Κεμπάπ με ψητά λουκάνικα και σαλάτα ζυμαρικών

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Τζόνι Μίλερ

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 493, συνολικό λίπος 26 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 30 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 36 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Κεμπάπ με ψητά λουκάνικα και σαλάτα ζυμαρικών - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 ιταλικά λουκάνικα σχάρας (γλυκά, πικάντικα ή και τα δύο), κομμένα στη μέση διαγώνια
1 φλιτζάνι ζυμαρικά pennette ή άλλα μικρά ζυμαρικά
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
Ειδικό σπρέι για λίπανση
10 μικρές πιπεριές (8 ολόκληρες, 2 κομμένες σε λεπτές φέτες)
3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Χοντρό αλάτι
2 φλιτζάνια baby σπανάκι
1/4 φλιτζάνι πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε λεπτές φέτες
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), ζυμαρικά πέννες, παρμεζάνα, γλυκιά πιπεριά, σπανάκι, ελιά, σκόρδο, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια φωτιά και αλείψτε το με σπρέι μαγειρέματος. Περάστε 2 μισά λουκάνικα και 1 ολόκληρη πιπεριά σε κάθε ένα από τα 8 μεταλλικά σουβλάκια.

Αλείψτε τα κεμπάπ με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ψήστε τα σε ένα ταψί, γυρίζοντάς τα όσο χρειάζεται, μέχρι να ροδίσουν. Ψήστε για 20 λεπτά, σκεπάζοντας το τηγάνι όταν τα κεμπάπ είναι μισοψημένα.
Εν τω μεταξύ, βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 2 ψιλοκομμένες πιπεριές, το σπανάκι, τις ελιές, το σκόρδο, τον βασιλικό και τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Στραγγίστε τα ζυμαρικά και προσθέστε τα αμέσως στο μπολ με το σπανάκι. Ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Σερβίρετε τη σαλάτα ζυμαρικών με τα κεμπάπ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Κρέας / Λαχανικά και μανιτάρια / / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές