Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Τηγανίτες με άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού και μπανάνα - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 4 μπανάνες, κομμένες σε κύκλους πάχους 1 εκ.
• 1/2 φλιτζάνι άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού
• 3/4 φλιτζάνι αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, και λίγο επιπλέον για το τηγάνισμα
• 1 αυγό
• Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τηγανίτες, αυγά, γάλα, κρέμα, αλεύρι υψηλής ποιότητας, βούτυρο σοκολάτας-ξηρών καρπών, ζάχαρη άχνη, μπανάνες

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέστε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το αυγό και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σκεπάστε το μπολ και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
Βήμα 2
• Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι 25 εκ. σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ρίξτε 55 γρ. ζύμης και ανακατέψτε το τηγάνι ώστε να καλυφθεί ο πάτος σε ένα λεπτό στρώμα.
  
  Τηγανίστε μέχρι να ροδίσει ελαφρά, περίπου 1 λεπτό. Γυρίστε την κρέπα με μια σπάτουλα ψαριού ή άλλη λεπτή σπάτουλα και τηγανίστε για 15-45 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε την κρέπα σε ένα πιάτο και επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα, προσθέτοντας περισσότερο λάδι εάν χρειάζεται.
Βήμα 3
• Απλώστε μια παχιά στρώση σοκολατένιας κρέμας σε κάθε τηγανίτα, τοποθετήστε τις φέτες από πάνω και τυλίξτε τις σε σωληνάριο. Σερβίρετε πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη.

Ψήφοι: 7