσινη σαλάτα κολοκυθιών είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό συνοδευτικό για πολλά πιάτα με ψάρι και κρέας. Καθώς το κολοκύθι δεν μαγειρεύεται, διατηρούνται όλες οι ευεργετικές του ιδιότητες. Το ντρέσινγκ προσθέτει μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα γεύση. διαβάστε περισσότερα

Τα νουντλς κολοκυθιού με λίγες θερμίδες και γαρίδες σε σάλτσα σκόρδου αποτελούν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των συνηθισμένων ζυμαρικών για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή αναζητούν ένα ελαφρύ αλλά εξίσου νόστιμο δείπνο. Μπορείτε να κόψετε τα κολοκυθάκια σε νουντλς με - διαβάστε περισσότερα

Όπως αναμενόταν, κρίνοντας από το όνομά του, αυτό το πιάτο έχει μια ξεχωριστή γεύση λεμονιού. Εκτός από την τιλάπια, ο σολομός ταιριάζει υπέροχα με αυτά τα υλικά. Πειραματιστείτε με τις γεύσεις και μπορείτε να πετύχετε ένα ωραίο αποτέλεσμα προσθέτοντας σκόρδο στο βούτυρο λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υβρίδιο λαζάνια-σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας αποτελεί ένα υπέροχο ζεστό γεύμα. Χρησιμοποιώντας τα μαγειρεμένα ζυμαρικά που περίσσεψαν και την έτοιμη σάλτσα ντομάτας, αυτή η κατσαρόλα μπορεί να γίνει σε χρόνο μηδέν. Συγκεντρώστε όλα τα υλικά για το πιάτο εκ των προτέρων και... διαβάστε περισσότερα

Η πολέντα, ένας πηχτός ιταλικός χυλός από καλαμπόκι, είναι ιδανική επειδή ταιριάζει με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο: κρέας, λαχανικά, θαλασσινά. Αν σας έχει περισσέψει πολέντα από την προηγούμενη μέρα, είναι ιδανική για αυτό το γρήγορο και εύκολο γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Η πατατοσαλάτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά πιάτα με κρέας ή λουκάνικα στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Αν και δεν είναι τόσο πλούσια σε συστατικά όσο η ρωσική σαλάτα Olivier ή Stolichny, δεν είναι λιγότερο νόστιμη και χορταστική. Τα κύρια συστατικά είναι: διαβάστε περισσότερα

• Ζυμαρικά με θαλασσινά
• Πικάντικη σάλτσα ντομάτας
• Λάδι τσίλι

Το Fra Diavolo, που μεταφράζεται από τα ιταλικά ως «Αδελφός Διάβολος», είναι ένα πικάντικο ιταλικό ζυμαρικό με θαλασσινά. Πήρε το όνομά του από τον Ιταλό ληστή ήρωα Michele Pezze, με το παρατσούκλι Fra Diavolo, ο οποίος ντυνόταν... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Μαρινάδα τζερκ

Μια ειδική μέθοδος μαγειρέματος κατά την οποία το κρέας τρίβεται με ένα μείγμα καυτερών μπαχαρικών ή μαρινάρεται σε αυτά ονομάζεται «jerk» και προέρχεται από την Τζαμάικα. Το 1655, όταν οι Βρετανοί έφτασαν στο νησί, σκλάβοι αφρικανικής καταγωγής άρχισαν να κρύβονται στα βουνά. Εκεί, διαβάστε περισσότερα

Στη Ρωσία, τα ζυμαρικά παραδοσιακά θεωρούνται ως συνοδευτικό πιάτο, ενώ στην Ασία, οι κρύες σαλάτες με νουντλς δεν προκαλούν πλέον έκπληξη, όπως και οι Ιταλοί, οι οποίοι έχουν δανειστεί αυτήν την ιδέα και της έχουν δώσει τη δική τους εθνική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με την αραβική εκδοχή, το ισραηλινό κουσκούς, ή πτίτιμ, είναι περισσότερο ένα πιάτο που μοιάζει με ζυμαρικά και έχει τη μορφή μικρών μπαλών. Το πτίτιμ εφευρέθηκε στο Ισραήλ τη δεκαετία του 1950, όταν η χώρα αντιμετώπιζε έλλειψη ρυζιού και κουσκούς. Το νέο προϊόν - διαβάστε περισσότερα

• Στήθος ζώου
• Ψητό τοστ στο Τέξας
• Τουρσί κόκκινα κρεμμύδια

Το Τέξας, όπως όλες οι νότιες πολιτείες των ΗΠΑ, έχει μια πλούσια παράδοση στο μπάρμπεκιου. Το μοσχαρίσιο στήθος είναι το προτιμώμενο κομμάτι κρέατος. Αν και αυτό το κομμάτι κρέατος είναι λίγο σκληρό, αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες καπνίσματος, θα έχετε ένα τρυφερό κομμάτι που λιώνει. διαβάστε περισσότερα

Τα σπαράγγια προσθέτουν μια πινελιά χρώματος σε αυτό το απλό και γρήγορο κλασικό πιάτο για τις καθημερινές. Οι λεπτές πράσινες λωρίδες ταιριάζουν όμορφα με τα φετουτσίνι νουντλς και φωτίζουν τα ζυμαρικά με μια πινελιά χρώματος. διαβάστε περισσότερα

Ένα χορτοφαγικό μπιφτέκι είναι μια χορτοφαγική εκδοχή ενός χάμπουργκερ που δεν περιέχει κρέας. Αυτό που κάνει αυτό το χορτοφαγικό μπιφτέκι τόσο τέλειο είναι η ρεαλιστική εμφάνιση του μπιφτεκιού και η πλούσια, γεμάτη γεύση. Αντί για κρέας, χρησιμοποιείται βρασμένο κριθάρι ή κριθάρι μαργαριταριού. διαβάστε περισσότερα

Τα «Moules frites» είναι ένα εθνικό βελγικό πιάτο που αποτελείται από μύδια και τηγανητές πατάτες. Τα μύδια συνήθως σερβίρονται στην ίδια κατσαρόλα στην οποία μαγειρεύτηκαν, με τις τηγανητές πατάτες, οι οποίες, παρεμπιπτόντως, θεωρούνται επίσης ότι προέρχονται από το Βέλγιο, να σερβίρονται σε ξεχωριστό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα ελαφρύ δείπνο μεσογειακού στιλ με μύδια γαλλικού τύπου ποσέ σε μια αρωματική σάλτσα σκόρδου με κρέμα και κρασί και μυρωδικά. Για αυτό το πιάτο, χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα ή κατεψυγμένα μύδια υψηλής ποιότητας με τα κελύφη τους. διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Τηγανητά κρεμμυδάκια

Η κατσαρόλα με πράσινα φασόλια παρασκευάζεται παραδοσιακά στις Ηνωμένες Πολιτείες για την Ημέρα των Ευχαριστιών ως συνοδευτικό πιάτο γαλοπούλας. Αρχικά, αυτό το πιάτο, που εφευρέθηκε τη δεκαετία του 1950, δεν απαιτούσε πολύ μαγείρεμα. Τα πράσινα φασόλια συνοδεύονταν από σούπα μανιταριών σε κονσέρβα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κλασικό συνοδευτικό πιάτο θεωρείται βασικό για γαλοπούλα ή οποιοδήποτε άλλο ψητό πουλερικό. Μπορείτε να προσθέσετε μήλα, μανιτάρια, λουκάνικο, ξηρούς καρπούς ή κάστανα, αν θέλετε. Σερβίρετε το ξεχωριστά σε κατσαρόλα ή γεμίστε το σε ένα ολόκληρο πιάτο... διαβάστε περισσότερα

Το ρολό κιμά θεωρείται παραδοσιακό βαυαρικό πιάτο, αν και φέρει την καθαρά αγγλική ονομασία "meatloaf" (που κυριολεκτικά σημαίνει "καρβέλι κιμά"), και οι Βρετανοί εξακολουθούν να διεκδικούν την ιστορική συγγραφή της συνταγής. Σήμερα, αυτό το πιάτο είναι ένα από τα αγαπημένα σε - διαβάστε περισσότερα

Τα χοιρινά παϊδάκια είναι ζουμερά, με μια λαμπερή, πλούσια γεύση. Το γλάσο γλυκού τσαγιού ενισχύει τη γεύση του κρέατος και το κάνει να φαίνεται ακόμα πιο ορεκτικό με μια όμορφη καφέ κρούστα. Η σαλάτα πατάτας-λεμονιού είναι πολύ τρυφερή, φρέσκια και ελαφριά. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό φιλέτο
• Σάλτσα τσιμιτσούρι

Η σάλτσα τσιμιτσούρι είναι δημοφιλής σχεδόν σε κάθε χώρα της Νότιας Αμερικής, αλλά η συνταγή της εφευρέθηκε στην Αργεντινή, πιθανώς από αποίκους από τη Χώρα των Βάσκων. Στη γλώσσα τους, τσιμιτσούρι σημαίνει «ακατάστατο μείγμα». Αυτή η σάλτσα είναι εύκολη στην παρασκευή και δεν... διαβάστε περισσότερα

Τα μανικότι είναι ιταλικά ρολά ζυμαρικών σε σχήμα φαρδιών σωλήνων, γεμιστά με διάφορες γεμίσεις τυριών ή κρέατος και ψημένα με σάλτσα. Η παραδοσιακή ιταλική σάλτσα δίνει σε αυτό το πιάτο το μοναδικό του άρωμα και γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια γαλοπούλας
• σάλτσα ντομάτας

Το κρέας γαλοπούλας είναι νόστιμο και χαμηλό σε θερμίδες, με λίγα λιπαρά. Θεωρείται το πιο διαιτητικό κρέας. Τα κεφτεδάκια που φτιάχνονται από αυτό το κρέας είναι ελαφριά και νόστιμα. Το καρύκευμα βασιλικού, ρίγανης και μάραθου προσθέτει γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η ιταλική σαλάτα ζυμαρικών σπάνια συνοδεύεται από μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Οι Ιταλοί συνήθως χρησιμοποιούν ελαιόλαδο, διάφορα είδη ξιδιού και μπαχαρικά ως σάλτσες. Αυτά προσδίδουν ένα υπέροχο άρωμα και γεύση στο πιάτο. Ιταλική σαλάτα με - διαβάστε περισσότερα

Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που σας έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεστε ιταλική κουζίνα; Πιθανώς πίτσα, ζυμαρικά και ίσως λαζάνια. Και φυσικά, η πιο παραδοσιακή σάλτσα—η μπολονέζ. Ο απλός συνδυασμός ντομάτας και βασιλικού θεωρείται το πιάτο-σήμα κατατεθέν της Ιταλίας. διαβάστε περισσότερα

Η πατατοσαλάτα είναι ένα πιάτο τυπικό της γερμανικής, αυστριακής και τσέχικης κουζίνας. Μοιάζει κάπως με τη ρωσική σαλάτα Olivier, αλλά υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για πατατοσαλάτα. Αυτό το πιάτο μεταφέρθηκε στην Αμερική από τους πρώτους Ευρωπαίους. διαβάστε περισσότερα

Coleslaw—μια κλασική συνταγή αποτελείται από λεπτοκομμένο λάχανο με μια πικάντικη σάλτσα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της σάλτσας. Συνήθως, παρασκευάζονται με βάση το γάλα ή τη μαγιονέζα. Αλλά και σάλτσες με βάση το ξίδι ή τη μουστάρδα είναι επίσης συνηθισμένες. διαβάστε περισσότερα

Τα κεφτεδάκια δεν είναι τίποτα περισσότερο από κεφτεδάκια. Αυτή η νέα λέξη, που εισήχθη από τα αγγλικά, μεταφράζεται ως «κεφτεδάκι». Ωστόσο, ενώ τα κεφτεδάκια συνήθως σιγοβράζονται σε σάλτσα, τα κεφτεδάκια ψήνονται πιο συχνά στο φούρνο. Ετοιμάστε μικρά, σφιχτά - διαβάστε περισσότερα

Ο ασυνήθιστος συνδυασμός χοιρινού κρέατος και φέτας θα προσθέσει ποικιλία στο τραπέζι σας. Αυτό το εξαιρετικό και αρωματικό πιάτο θα γεμίσει το σπίτι σας με τα αρώματα της Ελλάδας. Πικάντικο, ζουμερό, τρυφερό και απίστευτα νόστιμο, αυτό το πιάτο θα σας συνεπάρει εσάς και τους αγαπημένους σας και θα γίνει το αγαπημένο πιάτο της οικογένειας. διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα κρέατος συμπληρώνει τέλεια τα ζυμαρικά ή τα λαχανικά. Μπορείτε να απολαύσετε το εκλεπτυσμένο και πικάντικο άρωμα της ιταλικής κουζίνας χωρίς να φύγετε από το σπίτι. Μπορεί να κάνει κάθε ορεκτικό ακόμα πιο κρεατικό, να εμπλουτίσει ένα σάντουιτς με γεύση και... διαβάστε περισσότερα

