Σαλάτα κοτόπουλου με πατάτες σε φύλλα μαρουλιού

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με κοτόπουλο και πατάτες σε φύλλα μαρουλιού

Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Η σαλάτα κοτόπουλου με κομμάτια μπέικον της Sunny Anderson περιλαμβάνει τρυφερά κομμάτια ψητής πατάτας, βραστό κοτόπουλο και σάλτσα μαγιονέζας με βότανα. Σερβίρεται σε μπολ με μαρούλι Βοστώνης και είναι ιδανική για να την φάτε με τα δάχτυλά σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 (170 γρ.) στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα
3 φέτες τηγανητό μπέικον, ψιλοκομμένο
4 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
1,5 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
2 ψιλοκομμένα φύλλα φασκόμηλου
2 κεφάλια μαρούλι Βοστώνης

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, πατάτα, σαλάτα της Βοστώνης, μαϊντανός, φασκόμηλο, πάπρικα, κρεμμύδια, σέλινο, σκόρδο, μαγιονέζα, μουστάρδα, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 205°C.

Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί, ανακατέψτε με λάδι, αλατοπιπερώστε και ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν, περίπου 30 λεπτά.
Ενώ ψήνονται οι πατάτες, σκεπάστε το κοτόπουλο με νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε το σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 15-20 λεπτά. Αφαιρέστε το από το ζωμό, κρυώστε ελαφρά και κόψτε το σε κύβους.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις πατάτες, το μαγειρεμένο κοτόπουλο, το μπέικον, το σέλινο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, την πάπρικα, το φασκόμηλο και τα φύλλα μαϊντανού και αλατοπιπερώστε. Ανακατέψτε καλά.

Σερβίρετε τη σαλάτα πάνω σε φύλλα μαρουλιού Βοστώνης. Τυλίξτε τα σε ρολό και απολαύστε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Σαλάτες / Σαλάτες με κρέας / Πιάτα με πατάτες / Ψητές πατάτες / Σαλάτες πατάτας / Σάνι Άντερσον

Παρόμοιες συνταγές