Κουρκούμη

Αυτή η χορτοφαγική ομελέτα χαμηλών θερμίδων είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, καθιστώντας την ένα νόστιμο, θρεπτικό πρωινό. Μαζί με το τηγανητό τόφου, είναι γεμάτη με σπανάκι, γλυκές ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια. Μια πινελιά κουρκουμά προσθέτει λίγη επιπλέον γεύση σε αυτή την vegan ομελέτα. διαβάστε περισσότερα

• Ένα στρώμα ρυζιού
• Στρώμα από ρεβίθια
• Μια στρώση μελιτζάνες

Όταν σχεδιάζετε ένα πικνίκ, ετοιμάστε σνακ από το προηγούμενο βράδυ και μοιράστε τα σε βάζα μεγέθους ενός τετάρτου. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα ορεκτικό σε στρώσεις από καστανό ρύζι σε βινεγκρέτ με ελιές και κόλιανδρο, πικάντικα ρεβίθια μαροκινού τύπου, ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο και τηγανητό... διαβάστε περισσότερα

Οι λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας θα εκτιμήσουν την πλούσια γεύση και το πολυτελές άρωμα αυτού του πιάτου, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί ως πηχτή χορτοφαγική σούπα ή ως συνοδευτικό για κρέας. Η ευκολία παρασκευής του και τα οφέλη των φακών για την υγεία είναι επίσης ελκυστικά. Για αυτή τη συνταγή: διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα Mojo
• Κίτρινο ρύζι
• Πικάντικα μαύρα φασόλια

Αυτό το μεξικάνικο μπουρίτο περιέχει χρυσό ρύζι, πικάντικα μαύρα φασόλια, τυρί, κοτόπουλο, φέτες αβοκάντο και μια δροσιστική σάλτσα mojo φτιαγμένη με κόλιανδρο, πιπεριές τσίλι και χυμό εσπεριδοειδών, όλα τυλιγμένα σε μια μεγάλη τορτίγια σιταριού. Για να δώσει στο ρύζι μια υπέροχη γεύση, διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τραγανά κράκερ φτιάχνονται με αλεύρι χωρίς γλουτένη και είναι υγιεινά και νόστιμα. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή ζύμη, η ζύμη χωρίς γλουτένη δεν απαιτεί πολύ ζύμωμα, επομένως μπορείτε να φυλάξετε τα περισσεύματα και να τα ανοίξετε μέχρι το τελευταίο κομμάτι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η vegan εκδοχή του κλασικού αμερικανικού πιάτου, mac 'n' cheese, με λίγες θερμίδες, έχει γεύση σαν σάλτσα μακαρονιών με τυρί. Η σάλτσα είναι κρεμώδης και έχει μια ευχάριστη κίτρινη απόχρωση χάρη στον πουρέ κουνουπιδιού, το vegan τσένταρ και... διαβάστε περισσότερα

Το μπιριάνι είναι ένα νόστιμο ινδικό πιάτο με ρύζι, παρόμοιο με ένα πιλάφι σε στρώσεις. Αυτή η συνταγή είναι πολύ κοντά στην παραδοσιακή, με τη μόνη διαφορά ότι το μπιριάνι ψήνεται στο φούρνο και όχι στην εστία, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη θέρμανση και χωρίς ακαταστασία. διαβάστε περισσότερα

• Ταϊλανδέζικη σάλτσα φιστικιού
• Μπολ με κολοκύθα

Αυτή η πιο υγιεινή εκδοχή των ταϊλανδέζικων noodles φτιάχνεται με σπαγγέτι κολοκύθας. Ψήστε το στο φούρνο και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τη σάρκα σε μακριές, σαν σπαγγέτι λωρίδες. Σερβίρετε το σε ένα μπολ με ψητό μπρόκολο και τηγανητές γαρίδες. Η μοναδική γεύση αυτού του πιάτου είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα σικελικά ζυμαρικά με σαρδέλες είναι μοναδικά. Είναι ένα απίστευτο μείγμα από αλμυρές, λιπαρές σαρδέλες και γλυκές σταφίδες με αρωματικό μάραθο και τραγανά κουκουνάρια. Τα παραδοσιακά ζυμαρικά για σαρδέλες παρασκευάζονται με: διαβάστε περισσότερα