• Ρολό λαχανικών
• Σάλτσα μανιταριών

Αυτό το διαιτητικό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή καρβελιού ψωμιού. Η αρχική του ονομασία είναι "Ψωμί με κρέας". Ο κιμάς παρασκευάζεται από μελιτζάνα και τόφου, και το χαβιάρι λαχανικών συνδυάζεται με πλιγούρι βρώμης για να βοηθήσει το ψωμί να διατηρήσει το σχήμα του. Στη συνέχεια,... διαβάστε περισσότερα

Τα μήλα χρησιμοποιούνται από καιρό στην παρασκευή πουλερικών. Συνήθως χρησιμοποιούνται ξινές και γλυκόξινες ποικιλίες για τον σκοπό αυτό. Ο χυμός τους λειτουργεί ως ένα είδος μαρινάδας, εξουδετερώνοντας το λίπος που απελευθερώνεται και κάνοντας το κρέας πιο τρυφερό και γευστικό. Κοτόπουλο, - διαβάστε περισσότερα

Ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε ποικιλία στα συνηθισμένα σας πιάτα με αυγά είναι να φτιάξετε μια περσική ομελέτα. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή εκδοχή της εστίας, αυτό το πιάτο ψήνεται στο φούρνο, επομένως δεν απαιτεί συνεχή προσοχή. Μια νόστιμη ομελέτα - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη, χορταστική και εκπληκτικά γρήγορη σούπα θα σας προσφέρει μια απίστευτη ποσότητα ενέργειας που τόσο χρειάζεστε και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να την ετοιμάσετε. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας: το εξαιρετικό άρωμα, το τρυφερό κοτόπουλο... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα τόνου
• Σάντουιτς

Τα κουλούρια—αφράτα αρτοσκευάσματα που ψήνονται από ζεματισμένη ζύμη μαγιάς—χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή σάντουιτς αντί για παραδοσιακά ψωμάκια και ψωμί. Τα κουλούρια έχουν εβραϊκές ρίζες, αλλά η πυκνή, υγρή ψίχουλα τους έχει γίνει αγαπημένη σχεδόν σε όλους. διαβάστε περισσότερα

Με την πρώτη ματιά, το απλό όνομα αυτής της συνταγής κρύβει μια εξαιρετική παλέτα γεύσεων, την οποία έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε παρασκευάζοντας χοιρινό φιλέτο με βραστό λάχανο και μήλα. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε ένα κανονικό, οικογενειακό περιβάλλον - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος κοτόπουλου μας έρχεται από την Ευρώπη. Η μαύρη μπύρα προσθέτει μια πινελιά πικάντικης γεύσης στο τρυφερό κρέας κοτόπουλου, το οποίο είναι το αποκορύφωμα αυτού του στιφάδου. Αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι ακόμη και τα απλά υλικά μπορούν... διαβάστε περισσότερα

• Σολομός και γλάσο
• Πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Ο σολομός μπορεί πραγματικά να θεωρηθεί ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια στον πλανήτη. Αυτό το πάθος για αυτό το υποείδος κόκκινου ψαριού εξηγείται από πολλούς λόγους. Έχει ελκυστική εμφάνιση και πλούσια, αλλά ήπια, λεπτή γεύση. Σολομός - διαβάστε περισσότερα

Μια πολύ απλή συνταγή για ένα παραδοσιακό μεξικάνικο σνακ φτιαγμένο με τορτίγιες σιταριού γεμιστές με καπνιστό στήθος κοτόπουλου, αβοκάντο, πράσινες πιπεριές τσίλι και, φυσικά, τυρί, το οποίο είναι απαραίτητο μέρος κάθε quesadilla. Σερβίρεται με χαμηλά λιπαρά... διαβάστε περισσότερα

Ένα ορεκτικό με κρέας φτιαγμένο με κιμά αρνιού ανακατεμένο με μυρωδικά και κουκουνάρια. Αυτά τα αλμυρά κεφτεδάκια σερβίρονται με πουρέ τηγανητής μελιτζάνας, σπόρους ροδιού, μυρωδικά και φέτες λεμονιού. Μια πραγματική γκουρμέ απόλαυση. διαβάστε περισσότερα

