Ρούμι

Αυτό το κοκτέιλ της Giada de Laurentiis θα καταπλήξει τους καλεσμένους σας και μόνο με την εμφάνισή του. Λίγο πριν το σερβίρισμα, η Giada de Laurentiis αναμειγνύει το ρούμι με την φλούδα λεμονιού που επιπλέει στο ποτήρι, δημιουργώντας μια εκπληκτική εικόνα, σαν κορυφαίος μπάρμαν. διαβάστε περισσότερα

Γνωρίζατε ότι το eggnog φτιάχνεται με την ίδια βάση κρέμας (κρεμ ανγκλέζ) όπως το παγωτό βανίλια; Έχοντας αυτό κατά νου, η Nancy Fuller φτιάχνει το δικό της γρήγορο eggnog με παγωτό και το σερβίρει γαρνιρισμένο με μια ακόμη μπάλα παγωτό. διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι βανίλιας

Η συνταγή για cold brew eggnog περιλαμβάνει Μαδέρα, Κονιάκ και Τζαμαϊκανό ρούμι, αλλά αυτή η εκδοχή του κοκτέιλ αλλάζει ριζικά τις γευστικές πινελιές! Το κονιάκ αντικαθίσταται από ιρλανδικό ουίσκι και η Μαδέρα από ένα πιο έντονο σέρι. Σε αυτή τη συνταγή, οι νότες βύνης είναι... διαβάστε περισσότερα

Κάθε νησί στις Δυτικές Ινδίες έχει τη δική του μοναδική εκδοχή της εορταστικής κρέμας. Αυτή η εκδοχή του χριστουγεννιάτικου κοκτέιλ του Τρινιντάντ, ponche crema, είναι χωρίς αυγά και περιέχει συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα λεμονιού για βελούδινη υφή. Για μια μοναδική εμπειρία σερβιρίσματος: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ποτό έχει τόσο δροσιστική γεύση όσο υποδηλώνει και το όνομά του. Μια γουλιά από αυτό το κοκτέιλ με γκουάβα, λάιμ, λίτσι και μπαχαρικά από ρούμι θα σας ταξιδέψει στην Καραϊβική. Προσθέστε άφθονο πάγο, γαρνίρετε με μια ομπρέλα και ένα κεράσι μαρασκίνο και— διαβάστε περισσότερα

Ενώ το κλασικό κοκτέιλ Hurricane φτιάχνεται με χυμό passion fruit, η εκδοχή πορτοκαλιού του Jeff Mauro δεν είναι λιγότερο τροπική και νόστιμη. Το λικέρ πορτοκαλιού αναδεικνύει τον φρεσκοστυμμένο χυμό και μια πινελιά πικράδας προσθέτει πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Μόλις δοκιμάσετε σπιτικό eggnog φτιαγμένο με αυγά κρέμας, δεν θα θέλετε ποτέ ξανά να πιείτε eggnog από το κατάστημα. Αυτή είναι η τέλεια, ασφαλής συνταγή μας για χριστουγεννιάτικο ρόφημα. Είναι τόσο εορταστικό και νόστιμο, με νότες μοσχοκάρυδου και βανίλιας. Εμείς - διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυτό το απαλό, κρεμώδες κοκτέιλ αβοκάντο με ρούμι και χυμό λάιμ. Είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκύτητας και δροσιάς. Σερβίρετε καλά κρύο (αλλά όχι με πάγο!) σε ποτήρι κουπέ, γαρνιρισμένο με μια πρέζα αλάτι. διαβάστε περισσότερα

Το βούτυρο, η καστανή ζάχαρη και τα ζεστά μπαχαρικά αρτοποιίας μετατρέπουν το σκούρο ρούμι σε ένα ζεστό φθινοπωρινό κοκτέιλ για κρύες βραδιές. Σας προτείνουμε να σερβίρετε κάθε κούπα αυτού του ζεστού ροφήματος με ένα ξυλάκι κανέλας για ανακάτεμα και ακόμα πιο πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ είναι ένα πραγματικό επιδόρπιο που μπορείτε να πιείτε! Ελαφρύ και κρεμώδες, είναι το τέλειο μείγμα παραδοσιακών φθινοπωρινών γεύσεων σε μια μοναδική νέα μορφή. Φροντίστε να ανακινήσετε καλά αυτό το μαρτίνι για να βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει σωστά. διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να σερβίρετε ένα μεγάλο πλήθος σε ένα πάρτι ή πικνίκ στο σπίτι, μην ανησυχείτε για το μέτρημα—αυτή η συνταγή για σαγκρία θα κάνει τη δουλειά. Όλα τα υλικά είναι τέλεια συνδυασμένα, η γεύση είναι δροσιστική και ισορροπημένη, και υπάρχει αρκετή για όλους. διαβάστε περισσότερα

«Κάθε εβραϊκή οικογένεια έχει κάποιον που φτιάχνει τακτικά τζιμμές για το Ρος Χασανά ή το Χανουκά, και υπάρχουν πολλές εκδοχές αυτού του πιάτου. Στην οικογένειά μου, είναι η κουνιάδα μου, η Άλις, και η θεία Τρούντι. Και ενώ πολλές παραδοσιακές συνταγές περιλαμβάνουν κρέας, εμείς ποτέ—» διαβάστε περισσότερα

Η βραζιλιάνικη κασάσα ενισχύει την πλούσια, γεμάτη γεύση του εσπρέσο σε αυτό το εντυπωσιακό κοκτέιλ που θα θέλετε να απολαμβάνετε ξανά και ξανά. Είναι εύκολο να το φτιάξετε και η πλούσια γεύση του καφέ ενισχύεται από την κανέλα. Αν δεν έχετε κασάσα, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εμβληματικό τροπικό κοκτέιλ είναι ευχάριστα δροσιστικό μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, και η φρουτώδης γεύση του προκαλεί την αίσθηση διακοπών σε ένα μακρινό νησί. Αυτή η εκδοχή του κοκτέιλ Hurricane περιλαμβάνει μερικά επιπλέον συστατικά – χυμό ανανά και - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αρωματικό πόντσς φτιαγμένο με μαύρο τσάι και ρούμι Battavia Arak, λάιμ και αρωματικά μπαχαρικά είναι η ιδανική επιλογή για κάθε πάρτι ή γιορτή, ειδικά το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Σερβίρεται καλά παγωμένο σε ένα μεγάλο μπολ με πάγο. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χιονισμένο κοκτέιλ φτιάχνεται χωρίς πάγο αλλά με κατεψυγμένες φράουλες, που σημαίνει ότι δεν υπάρχει επιπλέον νερό—μόνο η αγνή γεύση ενός daiquiri φράουλας, αρωματισμένη με λίγο φρέσκο ​​τζίντζερ για μια πικάντικη πινελιά. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με διαβάστε περισσότερα

Ο χυμός πορτοκαλιού και ανανά, μαζί με το γάλα καρύδας, δίνουν σε αυτό το ποτό εμπνευσμένο από την Καραϊβική μια εκπληκτική τροπική γεύση. Για να διατηρήσετε το punch κρύο για περισσότερο καιρό και να μην γίνει νερουλό, προσθέστε κομμάτια κατεψυγμένων φρούτων αντί για πάγο. Και αν... διαβάστε περισσότερα

Το Coquito είναι ένα κοκτέιλ καρύδας με βάση το ρούμι, μια βασική χριστουγεννιάτικη λιχουδιά στο Πουέρτο Ρίκο. Η Sunny Anderson αποφάσισε να κάνει την τροπική του γεύση ακόμα πιο χριστουγεννιάτικη προσθέτοντας χυμό πορτοκαλιού και λικέρ. Αποδείχθηκε τέλειο. Ένα κοκτέιλ με μέτρο - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Σιρόπι

Το κέικ με ξηρούς καρπούς σας θα δείχνει όμορφο και εορταστικό αν ακολουθήσετε αυτήν την απλή τεχνική: αντί να ανακατεύετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο μείγμα, πασπαλίστε τους στον πάτο του ταψιού και βάλτε το μείγμα με ένα κουτάλι από πάνω. Όταν γυρίσετε το κέικ, θα είναι καλυμμένο με... διαβάστε περισσότερα

• Βάφλες
• Σάλτσα μπανάνας Foster

Αυτές οι βάφλες φτιάχνονται με ψωμί μπανάνας, το οποίο μπορεί να ψηθεί εκ των προτέρων. Απλώς τοποθετείτε μια φέτα ψωμί στη βαφλιέρα, την ψήνετε και – ιδού! – το πρωινό είναι έτοιμο. Για ένα χαλαρό κυριακάτικο brunch, ο Bobby Flay φτιάχνει βάφλες μπανάνας με μπανάνα- διαβάστε περισσότερα

• Μπανάνα Φόστερ
• Μιλκσέικ

Αυτό το milkshake για ενήλικες συνδυάζει όλες τις γεύσεις και τα στοιχεία του δημοφιλούς επιδόρπιου Bananas Foster: παγωτό βανίλια, ρούμι, καραμελωμένες μπανάνες και λικέρ μπανάνας, το οποίο προσθέτει μια πιο πλούσια και γεμάτη γεύση. Γαρνίρετε με σαντιγί. διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Πλήρωση
• Διακόσμηση

Αυτό το γοητευτικό επιδόρπιο είναι γεμάτο με όλες τις γεύσεις του κλασικού κέικ καρότου με σταφίδες και ξηρούς καρπούς, αλλά φτιάχνεται πολύ πιο γρήγορα, οπότε δεν χρειάζεται να περιμένετε κάποια ειδική περίσταση για να απολαύσετε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά. Το trifle γαρνίρεται με καρότα. διαβάστε περισσότερα

• Σιρόπι μελιού-λάιμ
• Κοκτέιλ λευκού τσαγιού και ρούμι

Ένα ελαφρύ κοκτέιλ, ιδανικό για κυριακάτικο brunch, μια συγκέντρωση με φίλους ή ένα μεγάλο πάρτι. Παραδοσιακά, αυτά τα κοκτέιλ φτιάχνονται με μαύρο τσάι. Δοκιμάστε αυτή την υπέροχη εκδοχή με λευκό τσάι και το σιρόπι μελιού-λάιμ θα το προσδώσει μια νότα... διαβάστε περισσότερα

Η δροσιστική, φρουτώδης λευκή σαγκρία είναι το τέλειο ποτό για καλοκαιρινά πάρτι δίπλα στην ψησταριά ή στην πισίνα. Το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε εποχιακό φρούτο. Κατά την εποχή του ροδάκινου, φτιάξτε μια σαγκρία με ροδάκινα και φρέσκα σμέουρα. διαβάστε περισσότερα

