Πατατοσαλάτα με μπιζέλια

Ψήφοι: 5

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Πατατοσαλάτα με μπιζέλια - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

900 γρ. νέες πατάτες με τη φλούδα, κομμένες σε μεγάλους κύβους
2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο
300 γρ. κατεψυγμένα μπιζέλια
3/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
3/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βολβοί φαγώσιμοι
1/2 φλιτζάνι άνηθο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, ξίδι μηλίτη, αρακάς, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, βολβοί φαγώσιμοι, άνηθο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε την με κρύο νερό σε βάθος 5 εκ. Προσθέστε αλάτι. Βράστε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα μπολ και προσθέστε το μηλόξιδο.
Βράστε τα μπιζέλια στο ίδιο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με άφθονο νερό και προσθέστε τα στις πατάτες.

Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, το σχοινόπρασο και τον άνηθο. Προσθέστε τις πατάτες και τα μπιζέλια και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σαλάτες / Ζεστές σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Σαλάτες με φασόλια / Πιάτα με πατάτες / Πατάτες βραστές / Σαλάτες πατάτας

Παρόμοιες συνταγές