Φορά: 6 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μια σαλάτα 6 λεπτών με λίγα μόνο υλικά, το ωμό πιάτο της Giada De Laurentiis περιλαμβάνει ωμά μανιτάρια, φρέσκα μυρωδικά και ένα απλό ντρέσινγκ λεμονιού.

Συστατικά:

• 450 γρ. μεγάλα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες (προκαθαρισμένα και πλυμένα)
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Ένα κομμάτι παρμεζάνας βάρους 55 γρ.
• Πρόταση σερβιρίσματος: με ποικιλία από γαλλικά τυριά και γαλλικό ψωμί

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μανιτάρια champignon, παρμεζάνα, χυμός λεμονιού, μαϊντανός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεσαίο μπολ σαλάτας, ανακατέψτε τα μανιτάρια-κουμπιά και τον μαϊντανό.
  
  Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το βούτυρο και το χυμό λεμονιού μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
  
  Περιχύστε τη σαλάτα με το μείγμα λαδιού και ανακατέψτε για να καλυφθεί. Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να ψιλοκόψετε την παρμεζάνα, πασπαλίστε την πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε.

Ψήφοι: 1