παρμεζάνα

Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο περιλαμβάνει σάλτσα από ωμά αυγά και παρμεζάνα, που σερβίρεται πάνω από σπαγγέτι και συνδυάζεται όμορφα με τραγανά κομμάτια πανσέτας. διαβάστε περισσότερα

Για αυτό το πιάτο, το Alton Brown χρησιμοποιεί πατάτες Russet, οι οποίες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, με αποτέλεσμα έναν λείο και πηχτό πουρέ. Η παρμεζάνα με την έντονη γεύση των ξηρών καρπών προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση στον πουρέ πατάτας. διαβάστε περισσότερα

Ο ζωμός για αυτή την πλούσια ιταλική σούπα σιγοβράζεται με μια φλούδα παρμεζάνας, δίνοντάς του μια ελαφρώς αλμυρή, ξηρή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πηχτή, τυρένια σάλτσα, φτιαγμένη με κομμάτια κρέατος καβουριού, γλυκό ψητό σκόρδο και σάλτσα Worcestershire, είναι ιδανική για να βουτήξετε κράκερ ή φρυγανισμένη πίτα. διαβάστε περισσότερα

Κομμάτια κολοκυθιού και έντονη πιπεριά κάνουν αυτό το ρολό κιμά από το Bobby Flay ιδιαίτερα όμορφο και ελαφρύ. Το κύριο συστατικό είναι ο άπαχος κιμάς γαλοπούλας, στον οποίο προστίθενται ιαπωνικά τριμμένα ψωμιά panko. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα Μαρινάρα:

Μια συνταγή για κεφτεδάκια χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος με σάλτσα μαρινάρα και πανσέτα, που σερβίρονται με ζυμαρικά. διαβάστε περισσότερα

• Γρήγορη σάλτσα μαρινάρα

Μια συνταγή για κεφτεδάκια φτιαγμένα με κιμά χοιρινό και μοσχάρι, με ιταλική σάλτσα μαρινάρα, αλλά παρασκευασμένα αμερικανικού τύπου—δηλαδή πολύ γρήγορα. Σερβίρετε τα κεφτεδάκια σε φέτες ψωμιού ως σάντουιτς, με λιωμένο τυρί ή με ζυμαρικά ως... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για εξαιρετικά κεφτεδάκια με σπανάκι και τυρί. - διαβάστε περισσότερα

• Απλή σάλτσα ντομάτας:

Τα άπαχα, μικρά κεφτεδάκια γαλοπούλας είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για να γεμίσουν το τραπέζι ως ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Για αυτή την πραγματικά φθινοπωρινή σαλάτα, πάρτε ψητή κολοκύθα βουτύρου, ανακατέψτε την με μικρά φύλλα ρόκας και γαρνίρετε με μερικά αρωματικά ξύσματα παρμεζάνας με ξηρούς καρπούς. διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυτή τη λαζάνια χωρίς κρέας. Η Giada De Laurentiis προσθέτει θρυμματισμένα μπισκότα αμυγδάλου, τρυφερή κολοκύθα butternut και πολύ, πολύ λιωμένο τυρί. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό της Ρέιτσελ Ρέι για τραγανό κοτόπουλο είναι η σειρά με την οποία αλείφει κάθε κοτολέτα. Αρχικά, την αλείφει με αλεύρι, μετά την βουτάει σε κουρκούτι αυγών και μόνο τότε την αλείφει με μείγμα τυριού-ψωμιού. Το σερβίρει με ένα ελαφρύ... διαβάστε περισσότερα

• Πίστου:

Η Ίνα Γκάρτεν βράζει πατάτες, καρότα και φασολάκια μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέτει το τελευταίο βασικό συστατικό - την πιστού, μια παραδοσιακή γαλλική σάλτσα φτιαγμένη με σκόρδο, πελτέ ντομάτας, βασιλικό, ελαιόλαδο και παρμεζάνα που νοστιμίζει τη σούπα - διαβάστε περισσότερα

Η Έλι Κρίγκερ φτιάχνει αυτή τη χωριάτικη σούπα με λευκά φασόλια (μερικά από τα οποία τα πολτοποιεί). Φρεσκοκομμένα φύλλα φασκόμηλου και θυμαριού, καθώς και baby σπανάκι και ντομάτες, είναι επίσης βασικά συστατικά σε αυτό το κυρίως πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε τη Μεγάλη Λαζάνια της Ina Garten, δεν χρειάζεστε τον κλασικό κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό. Αντικαταστήστε τον με κιμά γαλοπούλας ή ιταλικό λουκάνικο, προσθέτοντας τέσσερα είδη τυριών: παρμεζάνα, μοτσαρέλα, ρικότα και κατσικίσιο τυρί. διαβάστε περισσότερα

Η καρδιά αυτού του απλού πιάτου είναι ο σοταρισμένος κιμάς και ο κιμάς με ιταλικά μπαχαρικά. Η χορταστική λαζάνια της Paula Deen περιλαμβάνει επίσης στρώσεις από ένα κρεμώδες μείγμα ρικότα και παρμεζάνας, καθώς και σάλτσα ντομάτας με μυρωδικά και... διαβάστε περισσότερα

• Για τα ρολάκια λαζάνια:
• Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:

Το μυστικό για τα ρολάκια με γέμιση ρικότα της Giada De Laurentiis είναι ότι χρησιμοποιεί δύο σάλτσες: μια πλούσια, βουτυράτη μπεσαμέλ και μια πιο ελαφριά σάλτσα μαρινάρα. διαβάστε περισσότερα

Η Giada De Laurentiis απλώς τηγανίζει χοιρινά φιλέτα χωρίς κόκαλα, τα οποία απαιτούν μόνο λίγα υλικά, τα επικαλύπτει με ένα ελαφρύ μείγμα ιταλικού παναρίσματος και παρμεζάνας, και τα σερβίρει με λεμόνι, το οποίο προσθέτει μια φωτεινή... διαβάστε περισσότερα

Για να δημιουργήσει έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων σε μία κατσαρόλα, η Ίνα Γκάρτεν σοτάρει πρώτα κρεμμύδια με βούτυρο, σέρι και μπράντι και στη συνέχεια προσθέτει μια πινελιά λευκού κρασιού και ζωμού. Το αποτέλεσμα είναι μια ζεστή, νόστιμη και χορταστική σούπα. διαβάστε περισσότερα

Η δημοφιλής συνταγή σούπας της Melissa De Arabian παίρνει τη ζωντανή της γεύση από καραμελωμένα κρεμμύδια και κρασί. Λίγο χυμό λεμονιού και η σούπα είναι έτοιμη. Σερβίρετε σε ένα μικρό μπολ, γαρνιρισμένη με μια φέτα μπαγκέτα και λίγο τριμμένο ελβετικό τυρί. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το καθημερινό πιάτο δεν χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ετοιμαστεί από τα ζυμαρικά. Αλλά αυτό το ανοιξιάτικο πιάτο, βασισμένο στη δημοφιλή συνταγή της Giada De Laurentiis, περιλαμβάνει επίσης μια σάλτσα λαχανικών φτιαγμένη με ζωμό κοτόπουλου και... διαβάστε περισσότερα

• Μπρουσκέτα με ντομάτες και κάπαρη:

Η συνταγή του Guy Fieri μαρινάρει τον ιππόγλωσσο για μία ώρα σε ένα αρωματικό μείγμα από σκόρδο, λευκό κρασί και φρέσκο ​​μαϊντανό. Στη συνέχεια, το ψάρι σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου και σερβίρεται με φέτες φρυγανισμένου ψωμιού με ντομάτες και παρμεζάνα. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα πέστο κόλιανδρου:
• Ψητές γαρίδες:

Το πέστο του Bobby Flay είναι ένας συνδυασμός αρωματικού κόλιανδρου και μαϊντανού. Χρησιμοποιήστε σπιτική ζύμη πίτσας, αλείψτε την με πέστο, προσθέστε από πάνω κρεμώδη μοτσαρέλα και τρυφερές γαρίδες και ψήστε τα όλα στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Τα ελαφρώς σφιχτά κομμάτια λιαστής ντομάτας στη σάλτσα πέστο παρμεζάνας της Giada De Laurentiis την κάνουν ακόμα πιο νόστιμη. Απλώς ανακατέψτε τη σάλτσα με τα ζυμαρικά και σε 25 λεπτά, όλη η οικογένεια μπορεί να συγκεντρωθεί γύρω από το τραπέζι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική σαλάτα ζυμαρικών από το περιοδικό Food Network, η οποία δεν χρειάζεται περισσότερο από 20 λεπτά για να ετοιμαστεί, είναι ντυμένη με μια κρεμώδη σάλτσα τυριού με μαγιονέζα, φρέσκο ​​σκόρδο και παρμεζάνα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα σαλάτας

Η συνταγή σαλάτας ζυμαρικών της Ina Garten, εμπνευσμένη από τη Μεσόγειο, συνδυάζει φρέσκες και λιαστές ντομάτες, μαύρες ελιές και φέτα, μαζί με μια σάλτσα σκόρδου-ξυδιού, αναμεμειγμένα μέχρι να ομογενοποιηθούν. διαβάστε περισσότερα

Ελάτε να απολαύσετε πλούσια ποπ κορν με τυρί στην Giada De Laurentiis. Περιχύστε το ποπ κορν με λιωμένο βούτυρο και, όσο είναι ακόμα ζεστό, προσθέστε γενναιόδωρα παρμεζάνα με ξηρούς καρπούς και βουτυράτο τυρί πεκορίνο. διαβάστε περισσότερα

Μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι το μίξερ του Guy Fieri κάνει το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς για την προετοιμασία αυτής της απλής ζύμης. Φτιάχνει τη ζύμη με κανονικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και την ψήνει στο φούρνο για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή. διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση για γέμιση

Η Ρέιτσελ Ρέι ψήνει γρήγορα τα καπέλα των μανιταριών μέχρι να μαλακώσουν και μετά τα γεμίζει με κιμά χοιρινό, σπανάκι και παρμεζάνα. Μόλις λίγα λεπτά στο φούρνο, και το αλμυρό ορεκτικό είναι έτοιμο. διαβάστε περισσότερα

Η Έλι Κρίγκερ προτείνει να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας φτιάχνοντας πατατάκια με κρούστα παρμεζάνας από φρέσκα κολοκυθάκια για σνακ. διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα χορταστικό δείπνο σε μόλις μία ώρα. Αυτή η κατσαρόλα από την Giada De Laurentiis, με υλικά όπως κοτόπουλο, σκόρδο, ντομάτες, μοτσαρέλα και ζυμαρικά, θυμίζει ένα κλασικό ιταλικό πιάτο - στήθος κοτόπουλου κάτω από... διαβάστε περισσότερα

Για να βεβαιωθείτε ότι το πανέ κοτόπουλο θα βγει ζουμερό και γευστικό, η οικογένεια Neely συνιστά να το αφήσετε να μαριναριστεί όλη τη νύχτα σε μαρινάδα με βάση το κεφίρ, στη συνέχεια να το πασπαλίσετε με τριμμένα νιφάδες καλαμποκιού και να το ψήσετε μέχρι να ροδίσει. διαβάστε περισσότερα

Ψητά κρεμμύδια, πιπεριές και κολοκυθάκια—η Giada De Laurentiis φροντίζει ώστε αυτά τα λαχανικά να προσθέτουν μια γλυκιά πινελιά στα ψημένα ζυμαρικά της χωρίς κρέας. Γαρνιρισμένα με μια κλασική σάλτσα μαρινάρα φτιαγμένη με κρεμώδες τυρί Fontina, καπνιστή μοτσαρέλα και παρμεζάνα, η... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα πέστο:

Αυτή η ζωηρή σαλάτα ζυμαρικών, βασισμένη στη συνταγή της Ίνα Γκάρτεν, είναι έτοιμη σε μόλις 30 λεπτά. Τι το ιδιαίτερο έχει; Δύο είδη ζυμαρικών και σπιτική σάλτσα πέστο, γαρνιρισμένη με μια νόστιμη, πλούσια, κρεμώδη μαγιονέζα. διαβάστε περισσότερα

Το παραδοσιακό ογκρατέν πατάτας του Τάιλερ Φλόρενς παίρνει την ιδιαίτερη γεύση του από μια κρεμώδη σάλτσα σκόρδου-βότανων και μια νόστιμη κρούστα τυριού. διαβάστε περισσότερα

• Για τη δοκιμή:
• Για τη σάλτσα:
• Για τη γέμιση:

Αυτή η πλούσια, στρωμένη αυγόπιτα φτιάχνεται με κιμά χοιρινού, φρέσκα μυρωδικά και τρία είδη τυριών. Η κις του Bobby Flay σερβίρεται καλύτερα με σάλτσα πέστο με ξηρούς καρπούς, μαζί με παρμεζάνα και πιπεριές jalapeño για μια πικάντικη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή της Έλι Κρίγκερ είναι μοναδική, καθώς χρησιμοποιεί άπαχο, χωρίς κόκαλα και πέτσα στήθος κοτόπουλου και τριμμένη φρυγανιά ολικής αλέσεως, αλλά ταυτόχρονα χρησιμοποιεί σάλτσα μαρινάρα και δύο είδη τυριού για μια μοναδική, παραδοσιακή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Εξοικονομήστε χρόνο στην κουζίνα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και του καθαρισμού μετά, φτιάχνοντας σάλτσα σκόρδου-ντομάτας και ζουμερά στήθη κοτόπουλου σε ένα τηγάνι. Ολοκληρώστε το μαγείρεμα αυτού του πιάτου στο φούρνο κάτω από το γκριλ για να λιώσει το τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα ντομάτας:

Ο Μπόμπι Φλέι εγγυάται ότι τα στήθη κοτόπουλου που μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο θα είναι τραγανά εξωτερικά αλλά τρυφερά εσωτερικά. Η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από δύο στάδια: πρώτα, τηγανίζει το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια διαβάστε περισσότερα

• Απλή σάλτσα ντομάτας:

Το μυστικό για αυτό το απλό, αλλά νόστιμο και χορταστικό πιάτο από την Giada De Laurentiis είναι μια απλή σάλτσα ντομάτας, στην οποία προσθέτει σκόρδο, κρεμμύδι, καρότα και σέλινο. Επίσης, πολτοποιεί το μείγμα και μετά το περιχύνει... διαβάστε περισσότερα

Για αυτό το νόστιμο πιάτο ιταλικής έμπνευσης, ο Tyler Florence τυλίγει στήθη κοτόπουλου με τριμμένη φρυγανιά, τα περιχύνει με σάλτσα ντομάτας-ελιάς και σερβίρει το ζουμερό κοτόπουλο με - διαβάστε περισσότερα

Για τα κεφτεδάκια γαλοπούλας, η Ίνα Γκάρτεν χρησιμοποιεί αλεσμένο λουκάνικο και, για πιο πικάντικη γεύση, προσθέτει τριμμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Ψήνει τα κεφτεδάκια στο φούρνο, στη συνέχεια τα σιγοβράζει σε μια κλασική σάλτσα μαρινάρα και τα σερβίρει με... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα:

Η Ρέιτσελ Ρέι χρειάζεται μόνο 35 λεπτά για να ετοιμάσει αυτό το απλό αλλά νόστιμο πιάτο. Το μυστικό για το μαγείρεμα στήθους κοτόπουλου είναι να χτυπάτε ελαφρά το κρέας πριν το γεμίσετε και να το στερεώνετε με οδοντογλυφίδες κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να το κρατάτε στη θέση του. διαβάστε περισσότερα

• Βάφλες:
• Βάση πίτσας:
• Σάλτσα πίτσας:
• Τσιπς λάχανου:

Οι βάφλες είναι πλέον κάτι περισσότερο από απλό πρωινό, καθώς η συνταγή της Damaris Phillips περιλαμβάνει βάφλες που σερβίρονται ως πίτσα με λιαστές ντομάτες και παραδοσιακά υλικά όπως σπιτική σάλτσα ντομάτας, τυρί που κολλάει και φρέσκα λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

Ελάτε μαζί με την Giada De Laurentiis στην προσθήκη ζυμαρικών σε αυτή την εύκολη στην παρασκευή σούπα φακής με γεύση φρέσκου θυμαριού. διαβάστε περισσότερα

Η Ίνα Γκάρτεν ξεκινά αυτό το πιάτο μουλιάζοντας τις φακές σε βραστό νερό για να μαλακώσουν και στη συνέχεια τις προσθέτει σε ένα ζωμό με γεύση κύμινου, καρότα και σέλινο. Λίγο πριν το σερβίρισμα, προστίθεται κόκκινο κρασί στη σούπα και... διαβάστε περισσότερα

Μην κρίνετε αυτό το πιάτο με την πρώτη ματιά. Δεν είναι καθόλου ζυμαρικά, αλλά τηγανητά σπαγγέτι σε σάλτσα ντομάτας-βασιλικού, που σερβίρονται με κεφτεδάκια από μοσχάρι και χοιρινό. διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεμένο με ελαφρώς σοταρισμένες πιπεριές και κρεμμύδια, αυτό το απλό πιάτο με σπαγγέτι και κολοκύθα θεωρείται ένα πλήρες γεύμα. Η σάρκα της κολοκύθας σερβίρεται με λαχανικά και ψητό πικάντικο ιταλικό λουκάνικο. διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός με βότανα και παρμεζάνα:
• Τηγανητές ντομάτες:
• Σάλτσα μαρινάρα:

Ακολουθήστε το παράδειγμα της Ρέιτσελ Ρέι και προσθέστε πιπεριές τσίλι σε σάλτσα ντομάτας για μια μοναδικά πικάντικη γεύση. Ψήνει τα σπαγγέτι με τη φλούδα τους και στη συνέχεια τα περιχύνει με τη σάλτσα για μια εκπληκτική παρουσίαση. διαβάστε περισσότερα

Για να εξασφαλίσετε την απόλυτη γευστική εμπειρία για αυτή την κατσαρόλα με κρέας, ανακατέψτε φρεσκομαγειρεμένα νουντλς με ξινή κρέμα και παρμεζάνα και, στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω καρυκευμένες ντομάτες και τυρί τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

Ακολουθήστε το παράδειγμα του Άλτον Μπράουν και εξοικονομήστε χρόνο στην κουζίνα χρησιμοποιώντας κατεψυγμένο σπανάκι και κατεψυγμένες αγκινάρες για να φτιάξετε τη σάλτσα άμεσης βουτιάς του. Συνδυάζει ξινή κρέμα με τυρί κρέμα και ολοκληρώνει όλα αυτά με μια κουταλιά... διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για λαζάνια με ψωμί, μανιτάρια και σπανάκι. - διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ογκρατέν σέσκουλου με σκόρδο και παρμεζάνα. - διαβάστε περισσότερα

• Για να ψήσετε στήθος γαλοπούλας:
• Για τη σάλτσα κράνμπερι-ροδιού:
• Για την κρεμώδη σάλτσα:

Το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου με γαλοπούλα είναι η γενναιόδωρη προσθήκη βουτύρου με σκόρδο και βότανα στο κρέας πριν το ψήσιμο, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για να φτιάξει μια κρεμώδη σάλτσα. Τα κράνμπερι και οι σπόροι ροδιού στη σάλτσα προσθέτουν χρώμα και μια νότα γλυκύτητας. διαβάστε περισσότερα

Ιταλικά σάντουιτς Monte Cristo - Συνταγή της Rachel Ray. διαβάστε περισσότερα

Για να πετύχετε την τέλεια κρούστα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τριμμένη παρμεζάνα, όχι αλεσμένη. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μοναδική εκδοχή της κλασικής σάλτσας σπανακιού-αγκινάρας θα αποτελέσει ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα σε κάθε εορταστικό δείπνο ή πάρτι. Η Ρέιτσελ τη σερβίρει με κριτσίνια, κοτσάνια σέλινου και πίτα—ένα βολικό συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Πανάρισμα
• Απλή σάλτσα ντομάτας

Για να δημιουργήσει ένα γευστικό, τρυφερό στήθος κοτόπουλου, η Ρέιτσελ συνδύασε τριμμένη φρυγανιά με παρμεζάνα, σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά. διαβάστε περισσότερα

• Για τη δοκιμή:
• Για τη γέμιση:

Τα ραβιόλια με κρόκο αυγού είναι απλά μεγάλα, μεμονωμένα ραβιόλια γεμιστά με ένα μελάτο αυγό, τοποθετημένα μέσα σε γέμιση τυριού ρικότα με λάδι τρούφας. Αν δεν έχετε το τελευταίο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο - διαβάστε περισσότερα

Το ριζότο είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ιταλικής κουζίνας. Το ριζότο με γαρίδες είναι η ίδια η τελειότητα και η παρασκευή του είναι σαν να κατακτάς μια ολόκληρη επιστήμη. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ιταλική σούπα μινεστρόνε. - διαβάστε περισσότερα

Το ψωμί πεπερόνι είναι ένα κλασικό απεριτίφ που σερβίρεται στα ιταλικά σπίτια. Μη διστάσετε να προσαρμόσετε τις ποσότητες πεπερόνι (σαλάμι) και τυριού, χρησιμοποιώντας υλικά με βάση τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Το πεπερόνι μπορεί πάντα να αντικατασταθεί με διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ζυμαρικά από κοχύλια με κολοκυθάκια και λεμόνι. - διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για σούπα Pistu Προβηγκίας με λαχανικά, φασόλια και σπαγγέτι. Η σούπα καρυκεύεται με σάλτσα πέστο και σερβίρεται με ψωμί και τυρί. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για ορεκτικό με αγκινάρες γεμιστές με μπέικον, ψωμί, μυρωδικά και τυρί με σάλτσα ράντσο. διαβάστε περισσότερα

• Τουρκία
• σάλτσα πέστο
• Σάντουιτς

Μια συνταγή για κρύα σάντουιτς με ψητή γαλοπούλα, προμαριναρισμένη σε μπύρα και μουστάρδα. Τα σάντουιτς σερβίρονται με σάλτσα πέστο κόκκινης πιπεριάς, μυρωδικά, ξηρούς καρπούς και τυρί. διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για βραστό καλαμπόκι με βούτυρο και βασιλικό. - διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ψητά στήθη κοτόπουλου με τυρί και σάλτσα ντομάτας. Τα φιλέτα αλείφονται με ελαιόλαδο, ρίγανη και αλάτι και στη συνέχεια ψήνονται με φέτες μπαγκέτας. Στο τέλος του μαγειρέματος, τα στήθη κοτόπουλου περιχύνονται με τυρί μοτσαρέλα και... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μια ζεστή σαλάτα ζυμαρικών ριγκατόνι με λεπτές φέτες κολοκυθιού, ντομάτες και βασιλικό. Η σαλάτα γαρνίρεται με ελαιόλαδο και αναμειγνύεται με τυρί Grana Padano και μοτσαρέλα. διαβάστε περισσότερα

• Κολοκύθι
• Σάλτσα

Μια συνταγή για τηγανητά κολοκυθάκια σε μείγμα τριμμένης φρυγανιάς και παρμεζάνας. Τα τηγανητά κολοκυθάκια ψήνονται στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, προσούτο, σκόρδο και μυρωδικά. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για το ιταλικό πιάτο "Frittata" - μια ψημένη ομελέτα με κύβους ψωμιού, τυρί, πολτό και κίτρινα άνθη κολοκυθιού. - διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για φασόλια ψημένα στην Τοσκάνη - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη δοκιμή:
• Για την πιτσέτα με προσούτο και ρόκα:
• Για την Pizzetti Putanesca:

Δύο βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες για μικρές ψητές πίτσες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για πίτσα με τυρί με φρέσκια σαλάτα. Η ζύμη αλείφεται με μαλακό τυρί ρικότα, γαρνίρεται με μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Σερβίρεται με φρέσκια σαλάτα από ντομάτες, ρόκα, ραντίτσιο και αντίδι. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για σπιτική ιταλική πίτσα με πέστο και κατσικίσιο τυρί. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για κανονικά μακαρόνια με τυρί, φτιαγμένα με μια ειδική σάλτσα τυριού. Τρία είδη τυριών αναμειγνύονται σε ένα μείγμα γάλακτος, δημιουργώντας μια αρωματική και κρεμώδη σάλτσα. Στη συνέχεια, συνδυάζεται με μακαρόνια και τηγανητό μπέικον. Το πιάτο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, αν θέλετε. διαβάστε περισσότερα

• Για πολέντα:
• Για την κρέμα σούπας:
• Για το γαρνίρισμα:

Μια πηχτή, κρεμώδης σούπα γάλακτος με ιταλική πινελιά. Τα κρουτόν πολέντας αποτελούν εξαιρετικό υποκατάστατο των κρουτόν ψωμιού. διαβάστε περισσότερα

• Για προφιτερόλ με τυρί:
• Για να συναρμολογήσετε το κροκεμπούς:

Σε αντίθεση με το διάσημο γαλλικό επιδόρπιο κροκεμπούς, αυτή η παραλλαγή του πιάτου παρασκευάζεται με προφιτερόλ με τυρί. Σωρεύονται σε ένα πιάτο και γαρνίρονται με ψιλοτριμμένη παρμεζάνα και κλαδάκια θυμαριού. Για να συγκρατηθούν τα προφιτερόλ, χρησιμοποιήθηκε κρέμα φτιαγμένη από τρία υλικά. διαβάστε περισσότερα

• Για κρουτόν με τυρί:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σάλτσα κρέατος:
• Για τη γέμιση:

Μια συνταγή για μικρά αρτοσκευάσματα σε στρώσεις σε ταψιά όπως τα λαζάνια. Κάθε cupcake φτιάχνεται με λεπτή ζύμη wonton, στρώνεται με κιμά κοτόπουλου και περιχύνεται με σάλτσα chutney. Το chutney φτιάχνεται με μάνγκο, με την προσθήκη... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για στικ μοτσαρέλας τηγανητά σε μείγμα τριμμένης φρυγανιάς με τυρί παρμεζάνα. Σερβίρετε με μια πηχτή σάλτσα μαρινάρα για βούτηγμα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ένα πρωτότυπο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι, εύκολο στην προετοιμασία. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ιταλικά σάντουιτς πανίνι με καπνιστό μπέικον, τσένταρ και τυρί γκρέιερ, όλα ψητά στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Εξοικονομήστε χρόνο την ημέρα του πάρτι αποψύχοντας τη σφολιάτα στο ψυγείο όλη τη νύχτα. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.