20 καλύτερες συνταγές σάλσα
Ψήφοι: 1
Ξεφορτωθείτε την κονσερβοποιημένη σάλτσα και φτιάξτε τη δική σας σπιτική σάλτσα σε όποια γεύση θέλετε: καπνιστή, αλμυρή, πικάντικη, ακόμη και φρουτώδης!
Οι καλύτερες ιδέες για σπιτική σάλτσα
Στα ισπανικά, «σάλσα» σημαίνει σάλτσα, επομένως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου, η καθεμία καλύτερη από την επόμενη. Είτε επιλέξετε σάλτσα ρόχα με αποξηραμένες πιπεριές τσίλι για δείπνο με τάκος, σάλσα verde με βάση τα λαχανικά physalis ως σνακ την ημέρα του αγώνα η αγαπημένη σας ομάδα, φρέσκες εκδοχές σάλσα με φρούτα για καλοκαιρινές γιορτές και πολλές άλλες - χρησιμοποιήστε αυτές τις σάλτσες ως μια ζωηρή προσθήκη στα πιάτα σας ή ως ντιπ με γκουακαμόλε Τσιπς τορτίγιας! Δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε; Ξεκινήστε με τη Salsa Roja του σεφ José Garcés.
Συνταγή: Σάλτσα σάλτσας ρόχα
Ψητή σάλτσα ντομάτας
Ανάψτε τη σχάρα για μια σάλτσα φτιαγμένη με μεξικανικές ντομάτες, κρεμμύδια, κόλιανδρο και πιπεριές chipotle. Το επιπλέον βήμα μπορεί να σας φαίνεται τρομακτικό, αλλά μόλις δοκιμάσετε αυτή τη σάλσα, θα συμφωνήσετε ότι αξίζει τον κόπο.
Συνταγή: Σάλτσα ντομάτας στη σχάρα
Σάλτσα καλαμποκιού σε μπλέντερ
Αυτή η χοντρή σάλτσα δεν είναι υπέροχη μόνο με πατάτες τηγανητές. Χρησιμοποιήστε την ως γαρνιτούρα για ψημένο ή ψητό ψάρι. Το καλοκαίρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκους κόκκους καλαμποκιού κομμένους κατευθείαν από το κοτσάνι.
Συνταγή: Σάλτσα καλαμποκιού σε μπλέντερ
Σάλτσα Μάνγκο Χαμπανέρο
Αυτή η γλυκιά και πικάντικη σάλσα συνδυάζει μάνγκο, πιπέρι habanero, φρέσκο κόλιανδρο και λάιμ. Είναι ένα βασικό καλοκαιρινό πιάτο: παρασκευάζεται γρήγορα και ταιριάζει τέλεια με τάκος, ψητό κοτόπουλο και γαρίδες.
Συνταγή: Σάλτσα Μάνγκο Χαμπανέρο
Σάλτσα με ψητή πιπεριά
Οι ψητές κόκκινες πιπεριές σε βάζο προσθέτουν μια καπνιστή-γλυκιά γεύση στον μεταξένιο πουρέ πατάτας. Η σάλσα είναι εξίσου νόστιμη με πατάτες τηγανητές, περιχυμένη πάνω από αυγά ή περιχυμένη πάνω από ψητές πατάτες.
Συνταγή: Σάλτσα με ψητή γλυκιά πιπεριά
Σάλτσα με αβοκάντο και ανανά
Αυτή η απλή σάλτσα συνδυάζει τη φρέσκια γεύση της γκουακαμόλε με την ξινή γεύση του ανανά. Η σάλσα ταιριάζει υπέροχα με τσιπς καλαμποκιού, αλλά για κάτι λίγο διαφορετικό, δοκιμάστε τσιπς μπανάνας.
Συνταγή: Σάλτσα με αβοκάντο και ανανά
Σάλσα Βέρντε σε μπλέντερ
Αυτή η φρέσκια και ξινή απλή σάλτσα είναι το τέλειο συμπλήρωμα για μια παγωμένη Μαργαρίτα και μια κρύα μπύρα. Είναι επίσης μια υπέροχη λιχουδιά για ψητό κοτόπουλο και χοιρινό.
Συνταγή: Σάλσα Βέρντε σε μπλέντερ
Σάλσα με ψητές ντομάτες (salsa asada)
Η σάλσα της Μαρσέλα απαιτεί πολύ λίγα υλικά και χρειάζεται μόνο 15 λεπτά για να παρασκευαστεί. Το μυστικό της πλούσιας γεύσης της; Τα λαχανικά ψήνονται για λίγο σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο για να επιτευχθεί μια καπνιστή, τραγανή επίγευση.
Συνταγή: Σάλτσα ψητής ντομάτας (Salsa Asada)
Σάλτσα μάνγκο σε μπλέντερ
Το ζουμερό μάνγκο και η πιπεριά jalapeño κάνουν αυτή τη γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μια δροσιστική εναλλακτική λύση στη σάλτσα ντομάτας. Σερβίρετε με τσιπς καλαμποκιού ή ως ορεκτικό για χοτ ντογκ και λουκάνικα.
Συνταγή: Σάλτσα μάνγκο σε μπλέντερ
Σας προτείνουμε
Σάλσα Βέρντε: Πράσινη σάλτσα φτιαγμένη με ντομάτες
Μας αρέσει πολύ η τόσο απλή φρέσκια σάλτσα του Rick Bayless. Λίγα λεπτά προετοιμασίας και πέντε απλά υλικά δημιουργούν μια σάλτσα ιδανική για ψητό κοτόπουλο και θαλασσινά ή για να τη συνοδεύσετε με τραγανά τσιπς τορτίγιας.
Συνταγή: Σάλτσα Τοματίγιο (Salsa Verde)
Σάλσα σε στιλ εστιατορίου
Η σάλσα της Ree είναι τέλεια όταν την φτιάχνετε με βασικά είδη από το ντουλάπι και το ψυγείο. Η Ree ανακατεύει τη σάλτσα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χρησιμοποιώντας υλικά όπως κονσερβοποιημένες ντομάτες, αποξηραμένα μπαχαρικά, κρεμμύδια και σκόρδο.
Συνταγή: Πικάντικη σάλτσα (σάλτσα ντομάτας)
Σάλτσα με καρπούζι, μέντα και jalapeño
Για μια γλυκιά καλοκαιρινή εκδοχή σάλτσας με πατάτες τηγανητές, η Μαρσέλα αντικαθιστά τις ντομάτες με φέτες καρπουζιού. Για να κάνει τη σάλτσα ακόμα πιο δροσιστική, προσθέτει μια πινελιά μελιού μαζί με χυμό λάιμ, jalapeño και αλάτι.
Σάλσα με μεξικάνικες ντομάτες και τεκίλα
Αυτή η νόστιμη πράσινη σάλτσα συνδυάζει δύο αγαπημένες μεξικανικές λιχουδιές. Οι γεύσεις από ψητές μεξικανικές ντομάτες, πιπεριές και φρέσκα κρεμμυδάκια συνδυάζονται τέλεια με τις πιπεράτες και φυτικές νότες της τεκίλας.
Συνταγή: Σάλσα Μαργαρίτα με ψητές ντομάτες
Σάλτσα ψητής ντομάτας σε μπλέντερ
Οι ψητές ντομάτες που αγοράζονται από το κατάστημα προσθέτουν μια ξεχωριστή καβουρδισμένη γεύση στη σάλσα χωρίς να χρειάζεται ζεστός φούρνος.
Συνταγή: Σάλτσα ψητής ντομάτας σε μπλέντερ
Σάλσα ανανά με ρούμι
Με νότες καραμέλας από σκούρο ρούμι και γλυκό ανανά, αυτή η σάλσα είναι ακαταμάχητη.
Συνταγή: Σάλσα ανανά με ρούμι
σάλτσα ντομάτας
Η Έλι φτιάχνει μια υγιεινή σάλτσα σε μόλις 5 λεπτά. Ακόμα καλύτερα, απαιτεί μόνο τέσσερα υλικά (συν αλάτι και πιπέρι).
Συνταγή: σάλτσα ντομάτας
Σάλτσα με ψητό ντοματίνια και μήλο
Όταν ψωνίζετε υλικά για σπιτική σάλτσα, μπορεί να μην σκέφτεστε τα μήλα. Ωστόσο, όταν τα συνδυάζετε με μεξικανικές ντομάτες, χαλαπένιο και κόλιανδρο, όπως στη συνταγή της Μαρσέλα, έχετε την τέλεια γλυκιά και πικάντικη πράσινη σάλτσα.
Συνταγή: Σάλτσα με ψητό ντοματίνια και μήλο
Σάλσα Bloody Mary με πιπεριές Guajillo
Η παραδοσιακή «τηγανητή» σάλτσα τσίλι ταιριάζει τέλεια με το αγαπημένο σας κοκτέιλ. Αυτή η πλούσια σάλτσα είναι ελαφρώς γλυκιά και πικάντικη, με μια έντονη νότα Bloody Mary και την αρωματική γεύση πιπεριών guajillo. Το τέλειο συνοδευτικό για την αγαπημένη σας μεξικάνικη lager.
Συνταγή: Σάλσα Bloody Mary
Σάλτσα με τομάταγιο και τεκίλα
Οι ντομάτες, οι πιπεριές poblano και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψήνονται στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια λιώνονται σε μια χοντρή σάλτσα με τεκίλα και χυμό λάιμ. Η σάλτσα αποκτά μια αρμονική γλυκοκαπνιστή γεύση.
Συνταγή: Σάλτσα ντομάτας με τεκίλα
Σάλσα ντε άρμπολ
Η πιπεριά τσίλι άρμπολ είναι πολύ πιο καυτερή από την πιπεριά jalapeño, προσφέροντας μια ευχάριστα πικάντικη γεύση. Ο Aaron μετριάζει την καυτερή γεύση με γλυκές ντομάτες για μια απλή αλλά νόστιμη σάλτσα.
Συνταγή: Σάλσα ντε άρμπολ
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