Η σπάλα αρνιού κόβεται σε λεπτές φέτες, αλατίζεται και πιπερώνεται γενναιόδωρα και τηγανίζεται σε ένα ζεστό τηγάνι από χυτοσίδηρο. Αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερή στο εσωτερικό με μια υπέροχα τραγανή κρούστα στο εξωτερικό. Σερβίρετε με μια γλυκιά και πικάντικη κατσαρόλα με καρότο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη σούπα μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο καλαμπόκι ανάλογα με την εποχή, και θα απολαύσετε τις υπέροχες γεύσεις μιας σούπας γεμάτης με τρυφερές πατάτες, γλυκούς, ζουμερούς κόκκους καλαμποκιού και άφθονα αλμυρά... διαβάστε περισσότερα

Η σούπα με κοτόπουλο και νουντλς είναι ένα κλασικό σπιτικό πιάτο που είναι τέλειο οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Για να φτιάξετε αυτή τη σούπα, εκτός από τα νουντλς με κοτόπουλο και αυγά, θα χρειαστείτε λαχανικά όπως σέλινο, καρότα και κρεμμύδια, καθώς και μερικά μπαχαρικά, όπως κουρκουμά. διαβάστε περισσότερα

Αυτός ο γευστικός πουρές κουνουπιδιού αποτελεί μια υγιεινή εναλλακτική λύση αντί του πουρέ πατάτας, που μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε εορταστικές περιστάσεις όσο και σε καθημερινά γεύματα. Ο κουρκουμάς και το σκόρδο προστίθενται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μαζί με ένα ντρέσινγκ καρύδας. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φυσικά χοιρινά φιλέτα ή μπριζόλες χοιρινού φιλέτου χωρίς κόκαλα. Τρίψτε τα με κουρκουμά για ένα εκπληκτικό χρυσαφί χρώμα και αλμυρή γεύση και τηγανίστε τα για λίγα λεπτά. Το τρυφερό κρέας τηγανίζεται - διαβάστε περισσότερα

Μια πίτα σε κατσαρόλα είναι ουσιαστικά μια κλειστή πίτα ή ζύμη σε κατσαρόλα, γεμιστή με κοτόπουλο στιφάδο που σιγοβράζει στο φούρνο κάτω από μια χρυσή, τραγανή κρούστα. Αυτό το πιάτο σερβίρεται συνήθως σε ατομικές μερίδες, ώστε όλοι να μπορούν να απολαύσουν τη δική τους μικρή πίτα σε κατσαρόλα. διαβάστε περισσότερα

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για ένα πιάτο Σαββατοκύριακου – καταπληκτικές φτερούγες κοτόπουλου που θα εξαφανιστούν σε λίγα λεπτά. Οι φτερούγες ψήνονται στο φούρνο και, χάρη στον κουρκουμά, το τσάτνεϊ μάνγκο και την κίτρινη μουστάρδα, αποκτούν μια γλυκιά και πικάντικη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο στιφάδο με κολοκύθα και αρωματικά μπαχαρικά είναι ένα χορταστικό, ζεστό πιάτο γεμάτο με φθινοπωρινές γεύσεις. Χρησιμοποιούνται μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα για να αποφευχθεί η προσθήκη υπερβολικού λίπους στο στιφάδο. Τηγανίστε τα πρώτα σε τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά και μετά... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για μακαρόνια με τυρί είναι γεμάτη με μια νόστιμη κρεμώδη σάλτσα τυριού και υγιεινό πουρέ καρότου. Το αποκορύφωμα είναι η τραγανή, πικάντικη επικάλυψη, η οποία κάνει το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να γεμίσετε το πιάτο με υγιεινά λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

• Επικάλυψη
• Τοματίγιο

Ένα ασυνήθιστο ορεκτικό με τηγανητές φέτες ντομάτας σε τραγανό πανάρισμα, που σερβίρεται με μια ζουμερή σαλάτα από μήλα και τηγανητό ζαμπόν. Για να τηγανίσετε τις φέτες ντομάτας, τις βουτάτε σε ξινόγαλα και στη συνέχεια τις τυλίγετε σε πικάντικο... διαβάστε περισσότερα

