Ένα συνοδευτικό πιάτο με νεαρά πράσινα μπιζέλια
Ψήφοι: 2
Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Τα απλά αρακά μπορούν να μετατραπούν σε ένα εκλεπτυσμένο συνοδευτικό πιάτο μέσα σε λίγα λεπτά: απλώς ανακατέψτε τα με τριμμένη φρυγανιά με βότανα, τριμμένη παρμεζάνα και ξύσμα λεμονιού. Τα γλυκά αρακά θα εμπλουτιστούν με μια πληθώρα γεύσεων και υφών.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. αρακάς ζάχαρης
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα μυρωδικά
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπιζέλια ζάχαρης, ψίχουλα ψωμιού, παρμεζάνα, ξύσμα λεμονιού
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένα μυρωδικά, καθώς και 1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και ξύσμα λεμονιού.
- Βράστε 450 γρ. αρακά (χωρίς το άκρο) μέχρι να γίνουν τραγανά και μαλακά, περίπου 4 λεπτά. Στραγγίστε τα και ανακατέψτε τα. ψίχουλα ψωμιού.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
