Σαλάτα του Καίσαρα με ψητό λάχανο

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε σαλάτα Καίσαρα με ψητό λάχανο

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το λάχανο Τοσκάνης μπορεί να φαίνεται λίγο δύσκολο για σαλάτα, αλλά το ψήσιμο στη σχάρα θα μαλακώσει τα φύλλα και θα προσδώσει μια ευχάριστη καπνιστή γεύση που ταιριάζει τέλεια με ένα παραδοσιακό ντρέσινγκ του Καίσαρα. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, ανακατέψτε το με το ντρέσινγκ και σερβίρετε αυτή τη φωτεινή πράσινη, ζουμερή σαλάτα του Καίσαρα, γαρνιρισμένη με κρουτόν και τριμμένη παρμεζάνα. Προσθέστε από πάνω φέτες κοτόπουλου ή γαρίδας, αν θέλετε.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Δέστε δύο ξεχωριστά ματσάκια λάχανο Τοσκάνης γύρω από τα κοτσάνια με σπάγκο κουζίνας. Ραντίστε κάθε ματσάκι με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και τρίψτε το για να καλυφθούν τα φύλλα. Ψήστε το σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντάς το, μέχρι το λάχανο να αρχίσει να μαραίνεται και να εμφανίζει σημάδια σχάρας, 2 έως 3 λεπτά. Μεταφέρετε το σε μια σανίδα κοπής, κόψτε τα φύλλα από τα κοτσάνια και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε με Σάλτσα Καίσαρα, γαρνίρετε με κρουτόν και πασπαλίζετε με τριμμένη παρμεζάνα.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λάχανο, παρμεζάνα, τοστ

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Καλοκαιρινά πιάτα / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητά λαχανικά και φρούτα / Σαλάτες / Φυλλώδεις σαλάτες / Σαλάτες με ψωμί / Πιάτα με λάχανο / Λάχανο σε φύλλα λάχανου / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών