Σούπα φακής με λιαστές ντομάτες και κάρυ

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Λέβι Μπράουν

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Σούπα φακής με λιαστές ντομάτες και κάρυ - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 κουταλιές της σούπας (45 γρ.) βούτυρο
4 σκελίδες σκόρδο
1 κόκκινο κρεμμύδι
1,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
2 κουταλάκια του γλυκού κουρκουμά
2 φύλλα δάφνης
1 αποξηραμένη πιπεριά τσίλι
5 λιαστές ντομάτες (στραγγισμένες από λάδι)
0,5 φλιτζάνι κόκκινες φακές
0,5 φλιτζάνια κίτρινες φακές

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φακή, λιαστές ντομάτες, φύλλο δάφνης, πιπεριά τσίλι, κουρκούμη, κάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

ΨήσιμοΖεστάνετε 3 κουταλιές της σούπας (45 γραμμάρια) βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε 4 λιωμένες σκελίδες σκόρδο και 1 κομμένο κόκκινο κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 6 λεπτά.

Προσθέστε τα ξερά μπαχαρικά (κάρυ σε σκόνη, κουρκουμά, δάφνη και πιπεριά τσίλι) στο τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε 8 φλιτζάνια νερό ή ζωμό κοτόπουλου μαζί με τις φακές και τις ντομάτες και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι φακές, για περίπου 1 ώρα. Αλατίστε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σούπες / Σούπες με ζυμαρικά και δημητριακά / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές