Κατσαρόλα με κρέας και τυρί τσένταρ

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Ρολό κιμά με τυρί τσένταρ

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6

Για να εξασφαλίσετε την απόλυτη γευστική εμπειρία για αυτή την κατσαρόλα με κρέας, ανακατέψτε φρεσκομαγειρεμένα νουντλς με ξινή κρέμα και παρμεζάνα και, στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω καρυκευμένες ντομάτες και τυρί τσένταρ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, και λίγο περισσότερο για το ταψί
Επιτραπέζιο αλάτι
3 φλιτζάνια φαρδιά noodles αυγού (150 γρ.)
1,5 φλιτζάνια ξινή κρέμα
0,5 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
350 γρ. κιμά βοδινού
1 κόκκινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
1 ματσάκι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το πράσινο μέρος)
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
1 κονσέρβα (400 γρ.) ψιλοκομμένες ντομάτες στο χυμό τους
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί τσένταρ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά παπαρδέλες, κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα, κιμάς, γλυκιά πιπεριά, πράσινα κρεμμυδάκια, πελτέ ντομάτας, Ιταλικά καρυκεύματα, ντομάτες, τυρί τσένταρ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Ρίξτε λάδι σε ένα ταψί 2 λίτρων.
Βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και στη συνέχεια αλατίστε. Προσθέστε τα noodles και μαγειρέψτε μέχρι να μην ψηθούν καλά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο τηγάνι. Ανακατέψτε τα noodles με ξινή κρέμα, παρμεζάνα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με ελαιόλαδο. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, για περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε την πιπεριά και το φρέσκο κρεμμυδάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 3 λεπτά. Κάντε μια μικρή τρύπα στο τηγάνι, ρίξτε τον πελτέ ντομάτας και σοτάρετε για 1 λεπτό. Αλατοπιπερώστε το μείγμα με ιταλικά καρυκεύματα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε τις ντομάτες σε κονσέρβα, ανακατέψτε και σιγοβράστε. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει ελαφρά, για περίπου 2 λεπτά.
Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα νουντλς και πασπαλίστε με τριμμένο τσένταρ. Ψήστε στη μεσαία σχάρα του φούρνου μέχρι να λιώσει το τυρί και οι άκρες να αφρίσουν, για 15 έως 20 λεπτά. Αφήστε την κατσαρόλα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα κυρίως πιάτα / Απλές συνταγές για κατσαρόλα / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Ζυμαρικά / Κρέας / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα

Παρόμοιες συνταγές