Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Αν φτιάχνετε μια καινούρια πατατοσαλάτα, μην χάνετε χρόνο ξεφλουδίζοντάς τες: οι νεαρές φλούδες περιέχουν ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά και μόνο ωφελούν εσάς. Πλύνετε καλά τις πατάτες, βράστε τες και ανακατέψτε τες με βραστά αυγά σε μια λεπτή σάλτσα ξινή κρέμας και μαγιονέζας. Τα φρέσκα βότανα θα προσδώσουν στην πατατοσαλάτα ένα καλοκαιρινό άρωμα, και το σέλινο θα προσθέσει ζουμερότητα και τραγανότητα.

Συστατικά:

• 1,3 κιλά μικρές νέες πατάτες, κομμένες σε 4 κομμάτια
• 3 κουταλιές της σούπας ξίδι μηλίτη
• 0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 3 σφιχτά βραστά αυγά, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
• 2 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένα
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτα, ξίδι μηλίτη, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, αυγά, σέλινο, βολβοί φαγώσιμοι, άνηθο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε νερό μέχρι να τις σκεπάσει. Αλατίστε. Αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, για 10-15 λεπτά. Στραγγίστε και μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ. ​​Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ξίδι και 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ανακατέψτε. Αφήστε τις να κρυώσουν.
Βήμα 2
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα, τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ξίδι και τη ζάχαρη. Προσθέστε τις στις πατάτες μαζί με τα αυγά, το σέλινο, το σχοινόπρασο και τον άνηθο. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και ανακατέψτε.

Ψήφοι: 1