Φορά: 3 ώρες και 15 λεπτά

Ένα υπέροχο, ελαφρύ επιδόρπιο που θα λατρέψετε, απαιτεί πολύ λίγο χρόνο και προσπάθεια. Θα εκτιμήσετε όχι μόνο τη γεύση του αλλά και τα διατροφικά του οφέλη, καθώς φτιάχνεται με φρέσκα φρούτα και γιαούρτι και αντικαθιστά εύκολα το παραδοσιακό παγωτό. Για να διατηρήσετε τη φυσικότητα αυτού του επιδόρπιου, αποφύγετε την προσθήκη τεχνητών αρωμάτων, χρωμάτων ή τρούφων. Το μέλι, οι ξηροί καρποί ή τα αποξηραμένα φρούτα ταιριάζουν πολύ καλύτερα με το παγωμένο γιαούρτι.

Συστατικά:

• 4 φλιτζάνια ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες ροδάκινα
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (φρουκτόζη)
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
• 3/4 φλιτζάνι παγωμένη κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε μαλακές κορυφές

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

παγωτό, ζάχαρη άχνη, χυμός λεμονιού, εκχύλισμα βανίλιας, γιαούρτι, κρέμα, ροδάκινα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Πολτοποιήστε τα ροδάκινα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και τη βανίλια και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
Βήμα 2
• Χτυπήστε τον πουρέ ροδάκινου με το γιαούρτι. Μόλις ο πουρές αποκτήσει μια λεία υφή, προσθέστε τη σαντιγί και μεταφέρετε τον στην παγωτομηχανή σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε το κατεψυγμένο γιαούρτι σε ένα μη οξειδωτικό δοχείο και καταψύξτε το για τουλάχιστον 3 ώρες.

Ψήφοι: 2

Συγγραφέας της συνταγής - Η Άννα Όλσον είναι ζαχαροπλάστης και τηλεοπτική παρουσιάστρια.