Μπουρίτο πρωινού με πατάτες και τυρί

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 674, συνολικό λίπος 41 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 25 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 53 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 390 mg, νάτριο 1065 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Τηγανίστε ένα αυγό με πατάτες και πιπεριές chipotle για πρωινό και τυλίξτε το σε μια τορτίγια με φέτες αβοκάντο και τριμμένο τυρί. Είναι ένα χορταστικό, νόστιμο burrito που είναι κάτι πρωτότυπο για όλη την οικογένεια και βολικό για να το φάτε στο δρόμο για τη δουλειά αν αργήσετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1,5 φλιτζάνια κατεψυγμένες πατάτες σε φέτες για τηγάνισμα
8 μεγάλα αυγά
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι τσιπότλε
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
4 μεγάλες τορτίγιες μπουρίτο
1 αβοκάντο σε λεπτές φέτες
0,5 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack
0,5 φλιτζάνια τριμμένο κοφτερό τσένταρ
Σάλσα, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, πατάτα, είδος μεξικάνικης τηγανίτας, Αβοκάντο, Τυρί Μοντερέι Τζακ, τυρί τσένταρ, σάλτσα σάλσα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, για 8-10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη σκόνη τσιπότλε και αλατοπιπερώστε. Ρίξτε τα αυγά πάνω από τις τηγανητές πατάτες και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να σφίξουν τα αυγά, περίπου 3 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε με τον κόλιανδρο.

Ζεστάνετε τις τορτίγιες σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Γαρνίρετε κάθε τορτίγια με το ένα τέταρτο των φετών αβοκάντο, το ένα τέταρτο της γέμισης αυγού και 2 κουταλιές της σούπας τυρί Monterey Jack και τσένταρ. Διπλώστε τα πλαϊνά και τυλίξτε σφιχτά τον πάτο. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες τορτίγιες και τη γέμιση. Σερβίρετε τα μπουρίτος με σάλτσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Πρωινό / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Μεξικάνικη κουζίνα

Συλλογές συνταγών