Καλαμπόκι στο φούρνο μικροκυμάτων

Τι χρειάζεστε για να μαγειρέψετε καλαμπόκι στο φούρνο μικροκυμάτων

Στο φούρνο μικροκυμάτων, το καλαμπόκι μαγειρεύεται σε βέλτιστη κατάσταση και οι φλοιοί και τα μετάξια διαχωρίζονται εύκολα.

Ρυθμίστε την ώρα

Έχουμε διαπιστώσει ότι τα 3 λεπτά είναι η τέλεια ισορροπία για καλομαγειρεμένους σπόρους και ένα κοτσάνι που ξεφλουδίζεται εύκολα.

Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά

Αν προτιμάτε πιο μαλακούς κόκκους, μαγειρέψτε για 4 λεπτά. (Και αν χρησιμοποιήσετε αυτό το επιπλέον λεπτό για να μαγειρέψετε στον φούρνο μικροκυμάτων ένα σύνθετο βούτυρο — ας πούμε, με μια πρέζα πάπρικα και χυμό λεμονιού — δεν θα σας κατηγορούσαμε.)

Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι

Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να πιάσετε σταθερά το καλαμπόκι και κόψτε την άκρη.

Κόψτε περίπου 1 cm από την κορυφή

Μπορείτε να κόψετε την άκρη του καλαμποκιού είτε πριν είτε μετά το ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων. Είναι πιο εύκολο να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων, καθώς το καλαμπόκι θα είναι πολύ ζεστό αμέσως μόλις βγείτε από τον φούρνο. Ωστόσο, αν το κάνετε αυτό μετά, θα αποτρέψετε την απώλεια 1,3 εκ. καλαμποκιού.

Τέλειο καλαμπόκι χωρίς φλούδες

Το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων συμβαίνει όταν τα κύματα αλληλεπιδρούν με τα μόρια νερού στο καλαμπόκι. Τα περιστρεφόμενα μόρια παράγουν θερμότητα, η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται σε ατμό. Ο ατμός που εκπέμπεται από τους σπόρους προκαλεί τον διαχωρισμό των φλοιών και των μεταξιών από το στάχυ, καθιστώντας εύκολη την αφαίρεσή τους. Θα έχετε τέλεια μαγειρεμένο καλαμπόκι χωρίς φλοιό.

Συνταγές για φρέσκο ​​καλαμπόκι:

Σάλσα καλαμποκιού

Συνταγή: Σάλσα καλαμποκιού

Πικάντικο ψωμί καλαμποκιού με φρέσκο ​​καλαμπόκι

Συνταγή: Πικάντικο ψωμί καλαμποκιού με φρέσκο ​​καλαμπόκι

Τηγανητές πατάτες με καλαμπόκι

Συνταγή: Τηγανητές πατάτες με καλαμπόκι

Τηγανητά χτένια με κρέμα καλαμποκιού

Συνταγή: Τηγανητά χτένια με κρέμα καλαμποκιού

Κρέμα καλαμποκιού σε γάλα καρύδας

Συνταγή: Κρέμα καλαμποκιού σε γάλα καρύδας