Ποπ κορν με γεύση καρύδας και κάρυ
Ψήφοι: 1
Φορά: 25 λεπτά
Τα ποπ κορν με γεύση κάρυ δεν είναι απλώς ένα ακόμη σνακ γεμάτο τεχνητές γεύσεις και ενισχυτικά, αλλά ένα μοναδικό σνακ φτιαγμένο μόνο με φυσικά συστατικά. Η εκπληκτική γεύση και το άρωμα του ινδικού κάρυ ενισχύονται από αλμυρά μπαχαρικά και γλυκές νιφάδες καρύδας. Ψήστε τα μπαχαρικά σε βούτυρο και περιχύστε το μείγμα πάνω από τα ποπ κορν και στη συνέχεια πασπαλίστε με καβουρδισμένη καρύδα. Ο κουρκουμάς στο βούτυρο θα δώσει επίσης στα ποπ κορν σας μια νόστιμη κίτρινη απόχρωση. Αυτό το σνακ θα είναι ακαταμάχητο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι γλυκές νιφάδες καρύδας
- 110 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού καφέ σπόρους μουστάρδας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού καυτερή καπνιστή πάπρικα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κουρκουμά
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 0,5 φλιτζάνι ποπ κορν
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ποπ κορν, νιφάδες καρύδας, σπόρος μουστάρδας, κολίανδρο, πάπρικα, κουρκούμη, σκόνη σκόρδου, τριμμένο τζίντζερ, σκόνη κρεμμυδιού, κάρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Απλώστε τις νιφάδες καρύδας σε ένα ταψί με χείλος και ψήστε, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 8 λεπτά. Αφήστε στην άκρη να κρυώσουν. - Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέστε τους σπόρους μουστάρδας, τον κόλιανδρο, την πάπρικα, τον κουρκουμά, τη σκόνη σκόρδου, το τζίντζερ και τη σκόνη κρεμμυδιού. Μαγειρέψτε μέχρι το βούτυρο να βγάλει το άρωμα του και τα μπαχαρικά να καβουρδιστούν, περίπου 1 λεπτό. Σβήστε τη φωτιά.
- Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να λαμπυρίσει. Προσθέστε τους κόκκους καλαμποκιού και ανακατέψτε για να καλυφθούν ομοιόμορφα, στη συνέχεια σκεπάστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε, κουνώντας την κατσαρόλα περιστασιακά, μέχρι να σταματήσει ο ήχος "σκάσιμο", περίπου 5 λεπτά.
- Τοποθετήστε τα ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ, περιχύστε με το αρωματισμένο βούτυρο και πασπαλίστε με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε την καβουρδισμένη καρύδα και ανακατέψτε για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά. Σερβίρετε τα ποπ κορν ζεστά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