Μια γλυκόξινη μαρινάδα με μπαχαρικά και κουρκουμά, που χρησιμοποιείται συνήθως για το τουρσί αγγουριών για σάντουιτς, μετατρέπει το ζουμερό, τραγανό daikon σε ένα αλμυρό σνακ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σάντουιτς αντί για τουρσί. διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κολοκύθι ή κολοκύθα για να φτιάξετε αυτή τη σάλτσα. Πιέστε τα λαχανικά για να φύγουν τυχόν υγρά εκ των προτέρων, διασφαλίζοντας ότι η σάλτσα δεν θα είναι νερουλή, αλλά θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια, πικάντικη γεύση και την παχύρρευστη υφή της, κάτι που μπορεί να επιτευχθεί με... διαβάστε περισσότερα

Μια απλή συνταγή για καταπληκτικά αγγουράκια τουρσί (pikuli) που δεν απαιτούν καν κονσερβοποίηση. Απλώς ετοιμάστε τα και βάλτε τα στο ψυγείο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μικρά αγγουράκια, κομμένα σε λεπτούς κύκλους. Συνήθως τοποθετούνται σε - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή θα εκτιμηθεί από όσους προτιμούν πιο ξινά τουρσιά. Για να απορροφήσετε γρήγορα τη μαρινάδα, κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες (χρησιμοποιήστε ένα μαντολίνο) και, μαζί με τα κρεμμυδόψωμα και τις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο, ρίξτε τα από πάνω ζεστό νερό. διαβάστε περισσότερα

Αν είστε λάτρεις των τραγανών λαχανικών τουρσί και των τουρσιών και ψάχνετε πάντα για νέες γεύσεις, αυτή η συνταγή δεν θα σας απογοητεύσει. Τα αγγούρια κόβονται σε φέτες και μαρινάρονται με γλυκές πιπεριές μπανάνας, σκόρδο και κρεμμύδια σε ένα μείγμα από ίσα μέρη λευκού και... διαβάστε περισσότερα

Το ψητό καλαμπόκι προσδίδει σε αυτή τη λιχουδιά μια πλούσια καλοκαιρινή γεύση που συνδυάζει γλυκύτητα, ξινή γεύση και μια νότα καπνού. Οι κόκκοι κόβονται από το στάχυ και αναμειγνύονται με μια ξινή σάλτσα φτιαγμένη με σοταρισμένο μηλόξιδο και... διαβάστε περισσότερα

Στις νότιες ΗΠΑ, το chow chow είναι ένα είδος τουρσί λαχανικών. Μία από τις πιο νόστιμες παραλλαγές είναι το chow chow με ντομάτες. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί διάφορες ντομάτες παραδοσιακού τύπου, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων ποικιλιών και χρωμάτων. Έχουν μια πιο γλυκιά γεύση και... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Τουρσί λάχανο
• Ρεμουλάντ

Τα μπιφτέκια για αυτά τα πλούσια, εύγευστα μπιφτέκια φτιάχνονται με άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, αναμεμειγμένο με ελαφριά κρέμα γάλακτος και αρωματισμένο με μοσχοκάρυδο, όπως τα δανέζικα κεφτεδάκια. Τηγανίζονται στο τηγάνι και περιχύνονται με δανέζικο τυρί. διαβάστε περισσότερα

Το Murg Makhani είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ινδικά πιάτα παγκοσμίως. Αποτελείται από κομμάτια κοτόπουλου σιγοβρασμένα σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με γενναιόδωρη ποσότητα βουτύρου, που δίνει στο πικάντικο κοτόπουλο μια τρυφερή υφή. διαβάστε περισσότερα

• Σαουάρμα
• Ρέλις με αγγούρι και ντομάτα
• σάλτσα ταχίνι
• Για συναρμολόγηση

Η εκπληκτική γεύση του κοτόπουλου σε αυτό το σαουάρμα προέρχεται από μια μαρινάδα εσπεριδοειδών με σκόρδο και μια πληθώρα μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένου ενός αρμονικού μείγματος πιπεριάς τσίλι και κανέλας. Τα μπούτια κοτόπουλου μαρινάρονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια τηγανίζονται. διαβάστε περισσότερα

• Κρέας
• Κους κους με κουκουνάρι και δυόσμο

Ένα εκλεπτυσμένο μαροκινό εορταστικό πιάτο με ψητό αρνί και μια αρωματική μερίδα κους κους. Και λαμβάνοντας υπόψη ότι το κους κους χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμαστεί και το κρέας μπορεί να μαριναριστεί από το προηγούμενο βράδυ, ολόκληρο το πιάτο... διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο σπιτικό παγωτό με γεύση λάσι, φτιαγμένο με γιαούρτι, μάνγκο και μπαχαρικά. Για να φτιάξετε αυτό το παγωτό, ο πουρές μάνγκο αναμειγνύεται με κανέλα, τζίντζερ και κουρκουμά. διαβάστε περισσότερα

