Καλύτερη κατσαρόλα καλαμποκιού

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 368, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 45 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 66 mg, νάτριο 474 mg, ζάχαρη 11 ΣΟΛ.

Μια κλασική κατσαρόλα με καλαμπόκι γαρνίρεται με άφθονο πικάντικο τσένταρ και φρέσκα κρεμμυδάκια για την τέλεια πινελιά. Όλα τα υλικά, συμπεριλαμβανομένου του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και του καλαμποκάλευρου, απλώς αναμειγνύονται σε ένα μπολ, στη συνέχεια ρίχνονται σε μια κατσαρόλα και σε περίπου μισή ώρα, η αρωματική, αφράτη, χρυσαφένια κατσαρόλα είναι έτοιμη. Μια τέλεια λιχουδιά για τις φθινοπωρινές διακοπές.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κονσέρβα (425 γρ.) καλαμπόκι σε κονσέρβα, στραγγισμένο
1 κονσέρβα (425 γρ.) κρέμα καλαμποκιού
1 μεγάλο αυγό
1,5 φλιτζάνια τριμμένο κοφτερό τσένταρ
1 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
90 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκοι καλαμποκιού, αλεύρι καλαμποκιού, τυρί τσένταρ, αυγά, κρέμα γάλακτος

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλο το καλαμπόκι, το κρεμώδες καλαμπόκι, το αυγό, το τσένταρ, το καλαμποκάλευρο, την ξινή κρέμα, το βούτυρο, το σχοινόπρασο, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα, 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και άφθονο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.