Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Αυτή η πηχτή σάλτσα ταιριάζει υπέροχα με κάτι περισσότερο από απλές πατάτες τηγανητές. Δοκιμάστε την, για παράδειγμα, ως συνοδευτικό πιάτο για ψημένο ή ψητό ψάρι. Η σάλτσα δεν απαιτεί μαγείρεμα και απλώς αναμειγνύεται, και τι θα μπορούσε να είναι πιο υγιεινό από τα φρέσκα λαχανικά;! Αν και η συνταγή απαιτεί κατεψυγμένο καλαμπόκι, το καλοκαίρι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​καλαμπόκι, κομμένο από το στάχυ.

Συστατικά:

• 2 μικρές κίτρινες ντομάτες, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες
• 1/4 φλιτζάνι σφιχτά συσκευασμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού
• 1 πιπεριά jalapeño, ψημένη στο φούρνο στη σχάρα, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη
• Χυμός από 1 λάιμ (περίπου 2 κουταλιές της σούπας)
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα καλαμπόκια, αποψυγμένα
• 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ντομάτες, πιπεριά jalapeno, σάλτσα σάλσα, μαϊντανός, καλαμπόκι, άσβεστος

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ τις ντομάτες, τον κόλιανδρο, την πιπεριά jalapeño, τον χυμό λάιμ και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χτυπήστε μέχρι τα υλικά να διαλυθούν αλλά να παραμείνουν χοντρά, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπολ ανάλογα με τις ανάγκες. Προσθέστε το καλαμπόκι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Ψήφοι: 2