Τα αυγά με το διάβολο είναι ένα ευέλικτο ορεκτικό, ιδανικό για κάθε περίσταση ή γιορτή. Και αν τα φτιάχνετε για το Πάσχα, θα φαίνονται όμορφα αν βάψετε τα ασπράδια των αυγών σε διαφορετικά χρώματα με φυσικές χρωστικές τροφίμων. Προσκαλέστε τα παιδιά στην κουζίνα και... διαβάστε περισσότερα

Τα αυγά στο πασχαλινό τραπέζι είναι σφιχτά βρασμένα αυγά, τα οποία τρώγονται σκέτα, αλλά μπορούν επίσης να γίνουν τουρσί, βάφοντάς τα κίτρινα ή μπορντό. Τα τουρσί αυγά χρησιμοποιούνται σε διάφορες σαλάτες. Σφιχτά βρασμένα και ξεφλουδισμένα αυγά - διαβάστε περισσότερα

• Κόκκινος
• Κίτρινο/χάλκινο
• Κίτρινο/πορτοκαλί
• Βιολέτα

Το βάψιμο των πασχαλινών αυγών με φυσικές χρωστικές ουσίες δεν είναι μόνο ακίνδυνο, αλλά και μια παράδοση αιώνων που παραμένει επίκαιρη ακόμη και με την έλευση των σύγχρονων χρωστικών τροφίμων. Διάφορα τρόφιμα, λαχανικά και φρούτα χρησιμοποιούνται για τη βαφή. διαβάστε περισσότερα

Εκτός από το τηγάνισμα κρέατος και ψαριού, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα για να ετοιμάσετε ένα πιο ολοκληρωμένο γεύμα. Για παράδειγμα, ψήστε κοτόπουλο με ρύζι και φασόλια σε αλουμινόχαρτο. Είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε ταψιά αλουμινίου μιας χρήσης για αυτό. Τοποθετήστε όλα τα υλικά μέσα. διαβάστε περισσότερα

Το Tikka masala είναι το πιο δημοφιλές ινδικό πιάτο με κοτόπουλο κάρυ. Κομμένα σε φέτες μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα μαρινάρονται σε ένα πικάντικο μείγμα με το ινδικό μπαχαρικό garam masala και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα με προτηγανισμένα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κουσκούς χωρίς γλουτένη φτιάχνεται με μπουκετάκια κουνουπιδιού, τα οποία ψιλοκόβονται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνουν εύθρυπτα. Το ψιλοκομμένο κουνουπίδι στη συνέχεια θερμαίνεται σε φούρνο μικροκυμάτων με ένα μείγμα μπαχαρικών και αναμειγνύεται με σταφίδες και καρύδα. Όλα... διαβάστε περισσότερα

Τα ποπ κορν με γεύση κάρυ δεν είναι απλώς ένα ακόμη σνακ με τόνους τεχνητών γεύσεων και ενισχυτικών, αλλά ένα διασκεδαστικό σνακ φτιαγμένο μόνο με φυσικά συστατικά. Η εκπληκτική γεύση και το άρωμα του ινδικού κάρυ θα προσθέσουν... διαβάστε περισσότερα

• Πατάτα
• Μείγμα μπαχαρικών La Buat

Σε αυτή τη συνταγή για ψητές γλυκοπατάτες, η Ina Garten χρησιμοποιεί ένα μείγμα μπαχαρικών που έχει φτιαχτεί ειδικά για εκείνη στο La Boîte á Epice, ένα κατάστημα μπαχαρικών όπου ψωνίζουν οι κορυφαίοι σεφ της Νέας Υόρκης. Μπορείτε να αναμίξετε αυτό το καρύκευμα μόνοι σας στο σπίτι, όπως παρακάτω - διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο με λαχανικά σε γλυκόξινη σάλτσα, μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα, είναι νόστιμο, ζουμερό και τρυφερό. Ένα μείγμα ανατολίτικων μπαχαρικών προσδίδει υπέροχη γεύση και άρωμα, ενώ η κολοκύθα, τα γογγύλια και οι σταφίδες προσδίδουν στο πιάτο τη φυσική τους γλυκύτητα. διαβάστε περισσότερα

