Φορά: 5 λεπτά

Συνταγή για κάρυ σε σκόνη - λεπτομερής συνταγή μαγειρέματος.

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ολόκληρους καβουρδισμένους σπόρους ρωμαϊκού κύμινου (zira)
• 2 κουταλιές της σούπας ολόκληρα καβουρδισμένα μούρα κάρδαμου
• 2 κουταλιές της σούπας ολόκληρους καβουρδισμένους σπόρους κόλιανδρου
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένο κουρκουμά
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη μουστάρδας
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κύμινο, κάρι, κάρδαμο, κολίανδρο, σκόνη μουστάρδας, τριμμένο πιπέρι καγιέν, κουρκούμη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο με αεροστεγές καπάκι. Ανακινήστε για να αναμειχθούν τα μπαχαρικά. Φυλάξτε σε δροσερό και ξηρό μέρος για έως και 6 μήνες. Αλέστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων πριν από τη χρήση και προσθέστε τα στα πιάτα κατά βούληση.
  Εξοδος: 1/2 φλιτζάνι

Ψήφοι: 29