Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 25 τεμ.

Σάμσα σε στρώσεις με πατάτες - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 συσκευασία (450-500 γρ.) άζυμη σφολιάτα, αποψυγμένη
• 1 αυγό, χτυπημένο
• 1 φλιτζάνι έτοιμο πουρέ πατάτας
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μαγειρεμένα καρότα ή πράσινα φασολάκια
• 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια, αποψυγμένα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη μέντα
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ
• Αλάτι και Πιπέρι καγιέν
• Γιαούρτι
• Σάλτσα κράνμπερι (Δείτε τη συνταγή εδώ)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σφολιάτα, πατάτες πουρέ, αυγά, καρότο, φασολάκια, αρακάς, κάρι, κόλιανδρο, μέντα, τριμμένο τζίντζερ, τριμμένο πιπέρι καγιέν, γιαούρτι, σάλτσα κράνμπερι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε πουρέ πατάτας, λαχανικά, αρακά, κάρυ, κόλιανδρο, δυόσμο, τζίντζερ, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2
• Ανοίξτε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε την σε 25 μικρά τετράγωνα. Τοποθετήστε μία κουταλιά της σούπας γέμιση στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Αλείψτε τις άκρες με αυγό και διπλώστε τις σε ένα τρίγωνο. Ψήστε στο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσει, για 20-25 λεπτά.
Βήμα 3
• Ανακατέψτε το γιαούρτι με σάλτσα κράνμπερι, σερβίρετε με σάμσα.

Ψήφοι: 2