Στις χώρες της Βόρειας Αφρικής, συμπεριλαμβανομένου του Μαρόκου, το πιο συνηθισμένο και παραδοσιακό πιάτο είναι η ταζίν. Φτιάχνεται από ελαφρώς τηγανισμένο κρέας, σιγοβρασμένο με λαχανικά και μπαχαρικά σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Ένα ελαφρύ, γρήγορο και υγιεινό δείπνο που θα μείνει αξέχαστο και για την ενδιαφέρουσα γεύση του. Τρίψτε το κοτόπουλο με μπαχαρικά και τηγανίστε το, στη συνέχεια σιγοβράστε το με μήλα και κρεμμύδια σε λίγο ζωμό μελιού. Το κοτόπουλο και τα μήλα θα αποκτήσουν μια ευχάριστη... διαβάστε περισσότερα

• Επτά βραστά λαχανικά
• Κουσκούς

Το άρωμα των μπαχαρικών και των λαχανικών που μαγειρεύονται μαζί υπόσχεται ήδη μια απίστευτη εμπειρία. Αυτές οι προσδοκίες σίγουρα θα εκπληρωθούν όταν δοκιμάσετε το αποτέλεσμα: ένα τέλειο μείγμα μπαχαρικών, με γογγύλια και καρότα εμπλουτισμένα με το άρωμά τους. Τα κολοκυθάκια επίσης... διαβάστε περισσότερα

Γεμίστε το σπίτι σας με τα μαγικά αρώματα της Ανατολής ετοιμάζοντας το παραδοσιακό μαροκινό σνακ, τα μπριουά. Αυτές οι μικρές, τραγανές τηγανίτες είναι γεμιστές με κοτόπουλο στιφάδο με μπαχαρικά όπως σαφράν, τζίντζερ και κανέλα, και μόνο το άρωμά τους... διαβάστε περισσότερα

Ένα συνοδευτικό πιάτο που παρασκευάζεται εύκολα στο φούρνο σε ένα μόνο τηγάνι είναι το χρυσό κουνουπίδι του Guy Fieri. Προσθέτει σε αυτό το πιάτο ένα μείγμα τεσσάρων μπαχαρικών, όπως αρωματικούς σπόρους κύμινου και κουρκουμά, το ψήνει στο φούρνο και το σερβίρει με έναν ζωηρό χυμό. διαβάστε περισσότερα

Μια πρωτότυπη εκδοχή των ορεκτικών με χαβιάρι μελιτζάνας, τα οποία έχουν τις δικές τους ξεχωριστές γεύσεις σε διαφορετικές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Το ινδικό Baigan Bharta διαθέτει το ιδιαίτερο άρωμα των πιάτων της Νοτιοανατολικής Ασίας. Αν και ψημένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή... διαβάστε περισσότερα

Μια νόστιμη σαλάτα με τηγανητές μελιτζάνες. Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της, και ο μοναδικός συνδυασμός μελιού, σκόρδου, μπαχαρικών και βοτάνων δίνει στο πιάτο μια ξεχωριστή πικάντικη γεύση. Ιδανική για ένα χορτοφαγικό δείπνο. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Τσάτνεϊ μάνγκο

Το τζερκ είναι μια τζαμαϊκανή μέθοδος μαρινάδας και μαγειρέματος για πουλερικά. Το κοτόπουλο τζερκ σημαίνει «ψητό μέχρι να γίνει τραγανό». Προέρχεται από τα μέσα του 17ου αιώνα, χάρη σε σκλάβους που δραπέτευσαν και κρύφτηκαν στην άγρια ​​φύση της Τζαμάικα και μαγείρεψαν από ό,τι έβρισκαν. διαβάστε περισσότερα

• Ταζίν
• σάλτσα χαρίσα
• Ξηρό μείγμα μπαχαρικών Ras el Hanout

Το ταζίν είναι ένα μαροκινό πιάτο με λαχανικά και κρέας που μαγειρεύονται στους δικούς τους χυμούς. Στην πατρίδα του, παρασκευάζεται σε πήλινο δοχείο με ψηλό κωνικό καπάκι, που ονομάζεται επίσης ταζίν. Αλλά αν δεν έχετε ειδική κατσαρόλα, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το πιάτο σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. διαβάστε περισσότερα

Το Saag είναι ένα πιάτο με βάση τα πράσινα λαχανικά, συνηθισμένο στην ινδική υποήπειρο. Συχνά γαρνίρεται με διάφορα υλικά, όπως τυρί paneer, όπως σε αυτή τη συνταγή. Το Saag σερβίρεται ζεστό με πίτα (roti ή naan), καθώς και με ρύζι. Επιπλέον, διαβάστε περισσότερα

Το ζωηρό και γευστικό πιάτο Cacciatore προέρχεται από την Ιταλία. Έτσι ετοίμαζαν οι κυνηγοί το θηράμα που κυνηγούσαν. Και στον σημερινό κόσμο, που το κυνήγι δεν είναι πλέον απαραίτητο, ένα κανονικό κοτόπουλο από το κατάστημα είναι αρκετό. Ως συνήθως, κάθε ιταλική οικογένεια έχει το δικό της... διαβάστε περισσότερα

• Πάστα κουρκουμά
• Λάτε

Αυτό το πικάντικο, χωρίς καφεΐνη ρόφημα καρύδας θα μπορούσε να είναι το επόμενο μεγάλο πράγμα στα latte. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για σπιτικά τουρσιά ψωμιού με βούτυρο, φέτες αγγουριού τουρσί με χρένο. διαβάστε περισσότερα

• Κίτρινο ρύζι:
• Πικάντικα μαύρα φασόλια:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Εντσιλάδα:
• Ψητή σάλτσα Physalis:
• Μαύρα φασόλια με πιπεριά τσίλι:
• Κίτρινο ρύζι:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γαρνιτούρα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Σούπα μανιταριών με κομμάτια κοτόπουλου και noodles ρυζιού, με πικάντικη πάστα κάρυ για τηγάνισμα. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για κάρυ με φωτογραφίες βήμα προς βήμα από τον σεφ. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κάρι
• Ρύζι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο:
• Βινταλού:
• Μείγμα μπαχαρικών για κάρυ:
• Περίοδος:

Κοτόπουλο Βινταλού με ρύζι γιασεμιού, ψωμί ναάν και τσάτνεϊ μάνγκο - διαβάστε περισσότερα

• Ξηρό μείγμα μπαχαρικών ρας ελ χανούτ:

Ζεστά συστατικά όπως το μέλι, το τζίντζερ και το ras el hanout (ένα μαροκινό καρύκευμα) δίνουν σε αυτό το δείπνο με κοτόπουλο μια ζεστή, φθινοπωρινή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή σούπας με φωτογραφίες. - διαβάστε περισσότερα

• Κρέας και σάλτσα Masala:
• Πάστα τζίντζερ και σκόρδου:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για το ρύζι:
• Για λαχανικά:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πικάντικη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη:
• Πλήρωση:

Αυτή η απλή ζύμη έχει μια υπέροχα απαλή υφή και είναι εύκολη στη χρήση. Αυτές οι τηγανητές πίτες, γεμιστές με πουρέ πατάτας, αρακά και καλαμπόκι, είναι πολύ χορταστικές. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σκόνη κάρυ:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Νταλ φακής:
• Πυρωμένο λάδι (bagaar):

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πατάτες με κουνουπίδι
• Πάστα τζίντζερ-σκόρδου

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σπιτικό μείγμα μπαχαρικών Garam Masala:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο σε μαρινάδα:
• Πίτσα:
• Για σερβίρισμα:

Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το ταϊλανδέζικο πιάτο με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη:
• Πλήρωση:
• Βιετναμέζικη σάλτσα ντιπ (Nuoc Cham):

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανίτες με φασόλια mung και αλεύρι ρυζιού
• Πλήρωση
• Λαχανικά τουρσί
• Πικάντικη βιετναμέζικη σάλτσα ντιπ (Nuoc Cham)

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Στάδιο 1:
• Στάδιο 2:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μείγμα μπαχαρικών για σαμπάρι:
• Χορδές χορδών:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γέμιση με γλυκοπατάτα και κύμινο:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζύμη για κουρκούτι
• Πατάτες κοτολέτες
• Σάλτσες για βουτιές

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γκαράμ μασάλα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Αρωματικό Έλαιο (Μείγμα Κρεολικών Μπαχαρικών Emeril's):

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα Sotkhi:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα Ράιτα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο κάρυ:
• Τηγανίτες κρεμμυδιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό το πικάντικο στιφάδο είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα στην ινδική πολιτεία Παντζάμπ. Να θυμάστε ότι το πικάντικο δεν σημαίνει απαραίτητα και καυτερό! διαβάστε περισσότερα