Γλυκιά πιπεριά (βουλγαρική)

Ένα απλό και γρήγορο, αλλά νόστιμο πιάτο μεξικανικού στιλ. Μπούτια κοτόπουλου αλειμμένα με μείγμα μπαχαρικών σε σκόνη τσίλι ψήνονται σε ένα ταψί, ενώ κονσερβοποιημένο καλαμπόκι hominy, κολοκύθα acorn και πιπεριές, επίσης αναμεμειγμένα με... διαβάστε περισσότερα

Το stir-fry είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα ασιατικού στιλ. Όλα τα υλικά τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά, διασφαλίζοντας ότι είναι τραγανά εξωτερικά διατηρώντας παράλληλα τη ζουμερότητα και τη θρεπτική τους αξία. Σοτάρετε μανιτάρια shiitake με - διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά με κλασικά μεσογειακά υλικά και θαλασσινά αποτελούν μια σίγουρη επιλογή τόσο για ένα εορταστικό δείπνο όσο και για ένα καθημερινό μενού, καθώς μαγειρεύονται σε λιγότερο από μισή ώρα και αποκτούν μια καταπληκτική γεύση. Περιλαμβάνουν τόσο πικάντικα όσο και διαβάστε περισσότερα

Ένα γλυκό γλάσο σόγιας μεταμορφώνει τα μπούτια κοτόπουλου, τα λαχανικά και το ρύζι σε ένα εκπληκτικό ασιατικό πιάτο. Για να προσθέσετε επιπλέον ξινή και πικάντικη γεύση στο γλάσο, συνδυάστε το με τριμμένο σκόρδο και ξίδι ρυζιού. Σιγοβράστε λίγη από τη σάλτσα με το κοτόπουλο και λίγη ξεχωριστά. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα λαχταριστά ψωμάκια, γεμάτα με τυρί και σάλτσα κρέατος, αποτελούν μια διασκεδαστική εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά λαζάνια με στρώσεις που σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους πάντες, τόσο σε γεύση όσο και σε εκτέλεση. Η γέμιση τυριού φτιάχνεται με ρικότα, παρμεζάνα, μοτσαρέλα, αυγά και μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα ιταλικά ζυμαρικά με λαχανικά και κοτόπουλο είναι έτοιμα σε λιγότερο από μισή ώρα και είναι ιδανικά για ένα όμορφο αλλά και ξέγνοιαστο δείπνο τις καθημερινές. Εκτός από τα ριγκατόνι (σε ​​σωληνάρια), το πιάτο περιλαμβάνει γλυκές πιπεριές σοταρισμένες με σκόρδο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική και ζεστή σούπα είναι ένα στιφάδο από καλαμπόκι, πατάτες, κρεμμύδια, σέλινο και πιπεριές σε κρεμώδη ζωμό κοτόπουλου. Η σούπα μαγειρεύεται σε λίπος μπέικον, προσδίδοντας σε όλο το πιάτο μια υπέροχη γεύση και άρωμα με νότες... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή προσφέρει μια μοναδική πινελιά στην παραδοσιακή βάση από ρολό αβοκάντο, μετατρέποντάς την σε ένα μοναδικό ορεκτικό γεμάτο με τη φρεσκάδα, την τρυφερότητα και τις διακριτικές νότες ξηρών καρπών του αβοκάντο. Η γέμιση είναι ένα μείγμα φυστικοβούτυρου με... διαβάστε περισσότερα

Το γαλλικό ρατατούιγ είναι μια έκρηξη καλοκαιρινών λαχανικών που θα θέλετε να απολαμβάνετε ξανά και ξανά. Περιλαμβάνει ντομάτες, μελιτζάνα, κολοκυθάκια, πιπεριές, κρεμμύδια και άφθονα φρέσκα μυρωδικά. Όλα τα λαχανικά κόβονται σε μικρούς, ομοιόμορφους κύβους και... διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο και υγιεινό σάντουιτς φτιαγμένο με μια ελαφριά γαλλική σαλάτα Niçoise σε ένα μαλακό κουλούρι με παπαρουνόσπορους, σουσάμι και ξερά κρεμμύδια. Η σαλάτα περιλαμβάνει βραστά αυγά, πράσινα φασολάκια, πιπεριές, πράσινα κρεμμυδάκια και πράσινες ελιές. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο αποτελείται από τηγανητό κοτόπουλο, λαχανικά και πατάτες, όλα μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι. Φαίνεται αρκετά εορταστικό και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Τα μπούτια κοτόπουλου τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμα και μετά στο ίδιο τηγάνι... διαβάστε περισσότερα

Η ομορφιά μιας ιταλικής φριτάτας έγκειται στο ότι μπορείτε να τη γεμίσετε με άφθονα εποχιακά λαχανικά, κάνοντας την ομελέτα όχι μόνο θρεπτική αλλά και ζουμερή, υγιεινή και νόστιμη. Και για να ενισχύσετε τη γεύση των λαχανικών, προψηστε... διαβάστε περισσότερα

Ψάχνετε για ένα νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό ορεκτικό για το Halloween; Φτιάξτε γεμιστές πιπεριές, τις οποίες μπορείτε ακόμη και να διακοσμήσετε με μάτια σαν φανάρι και ένα χαμόγελο. Επιλέξτε πορτοκαλί και κόκκινες πιπεριές από βιώσιμες πηγές. διαβάστε περισσότερα

Ψήστε μια πίτσα που δεν θα αφήσει κόρα, επειδή οι άκρες της είναι εξίσου νόστιμες (ή ίσως και περισσότερο) από το λαχταριστό, κολλώδες κέντρο. Πριν το ψήσιμο, μια γέμιση από ιταλικό λουκάνικο σφραγίζεται στις άκρες της ζύμης. διαβάστε περισσότερα

Το Migas είναι ένα δημοφιλές πιάτο πρωινού στην Ισπανία και τη Λατινική Αμερική, που συνήθως μαγειρεύεται σε τηγάνι με ψωμί μιας ημέρας, φρέσκα λαχανικά και αυγά. Το Migas, ένα πιάτο σε στιλ Tex-Mex, περιλαμβάνει κομμάτια τηγανητών τορτίγιας. διαβάστε περισσότερα

Η γεύση και η κομψή παρουσίαση αυτής της σαλάτας δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Απλά υλικά σαλάτας όπως ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια και χόρτα παρουσιάζονται με τη μορφή γοητευτικών μεμονωμένων κέικ, δημιουργώντας μια ζωντανή και κομψή εμφάνιση. Όλα τα λαχανικά είναι ψιλοκομμένα. διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, χοιρινές μπριζόλες με φυσικό κόκαλο και μια μικρή ποσότητα από μικρές γλυκές πιπεριές αλείφονται με ένα γλάσο από μαρμελάδα ροδάκινο, κέτσαπ και σάλτσα σόγιας, το οποίο προσδίδει στο κρέας και τα λαχανικά την τροπική του γεύση και τα καλύπτει με μια νόστιμη... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα σουβλάκια κοτόπουλου ασιατικού στιλ είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά, φαίνονται πεντανόστιμα και αποτελούν ένα ευπρόσδεκτο ορεκτικό σε κάθε πάρτι στο σπίτι. Σερβίρετε τα απευθείας στα σουβλάκια, τα μισά με κομμάτια κρέατος και τα άλλα μισά με... διαβάστε περισσότερα

Η σκόνη τσίλι, οι πιπεριές και οι ντομάτες μετατρέπουν τις τηγανητές γαρίδες και τα noodles σε ένα νόστιμο πιάτο Tex-Mex. Αρχικά, όλα τα υλικά τηγανίζονται ξεχωριστά μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια συνδυάζονται σε μια ελαφριά σάλτσα φτιαγμένη από ψιλοκομμένο... διαβάστε περισσότερα

Όταν χρειάζεστε έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο να φτιάξετε μια νόστιμη πίτσα, το ιταλικό λουκάνικο είναι ο φίλος σας. Ψήστε το στη σχάρα και κόψτε το σε ροδέλες. Συνδυάστε το με τριμμένο τυρί και σάλτσα ντομάτας μαρινάρα για μια νόστιμη επικάλυψη για μια ζουμερή και χορταστική πίτσα. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Αλμη

Το ψήσιμο κάτω από τούβλο σάς επιτρέπει να ψήσετε ολόκληρα κοτόπουλα σε τηγάνι, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και να φαίνονται τόσο εορταστικά σαν να βγήκαν κατευθείαν από τον φούρνο. Ένα τούβλο τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο λειτουργεί ως βάρος, το οποίο μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με κάτι βαρύ, όπως π.χ. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζυμαρικά περιέχουν όλα τα υλικά ενός παραδοσιακού γαλλικού στιφάδο: ντομάτες, μελιτζάνα, κολοκυθάκια και πιπεριές. Πριν συνδυαστούν σε ένα πιάτο, όλα τα λαχανικά ψήνονται στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν υπέροχα και γεμίζονται με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα χρησιμοποιεί πολύσπορα σπαγγέτι, τα οποία βράζονται και αναμειγνύονται με λεπτές λωρίδες πιπεριάς, μαρούλι romaine, ζαμπόν και τσένταρ. Αυτό κάνει τη σαλάτα σας όχι μόνο υγιεινή αλλά και πολύ χορταστική και νόστιμη. Ειδική - διαβάστε περισσότερα

Το ρύζι με φασόλια είναι ένα δημοφιλές, χορταστικό και υγιεινό χορτοφαγικό πιάτο στην Αμερική. Ενώ τα δύο κύρια συστατικά του παραμένουν τα ίδια, τα επιπλέον συστατικά ποικίλλουν ανά περιοχή. Για παράδειγμα, ρύζι με φασόλια σε στιλ Καλιφόρνιας. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το φαινομενικά συνηθισμένο πιάτο με φασόλια θα γοητεύσει τους πάντες με την ασυνήθιστη φρουτώδη γεύση του. Οι φράουλες σε σάλτσα μπάρμπεκιου μπορεί να φαίνονται σαν ένας παράξενος συνδυασμός με την πρώτη ματιά, αλλά μόλις το δοκιμάσετε, θα εκπλαγείτε από το πόσο καλά ισορροπημένα είναι όλα τα υλικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η θρεπτική και ζεστή σούπα με κοτόπουλα και νουντλς είναι γεμάτη με υγιεινά λαχανικά και ασιατικές γεύσεις από σάλτσα τεριγιάκι, σησαμέλαιο, φρέσκο ​​τζίντζερ και σκόρδο. Μαζί με τα νουντλς αυγού και τα μπαχαρικά, περιλαμβάνει επίσης στήθη κοτόπουλου, γλυκά... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα Εντσιλάδα
• Στρώμα βοδινού
• Στρώμα κοτόπουλου
• Κατσαρόλα

Οι εντσιλάδες είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο που αποτελείται από τακτοποιημένους σωλήνες από γεμιστές τορτίγιες καλαμποκιού ψημένες σε σάλτσα ντομάτας και τυριού. Αυτή η κατσαρόλα θα μπορούσε να ονομαστεί «τεμπέλης» εντσιλάδα, καθώς παρασκευάζεται ως κατσαρόλα, η οποία... διαβάστε περισσότερα

Οι μαριναρισμένες γλυκές πιπεριές θα είναι ακόμα πιο νόστιμες αν τις ψήσετε πρώτα στα κάρβουνα. Εκτός του ότι τους δίνει μια πιο πλούσια γεύση, το ψήσιμο τους θα τις κάνει επίσης πιο εύκολο να ξεφλουδιστούν, οπότε δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως η φλούδα εμποδίζει την απόλαυσή σας. διαβάστε περισσότερα

Η δοκιμασμένη στο χρόνο οικογενειακή συνταγή της Nancy Fuller για τουρσί λαχανικά δεν θα απογοητεύσει ούτε τους αρχάριους στην κουζίνα. Τα λαχανικά είναι τραγανά, πικάντικα και έχουν μια ισορροπημένη γεύση που συνδυάζει γλυκύτητα, ξινή γεύση και μια νότα μουστάρδας. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα κεμπάπ φτιάχνονται από μπούτια κοτόπουλου και σερβίρονται απευθείας σε ξύλινα σουβλάκια με ένα ολόκληρο στάχυ ψητού καλαμποκιού. Το κοτόπουλο δεν χρειάζεται μαρινάρισμα. Τα κομμάτια από τα μπούτια περνούν ένα κάθε φορά σε προμουσκεμένα ξύλινα σουβλάκια. διαβάστε περισσότερα

Όλα τα υλικά για αυτή τη ζωηρή μεξικάνικη σαλάτα και το ντρέσινγκ της ψήνονται στα κάρβουνα. Για να φτιάξετε το ντρέσινγκ, η πιπεριά jalapeño αναμειγνύεται με ντομάτες, χυμό εσπεριδοειδών και μπαχαρικά. Ένα μέρος της διατηρείται για το σερβίρισμα. διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε ένα δείπνο ασιατικής έμπνευσης στο σπίτι με αυτό το νόστιμο και ζουμερό πιάτο με νουντλς ρυζιού, χοιρινό και λαχανικά σε μια πικάντικη σάλτσα τζίντζερ. Αρχικά, βράστε τα νουντλς και στη συνέχεια σοτάρετε ολόκληρο το πιάτο σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. διαβάστε περισσότερα

Για να σερβίρετε τη σαλάτα ζυμαρικών ως ένα μοναδικό ορεκτικό για μερικές μπουκιές, γεμίστε την με μικρές μαριναρισμένες πιπεριές peppadew. Για να φτιάξετε τη σαλάτα, θα χρειαστείτε μικρά ζυμαρικά, όπως anelletti (μικρά δαχτυλίδια) ή κριθαράκι (ζυμαρικά σε - διαβάστε περισσότερα

Το ψητό καλαμπόκι προσδίδει σε αυτή τη λιχουδιά μια πλούσια καλοκαιρινή γεύση που συνδυάζει γλυκύτητα, ξινή γεύση και μια νότα καπνού. Οι κόκκοι κόβονται από το στάχυ και αναμειγνύονται με μια ξινή σάλτσα φτιαγμένη με σοταρισμένο μηλόξιδο και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει τα παραδοσιακά συστατικά της ισπανικής κρύας σούπας γκασπάτσο: ντομάτες, πιπεριές και αγγούρια, τα οποία σερβίρονται με ένα μείγμα ελαιολάδου, χυμού ντομάτας και αρωματικού ξιδιού σέρι. Επιλέξτε ντομάτες και πιπεριές διαφορετικών μεγεθών - διαβάστε περισσότερα

Μεγάλες γαρίδες μαρινάρονται για λίγα λεπτά σε ένα μείγμα φυτικού ελαίου και πάστας κόκκινου κάρυ, ψήνονται στη σχάρα και σερβίρονται με ταϊλανδέζικα νουντλς. Ένα ντρέσινγκ από φυστικοβούτυρο και πάστα κόκκινου κάρυ προσθέτει μια ζωντανή ασιατική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το ψητό ψάρι αποτελεί ένα πιάτο για ειδικές περιστάσεις όταν σερβίρεται με σοταρισμένα σπαράγγια και σάλτσα γλυκιάς κόκκινης πιπεριάς. Τα φιλέτα μεξικανικού λυθρινιού αλείφονται με ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι και ψήνονται στη σχάρα για μόλις 5 λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Η παραδοσιακή μεξικάνικη quesadilla εξελίχθηκε γρήγορα σε ιταλική εκδοχή, χάρη σε πολλά μεσογειακά υλικά. Αλλά παραμένει εξίσου χορταστική και απίστευτα νόστιμη. Οι τορτίγιες σιταριού είναι γεμιστές με λεπτές φέτες ιταλικού τυριού. διαβάστε περισσότερα

Η πιτσαιόλα είναι ένα ναπολιτάνικο πιάτο του οποίου το όνομα σημαίνει «κρέας μαγειρεμένο σε στυλ πίτσας». Συνήθως χρησιμοποιεί ένα φθηνό κομμάτι μπριζόλας, όπως η μπριζόλα φούστας, η οποία έχει πλούσια γεύση βοδινού. Σε αυτή τη συνταγή, η μπριζόλα πιτσαιόλα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη μεξικάνικη σάλτσα, γεμιστή με καλαμπόκι, πιπεριές τσίλι και άλλα λαχανικά, είναι ένα χορταστικό ορεκτικό για πλήθος, σερβιρισμένη καυτή με τσιπς τορτίγιας για βούτηγμα. Το καλαμπόκι είναι προ- διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Το αποκορύφωμα αυτής της ζουμερής λαχανοσαλάτας είναι οι χρυσές γαρίδες ποπ κορν. Οι μικρές γαρίδες τηγανίζονται σε κουρκούτι αλευριού με καρύκευμα Cajun, δημιουργώντας ένα απολαυστικά τραγανό σνακ που εξαφανίζεται σαν ποπ κορν, εξ ου και το όνομα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χαρούμενη σαλάτα συνδυάζει βραστά ζυμαρικά με παπιγιόν με λαχανικά σε χρώματα του ουράνιου τόξου: πράσινα φασόλια edamame, κίτρινο καλαμπόκι, κόκκινες πιπεριές και πορτοκαλί φρέσκα καρότα. Όλα τα υλικά απλώς αναμειγνύονται σε ένα μπολ και περιχύνονται με ελαιόλαδο. διαβάστε περισσότερα

Η ισραηλινή σαλάτα αγγουριού και ντομάτας είναι ένας απλός συνδυασμός φρέσκων, ζουμερών λαχανικών, δημοφιλών σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο και γνωστών με πολλά ονόματα. Αποτελείται από αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές και φρέσκα κρεμμυδάκια, όλα κομμένα σε μικρούς, ομοιόμορφους κύβους, με - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η τρυφερή, βελούδινη ομελέτα τηγανίζεται σε γαλλικό στιλ, αλλά σε αντίθεση με την παραδοσιακή εκδοχή, δεν διπλώνεται πριν το σερβίρισμα, αλλά αφήνεται ανοιχτή—μια τέλεια βάση για μια ζουμερή σαλάτα. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με μια φρέσκια ρόκα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Βενζινάδικο Ραντς

Η αμερικανική σάλτσα ράντσο θεωρείται η καλύτερη σάλτσα για ωμά λαχανικά. Φτιάχνεται από ένα μείγμα μαγιονέζας, ξινόγαλου, ψιλοκομμένων φρέσκων βοτάνων και μπαχαρικών. Η γεύση ξινόγαλου αυτού του σάλτσας συμπληρώνει αρμονικά τη δροσιστική ζουμερότητα των λαχανικών. Ανακατέψτε - διαβάστε περισσότερα

Μια ελαφριά, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα φτιαγμένη με φρέσκα λαχανικά πρέπει να αποτελεί μέρος κάθε καλοκαιρινού γεύματος. Μία από τις πιο απλές και νόστιμες επιλογές είναι μια σαλάτα με ντομάτα και πιπεριά. Για να κάνετε αυτό το απλό ορεκτικό ακόμα πιο εντυπωσιακό, συνδυάστε γλυκές κόκκινες πιπεριές με διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορτοφαγικό πιάτο χρησιμοποιεί σφιχτό τόφου, κατάλληλο για τηγάνισμα στο τηγάνι. Αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό εκ των προτέρων. Το στραγγισμένο τόφου τηγανίζεται σε ελαιόλαδο και αναμειγνύεται με σάλτσα μπάρμπεκιου και... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα φτιάχνεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα ψιλοκομμένων αγγουριών, κόκκινου κρεμμυδιού και πιπεριάς. Τα λαχανικά μαρινάρονται σε μια σάλτσα από ξίδι, ζάχαρη, φυτικό λάδι και πικάντικους σπόρους σέλινου και σερβίρονται ζεστά. διαβάστε περισσότερα

