Σαλάτα ζυμαρικών με καλαμπόκι και ντομάτες σε κρεμώδη σάλτσα

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 301, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 41 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 8 mg, νάτριο 361 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Απολαύστε τις καλύτερες γεύσεις του καλοκαιριού όλο το χρόνο με αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών με καλαμπόκι και ντομάτες σε μια κρεμώδη σάλτσα ξινή κρέμα με φρέσκα κρεμμυδάκια. Το κατεψυγμένο καλαμπόκι διατίθεται στα σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο, όπως και οι γλυκές ντομάτες. Έτσι, δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι το καλοκαίρι για να πάρετε την δόση σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
1,5 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
200 γρ. ξηρά ζυμαρικά φουσίλι
1,5 φλιτζάνια κατεψυγμένα καλαμπόκια, αποψυγμένα
2 φλιτζάνια ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση
0,5 φλιτζάνι λεπτοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπιράλ ζυμαρικά fusilli, καλαμπόκι, ντομάτες σταφυλιών, πράσινα κρεμμυδάκια, χυμός λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε αλατισμένο νερό.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, ξινή κρέμα, σχοινόπρασο, χυμό λεμονιού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές σταγόνες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Προσθέστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε τα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Περίπου 3 λεπτά πριν είναι έτοιμα τα ζυμαρικά, προσθέστε το καλαμπόκι. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα ζυμαρικά και το καλαμπόκι με κρύο νερό για να κρυώσουν. Προσθέστε τα στο μπολ με το ντρέσινγκ.
Προσθέστε τις ντομάτες και τα φρέσκα κρεμμυδάκια στο μπολ και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Η σαλάτα ζυμαρικών σερβίρεται καλύτερα αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πικνίκ / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Λαχανικά και μανιτάρια / Σαλάτες / Σαλάτες με ζυμαρικά και δημητριακά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών