Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Φτιαγμένη με ψητές πιπεριές σε κονσέρβα, jalapeños και φρέσκο ​​κόλιανδρο, αυτή η σάλσα φτιάχνεται μέσα σε λίγα λεπτά στο μπλέντερ και είναι γλυκιά και πικάντικη, με μια νότα καυτερότητας και καπνού, ιδανική ως ντιπ με πατάτες τηγανητές ή ως συνοδευτικό για αυγά ή πατάτες.

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο σφιχτά συσκευασμένο (μόνο τα φύλλα και τα λεπτά κοτσάνια)
• 1 κονσέρβα (350 γρ.) ψητές γλυκές πιπεριές σε κονσέρβα, στραγγισμένες
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 πιπεριά jalapeño, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη
• Μισό μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• Χυμός από 1 λάιμ (περίπου 2 κουταλιές της σούπας)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γλυκιά πιπεριά, κόλιανδρο, πιπεριά jalapeno, χυμός λάιμ, κόκκινο κρεμμύδι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βάλτε τον κόλιανδρο, την ψητή πιπεριά, το σκόρδο, την πιπεριά jalapeño, το κρεμμύδι, τον χυμό λάιμ και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (με αυτή τη σειρά) σε ένα μπλέντερ. Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να σχηματίσει μια σάλτσα με μικρά κομμάτια, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπολ ανάλογα με τις ανάγκες.

Ψήφοι: 1