Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτό το αρωματικό καλαμποκάλευρο είναι ιδανικό για πρωινό ή ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας και θαλασσινά. Αυτή η συνταγή παράγει έναν πολύ τρυφερό, σχεδόν κρεμώδη χυλό. Το καλαμποκάλευρο που μαγειρεύεται γρήγορα μαγειρεύεται σε ένα μείγμα γάλακτος και νερού, δίνοντάς του μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση. Το βούτυρο που προστίθεται στο τέλος ενισχύει αυτή τη γεύση, κάνοντας το καλαμπόκι να λιώνει στο στόμα σας. Σερβίρετε με μια μικρή ποσότητα βουτύρου πάνω από κάθε μερίδα.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι κόκκους καλαμποκιού γρήγορου μαγειρέματος
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1 και 1/4 φλιτζάνια γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 0,5 φλιτζάνια βούτυρο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κόκκους καλαμποκιού, γάλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό, το γάλα και το αλάτι και βράστε. Ρίξτε αργά τα δημητριακά στο βραστό μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς και καλά. Αφήστε το μείγμα να ξαναβράσει, σκεπάστε την κατσαρόλα, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε περισσότερο νερό, εάν χρειάζεται.
Βήμα 2
• Το καλαμποκάλευρο είναι έτοιμο όταν αποκτήσει την υφή του σιμιγδαλιού. Προσθέστε το μισό βούτυρο και σερβίρετε με το υπόλοιπο βούτυρο, απλώνοντάς το ομοιόμορφα σε κάθε μερίδα. Σερβίρετε με φρούτα ή αλμυρά σνακ.

Ψήφοι: 3