παρμεζάνα

Ποιος είπε ότι δεν μπορείς να φας πίτσα αν κάνεις κετογονική δίαιτα; Αυτές οι μπάλες κουνουπιδιού είναι γεμάτες πρωτεΐνες και...

Στην Ιταλία, η λέξη «ragù» συνήθως αναφέρεται σε μια πηχτή σάλτσα κρέατος, αλλά η Ree Drummond δημιούργησε μια φυτική εκδοχή του ragù,...

Αυτή η καουμπόικη λαζάνια είναι το αγαπημένο comfort food της Trisha Yearwood, την οποία φτιάχνει συνέχεια για οικογένεια και φίλους. Η...

Χορτοφαγική λαζάνια με ψητή κολοκύθα butternut, κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ και αφρώδες τυρί είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε...

Η καλύτερη λευκή λαζάνια φτιάχνεται με στρώσεις από τρυφερά noodles, μπολονέζ από λευκό κρέας, κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ και άφθονο...

Όλοι αγαπούν τα λαζάνια. Είναι το τέλειο πιάτο για να ταΐσετε πολύ κόσμο, ειδικά όταν μαγειρεύετε δείπνο σε...

Μόλις δοκιμάσετε αυτή την αλμυρή πίτα, θα σκέφτεστε περισσότερα. Γιατί είναι αδύνατο να μην την ερωτευτείτε...

Κάνε μια βόλτα, σπαγγέτι! Ο μεγαλύτερος ξάδερφός σου, τα σπαγγετόνι, κερδίζουν δημοτικότητα. Αν και τα σπαγγετόνι είναι μόνο ελαφρώς...

Μια επικάλυψη με τηγανητό αυγό κάνει αυτές τις ατομικές πίτσες ιδανικές για το κυριακάτικο brunch. Σπιτικό πέστο...

Χρησιμοποιήστε τα ψωμάκια για χοτ ντογκ που περίσσεψαν για να φτιάξετε αυτές τις μπρουσκέτες, ένα εύκολο και οικονομικό ορεκτικό για το σπίτι...

Αντί για μια τυπική πιατέλα τυριών, σερβίρετε αυτό το εντυπωσιακό (και νόστιμο) δέντρο με τυριά. Αυτό το δέντρο με τυριά είναι μια εορταστική λιχουδιά...

Η Ρι Ντράμοντ φτιάχνει αυτό το σνακ χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνική με τα διάσημα ρολάκια κανέλας, αλλά αντί για γλυκιά γέμιση...

Αυτά τα ρολάκια λουκάνικου είναι γεμάτα με όλες τις γεύσεις της πίτσας πεπερόνι και θα λατρέψουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Και το βολικό σχήμα...

Μια διπλή δόση παρμεζάνας κάνει αυτό το πιάτο δύο φορές πιο νόστιμο. Αρχικά, χτυπήστε τα στήθη κοτόπουλου, κυλήστε τα στην παρμεζάνα και...

Αυτή η γέμιση ψωμιού δεν χρειάζεται να ψηθεί μέσα στο πουλερικό. Ψημένη σε ξεχωριστό ταψί, είναι εξίσου καλή...

Αυτά τα popovers με τυρί είναι πιο σφιχτά από τα παραδοσιακά popovers, τα οποία φουσκώνουν στο φούρνο αλλά καταρρέουν γρήγορα όταν...

Αυτή η χορταστική στρώση κατσαρόλας (strata) είναι εξίσου νόστιμη για πρωινό και δείπνο. Νόστιμη και αλμυρή, είναι γεμάτη με...

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε ντρέσινγκ Καίσαρα είναι σε ένα μπλέντερ, χτυπώντας όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν τέλεια ομοιογενές...

Οι θαυμαστές αποκαλούν τη σαλάτα της Molly Yeh «απλή και εξαιρετικά νόστιμη», αλλά εμείς πρέπει να προσθέσουμε...

Τα μπρατσιόλε είναι ρολά με μοσχάρι γεμιστά με παρμεζάνα, μυρωδικά και τριμμένη φρυγανιά. Σε αυτή τη συνταγή, το μοσχάρι...

