παρμεζάνα

Ετοιμάστε ένα νόστιμο και γρήγορο δείπνο σε ένα ταψί σε μόλις μισή ώρα. Θα έχετε τα πάντα σε ένα πιάτο: πολλά λαχανικά, κρέας και ιταλικά νιόκι πατάτας. Αυτή η συνταγή εξαλείφει την ανάγκη να μαγειρεύετε τα νιόκι ξεχωριστά. Απλώς ανακατέψτε τα με τριμμένο... διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά χοντρά, πολυστρωματικά λαζάνια, αυτά τα λαζάνια ψήνονται σε ένα μεγάλο ταψί, με αποτέλεσμα μια πιο λεπτή κρούστα, η οποία όμως καλύπτεται από όλες τις πλευρές - κάτω, πάνω και άκρες - με μια υπέροχη τραγανή κρούστα που λατρεύουν όλοι. Επιπλέον, όταν ψήνονται - διαβάστε περισσότερα

Τα κλασικά ζυμαρικά μπολονέζ χρειάζονται αρκετές ώρες για να ετοιμαστούν, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Η σάλτσα κιμά είναι απίστευτα πλούσια και γεμάτη γεύση, χάρη στα σοταρισμένα κρεμμύδια, το σέλινο και τα καρότα, μαζί με το κόκκινο κρασί. διαβάστε περισσότερα

Το στήθος κοτόπουλου σοταρισμένο σε μείγμα μπαχαρικών Cajun, μαζί με λιαστές ντομάτες, αναδεικνύει τη γεύση των κρεμωδών ζυμαρικών Alfredo, κάνοντάς τα πιο αλμυρά και χορταστικά. Σοτάρετε το κοτόπουλο με τα καρυκεύματα σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Η ομορφιά αυτών των νόστιμων ιταλικών ζυμαρικών έγκειται στην απλότητα των συστατικών τους: εκτός από σπαγγέτι, περιέχουν μόνο τυρί και μαύρο πιπέρι (cacio e pepe) και μαγειρεύονται σε μείγμα ελαιολάδου και βουτύρου. Αυτό το πιάτο απαιτεί χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι. διαβάστε περισσότερα

Γιατί να φας μια μεγάλη μερίδα όταν μπορείς να σταματήσεις για να φας μπουκιές, βουτώντας τες στη σάλτσα για να κάνεις τα πολλά μικρά κομμάτια ακόμα πιο νόστιμα; Τα τηγανητά κοτομπουκιές της Giada De Laurentiis διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κλασική κρεμώδης συνταγή φετουτσίνι Alfredo φτιάχνεται με χυμό και ξύσμα λεμονιού. Η σάλτσα απαιτεί άφθονο βούτυρο, κρέμα γάλακτος και άφθονη τριμμένη παρμεζάνα, ενώ η εσπεριδοειδής γεύση προσθέτει μια ευχάριστα δροσιστική πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πλούσια σε συστατικά κατσαρόλα ζυμαρικών πήρε το όνομά της από την Ιταλίδα τραγουδίστρια της όπερας Luisa Tetrazzini. Παρά τα πολλά συστατικά της, η κατσαρόλα είναι απλή στην προετοιμασία, απαιτώντας μόνο λίγα βήματα: πρώτα, το κοτόπουλο τηγανίζεται και μετά... διαβάστε περισσότερα

Τα απλά αρακά μπορούν να μετατραπούν σε ένα εκλεπτυσμένο συνοδευτικό πιάτο μέσα σε λίγα λεπτά: απλώς ανακατέψτε τα με τριμμένη φρυγανιά με βότανα, τριμμένη παρμεζάνα και ξύσμα λεμονιού. Τα γλυκά αρακά θα εμπλουτιστούν με ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων - διαβάστε περισσότερα

Τα ραβιόλια είναι μικρά ραβιόλια γεμιστά με τυρί που, όπως όλα τα ιταλικά ζυμαρικά, σερβίρονται σε σάλτσα. Η Giada De Laurentiis προτείνει να φτιάξετε μια γρήγορη, απλή, αλλά απίστευτα νόστιμη ροζ σάλτσα χρησιμοποιώντας πελτέ ντομάτας, κρέμα γάλακτος και ξηρή... διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτής της ολοκληρωμένης σαλάτας του Καίσαρα με σολομό είναι ένα ελαφρύ ντρέσινγκ φτιαγμένο με βασικά προϊόντα του ντουλαπιού. Η γεύση της ενισχύεται ψήνοντας τα πάντα (ακόμα και το μαρούλι!), προσθέτοντας μια νόστιμη πινελιά στο Καίσαρα. διαβάστε περισσότερα

Το στήθος κοτόπουλου είναι απίστευτα τραγανό χάρη σε μια ελαφριά επικάλυψη από χοντρό ιαπωνικό panko και τριμμένη φρυγανιά παρμεζάνας, και ένα γρήγορο τηγάνισμα στη φριτέζα αέρα. Εν τω μεταξύ, το εσωτερικό παραμένει απίστευτα ζουμερό, όλα με ελάχιστο λάδι. Σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Χάρη στη φριτέζα αέρα, τα κεφτεδάκια γαλοπούλας σας θα γίνουν πεντανόστιμα τραγανά εξωτερικά και ζουμερά και τρυφερά εσωτερικά, όλα χωρίς επιπλέον λίπος! Νόστιμα και υγιεινά. Ανακατέψτε τα με ζεστή σάλτσα ντομάτας και σερβίρετε με κολοκυθάκια. διαβάστε περισσότερα

Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στο να φτιάχνετε λαζάνια σε ταψιά μιας χρήσης από αλουμινόχαρτο. Πρώτον, έχετε μια βολική μερίδα για δύο. Δεύτερον, αυτή η λαζάνια ψήνεται πιο γρήγορα από τα λαζάνια πλήρους μεγέθους και, τρίτον, μπορείτε να φτιάξετε πολλές μερίδες σε ένα μόνο ταψί. διαβάστε περισσότερα

Η σφολιάτα που αγοράζετε από το κατάστημα είναι ιδανική για να φτιάξετε γρήγορα και νόστιμα σνακ. Και ένα τέτοιο σνακ είναι τα τυριά σε στικ. Αέρινα, τραγανά και αφράτα, δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Είναι απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους! Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει... διαβάστε περισσότερα

Όταν χρησιμοποιούνται όμορφα ψίχουλα ψωμιού για να φτιάξετε γιορτινά φαγητά κατσαρόλας και ορεκτικά, συχνά περισσεύουν ανεπιθύμητες κομμένες ζύμες. Μπορείτε, φυσικά, να τις φάτε ενώ ετοιμάζετε το δείπνο ή μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο ορεκτικό από αυτές—κριτσίνια, τα οποία... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικροσκοπικά σφολιάτα με πικάντικες ροδέλες jalapeño θα αρέσουν όχι μόνο στους αληθινούς καουμπόηδες, αλλά και σε όποιον αγαπά τα αλμυρά σνακ. Είναι εύκολα και χωρίς προβλήματα στην παρασκευή τους χρησιμοποιώντας σφολιάτα από το κατάστημα. Κόψτε κύκλους, πασπαλίστε με το μείγμα παρμεζάνας και— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απίστευτα εύκολο στην παρασκευή ορεκτικό φαίνεται εντυπωσιακό όταν σερβίρεται και θα ενθουσιάσει όλους τους καλεσμένους σας. Λεπτά κριτσίνια τυλίγονται σε φέτες προσούτο, πασπαλίζονται με κοφτερό τυρί παρμεζάνα και ψήνονται μέχρι το ζαμπόν να γίνει τραγανό. Μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χρυσαφένια, τραγανή σφολιάτα είναι γεμιστή με ζουμερό σπανάκι, τυρί που κολλάει και τραγανά κουκουνάρια. Φτιαγμένη με σφολιάτα από το κατάστημα, αυτή η συνταγή είναι εύκολη. Μία σφολιάτα κάνει 6 μερίδες. Σερβίρετε ζεστή, οπότε... διαβάστε περισσότερα

Ένα ορεκτικό από κούτσουρο με τυρί φαίνεται πολύ εορταστικό, ειδικά αυτό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, με πράσινα φιστίκια και κόκκινους σπόρους ροδιού – όλα σε χριστουγεννιάτικα χρώματα! Η βάση του κούτσουρου είναι ένα μείγμα από τυρί κρέμα και ιταλικό - διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να τηγανίσετε την μπριζόλα για αυτό το ορεκτικό εκ των προτέρων και να την βάλετε στο ψυγείο ή να χρησιμοποιήσετε την τηγανητή μπριζόλα που περίσσεψε, κόβοντάς την πολύ λεπτές φέτες κατά μήκος των κόκκων. Η βάση του ορεκτικού είναι τραγανά κροστίνι. Γαρνίρετε το καθένα με μια φέτα τυρί μπρι. διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε δοκιμάσει σικελικά αραντσίνι σε εστιατόριο, ξέρετε πόσο νόστιμα είναι. Σε αυτή τη συνταγή, μπαλάκια ριζότο τυλίγονται σε τριμμένη φρυγανιά με ιταλικά βότανα και τηγανίζονται σε φριτέζα αέρα μέχρι να γίνουν υπέροχα τραγανά. Το αποτέλεσμα είναι πιο... διαβάστε περισσότερα

Λαμπεροί σπόροι ροδιού, σαν μια σκόρπισμα από πολύτιμους λίθους, κοσμούν κάθε χειμερινό ορεκτικό. Αυτή η ελαφριά σαλάτα δεν αποτελεί εξαίρεση. Ρόκα, σπόροι ροδιού, καρύδια και χοντροκομμένα ξύσματα παρμεζάνας είναι επικαλυμμένα με μια πολυτελή βινεγκρέτ με μελάσα ροδιού. διαβάστε περισσότερα

Το εορταστικό θέμα με το στεφάνι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές τα Χριστούγεννα. Αφήστε το να μεταφερθεί και στα ορεκτικά σας. Σερβίρετε ένα στεφάνι από ρολάκια λουκάνικου με σάλτσα στο κέντρο. Όλοι θα λατρέψουν αυτή τη λιχουδιά, και είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της αν... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τραγανά κριτσίνια με γεύση μουστάρδας και τυρένια κρούστα θα γίνουν επιτυχία στο πάρτι σας. Αποτελούν ένα εξαιρετικό ορεκτικό με ελάχιστη προσπάθεια. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε σφολιάτα από το κατάστημα. Αποψύξτε την, αλλά χρησιμοποιήστε πολύ... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για kugel, μια εβραϊκή κατσαρόλα με νουντλς, είναι εμπνευσμένη από την ελληνική πίτα σπανακόπιτας και περιλαμβάνει νουντλς αυγού σε συνδυασμό με σπανάκι, κρεμμύδια, πολλά χόρτα και φέτα. Είτε ψάχνετε για ένα νέο χορτοφαγικό πιάτο για τις γιορτές είτε για ένα ενδιαφέρον συνοδευτικό πιάτο, το kugel είναι... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα ορεκτικό για τις γιορτές με γεύση πίτσας, με βάση σφολιάτας. Στο εσωτερικό, όλοι θα απολαύσουν μια επικάλυψη πίτσας με πεπερόνι: αλμυρό λουκάνικο, μοτσαρέλα, παρμεζάνα και ζουμερές πιπεριές τουρσί. Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί για μεγαλύτερη ποσότητα. διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιήστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα για να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα ψωμάκια σε σχήμα κόμπου σκόρδου, ιδανικά ως ορεκτικό ή ως υποκατάστατο ψωμιού για μεσημεριανό γεύμα. Οι κόμποι ζύμης ψήνονται σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και αλείφονται με λιωμένο βούτυρο δύο φορές κατά το ψήσιμο. διαβάστε περισσότερα

• Ζαμπόν
• Φασολάκια
• Γεμιστά μανιτάρια
• Ψωμάκια

Αυτό το πλούσιο δείπνο μαγειρεύεται μονομιάς στον φούρνο, οπότε δεν χρειάζεται καν να ανάψετε την εστία. Αυτή η εορταστική λιχουδιά περιλαμβάνει ζαμπόν με γλάσο πορτοκάλι, γεμιστά μανιτάρια, φασολάκια ψημένα με σκόρδο και μαλακά ψωμάκια με - διαβάστε περισσότερα

Λεπτοκομμένα κρεμμύδια καραμελώνονται αργά σε βούτυρο μαζί με ατσούγια και φρέσκο ​​θυμάρι μέχρι να δημιουργηθεί η τέλεια επικάλυψη crostini με μια υπέροχα γλυκιά και πικάντικη γεύση. Τοποθετήστε τα καραμελωμένα κρεμμύδια σε φέτες μπαγκέτας και προσθέστε από πάνω διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Απλή σάλτσα ντομάτας

Το κλασικό κοτόπουλο παρμεζάνα είναι ένα ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου παναρισμένο σε σάλτσα ντομάτας, γαρνιρισμένο με λιωμένη μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Είναι εύκολο στην παρασκευή του και απίστευτα νόστιμο. Σε αυτή τη συνταγή, η Giada De Laurentiis προτείνει να παραλείψετε το πανάρισμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κατσαρόλα πλούσια σε λαχανικά θα γίνει το πιάτο-σήμα κατατεθέν σας μετά από μόλις μία μερίδα. Είναι ιδανική για το καλοκαίρι, καθώς είναι γεμάτη με ώριμα, εποχιακά λαχανικά: πατάτες, γλυκοπατάτες, πιπεριές, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες και κολοκυθάκια. Όλα τα λαχανικά είναι εξαιρετικά— διαβάστε περισσότερα

Η γλυκύτητα της κολοκύθας βουτύρου θα προσθέσει μια πλούσια, σύνθετη γεύση στα αγαπημένα σας μακαρόνια με τυρί, κάνοντάς τα πιο υγιεινά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ζυμαρικά με ραβδώσεις, τα οποία θα διατηρήσουν περισσότερο από τη νόστιμη σάλτσα. A - διαβάστε περισσότερα

Τα γεμιστά κελύφη ζυμαρικών φαίνονται γοητευτικά όταν σερβίρονται σαν πιάτο εστιατορίου και είναι ιδανικά για ένα δείπνο ειδικής περίστασης. Γεμίστε τα κελύφη κονκιλιόνι βρασμένα al dente με ένα πικάντικο μείγμα τυριού κρέμας και σπανακιού και... διαβάστε περισσότερα

Για να αντικαταστήσετε τις παραδοσιακές φθινοπωρινές μηλόπιτες, ψήστε αυτή την υπέροχη τάρτα χρησιμοποιώντας εξίσου υγιεινή φθινοπωρινή κολοκύθα butternut. Η φυσική της γλυκύτητα εξισορροπείται από πικάντικες νότες φασκόμηλου και θυμαριού, και λίγη παρμεζάνα προσθέτει αλάτι για ακόμα πιο... διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει το τηγανητό κοτόπουλο σε εξαιρετικά τραγανό πανάρισμα, σίγουρα θα λατρέψετε αυτή την επιλογή: το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο, αλλά είναι εξίσου νόστιμο με το τηγανητό. Με ελάχιστο λίπος, προσφέρει μέγιστη γεύση! Τα κομμάτια στήθος κοτόπουλου μουλιάζονται σε ένα μείγμα— διαβάστε περισσότερα

Τα γεμιστά καπέλα μανιταριών είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά για πάρτι και γιορτές. Λατρεύονται από όλους. Αν διοργανώνετε μπάρμπεκιου, μπορείτε να ψήσετε τα γεμιστά μανιτάρια σε σουβλάκια. Απλώς περάστε τα καπέλα σφιχτά στη σχάρα και... διαβάστε περισσότερα

Οι καλεσμένοι σας δεν έχουν ξαναδοκιμάσει σαλάτα του Καίσαρα σαν κι αυτή. Εκπλήξτε τους με έναν μοναδικό τρόπο να σερβίρουν το αγαπημένο τους ορεκτικό ψήνοντάς το σε σουβλάκια. Αυτά τα σουβλάκια περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά μιας κλασικής σαλάτας του Καίσαρα με γαρίδες: μαρούλι, κρουτόν και μεγάλες γαρίδες. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η λαζάνια φτιάχνεται εξ ολοκλήρου σε ένα τηγάνι, οπότε μπορείτε να ξεχάσετε ένα βουνό από βρώμικα πιάτα. Θα χρειαστείτε νουντλς λαζάνια χωρίς βράσιμο, σάλτσα μαρινάρα από το κατάστημα και ωμό λουκάνικο χωρίς τα περιβλήματα. Το μυστικό συστατικό είναι... διαβάστε περισσότερα

Περάστε ένα χαλαρωτικό βράδυ της εβδομάδας με αυτό το νόστιμο δείπνο ζυμαρικών που θα λατρέψει όλη η οικογένεια και θα σας πάρει λίγο πάνω από 15 λεπτά για να το φτιάξετε! Ζυμαρικά σε σχήμα φιόγκου (farfalle) σε συνδυασμό με ζωηρά πράσινα μπρόκολινα και βασιλικό... διαβάστε περισσότερα

Η Ree Drummond προτείνει να ψήσετε μια όμορφη πίτσα σε σχήμα στολισμένου χριστουγεννιάτικου δέντρου για την Πρωτοχρονιά ή τα Χριστούγεννα. Φαίνεται γοητευτική και είναι πεντανόστιμη. Μπαλάκια ζύμης πλάθονται στη βάση του δέντρου, το οποίο στη συνέχεια καλύπτεται με σάλτσα, πασπαλίζεται με μοτσαρέλα και... διαβάστε περισσότερα

Δημοφιλή ορεκτικά για τις γιορτές συνδυάζονται σε αυτή τη συνταγή για ψημένο μπρι με σπανάκι και αγκινάρες. Το λιωμένο μπρι, μαζί με μια σάλτσα σπανακιού και αγκινάρας με τυρί, τυλίγεται σε ένα φύλλο σφολιάτας και ψήνεται μέχρι να γίνει το κέλυφος... διαβάστε περισσότερα

Το αποκορύφωμα αυτού του ορεκτικού είναι τα τηγανητά λαχανάκια Βρυξελλών. Μπορείτε να τα τηγανίσετε εκ των προτέρων αν περιμένετε καλεσμένους και να συναρμολογήσετε τα κροστίνι λίγο πριν το σερβίρισμα. Σερβίρετε τα τηγανητά λαχανάκια σε τραγανές μπαγκέτες, αλειμμένα με ρικότα. διαβάστε περισσότερα

Μια κις χωρίς κόρα είναι ιδανική αν δεν έχετε χρόνο να δουλέψετε με ζύμη ή θέλετε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Απλώς ψήστε τη γέμιση σε ένα τηγάνι και θα είναι εξίσου νόστιμη και πολύ ζουμερή. Αυτή η κις περιλαμβάνει κουνουπίδι σοταρισμένο με κρεμμύδια και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζυμαρικά φτιάχνονται σε λίγα λεπτά και είναι ιδανικά τόσο για ένα γρήγορο μεσογειακό δείπνο τις καθημερινές όσο και για ένα εύκολο γεύμα στις γιορτές. Οι ψητές πιπεριές και η πάπρικα μετατρέπουν την κρεμώδη σάλτσα σε μια πραγματική πανδαισία γεύσεων. διαβάστε περισσότερα

Η παρασκευή φρέσκων ιταλικών ζυμαρικών orecchiette από την αρχή δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται και δεν χρειάζεστε ειδική μηχανή ζυμαρικών—όλα γίνονται στο χέρι. Τα υλικά είναι μόνο αλεύρι σίτου, λεπτό σιμιγδάλι και διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα μάφινς καλαμποκιού είναι απαραίτητα, κομμένα στη μέση για να αποκαλυφθεί η όμορφη φέτα με το αυγό μέσα. Φαίνονται ενδιαφέροντα και πολύ ορεκτικά. Τα μάφιν περιέχουν επίσης φέτες ζαμπόν, τηγανητά κρεμμύδια, θυμάρι και άφθονο τυρί—ένα πικάντικο... διαβάστε περισσότερα

• Μακαρόνια
• Ψημένο ζαμπόν με γλάσο μελιού

Η Trisha Yearwood συνιστά να φτιάξετε αυτή την καρμπονάρα με ζαμπόν χωριάτικης καταγωγής σε γλάσο μελιού και καστανής ζάχαρης για να δώσετε στα σπαγγέτι μια πιο σύνθετη γεύση. Μπορείτε να ψήσετε το ζαμπόν εκ των προτέρων, ίσως για ένα γεύμα στις γιορτές ή την Κυριακή. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Γαρνιτούρες

Οι πατάτες δεν αποτελούν παραδοσιακή επικάλυψη για την πίτσα, αλλά όταν συνδυάζονται με ζουμερό σπανάκι, ζαμπόν, κρεμμύδια και μοτσαρέλα, είναι νόστιμες και χορταστικές. Επιπλέον, αυτή η πίτσα χρησιμοποιεί πατάτες σε σχήμα ουράνιου τόξου, κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες. διαβάστε περισσότερα

Μια ζωντανή χορτοφαγική πίτσα με μεσογειακές γεύσεις. Αυτή η πίτσα χρησιμοποιεί ζύμη πίτσας από το κατάστημα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη με την αγαπημένη σας ζύμη πίτσας. Κάθε ζύμη καλύπτεται με μια γενναιόδωρη κουταλιά σπιτικής ζύμης... διαβάστε περισσότερα

Το να έχετε αυγά σε ένα παράθυρο για πρωινό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε τη διάθεση ανθρώπων όλων των ηλικιών, είτε πρόκειται για παιδιά είτε για ενήλικες. Αυτή η συνταγή είναι επίσης ιδανική για να τη μοιραστείτε με παιδιά. Τα μικρότερα παιδιά μπορούν να κόψουν παράθυρα στο ψωμί χρησιμοποιώντας... διαβάστε περισσότερα

Τα ιταλικά ζυμαρικά με τυρί και σπανάκι είναι νόστιμα, ζουμερά και υγιεινά. Λίγο φρέσκο ​​σπανάκι προστίθεται ολόκληρο στο πιάτο, ενώ το υπόλοιπο χρησιμοποιείται για τη σάλτσα. Απλώς ανακατέψτε τα χόρτα με κατσικίσιο τυρί και τυρί κρέμα για να δημιουργήσετε μια κρεμώδη σάλτσα και... διαβάστε περισσότερα

Ένα στρογγυλό ταψί για κέικ με τρύπα στο κέντρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περισσότερα από απλά γλυκά αρτοσκευάσματα. Αποτελεί επίσης μια υπέροχη κατσαρόλα με πατάτες που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας με τη γεύση, την υφή και τη μοναδική της εμφάνιση. Οι άκρες της κατσαρόλας είναι τέλεια τραγανές και... διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Ριγκατόνι και σάλτσα

Αυτά τα ριγκατόνι ιταλικού τύπου με κεφτεδάκια θα γίνουν το χαρακτηριστικό σας πιάτο για το κυριακάτικο οικογενειακό δείπνο. Είναι χορταστικά, νόστιμα και αρκετά για μια μεγάλη παρέα. Επιπλέον, είναι απίθανο να βρείτε κάποιον που να μην αγαπά τα ζυμαρικά ή τα ζουμερά, σφιχτά κεφτεδάκια. διαβάστε περισσότερα

Η πίτσα με ζαμπόν και τηγανητά αυγά είναι το τέλειο πρωινό που θα λατρέψουν όλοι. Χρησιμοποιήστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα και θα χρειαστεί λίγο περισσότερο από μισή ώρα για να την ετοιμάσετε. Είναι επίσης ιδανική για σνακ ή γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά με κεφτεδάκια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά πιάτα. Ιταλικά τυριά (μοτσαρέλα, ρομάνο και παρμεζάνα), ντομάτες και αρωματικός φρέσκος βασιλικός προσδίδουν σε αυτά τα ζυμαρικά τις υπέροχες γεύσεις και τα αρώματα της μεσογειακής κουζίνας. Giada De Laurentiis - διαβάστε περισσότερα

Η ιταλική σαλάτα Τρεβίζο είναι μια ηπιότερη ποικιλία ραντίτσιο που χρησιμοποιείται ευρέως σε σαλάτες και ζυμαρικά στη μεσογειακή κουζίνα. Προσθέτει μια ευχάριστη αλμυρή γεύση και υγιεινές φυτικές ίνες στα πιάτα. Αυτή η ιταλική συνταγή ζυμαρικών περιλαμβάνει: διαβάστε περισσότερα

• Τριμμένη ζύμη πίτας
• Κις

Η κις της Valerie Bertinelli σαγηνεύει με τον πλούτο, την πλούσια γεύση της και τον συνδυασμό υφών: μια λιωμένη, εύθρυπτη κρούστα και γέμιση λαχανικών σε μια λεπτή, σφιχτή κρέμα. Η γέμιση περιέχει τρία είδη τυριών: Gruyere, τσένταρ και παρμεζάνα. Και για τη γέμιση λαχανικών: διαβάστε περισσότερα

Μια κατσαρόλα με πατάτες θα είναι πιο ελαφριά, πιο υγιεινή και πιο ζουμερή αν αντικαταστήσετε μερικές από τις πατάτες με κολοκυθάκια. Προσθέστε κρεμμυδοκορδέλες, μπαχαρικά και ρίξτε ένα κρεμώδες μείγμα φτιαγμένο με χαμηλών λιπαρών, άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα λαχανικά με διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Ζυμαρικά Λινγκουίνι με Πέστο Λάχανου

Το ξύσμα λεμονιού προσδίδει σε αυτά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου μεσογειακού στιλ μια δροσιστική γεύση εσπεριδοειδών που συνδυάζεται τέλεια με τα άλλα μπαχαρικά και αρωματικά βότανα: κρεμμύδι, θυμάρι, ρίγανη, πάπρικα και σκόρδο. Τα κεφτεδάκια ψήνονται στα κάρβουνα σε - διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάντουιτς

Αυτά τα μεγάλα σάντουιτς με σάντουιτς είναι γεμιστά με ζουμερά και τρυφερά κεφτεδάκια βοδινού ψημένα σε μια γευστική σάλτσα ντομάτας μαρινάρα. Τα κεφτεδάκια σερβίρονται με τη σάλτσα σε μακριά, φρυγανισμένα ψωμάκια αλειμμένα με σκορδοβούτυρο. Κάθε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή κάνει αυτά τα άπαχα κεφτεδάκια γαλοπούλας ακόμα πιο ζουμερά και υγιεινά, χάρη στην άφθονη προσθήκη σπανακιού, σέλινου, κρεμμυδιού και πιπεριάς. Η τριμμένη παρμεζάνα προσθέτει μια πιο σφιχτή υφή και μια μοναδική γεύση. Κεφτεδάκια - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ και να ψηθεί το πρωί. Είναι ιδανική για ένα πρωινό διακοπών ή ένα κυριακάτικο brunch με φίλους. Περιέχει ζαμπόν, τηγανητά μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, πολύ τυρί και ντομάτες. διαβάστε περισσότερα

Οι μίνι φριτάτες είναι ιδανικές ως ορεκτικά για πάρτι, μπουφέδες, παιδικά πάρτι ή απλώς για ένα διασκεδαστικό πρωινό. Επιπλέον, οι μίνι ομελέτες ψήνονται πολύ πιο γρήγορα στο φούρνο παρά σε ένα μεγάλο τηγάνι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική χορτοφαγική κατσαρόλα είναι ένας νόστιμος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το μπαγιάτικο ψωμί. Οι κύβοι ψωμιού στο κάτω στρώμα μουλιάζονται σε μια αλμυρή κρέμα, δημιουργώντας μια τρυφερή βάση για την κατσαρόλα, ενώ οι πάνω κύβοι μετατρέπονται σε ένα υπέροχο, διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια νόστιμη φριτάτα με τη γεύση της πίτσας πεπερόνι. Αντί για την παραδοσιακή ζύμη, αυτή η βάση πίτσας περιλαμβάνει μια τρυφερή και αφράτη ομελέτα φτιαγμένη με ασπράδια αυγών. Γαρνίρετε με σάλτσα ντομάτας μαρινάρα, πασπαλίστε με τριμμένη μοτσαρέλα και γαρνίρετε με... διαβάστε περισσότερα

Η φριτάτα είναι το τέλειο πιάτο πρωινού που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε στο ψυγείο. Σε αυτή την εκδοχή, τα μανιτάρια ταιριάζουν υπέροχα με σπαράγγια, κρεμμύδια, πατάτες, πράσινες ελιές, γεμιστές πιπεριές πίμεντο και ψημένα... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα ζυμαρικών είναι ιδανική για το καλοκαίρι. Είναι σαν τα ιταλικά ζυμαρικά, αλλά αντί για σάλτσα, σερβίρεται με ντρέσινγκ και σερβίρεται κρύα, ιδανική για ζεστό καιρό. Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με ζυμαρικά καμπανέλες σε σχήμα καμπάνας. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Κρέμα

Ο αρωματικός βασιλικός και το φρέσκο ​​σχοινόπρασο συμπληρώνουν τέλεια την κρεμώδη γέμιση αυτής της κις με soppressata, παρμεζάνα και πράσινες ελιές. Και η βάση της πίτας είναι μια υπέροχα εύθρυπτη ζύμη. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη ζύμη εκ των προτέρων και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κις με σπανάκι είναι ιδανική για πρωινό και ιδιαίτερα για ένα ελαφρύ, υγιεινό δείπνο. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αλλά πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Η υφή της είναι τρυφερή και κρεμώδης, ενώ η πλούσια γεύση και το άρωμα προσδίδονται από το καπνιστό γκούντα και... διαβάστε περισσότερα

Μια νόστιμη, τρυφερή και χορταστική κις χωρίς κόρα είναι το όνειρο για όποιον κάνει δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή χωρίς γλουτένη. Και ο ευκολότερος τρόπος για να την φτιάξετε είναι σε αργή κουζίνα: απλώστε τη γέμιση από ζαμπόν, τυρί fonitina και τηγανητά κρεμμυδάκια στον πάτο του τηγανιού και περιχύστε την... διαβάστε περισσότερα

Απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της, αυτή η νόστιμη και υγιεινή κις είναι γεμάτη με μια πληθώρα λαχανικών, που συμπληρώνεται τέλεια από μαλακό κατσικίσιο τυρί. Χρησιμοποιήστε σφολιάτα από το κατάστημα ως βάση για την κις. Μετά το ψήσιμο, η ζύμη θα είναι αφράτη, τραγανή και... διαβάστε περισσότερα

Οι ζουμερές και γλυκές καλοκαιρινές ντομάτες αποτελούν μια υπέροχη βάση για γεμιστά ορεκτικά. Γεμίστε τα με ένα μείγμα από νιφάδες βρώμης, τριμμένη παρμεζάνα, ξύσμα λεμονιού, φρέσκα κρεμμυδάκια και βούτυρο και ψήστε τα στο φούρνο για να ζεσταθούν καλά και... διαβάστε περισσότερα

• Σέσκουλο
• Πλήρωση

Αυτά τα ρολάκια ιταλικού στιλ φτιάχνονται παρόμοια με τα λαχανοντολμάδες, αλλά αντί για λάχανο, χρησιμοποιούν φύλλα σέσκουλου και αντί για κρέας, η γέμιση φτιάχνεται από βραστές πράσινες φακές με κατσικίσιο τυρί και καστανό ρύζι. Αυτά τα λαχανοντολμάδες είναι απίστευτα υγιεινά και πλούσια σε... διαβάστε περισσότερα

• Προφιτερόλ
• Πλήρωση
• Ελαιόλαδο με βότανα

Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα για να ετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό ιταλικού στιλ, κατάλληλο για εστιατόριο, που θα αναβαθμίσει την γιορτή σας μόνο με την κομψή του εμφάνιση, για να μην αναφέρουμε τον υπέροχο συνδυασμό γεύσεων. Τα φρέσκα σπιτικά προφιτερόλ είναι γεμάτα με κρεμώδη... διαβάστε περισσότερα

