Σφολιάτα σε στικ με τσένταρ
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 18 ανατροπές
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 18 ανατροπές
Η σφολιάτα που αγοράζετε από το κατάστημα είναι ιδανική για να φτιάξετε γρήγορα και νόστιμα ορεκτικά. Και ένα τέτοιο σνακ είναι τα τυροκροκέτες. Αέρινα, τραγανά και αφράτα, δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Είναι απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους! Αυτή η συνταγή απαιτεί γέμιση των κροκετών με παρμεζάνα και πικάντικο τσένταρ, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με οποιοδήποτε τυρί έχετε διαθέσιμο. Αυτά τα κροκέτες μπορούν να σερβιριστούν στο μεσημεριανό γεύμα αντί για παραδοσιακό ψωμί, να προσφερθούν στους καλεσμένους ως σνακ με σάλτσες, να συνδυαστούν με μπύρα ή κρασί ή να ληφθούν μαζί σας.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 συσκευασία (500 γρ.) κατεψυγμένη σφολιάτα, αποψύξτε στο ψυγείο
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό τσένταρ (περίπου 110 γρ.)
- 0,5 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα (περίπου 30 γρ.)
- Αλεύρι, για την εργασία με ζύμη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα, τυρί τσένταρ, παρμεζάνα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Απλώστε τα φύλλα σφολιάτας σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Χτυπήστε το αυγό με 1 κουταλιά της σούπας νερό και αλείψτε γενναιόδωρα τα φύλλα με το μείγμα (αφήστε το υπόλοιπο αυγό στην άκρη για αργότερα).
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τσένταρ, την παρμεζάνα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Πασπαλίστε το μείγμα τυριού πάνω από 1 φύλλο ζύμης και, στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα άλλο φύλλο ζύμης, με την αλευρωμένη με αυγό πλευρά προς τα κάτω, ταιριάζοντας τις άκρες. Αλευρώστε ελαφρά τη ζύμη. Πιέστε σταθερά το πάνω φύλλο και, στη συνέχεια, ανοίξτε τη σχάρα σε ένα ορθογώνιο 25x30 εκ.
- Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα. Κόψτε το ορθογώνιο της σφολιάτας στη μέση κατά μήκος. Κόψτε κάθε μισό εγκάρσια σε 18 λωρίδες. Στρίψτε κάθε λωρίδα αρκετές φορές και τοποθετήστε τις στα προετοιμασμένα ταψιά, σε απόσταση 1 εκ. μεταξύ τους. Αλείψτε με το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό. Ψύξτε για τουλάχιστον 20 λεπτά και έως 1 ημέρα.
- Τοποθετήστε σχάρες στο πάνω και κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C (375°F). Ψήστε τα τυριά, περιστρέφοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν, για 30-35 λεπτά. Μεταφέρετε τα τυριά (πάνω σε λαδόκολλα) σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
