Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 40

Οι μίνι φριτάτες είναι ιδανικές ως ορεκτικά για πάρτι, μπουφέδες, παιδικά πάρτι ή απλώς για ένα διασκεδαστικό πρωινό. Επιπλέον, οι μίνι ομελέτες ψήνονται πολύ πιο γρήγορα στο φούρνο παρά σε ένα μεγάλο τηγάνι. Ετοιμάστε δύο μεταλλικά ταψιά για μίνι μάφιν για ψήσιμο. Αυτά θα είναι τα μέρη όπου θα χυθεί το μείγμα των αυγών. Τα υλικά για αυτές τις μίνι φριτάτες είναι απλά: φέτες ζαμπόν, παρμεζάνα και φρέσκος μαϊντανός. Ανακατέψτε τα πάντα με χτυπημένα αυγά και γάλα και ψήστε. Είναι νόστιμα και υγιεινά.

Συστατικά:

• 8 μεγάλα αυγά
• 0,5 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 110 γρ. λεπτές φέτες ζαμπόν, ψιλοκομμένες
• 1/3 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, γάλα, παρμεζάνα, ζαμπόν, μαϊντανός, μαύρο πιπέρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Βήμα 2
• Ψεκάστε τα 24-φορμάκια για μίνι μάφιν με σπρέι μαγειρικής. Χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέστε το ζαμπόν, το τυρί και τον μαϊντανό.
Βήμα 3
• Γεμίστε τα προετοιμασμένα ταψιά με το μείγμα αυγών σχεδόν μέχρι πάνω. Ψήστε μέχρι το μείγμα αυγών να πήξει στο κέντρο, περίπου 8-10 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης, ξεκολλήστε τις φριτάτες από το ταψί και μεταφέρετέ τες σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Σερβίρετε αμέσως.

Ψήφοι: 1