Το τοσκανικό λάχανο μπορεί να φαίνεται λίγο δύσκολο για σαλάτα, αλλά μόλις το ψήσετε στη σχάρα, τα φύλλα γίνονται τρυφερά και αναπτύσσουν μια ευχάριστη καπνιστή γεύση που συμπληρώνει ένα παραδοσιακό dressing του Καίσαρα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα από κόκκινο ξίδι κρασιού

Αυτή η ιταλική σαλάτα με ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο, ψητές πιπεριές και αμύγδαλα σερβίρεται σε τραγανά φύλλα μαρουλιού. Είναι ένα ελαφρύ, ζουμερό και χαμηλό σε θερμίδες ορεκτικό, ιδανικό για κάθε περίσταση: ένα πάρτι στο σπίτι, ένα πάρτι εργένηδων ή ένα κυριακάτικο brunch. διαβάστε περισσότερα

Για να κάνετε τα ζυμαρικά με εποχιακά λαχανικά ακόμα πιο νόστιμα, ψήστε πρώτα τα λαχανικά στη σχάρα. Δεν χρειάζεται να ανάψετε εξωτερική ψησταριά. Ένα μεγάλο τηγάνι είναι αρκετό. Ζεστάνετε το και ψήστε κολοκυθάκια, γλυκές πιπεριές διαφόρων χρωμάτων και κολοκυθάκια. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζυμαρικά με σάλτσα είναι υπέροχα ως κυρίως πιάτο για χορτοφάγους ή ως συνοδευτικό για κρέας. Η σάλτσα ντομάτας φτιάχνεται με κονσερβοποιημένες ντομάτες στο χυμό τους, ενώ οι ψητές πιπεριές και οι λιαστές ντομάτες της δίνουν μια πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Οι σοταρισμένες γαρίδες σε βούτυρο με σκόρδο και λεμόνι είναι ένας κλασικός συνδυασμός γεύσεων που ταιριάζει υπέροχα με κάθε συνοδευτικό πιάτο, ακόμα και με σπαγγέτι. Η ψητή κολοκύθα σπάει σε νουντλς, τα οποία στη συνέχεια αναμειγνύονται με... διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη έχουν την καλύτερη γεύση όταν μαγειρεύονται σε σάλτσα με βάση το ελαιόλαδο, η οποία δεν πήζει πολύ, με αποτέλεσμα να είναι πιο ελαφριά. Τα ζυμαρικά με ρεβίθια και μυρωδικά είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από την ιταλική περιοχή της Απουλίας. Αυτό... διαβάστε περισσότερα

Το Caprese, ένα ιταλικό ορεκτικό που φτιάχνεται με μοτσαρέλα, ντομάτες και βασιλικό, είναι πολύ ευέλικτο και μπορεί να σερβιριστεί με κρασί, ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο. Ένας από τους πιο ενδιαφέροντες τρόπους για να το σερβίρετε είναι σε βαρκάκια με αντίδια. Σε αυτήν την περίπτωση, η σαλάτα φτιάχνεται με μοτσαρέλα. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζυμαρικά έχουν την ίδια γεύση με μια παραδοσιακή ιταλική σαλάτα caprese φτιαγμένη με μοτσαρέλα, ντομάτες και βασιλικό, αλλά είναι πιο χορταστικά. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα: φτιάχνονται σε μία κατσαρόλα! Εξοικονομεί χρόνο και ελαχιστοποιεί τα βρώμικα πιάτα. Απλώς ανακατέψτε τα όλα μαζί. διαβάστε περισσότερα

• Μελιτζάνες
• Σάλτσα

Η μελιτζάνα παρμεζάνα είναι ένα νόστιμο ορεκτικό ιταλικού στιλ, ιδανικό για finger food σε πάρτι στο σπίτι. Οι φέτες μελιτζάνας πανάρονται με τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

• Απλή ζύμη πίτσας
• Πλήρωση
• σάλτσα ντομάτας
• Βαλσάμικο γλάσο

Ένα καλτσόνε, μια ιταλική πίτα φτιαγμένη με την ίδια ζύμη όπως μια πίτσα, θεωρείται ουσιαστικά πίτσα από μόνο του. Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι υλικά και τα αγαπημένα σας υλικά για πίτσα μέσα. Η Κέλσι Νίξον προτείνει να γεμίσετε ένα καλτσόνε με ένα ιταλικό ορεκτικό: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κρεμώδης σάλτσα με ξινή κρέμα και αβοκάντο είναι ένας πιο κρεμώδης ξάδερφος της μεξικανικής γκουακαμόλε. Η παρμεζάνα μπορεί να φαίνεται περιττή, αλλά είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του δυσεύρετου μεξικανικού τυριού και θα κάνει... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μελιτζανοσαλάτες με παρμεζάνα δεν παρασκευάζονται σε παραδοσιακή κατσαρόλα, αλλά σε ατομικές μερίδες που μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο. Διαθέτουν επίσης μια υπέροχα τραγανή κρούστα, χάρη στο μεγάλο, ευάερο... διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα για αυτά τα ζυμαρικά φτιάχνεται με ωμό, φυσικό ιταλικό λουκάνικο. Αφαιρέστε τα περιβλήματα και θα έχετε άφθονο έτοιμο προς χρήση, πικάντικο κιμά, που είναι ό,τι χρειάζεστε για να σιγοβράσετε με κρεμμύδια, σκόρδο, μελιτζάνα και ντομάτες. διαβάστε περισσότερα

• Μελιτζάνες
• Σάλτσα

Η μελιτζάνα παρμεζάνα είναι μια παραδοσιακή ιταλική κατσαρόλα σε στρώσεις που φτιάχνεται με τηγανητές μελιτζάνες, οι οποίες τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα τηγάνι με σάλτσα ντομάτας, ένα μείγμα τριμμένων τυριών και βασιλικό. Πριν από τη συναρμολόγηση της κατσαρόλας, οι μελιτζάνες, κομμένες σε κύκλους, διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• σάλτσα ντομάτας

Η παραδοσιακή κατσαρόλα με λαχανικά συμπληρώνεται από γλυκοπατάτες, κομμένες σε λεπτές ορθογώνιες φέτες. Το σπανάκι προσθέτει μια πληθώρα υγιεινών φυτικών ινών και ζωηρά χρώματα, δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό φόντο με φόντο την πορτοκαλί γλυκοπατάτα, την κόκκινη σάλτσα ντομάτας και το λιωμένο... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ατομικό λαζάνια φτιάχνεται σε φόρμα για μάφιν και είναι ιδανικό για παιδικό μενού. Και το μυστικό του συστατικό είναι τα ραβιόλια! Ταιριάζουν τέλεια στις κοιλότητες της φόρμας για μάφιν και αντικαθιστούν τη στρώση από νουντλς και τυρί. Η συναρμολόγηση αυτού του λαζάνι είναι εύκολη. διαβάστε περισσότερα

• Είδος τυρόπητας
• Για βούτηγμα

Το φοντί τυριών είναι ένα αγαπημένο πιάτο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, καθώς είναι πολύ διασκεδαστικό να βουτάτε κάθε είδους νόστιμες λιχουδιές στην κρεμώδη σάλτσα τυριού. Τα παιδιά σας θα λατρέψουν επίσης να σας βοηθούν να ετοιμάζετε τα ορεκτικά για φοντί ενώ εσείς μαγειρεύετε τη σάλτσα. Για το παιδικό φοντί, το παραδοσιακό λευκό διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός τηγανητών φυσικών λουκάνικων (ή λουκάνικων Φρανκφούρτης) και γλυκών πιπεριών είναι ιδανικός τόσο για πρωινό όσο και για ένα γρήγορο, χορταστικό μεσημεριανό γεύμα. Ενώ τα λουκάνικα ψήνονται στο φούρνο, σοτάρετε τις γλυκές πιπεριές και τα κρεμμύδια στην εστία σε μια ελαφριά κατσαρόλα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη, χορταστική και απλή κατσαρόλα κοτόπουλου είναι γεμάτη με λαχανικά και τυρί εκτός από τα βασικά υλικά. Φτιάχνεται με ψιλοκομμένο κοτόπουλο σούβλας, πράγμα που σημαίνει ότι η κατσαρόλα θα έχει μια πιο πικάντικη, πλούσια γεύση. Το ρύζι αναμειγνύεται με το κοτόπουλο, - διαβάστε περισσότερα

Η στρατσατέλα είναι μια ελαφριά ιταλική σούπα που μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 15 λεπτά. Νόστιμη και θρεπτική, ιδανική για το καλοκαίρι. Η στρατσατέλα φτιάχνεται με ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου, προσθέτοντας ένα χτυπημένο αυγό και τριμμένο... διαβάστε περισσότερα

Παρμεζάνα, σάλτσα μαρινάρα, αρωματικός βασιλικός και σκόρδο δίνουν σε αυτό το σπιτικό ρολό κιμά μια υπέροχη ιταλική γεύση και άρωμα. Η βάση του είναι ο κιμάς. Συνδυάστε τον με τα άλλα υλικά του ρολού κιμά και πλάστε καρβέλια σε ένα ταψί ή σε ένα - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εντυπωσιακή, χορταστική συνταγή για κατσαρόλα είναι απαραίτητη, καθώς η γενναιόδωρη ποσότητα μπρόκολου την κάνει απίστευτα υγιεινή και ζουμερή, το ρύζι την κάνει χορταστική και η τυρένια σάλτσα είναι απίστευτα νόστιμη. Η σάλτσα φτιάχνεται από - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κατσαρόλα με πέννες είναι ιδανική για brunch, κυριακάτικο μεσημεριανό γεύμα ή οικογενειακό δείπνο. Τα ζυμαρικά κυριολεκτικά πνίγονται στη σάλτσα ντομάτας κάτω από ένα στρώμα λιωμένου τυριού. Είναι φτιαγμένη με σπιτική σάλτσα ντομάτας. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• σάλτσα ντομάτας

Στήθη κοτόπουλου παναρισμένα με τριμμένη φρυγανιά και γαρνιρισμένα με τριμμένη παρμεζάνα τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο με αρωματική σάλτσα ντομάτας και μια στρώση τριμμένης μοτσαρέλας μέχρι να λιώσει το τυρί. Μια κρούστα από χτυπημένα ασπράδια αυγών προσθέτει μια τραγανή πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υγιεινό ριζότο παρασκευάζεται από ένα μείγμα καστανού ρυζιού και κριθαριού, το οποίο αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο του παραδοσιακού αμυλούχου ρυζιού, προσθέτοντας φυτικές ίνες και μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών. Περιέχει επίσης άφθονα λαχανικά, μανιτάρια και χαμηλά λιπαρά... διαβάστε περισσότερα