Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτή η σαλάτα ζίτι ζυμαρικών είναι γεμάτη με τις έντονες γεύσεις του δημοφιλούς συνδυασμού BLT (μπέικον, μαρούλι και ντομάτες), αλλά αντί για το παραδοσιακό μαρούλι, χρησιμοποιήστε ρόκα. Η αλμυρή της νότα προσθέτει μια πιο πλούσια γεύση. Ένα λεπτό dressing ξινή κρέμας και μαγιονέζας με φρέσκο ​​βασιλικό, σχοινόπρασο και μαϊντανό παίζει επίσης βασικό ρόλο. Σερβίρετε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο.

Συστατικά:

• 8 λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένες
• 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1,5 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 200 γρ. ξηρά ζυμαρικά ziti (σε σωληνάρια)
• 3 φλιτζάνια χαλαρά συσκευασμένη ρόκα
• 3 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ζυμαρικά ζιτί, ρόκα, βασιλικός, χυμός λεμονιού, ντομάτες

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε αλατισμένο νερό.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα μεγάλο, κρύο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε το, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, για περίπου 10 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει. Αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 3
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, βασιλικό, ξινή κρέμα, φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό, χυμό λεμονιού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές σταγόνες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Βήμα 4
• Προσθέστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε τα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό για να κρυώσουν. Προσθέστε τα στο μπολ με το ντρέσινγκ.
Βήμα 5
• Προσθέστε τη ρόκα και τις ντομάτες στο μπολ και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Η σαλάτα ζυμαρικών σερβίρεται καλύτερα αμέσως.

Ψήφοι: 1