Δεν είναι περίεργο που ο Guy Fieri ονόμασε το κοκτέιλ του το Big Island. Ο συνδυασμός ρούμι με πικάντικη γεύση, λικέρ σαμπούκου, μάνγκο και χυμών ανανά του προσδίδει μια απίστευτη τροπική γεύση. Το ποτό είναι ιδανικό για καλοκαιρινά πάρτι, και τον χειμώνα είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, δροσιστικό κοκτέιλ φτιάχνεται με πράσινο τσάι, χυμό λάιμ και χρυσό ρούμι. Λίγο απλό σιρόπι θα βοηθήσει να γλυκάνει το ποτό χωρίς να το κάνει υπερβολικά γλυκό. Για να φτιάξετε το απλό σιρόπι, διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε αυτό το νόστιμο milkshake για ενήλικες, όπου το παγωτό σοκολάτας συμπληρώνεται τέλεια από λικέρ καφέ, σκούρο ρούμι και κομματάκια μαύρης σοκολάτας. Το νερό Seltzer προσθέτει μια πινελιά αφρώδους και καλοκαιρινής ελαφρότητας. διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε μια πινελιά μαύρου ρούμι στη ζεστή σοκολάτα σας και η γεύση γίνεται ακόμα πιο ζεστή, σύνθετη και πικάντικη. Αν τη φτιάχνετε για παιδιά, απλώς παραλείψτε το ρούμι—το ​​ποτό παραμένει νόστιμο, πηχτό και πλούσιο. Αυτή η συνταγή είναι για τέσσερα άτομα. διαβάστε περισσότερα

• Κούρδος ανανά
• Κέικ
• Στιλβώ

Αυτά τα cupcakes είναι γεμιστά με σπιτική κρέμα ανανά, στην οποία μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε μια κουταλιά ρούμι για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση της αγαπημένης σας Pina Colada. Κάθε cupcake είναι γαρνιρισμένο με γλάσο βουτυρόκρεμας με γεύση καρύδας και τρούφα. διαβάστε περισσότερα

Εκπλήξτε τα κόκαλά σας όχι μόνο με ένα νόστιμο κοκτέιλ, αλλά και με την ασυνήθιστη παρουσίασή του. Αυτά τα άνθη ανανά θα κάνουν πραγματική εντύπωση και είναι απίστευτα εύκολα στην παρασκευή τους, ειδικά επειδή μπορούν να παρασκευαστούν εκ των προτέρων: τα άνθη διατηρούνται καλά για μερικές εβδομάδες. Από - διαβάστε περισσότερα

Αν λατρεύετε το κοκτέιλ Pina Colada για την τροπική του γεύση και την αναζωογονητική του επίδραση, τότε καλά νέα! Αυτή η συνταγή κάνει τη γεύση ακόμα πιο τροπική προσθέτοντας μπανάνα και μάνγκο στην καρύδα και τον ανανά, και το ίδιο το κοκτέιλ αποκτά μια... διαβάστε περισσότερα

Το Planter's punch είναι ένα αμερικανικό κοκτέιλ από ρούμι, εσπεριδοειδή, ζάχαρη και μπαχαρικά που εφευρέθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα, αλλά η προέλευσή του είναι ασαφής. Ενώ ξενοδοχεία στο Τσάρλεστον και το Σεντ Λούις διεκδικούν την ευθύνη για τη δημιουργία του, πιθανότατα... διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε έναν μεγάλο ανανά σε ένα εκπληκτικό βαρέλι για το τροπικό σας κοκτέιλ. Καταψύξτε τον πολτό ανανά και στη συνέχεια φτιάξτε μια Piña Colada από αυτόν. Προσθέστε μια βρύση στο βαρέλι ανανά, γεμίστε το με το κοκτέιλ σας και αφήστε το να γίνει το κεντρικό στοιχείο του... διαβάστε περισσότερα

Οι καθαρισμένες γαρίδες τηγανίζονται σε σάλτσα mojo των Καναρίων Νήσων με ρούμι και σερβίρονται σε φλούδες ψητής πατάτας. Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει με σάλτσα mojo που αγοράζεται από το κατάστημα, καθιστώντας την ένα γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. διαβάστε περισσότερα

Το ιαπωνικό πράσινο τσάι μάτσα, εκτός από ζεστά ροφήματα, είναι ιδανικό για επιδόρπια και κοκτέιλ. Για παράδειγμα, οι φυτικές νότες του θα συμπληρώσουν ευχάριστα την τροπική γεύση μιας Pina Colada. Χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί. διαβάστε περισσότερα

Αν πρόκειται να φιλοξενήσετε μια μεγάλη ομάδα, είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα punch που να είναι αρκετά μεγάλο για όλους, ώστε να μην χρειάζεται να αναμειγνύετε ξεχωριστά σφηνάκια για κάθε καλεσμένο. Το κοκτέιλ Hurricane είναι ένα κλασικό κοκτέιλ της Νέας Ορλεάνης που απολαμβάνουν πολλοί άνθρωποι. διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Πλήρωση

Τα μαλακά μπισκότα βρώμης με σταφίδες, καρύδια και αρωματικά μπαχαρικά είναι ιδανικά για να φτιάξετε γλυκά σάντουιτς, μια πιο εορταστική εκδοχή των μπισκότων βρώμης. Χτυπήστε μια γέμιση με τυρί κρέμα και καρύδα και ενώστε δύο μπισκότα. διαβάστε περισσότερα

• Κόκκινος
• Λευκό
• Μπλε

Οι κατεψυγμένες φράουλες και το καρπούζι, μαζί με το λικέρ μπλε curaçao, θα μετατρέψουν το daiquiri σας σε ένα πραγματικά ζωντανό θέαμα πυροτεχνημάτων. Ετοιμάστε τρία είδη κατεψυγμένων κοκτέιλ (σε διαφορετικά χρώματα) ξεχωριστά και στρώστε τα σε ποτήρια έτσι ώστε... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ σερβίρεται σε ένα μεγάλο μπολ με καλαμάκια για αρκετά άτομα. Φτιάχνεται με βότκα, ρούμι και τζιν, με την προσθήκη χυμού σταφυλιού, σόδας εσπεριδοειδών και φρέσκων σταφυλιών. Το ποτό είναι αρκετά δυνατό, αλλά εύκολο στην κατανάλωση χάρη στο... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ περιέχει πέντε αποστάγματα: τζιν, σκούρο ρούμι, ανοιχτό ρούμι, τεκίλα añejo και ασημένια τεκίλα. Αυτό το ισχυρό μείγμα είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους φοιτητές. Προστίθενται triple sec, φρεσκοστυμμένος χυμός εσπεριδοειδών και χυμός ανανά. διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα
• Σταφίδα

Αυτή η πηχτή σπιτική πουτίγκα φτιάχνεται με σκούρα καστανή ζάχαρη, η οποία προσθέτει μια ευχάριστη γεύση καραμέλας. Σουρώστε προσεκτικά την πουτίγκα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι για μια μεταξένια λεία επίγευση. Σερβίρετε με διαβάστε περισσότερα

Ζεστά μπαχαρικά προσδίδουν ένα εορταστικό άρωμα σε αυτές τις μίνι τηγανίτες με γεύση μελόψωμο. Φτιάξτε μια ζεστή σάλτσα τυριού κρέμας για να τις συνοδεύσετε. Μπορείτε να παραλείψετε το ρούμι αν τη φτιάχνετε για παιδιά. Αυτές οι εορταστικές τηγανίτες είναι ιδανικές για... διαβάστε περισσότερα

• Γαρνιτούρες και φρούτα
• Πίτα

Μια κλασική αναποδογυρισμένη πίτα φτιάχνεται με ροδέλες ανανά, αλλά γιατί να περιοριστείτε σε ένα μόνο φρούτο όταν υπάρχουν τόσες πολλές εξίσου νόστιμες επιλογές; Αυτή η συνταγή σας δίνει την ευκαιρία να δημιουργήσετε τέσσερις γεύσεις σε μία πίτα. Διαχωρίστε οπτικά τα - διαβάστε περισσότερα

Το νόστιμο κοκτέιλ tiki Fog Cutter πίνεται εύκολα, έχει μια ευχάριστη τροπική γεύση και είναι πολύ δυνατό. Δεν είναι περίεργο, αν σκεφτεί κανείς ότι παρασκευάζεται με ένα κλασικό μείγμα οινοπνευματωδών ποτών: ρούμι, κονιάκ, τζιν και -το κερασάκι στην τούρτα- ένα ξηρό... διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε ήδη έτοιμες κρέπες, αυτό το λαχταριστό επιδόρπιο δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο για να το ετοιμάσετε. Σερβίρετε τις κρέπες με φλαμπέ ροδάκινα, γαρνιρισμένες με σαντιγί ή παγωτό. Για να φλαμπάρετε με ασφάλεια τα ροδάκινα με ρούμι, χρησιμοποιήστε ένα μακρύ - διαβάστε περισσότερα

• Γουόντον
• Σιρόπι ροδιού-ξυδιού

Πλούσια μανιτάρια shiitake, γλυκιά κολοκύθα και τζίντζερ αποτελούν τον τέλειο συνδυασμό για φθινοπωρινή γέμιση wonton. Τα wonton τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά, δημιουργώντας μια απολαυστικά τραγανή υφή με μια λεπτή γέμιση λαχανικών. Σερβίρεται ως ορεκτικό σε σιρόπι ροδιού-ξυδιού με... διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Νιφάδες βρώμης και γλάσο από σκούρο ρούμι προσθέτουν μια υπέροχη υφή και γεύση σε αυτό το απλό κέικ, γαρνιρισμένο με τραγανό στρόουζελ, που ταιριάζει τέλεια με καφέ ή τσάι. Μια τέλεια καθημερινή λιχουδιά! διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει η Pina Colada για τη νόστιμη γεύση καρύδας και δεν σας πειράζουν οι πειραματισμοί, δοκιμάστε να φτιάξετε μια Cocoa Colada. Αντί για χυμό ανανά, προσθέστε ζεστή σοκολάτα φτιαγμένη με γάλα καρύδας. Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε το ρόφημα... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Το αποκορύφωμα αυτής της τάρτας είναι το γλάσο ρούμι, το οποίο συμπληρώνει τέλεια την πλούσια, κρεμώδη γέμιση σοκολάτας, όλα τοποθετημένα πάνω σε μια εύθρυπτη βάση. Αν δεν έχετε ρούμι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λικέρ όπως το Kahlua ή, για μια μη αλκοολούχα επιλογή, διαβάστε περισσότερα

Η αέρινη μους σοκολάτας είναι η τέλεια τελική πινελιά σε ένα εορταστικό δείπνο. Σε αυτή τη συνταγή, η γεύση σοκολάτας ενισχύεται από τον καφέ και μια πινελιά σκούρου ρούμι. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρούμι με οποιοδήποτε λικέρ της επιλογής σας ή να χρησιμοποιήσετε νερό. Δώστε στη μους σοκολάτας... διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε το πάρτι σας να είναι όσο το δυνατόν πιο διασκεδαστικό, σερβίρετε στους καλεσμένους σας ένα Long Island σε ένα μεγάλο μπολ για πόντους. Τζιν, ρούμι, τεκίλα, βότκα και triple sec σε ένα ποτήρι θα κάνουν γρήγορα τα κεφάλια να γυρίσουν, και το γκρέιπφρουτ θα αφήσει μια ευχάριστη επίγευση. Το πόντς μπορεί να είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Παγάκια λεμονάδας

Η αναζωογονητική γεύση των εσπεριδοειδών πάντα προκαλεί συνειρμούς με το καυτό καλοκαίρι. Δοκιμάστε ένα κοκτέιλ λεμονάδας με ρούμι και λάιμ, ιδανικό για πάρτι στην πισίνα ή για ψήσιμο στην αυλή. Για να μην γίνει το ποτό νερουλό από το λιώσιμο... διαβάστε περισσότερα

Το εορταστικό Mojito της Sunny Anderson φτιάχνεται με χυμό κράνμπερι και κράνμπερι. Η ευχάριστη ξινή τους γεύση συνδυάζεται όμορφα με τη δροσιστική γεύση της μέντας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι αγαύης ή μέλι ως γλυκαντικό. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτές τις μαλακές καραμέλες για τις γιορτές, φτιαγμένες από θρυμματισμένα μπισκότα, ζαχαρούχο γάλα, σοκολάτα και ρούμι, με προσθήκη δαμάσκηνων για πλούσια γεύση. Αν θέλετε, κυλήστε τες σε χοντρή ζάχαρη οποιουδήποτε χρώματος. Όσο περισσότερο μένουν οι μπαλίτσες, τόσο πιο φωτεινές θα είναι. διαβάστε περισσότερα

• Άλειμμα κανέλας
• Ψωμί με κανέλα και σταφίδες
• Μους σφενδάμου
• Ζύμη για γαλλικό τοστ

Αυτά τα πολυτελή γαλλικά τοστ φτιάχνονται από την αρχή, που σημαίνει ότι πρώτα ψήνετε το ψωμί με κανέλα και σταφίδες. Το ίδιο το ψωμί είναι υπέροχο, αρωματικό και ζουμερό. Και μόλις στεγνώσει λίγο, ήρθε η ώρα να το μετατρέψετε σε επιδόρπια— διαβάστε περισσότερα

Η αυθεντική συνταγή για το κοκτέιλ Darkness and Storm απαιτεί τζιντζερόμπυρα. Αλλά αν δεν μπορείτε να τη βρείτε, αυτή η παραλλαγή, η οποία συνδυάζει σπιτικό σιρόπι τζίντζερ με νερό Seltzer, θα κάνει τη δουλειά. Ρίξτε σκούρο ρούμι πάνω από τη σόδα τζίντζερ μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η φρουτώδης σαγκρία βγάζει σχεδόν 7 λίτρα! Αρκετή για μια μεγάλη παρέα και δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για ξαναγεμίσματα. Φτιαγμένη με λευκό και ροζέ κρασί, το μείγμα εσπεριδοειδών, φραουλών και σταφυλιών προσδίδει στο ποτό μια πλούσια καλοκαιρινή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαγκρία παραλίας με τροπικά φρούτα, ρούμι καρύδας και σιρόπι καρύδας είναι το τέλειο ποτό για πάρτι στην πισίνα και συγκεντρώσεις μετά τις διακοπές για να ξεπεράσετε τη χειμωνιάτικη μελαγχολία. Πριν το σερβίρετε, δώστε στη σαγκρία ένα... διαβάστε περισσότερα

Τα μακαρόν είναι σπιτικά μπισκότα καρύδας που φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα και γοητεύουν με την υφή και τη γεύση τους. Η γλυκύτητα καρύδας των μαλακών μπισκότων σε αυτή τη συνταγή συμπληρώνεται αρμονικά από το σκούρο ρούμι με την ελαφρώς πικάντικη νότα του και τις σταφίδες, οι οποίες... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σαλάτα λάχανου και τουρσί λαχανικά

Το χοιρινό φιλέτο βουτηγμένο σε έντονη άλμη από την Τζαμάικα με ρούμι, καστανή ζάχαρη, σκόρδο, τζίντζερ και μπαχάρι ψήνεται στη σχάρα μέχρι να ροδίσει τέλεια. Το κρέας είναι γευστικό και ζουμερό. Κόψτε το σε λεπτές φέτες και μαγειρέψτε το. διαβάστε περισσότερα

Γαλλικό τοστ φτιαγμένο από μπαγκέτα μουλιασμένη σε κρέμα αυγού με σκούρο ρούμι, σερβιρισμένο με παγωτό ρούμι και σιρόπι σφενδάμου με ρούμι. Μια κομψή λιχουδιά για το κυριακάτικο brunch! Για να μην διαλυθεί το τοστ κατά το φρυγανισμό, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε φρυγανισμένο ψωμί. διαβάστε περισσότερα

Οι νότες καραμέλας από σκούρο ρούμι και η γλυκύτητα του ανανά κάνουν αυτή τη σάλσα πραγματικά μοναδική. Συνδυάστε την με οποιοδήποτε κρέας, ειδικά με ψητό χοιρινό, και σας εγγυάται μια τροπική απόλαυση. Αυτή η σάλσα περιέχει πιπεριές jalapeño. Μπορείτε να τις παραλείψετε. διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Προσθέστε μια πινελιά τροπικών εδαφών στην ώρα του τσαγιού σας και ψήστε αυτό το υπέροχο κέικ ξινή κρέμα με μια στρώση ανανά και γλάσο ρούμι. Το κέικ είναι πυκνό, μέτρια γλυκό, ελαφρώς ζουμερό στο κέντρο και γαρνιρισμένο με τραγανή στρόουζελ. Ιδανικό με τσάι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το επιδόρπιο για ενήλικες μοιάζει με παγωτό γρανίτας, αλλά αντί για παγωτό, γαρνίρεται με κατεψυγμένες μπανάνες μουλιασμένες σε ρούμι. Προσθέτοντας λάδι καρύδας στη σοκολάτα, το γλάσο σκληραίνει σχεδόν αμέσως μόλις έρθει σε επαφή με το παγωμένο... διαβάστε περισσότερα