Μια χορτοφαγική εκδοχή ενός παραδοσιακού ισπανικού πιάτου—ρύζι, κουνουπίδι, μανιτάρια, ελιές και ψητές κόκκινες πιπεριές. Το ρύζι σε αυτή την νόστιμη παέγια μαγειρεύεται με λευκό κρασί και μυρωδικά και σίγουρα θα ευχαριστήσει τους λάτρεις των λαχανικών. διαβάστε περισσότερα

• Ρολό κιμά
• σάλτσα ντομάτας

Το ρολό κιμά είναι ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να κοσμήσει τόσο ένα τραπέζι φαγητού όσο και ένα γιορτινό τραπέζι. Η κρούστα μπέικον διατηρεί τη ζουμερότητα και τη γεύση του κρέατος, προσδίδοντας στο πιάτο ένα υπέροχο άρωμα και γεύση, και προσθέτοντας μια απίστευτη... διαβάστε περισσότερα

Τα κοτολέτα «ήρθαν» στη ρωσική κουζίνα από την ευρωπαϊκή κουζίνα. Αρχικά, ήταν ένα κομμάτι κρέας με κόκαλο από πλευρά (τώρα ονομάζεται κοτολέτα με φυσικό κόκαλο). Σήμερα, η κοτολέτα είναι ένα πιάτο σε σχήμα πίτας φτιαγμένο από κιμά. Παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους αγαπούν τα πικάντικα φαγητά. Αυτό το πλούσιο πιάτο θα σας συνεπάρει με τη γεύση, την πικάντικη γεύση και την εκλεπτυσμένη γεύση του. Η μαρινάδα μουστάρδας κάνει το κρέας πιο ζουμερό και το εμπλουτίζει με τα αρώματα των μπαχαρικών. διαβάστε περισσότερα

Η Λουιζιάνα μπορεί να σας ενθουσιάσει με ένα απίστευτα χορταστικό μπιφτέκι, με τηγανητό μπιφτέκι σε στιλ Cajun σε ένα μείγμα καυτερών μπαχαρικών, γαρνιρισμένο με λιωμένο τυρί, φέτες ζαμπόν και φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια. Δεν θα χρειαστεί να ψάξετε για σάλτσα μπιφτεκιού. Απλώς ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες: διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Κέτσαπ τσιπότλε

Το αποκορύφωμα αυτού του γευστικού, αλμυρού πιάτου είναι η γέμιση μανιταριών, σοταρισμένη με κρεμμύδια και μυρωδικά, η οποία συμπληρώνει τέλεια το μπιφτέκι άπαχου βοδινού. Το μπιφτέκι σερβίρεται με πικάντικη κέτσαπ, η οποία έχει γεύση καπνιστού τσιπότλε. Συνταγή - διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα μαρινάρα
• πατάτες τηγανητές

Σάντουιτς με κρέας φτιαγμένα σε τραγανά ψωμάκια και γεμιστά με τα πιο τρυφερά κεφτεδάκια σε αλμυρή σάλτσα ντομάτας μαρινάρα και ιταλικό τυρί προβολόνε. Σερβίρονται με ψημένες στο φούρνο τηγανητές πατάτες με μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

• Ρολό κιμά
• Γαρνιτούρα

Το ρολό κιμά είναι ένα πιάτο συνηθισμένο στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Μεταφρασμένο από τα αγγλικά, σημαίνει "καρβέλι κιμά" και είναι μια κατσαρόλα με κρέας σε σχήμα καρβελιού ψωμιού. Εκτός από τον κιμά, τα κύρια συστατικά του ρολού κιμά περιλαμβάνουν συνήθως: διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο alla Romana, ή όπως ονομάζεται στην Ιταλία, "Pollo alla Romana", προέρχεται από την περιοχή γύρω από τη Ρώμη. Ακόμα και τα έντονα χρώματα των πιπεριών σε αυτό το πιάτο αντηχούν το κόκκινο και το κίτρινο της σημαίας της "Αιώνιας Πόλης". Παραδοσιακά παρασκευάζεται για τη γιορτή του Φεραγκόστο (Ημέρα της Κοίμησης της Θεοτόκου). διαβάστε περισσότερα

Αλμυρά σάντουιτς με φέτες ροσμπίφ, χρένο, μουστάρδα και μια νόστιμη σάλτσα ζωμού κοτόπουλου, γαρνιρισμένα με φρέσκο ​​κάρδαμο και μαϊντανό. Αυτό το χορταστικό ορεκτικό με κρέας σερβίρεται με κρεμώδη πουρέ πατάτας. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Σάλτσα ντομάτας-βασιλικού

Μακαρονόπιτα; Σε βάση κιμά; Ενδιαφέρεστε; Τότε δοκιμάστε την! Ένας νέος συνδυασμός γνωστών υλικών σε μια βολική μορφή. Ένα εκλεπτυσμένο μείγμα από διάφορα είδη τυριών με σάλτσα ντομάτας-βασιλικού θα ενθουσιάσει τους καλοφαγάδες. Η προετοιμασία απαιτεί... διαβάστε περισσότερα

• Ντομάτα σάλτσα
• Ρολό κιμά

Το ρολό κιμά (meatloaf στις αγγλόφωνες χώρες) είναι μια νέα και πρωτότυπη εναλλακτική λύση για όσους έχουν κουραστεί από τα συνηθισμένα κοτολέτα, και ένα συνοδευτικό πιάτο με τη μορφή relish (μια σάλτσα σνακ φτιαγμένη από ψιλοκομμένα μαριναρισμένα ή φρέσκα λαχανικά) με πλούσια γεύση ντομάτας θα προσθέσει αρωματική - διαβάστε περισσότερα

Όλοι γνωρίζουν ότι το χοιρινό είναι το πιο εύκολο κρέας στο μαγείρεμα. Επιπλέον, είναι επίσης απίστευτα νόστιμο. Το χοιρινό ταιριάζει υπέροχα με λαχανικά. Αυτή η αρμονία επιτρέπει σε κάθε μάγειρα να εκφράσει τη δημιουργικότητά του. Ανάμεσα στην μεγάλη ποικιλία γνωστών πιάτων, ιδιαίτερα... διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Σαλάτα και ντρέσινγκ

Ένα ελαφρύ, πλούσιο σε βιταμίνες πιάτο με φρέσκα λαχανικά σαλάτας και μυρωδικά, με φιλέτο σολομού μαριναρισμένο σε λεμόνι και ψημένο. Σερβίρεται με σάλτσα βαλσάμικου ξιδιού και μελιού και σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους εκτιμούν το νόστιμο και υγιεινό φαγητό. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Σάλτσα τυριού
• Σοταρισμένα μανιτάρια
• Καραμελωμένα κρεμμύδια

Μπορείτε να παραγγείλετε ένα cheesesteak από τη Φιλαδέλφεια σε οποιοδήποτε εστιατόριο στην Πενσυλβάνια. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα σάντουιτς χωρίς μπριζόλα ribeye, κομμένη κατά μήκος των κόκκων, γαρνιρισμένη με λιωμένο τυρί, μερικές φορές με την προσθήκη πιπεριών και κρεμμυδιών. διαβάστε περισσότερα

• Ρολό κιμά
• Στιλβώ
• Σάντουιτς

Υποστηρίξτε ένα εθνικό προϊόν που πληροί τα αμερικανικά πρότυπα. Δεν υπάρχει τίποτα πιο πατριωτικό από οποιαδήποτε αναφορά στο ρολό κιμά. Τώρα το χρησιμοποιώ στα σάντουιτς μου, με τη μορφή ενός μεγάλου μπιφτεκιού. Ο κιμάς για το ρολό κιμά είναι παραδοσιακά... διαβάστε περισσότερα

Ένα ποτό που συνδυάζει αλκοόλ και υγιεινή διατροφή είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός, αλλά δεδομένου του πώς περάσατε το προηγούμενο βράδυ, είναι αρκετά ταιριαστό. διαβάστε περισσότερα

Είναι ουσιαστικά μια πράσινη εκδοχή ενός Bloody Mary. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σπόρους chia στο μιλκσέικ για πρόσθετες φυτικές ίνες. διαβάστε περισσότερα

Το λάχανο, η βασίλισσα των πράσινων λαχανικών, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ: αυτός ο στενός φίλος του ασβεστίου βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών. Για μέγιστα οφέλη, πιείτε τον χυμό το συντομότερο δυνατό μετά την παρασκευή του. Η προσθήκη σπόρων chia βοηθά στην αναπλήρωση της χαμένης βιταμίνης Κ. διαβάστε περισσότερα

Φανταστείτε την αγαπημένη σας γέμιση με σπανάκι και αγκινάρα μέσα σε κρεμώδη κελύφη ζυμαρικών, γαρνιρισμένα με τραγανά κρουτόν που μοιάζουν με κροστίνι. Το αποτέλεσμα; Μια εκπληκτική σάλτσα με τέσσερα τυριά. διαβάστε περισσότερα

Προσθέσαμε κουνουπίδι στο αλεύρι για να φτιάξουμε μαλακά και αφράτα νιόκι. Ανακατέψτε τα με μια καστανή σάλτσα βουτύρου με κάπαρη για ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα χωρίς γλουτένη. διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Ρολό κιμά

Αυτή η quesadilla με τορτίγια σιταριού είναι ένα πλήρες γεύμα, γεμάτο με χορταστικό ρολό κιμά, λαχανικά και μεξικάνικο τυρί. Γαρνίρεται με μια πικάντικη σαλάτα μπρόκολου με κόλιανδρο και τουρσί jalapeños. διαβάστε περισσότερα

Ο μοναδικός συνδυασμός καπνιστής γαλοπούλας, μαλακού και κρεμώδους τυριού Brie και μαρμελάδας βερίκοκου δίνει σε αυτό το πιάτο με βάση την τορτίγια σιταριού μια υπέροχη γεύση. Η quesadilla μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή στο τηγάνι και να σερβιριστεί με ένα μείγμα αρωματικών φρέσκων... διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Ρολό κιμά
• Ζεστή ξινή κρέμα

Μια χορταστική και νόστιμη quesadilla τορτίγιας σιταριού γεμιστή με πικάντικο κιμά, μαύρα φασόλια και τυρί τσένταρ, το οποίο έχει μια ελαφρώς ξηρή γεύση. Σερβίρεται με μια πικάντικη σάλτσα ξινή κρέμα φτιαγμένη με φρέσκο ​​κόλιανδρο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει νερό και λάδι για να δημιουργήσει ένα υπέροχο δείπνο με κοτόπουλο. Οι πατάτες τηγανίζονται στο τηγάνι δίπλα σε τραγανά μπούτια κοτόπουλου—πρώτα σιγοβράζουν σε νερό μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τηγανίζονται στο υπόλοιπο λάδι, δημιουργώντας μια χρυσαφένια κρούστα. διαβάστε περισσότερα

Το λάχανο λάχανο προσθέτει πλούσια γεύση και έντονο πράσινο χρώμα σε αυτό το χορταστικό πέστο. Αυτή η συνταγή φτιάχνει 1-1,5 φλιτζάνι πέστο, το οποίο ταιριάζει επίσης με ψάρι, κοτόπουλο, χοιρινό ή μπριζόλα. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Συμπληρώματα

Δοκιμάστε να φτιάξετε αφράτα αρτοσκευάσματα με μαγειρική σόδα και δεν θα επιστρέψετε ποτέ σε επιλογές που αγοράζονται από το κατάστημα. διαβάστε περισσότερα

Το ρύζι-α-ρόνι είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό συνοδευτικό πιάτο φτιαγμένο από βερμιτσέλι και ρύζι, διαθέσιμο ως έτοιμα φαγητά από το 1958. Η συνταγή προέκυψε ως αποτέλεσμα μιας επιτυχημένης σύντηξης εθνικών κουζινών: το πιάτο οφείλει την ύπαρξή του στο αρμενικό πιλάφι και - διαβάστε περισσότερα

Τα σπέτσλε είναι ζυμαρικά με γεύση Σουηβίας. Σε αυτήν την περιοχή της Γερμανίας, παραδοσιακά σερβίρονται ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας και λαχανικά, καθώς και με διάφορες σάλτσες και γαρνιτούρες. Εκτός από το σουρώμα, μπορείτε να εφαρμόσετε μια άλλη μέθοδο: διαβάστε περισσότερα

Τα ιταλικά λουκάνικα είναι χοιρινά λουκάνικα που συνήθως περιέχουν μάραθο, γλυκάνισο και άλλα μπαχαρικά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τα παρασκευάσετε, ακόμη και στο σπίτι. Σε αυτή τη συνταγή για ιταλικά λουκάνικα, επιλέγεται χοιρινό λουκάνικο. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες
• Κρέμα φρες λεμονιού
• Ρικότα με βότανα και επικάλυψη

