Φοντί τυριών για παιδιά

Ψήφοι: 5

Πώς να φτιάξετε - Κατάλληλο για παιδιά: Φοντί τυριών

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Το φοντί τυριών είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών, καθώς είναι πολύ διασκεδαστικό να βουτάτε κάθε είδους νόστιμες λιχουδιές στη λαχταριστή σάλτσα τυριού. Τα παιδιά σας θα λατρέψουν επίσης να σας βοηθούν να ετοιμάζετε τα ορεκτικά για φοντί ενώ εσείς μαγειρεύετε τη σάλτσα. Για ένα παιδικό φοντί, απλώς αντικαταστήστε το παραδοσιακό λευκό κρασί με διαυγασμένο χυμό μήλου. Για ορεκτικά, μπορείτε να ετοιμάσετε κομμάτια ψωμιού, μαγειρεμένα ζυμαρικά, φέτες μήλου, λαχανικά, πρέτσελ - βασικά, ό,τι θέλετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Είδος τυρόπητας

450 γρ. τριμμένη γραβιέρα
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
2 φλιτζάνια διαυγασμένο χυμό μήλου
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
0,5 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν

Για βούτηγμα

1 μπαγκέτα, κομμένη σε κομμάτια 1 εκ. (περίπου 8 φλιτζάνια)
2 τραγανά μήλα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας ψητές μπάλες πατάτας
2 φλιτζάνια μπρόκολο σε μπουκετάκια
2 κουταλιές της σούπας βρασμένες πέννες
1 φλιτζάνι ανάμεικτα ντοματίνια και ντοματίνια, κομμένα στη μέση
1 κουταλιά της σούπας πρέτσελ ή κράκερ
220 γρ. σαλάμι, κομμένο σε κομμάτια 1 εκ.
0,5 φλιτζάνια αγγουράκια τουρσί ή αγγουράκια τουρσί

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Τυρί Gruyere, παρμεζάνα, χυμός μήλου, άμυλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, βράστε το χυμό μήλου σε μέτρια φωτιά. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, ανακατέψτε το τυρί Gruyère και το κορν φλάουρ. Προσθέστε τις χούφτες τυριού κάθε φορά στο σιγοβράζον χυμό, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και αφήνοντας τη σάλτσα να σιγοβράσει ανάμεσα στις προσθήκες, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέστε την παρμεζάνα, τη μουστάρδα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα μαύρο πιπέρι. Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και σερβίρετε με τυχόν ορεκτικά (επιλέξτε 3-4).