Μια μεγάλη σαλάτα από φρέσκα χόρτα, σε σχήμα ζωηρού πρωτοχρονιάτικου στεφανιού, θα αποτελέσει μια υπέροχη προσθήκη στο εορταστικό σας τραπέζι. Και...

Για να κάνετε μια σαλάτα με τα πιο απλά λαχανικά να φαίνεται ασυνήθιστη και όμορφη, χρησιμοποιήστε έναν κανονικό αποφλοιωτή λαχανικών για να τα κόψετε σε λεπτές φέτες...

Ένας εύκολος τρόπος για να ταΐζετε τα παιδιά με υγιεινά λαχανικά είναι να τα τυλίξετε σε τηγανίτες! Γεμιστές με ντομάτες, σπανάκι, καρότα και...

Αν δεν θέλετε να πετάξετε αυτές τις λαμπερές, ζουμερές κορυφές από παντζάρια ή καρότα, φτιάξτε μια νόστιμη σάλτσα πέστο με αυτές. Προσθέστε...

Αν κάνετε δίαιτα χωρίς γλουτένη ή απλώς προσέχετε την πρόσληψη θερμίδων, αυτή η λαζάνια χωρίς ζυμαρικά...

Όπως λέει ο Μαρκ Μέρφι, «Τα σπαγγέτι καρμπονάρα είναι κάτι που μπορεί να φτιάξει ο καθένας». Ανακατέψτε τα αυγά με πιπέρι και...

Η Ree Drummond ανεβάζει το comfort food σε ένα εντελώς νέο επίπεδο με αυτή τη συνταγή για ζυμαρικά με μπέικον και κολοκύθα butternut.

Η κολοκύθα βελανιδιάς με την πλούσια γεύση της, τα γλυκά κομμάτια κολοκύθας butternut και η τρυφερή kabocha με μια νότα κάστανου συνδυάζονται αρμονικά...

Η Giada De Laurentiis προσθέτει μια πινελιά ουμάμι στη γλυκιά και πικάντικη γεύση μιας κλασικής μηλόπιτας, την οποία εμποτίζει με τη ζύμη και τη γεμίζει...

Αυτά τα νόστιμα ραβιόλια είναι κυριολεκτικά γεμιστά με κολοκύθα: προστίθεται όχι μόνο στη γέμιση, αλλά και στη ζύμη. Και για να...

Αυτή η γευστική πίτσα θα γίνει το νέο σας αγαπημένο φθινοπωρινό πιάτο. Γλυκά κομμάτια κολοκύθας...

Ενώ τα μανιτάρια portobello προσθέτουν πλούσιο άρωμα και γεύση σε αυτό το ριζότο, τα πράσινα μπιζέλια προσθέτουν μια ανοιξιάτικη...

Φιλέτα στήθος κοτόπουλου τηγανητά σε τηγάνι σερβίρονται σε ένα κρεβάτι από βραστά σέσκουλα με ντοματίνια και περιχύνονται με...

Τα φετουτσίνι σε κρεμώδη σάλτσα Alfredo με κοτόπουλο και παρμεζάνα είναι ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Η τέλεια σαλάτα του Καίσαρα είναι αυτή που φτιάχνεται με σπιτική σάλτσα και σπιτικά κρουτόν. Προσθέστε τη σάλτσα σας...

Τρόμαξε τους καλεσμένους σου στο πάρτι του Χάλογουιν φέρνοντας έναν δίσκο με ανατριχιαστικά μάτια. Στην πραγματικότητα...

Αυτές οι αλμυρές, τυρένιες φέτες πίτσας με κρανίο είναι τρομακτικές και σίγουρα θα κάνουν τη διαφορά στο πάρτι σας!

Υπάρχουν μέρες που θέλεις να μαγειρέψεις κάτι νόστιμο με κοτόπουλο, αλλά με τρόπο που να μην σου πάρει πολύ χρόνο...

