Σαλάτα ζυμαρικών με λευκά φασόλια, λιαστές ντομάτες και παρμεζάνα σε κρεμώδη σάλτσα

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 363, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 48 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 13 mg, νάτριο 371 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Αν έχετε μια κονσέρβα λευκά φασόλια και ένα βάζο λιαστές ντομάτες στο ντουλάπι σας, συνδυάστε τα σε αυτή τη νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών! Το σέλινο προσθέτει πλούσια και τραγανή γεύση, και γαρνίρεται με μια λεπτή σάλτσα φτιαγμένη με μαγιονέζα, ξινή κρέμα και παρμεζάνα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο σκόρδο
200 γρ. ζυμαρικά φαρφάλες (παπιγιόν)
1 κονσέρβα (425 γρ.) φασόλια κανελίνι σε κονσέρβα, ξεπλυμένα
3/4 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες σε λάδι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
0,5 φλιτζάνια σέλινο κομμένο σε λεπτές φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά φαρφάλε, φασόλια κανελίνι, λιαστές ντομάτες, σέλινο, παρμεζάνα, χυμός λεμονιού, ρίγανη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε αλατισμένο νερό.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, παρμεζάνα, ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού, ρίγανη, σκόρδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές σταγόνες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Προσθέστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε τα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό για να κρυώσουν. Προσθέστε τα στο μπολ με το ντρέσινγκ.
Προσθέστε τα φασόλια κανελίνι, τις λιαστές ντομάτες και το σέλινο στο μπολ και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Η σαλάτα ζυμαρικών σερβίρεται καλύτερα αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Οικονομικές συνταγές / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Ζυμαρικά / Λαχανικά και μανιτάρια / Σαλάτες / Σαλάτες με ζυμαρικά και δημητριακά / Σαλάτες με φασόλια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών