Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ο φρέσκος άνηθος και η ξινή κρέμα μεταμορφώνουν μια απλή καλοκαιρινή σαλάτα σε κάτι δροσερό, κρεμώδες και δροσιστικό. Δοκιμάστε αυτή την κλασική σαλάτα αγγουριού με μαύρο ψωμί και καπνιστό σολομό ή ως απλό συνοδευτικό πιάτο για ψητό κοτόπουλο ή ψάρι.

Συστατικά:

• 4 αγγούρια (περίπου 1 κιλό), ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύκλους πάχους 0,5 εκ.
• 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο
• 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αγγούρια, γλυκό κρεμμύδι, άνηθο, κρέμα γάλακτος

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε ένα μεγάλο σουρωτήρι σε ένα μεγάλο μπολ. ​​Στραγγίστε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια, πασπαλίστε με 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και ανακατέψτε. Αφήστε τα να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 1 ώρα, αλλά όχι περισσότερο από 2 ώρες.
Βήμα 2
• Μεταφέρετε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια από το σουρωτήρι σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας και στεγνώστε τα ταμποναριστά με μια ακόμη στρώση χαρτί κουζίνας.
Βήμα 3
• Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα, τον άνηθο, το ξίδι και λίγο μαύρο πιπέρι. Προσθέστε τα αγγούρια και τα κρεμμύδια και ανακατέψτε.

Ψήφοι: 1