Πανίνι με καπνιστό μπέικον

Ψήφοι: 3

Φωτογραφία του πιάτου: Κουέντιν Μπέικον

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Μια συνταγή για ιταλικά σάντουιτς panini με καπνιστό μπέικον, τσένταρ και τυρί Gruyere, επιπλέον ψημένα στα κάρβουνα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 χοντρές φέτες καπνιστού μπέικον
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/4 φλιτζάνι μουστάρδα Ντιζόν
1/4 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 ένα καρβέλι λευκό ψωμί, κομμένο σε φέτες πάχους 12 χιλιοστών. (12 φέτες)
6 κουταλιές της σούπας (90 γρ.) αλατισμένο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
180 γρ. παλαιωμένο τυρί Γραβιέρα
180 γρ. παλαιωμένο τυρί κασέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καπνιστό μπέικον, μαγιονέζα, μουστάρδα Ντιζόν, παρμεζάνα, λευκό ψωμί, Τυρί Gruyere, τυρί τσένταρ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε το μπέικον σε μία στρώση σε μια σχάρα πάνω από ένα ταψί και ψήστε το για 20-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας και κόψτε το σε κομμάτια 2,5 εκ.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, την παρμεζάνα, 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Τοποθετήστε 12 φέτες ψωμί σε μια σανίδα κοπής και αλείψτε την καθεμία με λίγο βούτυρο. Γυρίστε τις φέτες από την άλλη πλευρά και αλείψτε γενναιόδωρα με τη σάλτσα.

Τρίψτε και τα δύο είδη τυριών χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μεγάλες τρύπες και ανακατέψτε. Τοποθετήστε το μπέικον σε μία στρώση πάνω σε έξι φέτες ψωμιού. Απλώστε ομοιόμορφα 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί από πάνω και καλύψτε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, με την πλευρά που έχει καλυφθεί με τη σάλτσα προς τα κάτω.
Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε μια σχάρα επαφής (ηλεκτρική σχάρα με πλάκα πίεσης). Τοποθετήστε τα σάντουιτς στη σχάρα και ψήστε για 3-5 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί. Αφήστε τα να κρυώσουν για 2 λεπτά. Κόψτε τα σάντουιτς διαγώνια στη μέση και σερβίρετε ζεστά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Ζεστά σάντουιτς / Σάντουιτς / / Ίνα Γκάρτεν / Η Ξυπόλυτη Κόμισσα

Παρόμοιες συνταγές