Φτιάξτε σπιτικό πέστο με κόλιανδρο, χαλαπένιο και πεκάν. Αυτά τα υλικά είναι όλα παραδοσιακά στην κουζίνα του Τέξας και...

Μια παραδοσιακή σαλάτα του Καίσαρα αποτελείται από μόνο τρία υλικά - φύλλα μαρουλιού, κρουτόν και ντρέσινγκ - έτσι κάθε...

«Αυτή η λαζάνια από την περιοχή Εμίλια-Ρομάνια της Ιταλίας έχει θεραπεύσει πολλές φτωχές ψυχές εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Όσο νόστιμη κι αν είναι...»

Αν θέλετε να σερβίρετε ιταλική πίτσα ως ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό, επιλέξτε μια πιτσέτα. Αυτές είναι μικροσκοπικές πίτσες στον ατμό...

Το αστέρι αυτού του πιάτου είναι το σπιτικό πέστο, αρωματισμένο με λεμόνι και πορτοκάλι. Λαμπερό, αρωματικό και δροσιστικό, είναι ένα υπέροχο...

Αυτή η απλή πίτσα φτιάχνεται σε κομμένες μισές μπαγκέτες – ιδανική για ατομικά ορεκτικά....

Ψάχνετε για ένα ορεκτικό που θα ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους σας; Μια σίγουρη επιλογή για κάθε περίσταση – αυτά τα τοστ με ρικότα...

Ψητή μπριζόλα Λονδίνου με επικάλυψη παρμεζάνας, κομμένη πολύ λεπτή κατά μήκος των ινών...

Οι ετερογενείς ντομάτες μπορεί να μην έχουν τόσο τέλεια εμφάνιση όσο οι αντίστοιχες υβριδικές, αλλά έχουν μια πιο πλούσια...

«Όταν περιμένω καλεσμένους για δείπνο και έχω πολλή δουλειά να μαγειρέψω, σερβίρω τα πιο απλά ορεκτικά: κομματάκια παρμεζάνας, φέτες καλού...»

Τρυφερά άνθη κολοκυθιού γεμιστά με γέμιση τυριού και στη συνέχεια ελαφρώς τηγανισμένα σε κουρκούτι μέχρι να ροδίσουν...

Όλες οι γεύσεις της δημοφιλούς μελιτζάνας Πάρμας συνδυάζονται σε αυτά τα γοητευτικά μικρά βαρκάκια που θα αποτελέσουν το αποκορύφωμα κάθε...

Το καλύτερο μέρος αυτής της σαλάτας είναι το βρώσιμο μπολ με τυρί στο οποίο σερβίρεται. Η παρμεζάνα γίνεται τραγανή μετά...

Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με προσούτο και ένα μείγμα τριών τυριών - μοτσαρέλα, τσένταρ και παρμεζάνα - τηγανίζεται μέχρι...

Αν διοργανώνετε πάρτι για σκύλους, κεράστε τους καλεσμένους σας αυτή τη μίνι πίτσα σε σχήμα οστού...

Ένας αγώνας ποδοσφαίρου στην τηλεόραση, η μπύρα και οι φτερούγες κοτόπουλου πάνε χέρι-χέρι. Αυτή η συνταγή για τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου φτιαγμένες με...

Η πίτσα είναι πάντα μια καλή ιδέα, ειδικά όταν είναι γεμάτη με μια πλούσια σάλτσα κρέατος και γαρνιρισμένη με δύο είδη λιωσίματος...

Αυτή η χορταστική και νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά, και τα λαχανικά είναι μάλιστα μέρος του ντρέσινγκ.

Αν φτιάχνετε αυτό το ογκρατέν για μια εορταστική περίσταση, σερβίρετε το εντυπωσιακά σε ατομικά πιάτα σερβιρίσματος. Πουρές πατάτας με παχύρρευστη...

Τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια συχνά πασπαλίζονται πάνω από τα μαγειρεμένα πιάτα, αλλά σε αυτή τη συνταγή γίνονται μέρος των λεπτών, τραγανών σκονς...

Στο βιβλίο της, Modern Comfort Food, που εκδόθηκε στα τέλη του 2020, η Ina Garten αποφάσισε...

Υπάρχουν ένα εκατομμύριο συνταγές για αυτό το απλό συνοδευτικό πιάτο. Γιατί; Επειδή θέλουμε πάντα να το φτιάχνουμε με έναν νέο τρόπο....

Αυτά τα φουσκωτά πατάτας είναι τόσο νόστιμα, που όλοι στο επόμενο πάρτι σας θα ζητούν κι άλλα. Τα φουσκωτά...

Τραγανά φιλετάκια στήθος κοτόπουλου παναρισμένα σε κρούστα από παρμεζάνα και λεμόνι, σερβίρονται με μια πλούσια μερίδα δροσιστικής ρόκας,...

Η κολοκύθα βουτύρου είναι το τέλειο συστατικό για ριζότο με σαφράν: η φυσική της γλυκύτητα εξισορροπεί την έντονη...

«Αυτή η συνταγή είναι από την Καλιφορνέζα σεφ Maria Sinsky. Η γεύση και η υφή είναι καταπληκτικές!» μοιράζεται η Ina Garten. Το πιάτο...

Σκελίδες σκόρδου ψημένες σε βούτυρο μέχρι να κρεμάσουν, προσδίδοντας μια σχεδόν γλυκιά γεύση και καθιστώντας αυτό...

Αυτή η νόστιμη, χορταστική κατσαρόλα θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Στρώσεις ραβιόλι τοποθετούνται σε ένα ταψί και από πάνω ρίχνουμε μια κρεμώδη...

Αυτή η πίτσα δεν είναι απλώς μια ακόμη συνταγή χωρίς γλουτένη, αλλά ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε πιο ζωντανή, υγιεινή κολοκύθα στο πιάτο σας...

Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με μανιτάρια είναι αρκετά ευέλικτη και μπορεί να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις σας: προσθέστε όποια μανιτάρια έχετε διαθέσιμα...

Φτιάξτε αυτή την αλμυρή πουτίγκα ψωμιού για το επόμενο εορταστικό σας δείπνο και θα είναι το τέλειο συνοδευτικό...

Τα μανιτάρια Portobello είναι ένα είδος μανιταριού champignon και τα champignon είναι γνωστό ότι είναι απολύτως ασφαλή για κατανάλωση ωμά και είναι εξαιρετικά...

Αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή την πηχτή, βελούδινη σάλτσα με αρωματικά...

Αυτό το γευστικό ριζότο είναι εμπνευσμένο από το κρεολικό πιάτο του «βρώμικου ρυζιού», όπου το ρύζι μαγειρεύεται με κιμά και παίρνει μια...

Ανεβάστε το επίπεδο των γεμιστών μανιταριών τηγανίζοντάς τα σε τραγανό πανάρισμα. Ειδικά...

Όλοι θα λατρέψουν αυτή την ενδιαφέρουσα εκδοχή της κλασικής ντοματόσουπας που έχει γεύση σάλτσας πίτσας! Σούπα...

"Η έκπληξη αυτού του πιάτου είναι τα κομμάτια κερασιού και οι φέτες μοτσαρέλας κρυμμένες ανάμεσα στα χόρτα. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, μεγάλες και..."

Κρεμώδης, τυρένια και τέλεια τρυφερή, αυτή η κατσαρόλα με πατάτες θεωρείται κλασικό σπιτικό πιάτο για καλό λόγο. Στο...

Αυτό το ζεστό, εξαιρετικά τυρένιο σάντουιτς, με τραγανή κρούστα παρμεζάνας και λιωμένο τσένταρ στο εσωτερικό, είναι γεμάτο με πλούσια γεύση...

«Ήρθε η ώρα να φτιάξουμε κάτι καινούργιο με γαλοπούλα. Δεν είναι απλώς ένα ολόκληρο ψητό πουλί με γέμιση ψωμιού και σάλτσα...»

Τα μεγάλα κελύφη ζυμαρικών γεμιστά με ρικότα και σπανάκι και ψημένα σε σάλτσα ντομάτας είναι ένα κλασικό ιταλικό...