Η δροσιστική λευκή σανγκρία αποτελεί μια κομψή προσθήκη στο καλοκαιρινό σας δείπνο. Το ξηρό λευκό κρασί είναι αρωματισμένο με μήλο, αχλάδι, λεμόνι και κομμάτια λευκού σταφυλιού, ενώ το αφρώδες λευκό κρασί προστίθεται στην κανάτα λίγο πριν το σερβίρισμα, ώστε εσείς και... διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τις φρουτώδεις νότες αυτού του χρυσαφένιου κοκτέιλ ρούμι με φρέσκα σμέουρα. Η γλυκύτητα των μούρων εξισορροπεί την οξύτητα του λάιμ, καθιστώντας το ποτό εύκολο στην κατανάλωση. Σερβίρετε καλά παγωμένο. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ βουτύρου
• Πλήρωση

Απολαύστε τη ζωντανή καλοκαιρινή γεύση αυτού του απλού επιδόρπιου: ζουμερά κομμάτια ροδάκινου και μάνγκο σε σάλτσα λάιμ, σερβιρισμένα σε βάση από μπισκότα βουτύρου με σαντιγί. Όλα τα υλικά αλληλοσυμπληρώνονται αρμονικά. Συναρμολογήστε τα κέικ όταν οι βάσεις είναι... διαβάστε περισσότερα

• Παγωτό κέικ
• Κρέμα σαντιγί με λεμόνι

Τα σμέουρα με ρούμι είναι το αποκορύφωμα αυτού του πολυτελούς κέικ, σε στρώσεις με παντεσπάνι Angel Food, σορμπέ ροδάκινο, παγωτό ροδάκινο και σαντιγί λεμόνι. Όλες οι φρουτώδεις γεύσεις συνδυάζονται υπέροχα, δημιουργώντας μια καλοκαιρινή ατμόσφαιρα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το δροσιστικό, αφρώδες κοκτέιλ φτιάχνεται με σόδα και ασπράδι αυγού, ενώ το χρυσό ρούμι, ο χυμός εσπεριδοειδών, η μέντα και η κρέμα γάλακτος του δίνουν μια ευχάριστη γεύση και βελούδινη υφή. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με μια φέτα πορτοκάλι. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μπάλες είναι γεμιστές με την πολυτελή γεύση του αγγλικού χριστουγεννιάτικου κέικ με αποξηραμένα φρούτα, αλλά δεν χρειάζεστε κέικ ή φούρνο για να τις φτιάξετε. Αποξηραμένα φρούτα εμποτισμένα σε μικρή ποσότητα αλκοόλ αναμειγνύονται μαζί με... διαβάστε περισσότερα

Όπως και η δημοφιλής Tequila Sunrise, αυτή η εκδοχή του ρούμι ενθουσιάζει το μάτι με μια όμορφη διαβάθμιση χρωμάτων που θυμίζει ανατολή ηλίου. Φτιάχνεται με νέκταρ μάνγκο, σε ισορροπημένη ισορροπία με χυμό εσπεριδοειδών και σιρόπι τσίλι, το οποίο προσθέτει μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι βανίλιας

Το milk punch με μπράντι κέρδισε δημοτικότητα στις αμερικανικές αποικίες όταν θεωρήθηκε ως φάρμακο για το κρυολόγημα. Αν και οι φαρμακευτικές του ιδιότητες ήταν αμφισβητήσιμες, το ποτό έγινε μια δημοφιλής επιλογή στο Brennan's στη Νέα Ορλεάνη ως φάρμακο για... διαβάστε περισσότερα

• Μπλε κασάσα
• Μαγεία Καρύδας
• Κοκτέιλ

Σχεδόν όλο το χρόνο, το μπαρ στο εστιατόριο Arnaud's συνδυάζει περισσότερα γαλλικά 75άρια από οπουδήποτε αλλού στη Νέα Ορλεάνη. Αλλά κατά τη διάρκεια του Mardi Gras, το χαρακτηριστικό μωβ κοκτέιλ τους, ένα ποτό που αρέσει στο κοινό, βρίσκεται στο επίκεντρο. Το ποτό είναι... διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ Hurricane βρίσκεται στο μενού σχεδόν κάθε μπαρ στη Νέα Ορλεάνη, χάρη στο Pat O'Brien's, όπου δημιουργήθηκε αυτό το φρουτώδες ποτό τη δεκαετία του 1940. Αν και η αρχική συνταγή είναι ένα επτασφράγιστο μυστικό, οι μπάρμαν στο Saints and Sinners είναι πρόθυμοι να... διαβάστε περισσότερα

Η Mardi Gras (το αντίστοιχο της ανατολικοσλαβικής Maslenitsa) είναι η εποχή της «Πίτας των Μάγων», όταν οι νότιες Ηνωμένες Πολιτείες ψήνουν γλυκές πίτες κανέλας προς τιμήν των τριών σοφών της Βίβλου. Αυτές οι πίτες είναι διακοσμημένες με τρούφα διαφόρων χρωμάτων: το μωβ συμβολίζει... διαβάστε περισσότερα

Οι γλυκές μπανάνες αντικαθιστούν τις ντομάτες σε αυτή την πικάντικη σάλτσα που είναι δημοφιλής στις Φιλιππίνες, όπου η έλλειψη ντομάτας και το πλεόνασμα μπανάνας οδήγησαν στην εφεύρεση της κέτσαπ τροπικών φρούτων κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου. Χρησιμοποιήστε αυτό - διαβάστε περισσότερα

• Φτερούγες κοτόπουλου adobo
• Κέτσαπ μπανάνας

Οι φτερούγες κοτόπουλου φιλιππινέζικου στιλ είναι πεντανόστιμες. Σιγοβράζουν σε μαρινάδα από ξύδι, σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά, η οποία τελικά δημιουργεί ένα νόστιμο γλάσο, και σερβίρονται με σπιτική κέτσαπ μπανάνας, ένα δημοφιλές αγαπημένο... διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ «Darkness and Storm» εφευρέθηκε στις Βερμούδες στις αρχές του 20ού αιώνα και έγινε απίστευτα δημοφιλές στους συμμετέχοντες σε ιστιοπλοϊκές ρεγκάτες. Για να φτιάξετε το πιο αυθεντικό κοκτέιλ, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ρούμι Gosling's. Σε αυτήν την εκδοχή: διαβάστε περισσότερα

Ο ιβίσκος δίνει σε αυτό το κοκτέιλ ένα έντονο πορφυρό χρώμα και μια γλυκόξινη γεύση, παρόμοια με το κράνμπερι. Αποξηραμένα άνθη ιβίσκου (τσάι karkade) μπορείτε να βρείτε σε τσαγερί ή στο διαδίκτυο. Βράστε τα σε ένα γλυκό τσάι με λίγο τζίντζερ, και όταν... διαβάστε περισσότερα

Αν το όνομα αυτού του κοκτέιλ ακούγεται σαν σνακ πιπεριάς Μέσης Ανατολής, δεν φαντάζεστε τίποτα. Το ποτό φτιάχνεται με χυμό πιπεριού, λικέρ κύμινου, bitters ξηρών καρπών, χυμό λεμονιού, σκούρο ρούμι και τεκίλα. Όλα τα συστατικά είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα αμυγδάλου
• Στρέιζελ
• Συνέλευση
• Σιρόπι ζάχαρης

Τα κρουασάν που αγοράζονται από το κατάστημα αλείφονται με κρέμα αμυγδάλου, γαρνίρονται με κατεψυγμένα μούρα, πασπαλίζονται με στρόιζελ και ψήνονται σε ένα νόστιμο πρωινό ή επιδόρπιο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Η Ree Drummond φτιάχνει μια μεγάλη δόση - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Σιρόπι ρούμι
• Σαντιγί με σφένδαμο

Αυτό το ζουμερό κέικ κολοκύθας, μουλιασμένο σε σιρόπι ρούμι, γεμίζει το σπίτι με το άρωμα και το εορταστικό του πνεύμα. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε μια στρογγυλή φόρμα κέικ με μια τρύπα στο κέντρο. Η ζύμη φτιάχνεται με πουρέ κολοκύθας, βούτυρο και διαβάστε περισσότερα

• Καραμέλα βατόμουρου
• Γαλλικό τοστ

Αυτά τα πολυτελή γαλλικά τοστ είναι ιδανικά για brunch σε μια ξεχωριστή μέρα ή ως επιδόρπιο για τις γιορτές. Ο πουρές κολοκύθας, ανακατεμένος με το γλάσο του ψωμιού, μαζί με αρωματικά μπαχαρικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ, αποτελούν μια πεντανόστιμη λιχουδιά. διαβάστε περισσότερα

«Το Moscow Mule είναι το αγαπημένο μου κοκτέιλ», λέει η συγγραφέας συνταγών Cordea Brown. «Αποφάσισα να φτιάξω μια εορταστική εκδοχή και ο συνδυασμός γεύσεων τζίντζερ και κερασιού απλά φωνάζει εορταστικός!» Αυτό το κοκτέιλ θα ήταν μια τέλεια προσθήκη στο πάρτι της Πρωτοχρονιάς σας ή... διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και οι επισκέπτες που βρίσκονται μακριά από τη θάλασσα θα θέλουν να σαλπάρουν μόλις τοποθετήσετε αυτό το εντυπωσιακό «μεθυσμένο» καρπούζι-πλοίο στο τραπέζι. Την ημέρα πριν από την κατασκευή του πλοίου, ένα μπουκάλι πειρατικό ρούμι εισάγεται στο καρπούζι και η σάρκα αρχίζει σταδιακά να το απορροφά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αφρώδες κοκτέιλ με βάση το ρούμι, με δροσιστικές νότες βασιλικού και λάιμ, είναι ιδανικό για καλοκαιρινά πάρτι. Φτιάχνεται με σπιτικό σιρόπι βασιλικού. Κρατήστε το σιρόπι που περισσεύει στο ψυγείο. Αυτό είναι αρκετό για 8 κοκτέιλ. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί και σιρόπι
• Κρέμα

Δύο κλασικά επιδόρπια—το foster μπανάνας και το πουτίγκα ψωμιού—συνδυάζονται σε αυτή τη συνταγή για να δημιουργήσουν ένα απολαυστικά κολλώδες, κρεμώδες πουτίγκα ψωμιού με μπανάνες, ρούμι και πεκάν. Το foster μπανάνας συνήθως ψήνεται στο τέλος, αλλά αυτή η εκδοχή... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ελαφρύ και ευάερο σουφλέ είναι το τέλειο τέλος για ένα εορταστικό δείπνο. Ετοιμάζεται γρήγορα, επομένως μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως, πολύ ζεστό. Η έντονη γεύση μπανάνας σε αυτό το επιδόρπιο συμπληρώνεται αρμονικά από νότες σκούρου ρούμι (το αλκοόλ θα εξατμιστεί). Το τελικό σουφλέ - διαβάστε περισσότερα

Τα παιδιά σας θα ενθουσιαστούν όταν ανακαλύψουν από τι είναι φτιαγμένα αυτά τα καβουροκροκέτες—παγωτό και καρύδα! Η γλυκιά τριμμένη φρυγανιά και η επικάλυψη καρύδας δίνουν στα κέικ μια τραγανή κρούστα και σερβίρονται με σάλτσα ταρτάρ, η οποία... διαβάστε περισσότερα

Μεταμορφώστε την υπέροχη γεύση του φθινοπωρινού τραγανού μήλου σε ένα απολαυστικό ποτό για ενήλικες χρησιμοποιώντας ρούμι με σκούρα πικάντικα μπαχαρικά. Συνδυάστε το με σάλτσα καραμέλας, χυμό μήλου, βούτυρο μήλου για πιο έντονη γεύση και μια πινελιά μπαχαρικών για ένα πιο ικανοποιητικό τελείωμα. διαβάστε περισσότερα

Οι μπαλίτσες ρούμι είναι μια δημοφιλής χριστουγεννιάτικη λιχουδιά στην Ευρώπη και στις αγγλόφωνες χώρες. Φτιάχνονται από θρυμματισμένα μπισκότα και ξηρούς καρπούς σε σχήμα μικρών τρούφες και δεν απαιτούν ψήσιμο. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτό το επιδόρπιο περιέχει ρούμι, και επειδή οι μπαλίτσες είναι... διαβάστε περισσότερα

• Στρώμα ασβέστη
• Στρώμα φράουλας
• Επικάλυψη

Διακοσμήστε το χριστουγεννιάτικο πάρτι σας με μια μοναδική στρώση αλκοολούχου ζελέ σε χριστουγεννιάτικα χρώματα. Το κύριο αλκοολούχο συστατικό είναι το λευκό ρούμι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο άχρωμο ποτό, όπως τεκίλα ή βότκα. Σερβίρετε το ζελέ σε - διαβάστε περισσότερα

• Γκουλάμπ Τζαμούν
• Σιρόπι

Απίστευτα νόστιμο και γλυκό, το γκουλάμπ τζαμούν είναι τηγανητές μπάλες ζύμης μουλιασμένες σε ένα αρωματικό σιρόπι ροδόνερου (γκουλάμπ) με νότες σαφράν και κάρδαμου. Οι μπάλες σερβίρονται σε σιρόπι, πασπαλισμένες με τριμμένους ξηρούς καρπούς. Αυτό είναι ένα από τα πιο - διαβάστε περισσότερα

Για τις επόμενες διακοπές σας, φτιάξτε αυτές τις εξαιρετικές τρούφες σοκολάτας γάλακτος με σταφίδες μουλιασμένες σε σκούρο ρούμι. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν με αυτές τις χειροποίητες σοκολάτες, ειδικά με την τόσο μοναδική, εκλεπτυσμένη γεύση. Ξεκινήστε να φτιάχνετε αυτές τις σοκολάτες! διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Αυτό το ψηλό, δίστρωτο κέικ, καλυμμένο με γλάσο σοκολάτας και πασπαλισμένο με ένα παχύ, αέρινο στρώμα από νιφάδες καρύδας, φαίνεται πολυτελές και θα αναβαθμίσει κάθε γιορτή. Οι στρώσεις ψήνονται με αλεύρι κέικ, αλεύρι αμυγδάλου και εκχύλισμα καρύδας. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ντελικάτα μπισκότα, αρωματισμένα με πεκάν και ρούμι, απλά λιώνουν στο στόμα σας. Μια τέλεια λιχουδιά για τις χειμερινές διακοπές που θα ενθουσιάσει κάθε λάτρη των γλυκών! Αυτά τα μπισκότα φτιάχνονται με γενναιόδωρες ποσότητες βουτύρου, αλευριού και ζάχαρης άχνης, με την προσθήκη... διαβάστε περισσότερα

Ανακατέψτε το ρούμι και το λικέρ πορτοκαλιού με χυμό λάιμ και μείγμα καρπουζιού για ένα απίστευτα δροσιστικό κοκτέιλ για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ρούμι, ανοιχτό ή σκούρο, και το καρπούζι πρέπει να είναι χωρίς κουκούτσια. Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με έναν κύκλο. διαβάστε περισσότερα

• Επικάλυψη καραμέλας
• Πίτα

Ψήστε ένα αναποδογυρισμένο κέικ με γεύση Bananas Foster. Αυτό το μαλακό, ζουμερό κέικ είναι αρωματισμένο με αρωματικό σκούρο ρούμι και γαρνιρισμένο με καραμέλα και φέτες μπανάνας. Για να ψήσετε, τοποθετήστε όλα τα υλικά του κέικ σε ένα ταψί. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το vintage τροπικό κοκτέιλ δημιουργήθηκε από τον Donn Beachcomber, τον διάσημο ιδρυτή του ομώνυμου tiki bar, και έκτοτε έχει αναδημιουργηθεί σε πολλές εκδοχές. Συνήθως περιέχει διάφορα είδη ρούμι, λικέρ Velvet Falernum και χυμό λάιμ. διαβάστε περισσότερα