Ψημένα κεφτεδάκια

Ψήφοι: 2

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 5

Μια συνταγή για εξαιρετικά κεφτεδάκια με σπανάκι και τυρί.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

225 γρ. κιμά χοιρινού κρέατος
225 γρ. κιμά νεαρού αρνιού
225 γρ. κιμά μοσχαρίσιου φιλέτου
140 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι (αποψυγμένο και καλά στυμμένο)
1/2 φλιτζάνι ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
1 ολόκληρο αυγό
1,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
1,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά (για γέμιση και επικάλυψη)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς χοιρινός, κιμάς αρνιού, κιμάς, σπανάκι, παρμεζάνα, βασιλικός, μαϊντανός, σκόνη σκόρδου, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αυγά, λευκό ψωμί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά χοιρινό, το αρνί και το μοσχάρι με σπανάκι, παρμεζάνα, αυγό, βασιλικό, μαϊντανό, σκόνη σκόρδου, αλάτι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά. Ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας. Χρησιμοποιήστε αμέσως ή βάλτε το στο ψυγείο για έως και 24 ώρες.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 205°C (400°F). Τοποθετήστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά σε ένα μικρό μπολ. Χρησιμοποιώντας μια ζυγαριά, μετρήστε 40 γρ. κιμά και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί. Με τα χέρια σας, πλάστε περίπου 20 κεφτεδάκια, κυλίστε τα μέσα στην τριμμένη φρυγανιά και τοποθετήστε από μία μπάλα σε κάθε θήκη για μάφιν σε μια μεταλλική φόρμα για μάφιν. Ψήστε για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να πήξουν.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Κρέας / Ορεκτικά / Ορεκτικά κρέατος / Άλτον Μπράουν

Παρόμοιες συνταγές