Τα γκνούντι είναι στρογγυλά ιταλικά ζυμαρικά φτιαγμένα με ρικότα και σπανάκι. Είναι πιο ελαφριά και αέρινα από τα νιόκι, και...

Γεμίστε τα φιλέτα κοτόπουλου με ένα μείγμα από σπανάκι, ψητές πιπεριές, τριμμένη φρυγανιά και παρμεζάνα, τυλίξτε τα...

Τα ιταλικά ζυμαρικά μπορούν να παρασκευαστούν νόστιμα ακόμα και χωρίς κοτόπουλο, ψάρι ή οποιαδήποτε άλλη πρωτεΐνη, αν έχετε εξαιρετική...

Φτιάξτε μια γέμιση από τυρί κρέμα, σπανάκι και αγκινάρες, τυλίξτε σε λωρίδες φύλλου και ψήστε μέχρι...

Αυτή η ελαφριά και κομψή σαλάτα συνδυάζει υπέροχα το λαχταριστό σπανάκι με βατόμουρα, ζαχαρωμένα καρύδια και...

Τα ζυμαρικά Alfredo σε μια υπέροχη κρεμώδη σάλτσα παρμεζάνας γίνονται ακόμα πιο χορταστικά και νόστιμα όταν σερβίρονται σε κατσαρόλα.

Πολλοί έχουν δοκιμάσει σπαγγέτι με κεφτεδάκια, αλλά αυτή η συνταγή είναι κάτι εντελώς διαφορετικό! Σφιχτά, γευστικά και πικάντικα κεφτεδάκια φτιαγμένα από...

Τα κοντά βοδινά παϊδάκια είναι πλούσια καρυκευμένα και ιδανικά για σιγανό μαγείρεμα. Σιγοβράστε τα στο φούρνο για...

Το λεμόνι είναι ένα μάλλον απροσδόκητο συστατικό για ένα ζεστό σάντουιτς με τυρί, αλλά απλώς εμπιστευτείτε αυτή τη συνταγή και δεν θα...

Αν σας περισσέψει λίγη γαλοπούλα ή κοτόπουλο μετά το εορταστικό σας δείπνο, φτιάξτε ζυμαρικά τετρατσίνι με γαλοπούλα,...

Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά σε κατσαρόλα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την ψητή γαλοπούλα (ή κοτόπουλο) που περίσσεψε. Αλλά εκτός από αυτό...

Ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το λάχανο νόστιμα είναι να το σοτάρετε με σκόρδο σε ελαιόλαδο και να το ανακατέψετε με...

Ετοιμάστε σπαγγέτι με σάλτσα κατσιατόρε, ή αλλιώς κυνηγετική. Αυτό το πιάτο περιέχει τα πιο πλούσια και γευστικά υλικά...

Σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες συνταγές για ριζότο, αυτή η εκδοχή δεν αναμειγνύει τα μανιτάρια με το ρύζι, αλλά τα μαγειρεύει ξεχωριστά και...

Αυτή η συνταγή είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το ριζότο που περίσσεψε, το οποίο, όταν ξαναζεσταθεί, δεν θα είναι τόσο...

Επωφεληθείτε από τη σύντομη περίοδο, όταν τα φρέσκα μπιζέλια εμφανίζονται στις λαϊκές αγορές και φτιάξτε αυτό το πολυτελές...

Αυτά τα ζυμαρικά σε ελαφριά σάλτσα ντομάτας με λαχανικά, πεπερόνι και μοτσαρέλα είναι γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους και τέλεια...

Σπιτικά ραβιόλια ρικότα και καρυδιού σερβιρισμένα σε σάλτσα καφέ βουτύρου με ρόκα και...

Σιγοβράστε το μοσχάρι σε μια αργή κουζίνα με ντομάτες, μυρωδικά, μανιτάρια, σκόρδο και τουρσί πιπεριές...

Αυτή η αφράτη πατατοπίτα γεμιστή με τυρί και γλυκές πιπεριές μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή...