Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μεταμορφώστε μια σαλάτα από το κατάστημα προσθέτοντας ψητά ροδάκινα και μπέικον στο σπανάκι για ένα τέλειο καλοκαιρινό συνοδευτικό πιάτο μπάρμπεκιου. Για αυτή τη συνταγή, επιλέξτε ώριμα αλλά σφιχτά ροδάκινα, ώστε να καραμελώσουν καλά κατά το ψήσιμο στη σχάρα. Το μπέικον γαλοπούλας είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση χαμηλών θερμίδων σε σχέση με το παραδοσιακό μπέικον.

Συστατικά:

• 2 ροδάκινα
• Ελαιόλαδο για άλειμμα
• 1 πακέτο μείγμα σαλάτας με σπανάκι, αποξηραμένα κεράσια, αμύγδαλα και μπλε τυρί
• 4 φέτες μπέικον γαλοπούλας, τραγανές και κομμένες σε κομμάτια 1 εκ.

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ροδάκινα, σπανάκι, αποξηραμένα κεράσια, αμύγδαλο, μπλε τυρί

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Κόψτε τα ροδάκινα στη μέση και αφαιρέστε το κουκούτσι. Κόψτε τα σε φέτες πάχους 0,5 εκ. Αλείψτε τα με λάδι και ψήστε τα στη σχάρα από κάθε πλευρά μέχρι να εμφανιστούν σημάδια. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρά και κόψτε τα σε κομμάτια.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά της σαλάτας, εκτός από το ντρέσινγκ. Προσθέστε τα ροδάκινα και το μπέικον και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το ντρέσινγκ και ανακατέψτε. Σερβίρετε με ψωμί, αν θέλετε.

Ψήφοι: 2