Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αν έχετε ήδη έτοιμες κρέπες, αυτό το κομψό επιδόρπιο δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο για να το ετοιμάσετε. Σερβίρετε τις κρέπες με φλαμπέ ροδάκινα, γαρνιρισμένα με σαντιγί ή παγωτό. Για να ανάψετε με ασφάλεια τα ροδάκινα στο ρούμι, χρησιμοποιήστε έναν μακρύ αναπτήρα, σβήστε την εστία και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει τίποτα πάνω από το τηγάνι. Αφήστε τις φλόγες να σβήσουν εντελώς πριν τοποθετήσετε τα φρούτα.

Συστατικά:

• 4 τηγανίτες από το κατάστημα
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο + λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα των τηγανιτών
• 2 ροδάκινα, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1/3 φλιτζάνι σκούρο ρούμι
• Χυμός από μισό λάιμ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τηγανίτες, ροδάκινα, άσβεστος, ρούμι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Αλείψτε ελαφρά τις κρέπες με λιωμένο βούτυρο και ζεστάνετε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 15-30 δευτερόλεπτα. Γυρίστε και διπλώστε δύο φορές για να σχηματίσετε ένα τρίγωνο και στη συνέχεια μεταφέρετέ τες σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες κρέπες.
Βήμα 2
• Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε τα ροδάκινα στο βούτυρο και τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, για 3-5 λεπτά. Ρίξτε προσεκτικά το ρούμι και σβήστε με ένα μακρύ μπρίκι. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ και στη συνέχεια προσθέστε το χυμό λάιμ. Τοποθετήστε τα ροδάκινα πάνω από τις τηγανίτες.

Ψήφοι: 1