Πλεξούδα σε στρώσεις με γέμιση σοκολάτας

Ψήφοι: 3

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 367, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 43 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 47 mg, νάτριο 80 mg, ζάχαρη 35 ΣΟΛ.

Αυτή η σφολιάτα χρειάζεται μόλις 10 λεπτά σκληρής δουλειάς για να ετοιμαστεί. Η Ree Drummond γεμίζει σφολιάτα που έχει αγοραστεί από το κατάστημα με άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού και γέμιση φιστικιού, πλέκει τη ζύμη πάνω από τη γέμιση και την ψήνει στο φούρνο. Περιχύνει την τελική σφολιάτα με ένα απλό γλάσο για μια κομψή εμφάνιση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 τετράγωνο φύλλο σφολιάτας 23 εκ., κατεψυγμένο, αποψυγμένο
Αλεύρι για πασπάλισμα
0,5 φλιτζάνι άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αλατισμένα καβουρδισμένα φιστίκια
1 μεγάλο χτυπημένο αυγό
Μια πρέζα θαλασσινό αλάτι
0,5 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Λίγο γάλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σφολιάτα, βούτυρο σοκολάτας-ξηρών καρπών, Αράπικο φιστίκι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Τοποθετήστε τη σφολιάτα σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Φανταστείτε τη ζύμη σαν να είναι χωρισμένη σε τρία ίσα μέρη. Βάλτε με ένα κουτάλι το βούτυρο ξηρών καρπών στο κέντρο και καλύψτε το με αυτό, αφήνοντας ένα περίγραμμα 1 εκ. στο πάνω και στο κάτω μέρος. Πασπαλίστε το άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού με φιστίκια.

Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κάντε έξι οριζόντιες τομές στην ανοιχτή ζύμη στη δεξιά και αριστερή πλευρά για να δημιουργήσετε λωρίδες πάχους 2,5 cm.
Διπλώστε τις άκρες της ζύμης πάνω και κάτω από τη γέμιση. Στη συνέχεια, ξεκινώντας από τη μία άκρη, αρχίστε να διπλώνετε τις λωρίδες ζύμης πάνω από τη γέμιση, εναλλάσσοντας τις πλευρές για να δημιουργήσετε μια πλεξούδα. Τοποθετήστε την πλεξούδα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Αλείψτε τη ζύμη με χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με θαλασσινό αλάτι. Ψήστε μέχρι να ροδίσει και να σφίξει, για 28-30 λεπτά.
Ενώ ψήνεται η ζύμη, ετοιμάστε το γλάσο χτυπώντας σε ένα μπολ τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε στην άκρη. Αφήστε τη ζύμη να κρυώσει για 10-15 λεπτά. Περιχύστε με το γλάσο, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο ψήσιμο / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Ρι Ντράμοντ

Παρόμοιες συνταγές