Παρά την φαινομενικά επίπονη προετοιμασία, το πιάτο είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία και προσφέρει εξαιρετική γεύση. Το ξύσμα λεμονιού και τα φρέσκα βότανα συνδυάζονται αρμονικά με τα άλλα υλικά, κάνοντας αυτή τη συνταγή να ξεχωρίζει. διαβάστε περισσότερα

• Ψητή πάπια
• Ξινόγαλο με γλάσο
• Τηγανίτες με βότανα

Ζουμερά κομμάτια ψητής πάπιας Πεκίνου γλασαρισμένα με χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού και λάιμ, σερβιρισμένα με τηγανίτες με μυρωδικά. Αυτό το πιάτο χρειάζεται λίγο χρόνο για να ετοιμαστεί, αλλά η εκπληκτική του γεύση αξίζει τον κόπο. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες και ψητά λαχανικά
• Κουλί με πιπεριές

Αλμυρές τηγανίτες με μείγμα λαχανικών από καρότα, κολοκυθάκια, πιπεριές, κολοκύθα και μελιτζάνα ψημένες στο φούρνο, γαρνιρισμένες με μαλακό κατσικίσιο τυρί, μυρωδικά και πικάντικη σάλτσα πιπεριάς. Μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή. διαβάστε περισσότερα

• Κρέπες
• σάλτσα μουστάρδας
• Γέμιση αυγών με ζαμπόν

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανίτες με σπανάκι
• Γέμιση με μανιτάρια και τυρί

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανίτες
• Καφέ ζωμός κοτόπουλου

Η ιταλική ονομασία αυτής της σούπας σημαίνει κυριολεκτικά «τηγανίτες σε ζωμό». Έτσι, τα βασικά συστατικά αυτού του πιάτου είναι αμέσως σαφή και είναι αρκετά απλό στην παρασκευή του, αλλά εξίσου νόστιμο. Μια αντικατάσταση για τη συνηθισμένη σούπα με νουντλς - αυτές τις λεπτές σούπες με βάση το τυρί - διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανίτες μαγειρεμένες με αρωματικά βότανα, σε συνδυασμό με έναν ντελικάτο πελτέ ντομάτας, δημιουργούν ένα μοναδικό πιάτο. Θα κοσμήσουν τόσο τα καθημερινά όσο και τα εορταστικά τραπέζια με τα έντονα χρώματα και την ορεκτική τους εμφάνιση. Κάθε συστατικό είναι πολύτιμο, καθώς προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

Η Τζιάντα δείχνει πώς να φτιάξετε ριζότο, και η επίτευξη της κρεμώδους υφής που λαχταρούν οι λάτρεις του ριζότο δεν είναι και τόσο δύσκολη. Η συνταγή της απαιτεί κόκκινο κρασί, μετά προσθέτει αρακά, τα οποία θα σκάσουν στη ζέστη του πιάτου, και... διαβάστε περισσότερα

• Surf and turf (στιφάδο με κρέας και θαλασσινά)
• Βότανο έλαιο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μια ρομαντική βραδιά την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για σπιτικό ιταλικό χοιρινό λουκάνικο με τυρί - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Φιλέτο στήθος κοτόπουλου και σάλτσα σαμπάνιας
• Σαλάτα σταφυλιών

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για φιλέτο στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα σαμπάνιας με σαλάτα σταφυλιών. διαβάστε περισσότερα

• Ψάρι με σάλτσα
• Σαλάτα ρόκας

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα σολομού με σάλτσα σαμπάνιας. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ένα ορεκτικό με ζυμαρικά με σπανάκι και τυρί σε σουβλάκια. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή ορεκτικού για τοστ με αχλάδι και μπλε τυρί. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για σπιτική σάλτσα ράντσο και βινεγκρέτ. διαβάστε περισσότερα

Σερβίρετε αυτό το εύκολο στην παρασκευή cheeseball ως εορταστικό στεφάνι. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό ταψί Bundt για να πλάσετε το τυρί σε στεφάνι ή πλάστε το μείγμα τυριού σε μπάλα ή κούτσουρο. Γαρνίρετε το στεφάνι με το τυρί με πολύχρωμες γαρνιτούρες και... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για χοιρινό Γουέλινγκτον με βότανα και σταφύλια. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η κολοκύθα προψήνεται σε γλάσο σφενδάμου και γεμίζεται με την παρασκευασμένη γέμιση. διαβάστε περισσότερα