Πικάντικη σάλτσα ράντσο
Ψήφοι: 23
Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Συνταγή για σάλτσα σαλάτας ράντσο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1/4 - 1/2 φλιτζάνι ξινόγαλα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξίδι τραπεζιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- Λίγη καυτερή σάλτσα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, ξινόγαλα, καυτερή σάλτσα, σάλτσα Worcestershire, τριμμένο πιπέρι καγιέν, σάλτσα ράντσο, βολβοί φαγώσιμοι, σκόρδο, άνηθο, μαϊντανός, πάπρικα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι, πασπαλίστε με αλάτι και λιώστε το με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει μια πάστα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την πάστα σκόρδου, τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, τον μαϊντανό, τον άνηθο, το σχοινόπρασο, τη σάλτσα Worcestershire, το μαύρο πιπέρι, το ξίδι, την πάπρικα, το πιπέρι καγιέν και καυτερή σάλτσα.
- Προσθέστε ξινόγαλα μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή πυκνότητα και ανακατέψτε, δοκιμάζοντας συχνά και προσαρμόζοντας τα καρυκεύματα ανάλογα με τις ανάγκες. Ψύξτε για μερικές ώρες πριν το σερβίρετε, αραιώνοντας με περισσότερο ξινόγαλα εάν χρειάζεται.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
