Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Σάντουιτς με μπέικον, ροδάκινο και ρόκα - Μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 8 χοντρές φέτες μπέικον
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα, σφιχτά συσκευασμένα φύλλα βασιλική
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού ή λάιμ
• Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 8 χοντρές φέτες πολύσπορου ψωμιού
• 2 ροδάκινα, κομμένα στη μέση και χωρίς κουκούτσι, κομμένα σε λεπτές φέτες
• νεαρή ρόκα, για πασπάλισμα
• Αγγουράκια τουρσί ή οποιαδήποτε μικρά αγγουράκια τουρσί, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπέικον, βασιλικός, χυμός λεμονιού, χυμός λάιμ, μαγιονέζα, πολύσπορο ψωμί, ροδάκινα, ρόκα, τουρσί αγγούρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τηγανίστε το μπέικον σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 8 λεπτά. Μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια κόψτε κάθε φέτα σε δύο κομμάτια.
Βήμα 2
• Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τον βασιλικό, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας νερό, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, στη συνέχεια προσθέστε τη μαγιονέζα και χτυπήστε ξανά.
Βήμα 3
• Ψήστε το ψωμί και στη συνέχεια απλώστε το μείγμα βασιλικού στις φέτες. Γαρνίρετε τις μισές φέτες με ροδάκινα, μπέικον και ρόκα και στη συνέχεια γαρνίρετε με τις υπόλοιπες φέτες. Σερβίρετε με τουρσιά.

Ψήφοι: 1