Ως υποκατάστατο της παραδοσιακής πατατοσαλάτας, μπορείτε να φτιάξετε μια γλυκοπατατοσαλάτα, η οποία, με τη γλυκύτητά της σε συνδυασμό με μια σάλτσα γιαουρτιού-μαγιονέζας, φρέσκα κρεμμυδάκια, ξύσμα πορτοκαλιού και λίγη καυτερή σάλτσα, θα γίνει ένα ενδιαφέρον πιάτο - διαβάστε περισσότερα

Τα στήθη κοτόπουλου βράζονται σε ζωμό με πιπεριές, στη συνέχεια αφαιρούνται και ψιλοκόβονται. Τα πράσινα φασολάκια βράζονται στον ίδιο ζωμό για γαρνίρισμα, μετά το οποίο το υγρό χρησιμοποιείται για να φτιάξει μια σάλτσα για το κοτόπουλο. Εκτός από τα υπόλοιπα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό συνοδευτικό πιάτο κήπου είναι ιδανικό για Σαββατοκύριακα και φαγητό σε εξωτερικό χώρο. Εκτός από τα ίδια τα ζυμαρικά, περιλαμβάνει εποχιακά καλοκαιρινά λαχανικά. Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι φυτρώνει στον κήπο σας. Για παράδειγμα, ένας νόστιμος συνδυασμός από αρακά ζάχαρης θα ήταν... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο και ενδιαφέρον πρωινό με ομελέτα, που σερβίρεται με λαχανικά σε μορφή μεξικανικών φαχίτας σε ζεστές τορτίγιες σιταριού. Τα αυγά τηγανίζονται σε τηγάνι και αναμειγνύονται με μια ποικιλία τριμμένων τυριών (για παράδειγμα, διαβάστε περισσότερα

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών. Τα βραστά ζυμαρικά γαρνίρονται με φέτες ζαμπόν, πιπεριές και κόκκινα κρεμμύδια και στη συνέχεια γαρνίρονται με μια λεπτή κρεμώδη σάλτσα από μαγιονέζα, ξινή κρέμα, μαϊντανό και σχοινόπρασο, με λίγο... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Το ντρέσινγκ για αυτή τη σαλάτα χρησιμοποιεί σάλτσα μπάρμπεκιου (η συνταγή είναι επίσης παρακάτω). Μπορείτε να την φτιάξετε εκ των προτέρων ή να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα που περίσσεψε μετά το μαγείρεμα του κρέατος. Μέρος της σάλτσας μπάρμπεκιου αναμειγνύεται με μαγιονέζα, ξύδι και καυτερές πιπεριές. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα είναι πιο δημοφιλής στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Συνήθως παρασκευάζεται από ψωμί καλαμποκιού που έχει περισσέψει, το οποίο συμπληρώνεται από συστατικά όπως καλαμπόκι, φασόλια σε κονσέρβα, ντομάτες, πιπεριές, τριμμένο τυρί και μια σάλτσα από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Όλα τα συστατικά είναι... διαβάστε περισσότερα

Το πτίτιμ είναι ένα μικρό ζυμαρικό γνωστό ως ισραηλινό κουσκούς λόγω του σχήματός του. Είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε πιάτα μεσανατολικού στιλ, όπως αυτή η σαλάτα. Για την παρασκευή του, το βρασμένο πτίτιμ αναμειγνύεται με διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή πιάτο παίρνει την καταπληκτική του γεύση από μια σάλτσα μέλι-μουστάρδας φτιαγμένη με μέλι-μουστάρδα, μελάσα, ξύδι, βούτυρο και καυτερή σάλτσα για μια έντονη νότα. Ετοιμάστε την πρώτα και χρησιμοποιήστε την για να αλείψετε το στήθος κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα

Το κομμένο καπνιστό χοιρινό κρέας γεμίζει τις τηγανητές πατάτες με μια εκπληκτική γεύση και ένα υπέροχο καπνιστό άρωμα στο οποίο είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Αυτά τα ψητά φτιάχνονται με κομμένα μπιφτέκια καπνιστού χοιρινού φιλέτου ή καπνιστό χοιρινό πισινό. διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτού του καταπληκτικού ασιατικού πιάτου είναι λεπτά noodles ρυζιού, που συμπληρώνονται από κομμάτια τόφου, σέλινο, πιπεριά και μπαχαρικά, τα οποία δίνουν στα noodles τη μοναδική τους γεύση. Ενώ τα noodles αχνίζονται, τα υπόλοιπα υλικά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι. διαβάστε περισσότερα

Η γέμιση αυτής της νόστιμης και χορταστικής κις, εκτός από τα αυγά, περιλαμβάνει κρεμμύδια, σπανάκι και ρεβίθια σε κονσέρβα, τα οποία προσθέτουν γεύση και μια ευχάριστη υφή. Η γέμιση ρεβιθιών και σπανακιού τηγανίζεται στο τηγάνι και στη συνέχεια περιχύνεται με ένα κουτάλι στο έτοιμο... διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε μια νόστιμη σάλτσα στα αγορασμένα βαρενίκια με πατάτες και κρεμμύδια, μετατρέποντάς τα σε ένα νόστιμο σπιτικό πιάτο που διαφέρει από τα ξαναζεσταμένα έτοιμα φαγητά. Και είναι έτοιμο σε λιγότερο από μισή ώρα. Τα βαρενίκια είναι προβρασμένα και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικροσκοπικά κεμπάπ φτιάχνονται με χοιρινό φιλέτο. Το ζουμερό, τρυφερό κρέας δεν απαιτεί πολύ μαρινάρισμα και θα είναι έτοιμο σχεδόν αμέσως, μαζί με τις πιπεριές και τα κόκκινα κρεμμύδια, τα οποία περνούν σε σουβλάκια εναλλάξ μαζί με... διαβάστε περισσότερα

• Ψάρι
• σάλτσα Romesco

Για να απολαύσετε όλες τις γεύσεις και τα οφέλη του φρέσκου τόνου, ψήστε τον στη σχάρα (ή ψήστε τον σε τηγάνι) για λίγα λεπτά μέχρι το εξωτερικό να καλυφθεί με νόστιμα σημάδια σχάρας και το εσωτερικό να παραμείνει ζουμερό και ζουμερό. Δεν είναι περίεργο που ο τόνος είναι... διαβάστε περισσότερα

Μια καλοκαιρινή ιταλική σαλάτα παντσανέλλα φτιαγμένη με φρυγανισμένους κύβους ψωμιού, ντομάτες και αλλαντικά σε σάλτσα βινεγκρέτ, σερβιρισμένη σε ένα μοναδικό μπολ ψωμιού τσιαμπάτα. Περιλαμβάνονται όλες οι λιχουδιές - σαλάμι, προσούτο, σοπρέσατα - και τυρί προβολόνε. διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τη γεύση των κλασικών φαχίτας που σερβίρονται σε εστιατόρια. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο τα βασικά συστατικά αυτού του μεξικανικού πιάτου: μοσχάρι, πιπεριές, κρεμμύδια και τυρί. Τίποτα επιπλέον, αλλά η γεύση είναι καταπληκτική χάρη στα τυπικά συστατικά. διαβάστε περισσότερα

Τα κορν ντογκ διαφέρουν από τα κανονικά χοτ ντογκ στο ότι το λουκάνικο δεν σερβίρεται σε ψωμάκι, αλλά σε κουρκούτι καλαμποκιού, και μπορείτε ακόμη και να πειραματιστείτε με αυτό το κουρκούτι, προσθέτοντας τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Για παράδειγμα, σε αυτή τη συνταγή για κορν ντογκ, το κουρκούτι αναμειγνύεται με... διαβάστε περισσότερα

Η κρύα σούπα γκασπάτσο είναι η τέλεια απόλαυση μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα: είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά, δεν απαιτεί να την αφήσετε πάνω από μια ζεστή εστία, είναι ευχάριστα δροσιστική και διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των ωμών λαχανικών. Αυτή... διαβάστε περισσότερα

Δεν απαιτούνται ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες για να ετοιμάσετε αυτό το καλοκαιρινό πιάτο ισπανικού στιλ. Απλώς ανακατέψτε ωμά λαχανικά (ντομάτες, αγγούρια και πιπεριές) με ελαιόλαδο, ξίδι σέρι και μπαχαρικά και ένα αρωματικό, δροσιστικό γκασπάτσο είναι έτοιμο. A - διαβάστε περισσότερα

Το τρυφερό χοιρινό φιλέτο γίνεται ακόμα πιο ζουμερό και γευστικό όταν ψήνεται στη σχάρα με γέμιση. Για να γίνει αυτό, ολόκληρο το κομμάτι κόβεται σε φέτες σαν βιβλίο και στη συνέχεια τυλίγεται σε σφιχτό ρολό μαζί με ψητές πιπεριές, μοτσαρέλα και βασιλικό. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ζεστή πατατοσαλάτα με καπνιστό άρωμα και γεύση, τραγανό μπέικον και ψητές πιπεριές αποτελεί ένα υπέροχο γιορτινό συνοδευτικό πιάτο για κάθε πιάτο με κρέας. Για να την φτιάξετε, βράζετε μικρές κόκκινες πατάτες με τη φλούδα τους σε νερό με την προσθήκη... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο εμπνευσμένο από την Καραϊβική θα γίνει επιτυχία σε κάθε καλοκαιρινό πάρτι σχάρας. Οι φτερούγες κοτόπουλου μαρινάρονται σε μια πικάντικη μαρινάδα από τζαμαϊκανό jerk και στη συνέχεια καπνίζονται πάνω από σιγοκαίγοντας τσιπς καρυδιάς, οι οποίες προσδίδουν στο κρέας μια εξαιρετικά πλούσια γεύση. Όταν - διαβάστε περισσότερα

Τα μπιφτέκια για αυτά τα χορτοφαγικά μπιφτέκια παρασκευάζονται από ένα μείγμα κονσερβοποιημένων μαύρων φασολιών και λαχανικών, τα οποία πρώτα σοτάρονται και στη συνέχεια αλέθονται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να μοιάσουν με κιμά. Προστίθενται μπαχαρικά όπως κύμινο, σκόνη τσίλι και μαγιονέζα. διαβάστε περισσότερα

Οι μπριζόλες σολομού αλείφονται με ένα μείγμα αρωματικών μπαχαρικών και καστανής ζάχαρης, το οποίο θα δημιουργήσει μια νόστιμη καραμελένια κρούστα μετά το τηγάνισμα, και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να εμφανιστούν σημάδια από τη σχάρα. Για συνοδευτικό πιάτο, ψήστε ολόκληρα τα λοβούς στην ίδια σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι φυσικές χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο, μαζί με τη συνοδευτική πιπεριά, μπορούν να ετοιμαστούν από το προηγούμενο βράδυ. Στη συνέχεια, την ημέρα του σερβιρίσματος, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανάψετε τη σχάρα και να συγκεντρώσετε όλους γύρω σας: το κρέας θα ψηθεί σε λιγότερο από μισή ώρα. Μετά από μια μακρά... διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με τις μεγαλύτερες πιπεριές, οι γεμιστές πιπεριές κεράσι (ή pimentos) είναι ιδανικές για ένα μικρό ορεκτικό. Είναι εύκολες στο χειρισμό και ιδανικές για σερβίρισμα σε πάρτι στο σπίτι. Οι πιπεριές ξεφλουδίζονται και τηγανίζονται εκ των προτέρων. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη, ζουμερή, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα φτιάχνεται με ωμά λαχανικά και είναι γεμάτη με έντονα καλοκαιρινά χρώματα. Όλα τα λαχανικά - λάχανο τζικάμα, καρότα, λάχανο νάπα, κόκκινο κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά και αγγούρι - κόβονται σε λωρίδες περίπου ίσου μεγέθους. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια καλοκαιρινή μεξικάνικη φαχίτα με ψητές γαρίδες και λαχανικά. Όλα τα υλικά ψήνονται ξεχωριστά, τα λαχανικά κόβονται σε φέτες και σερβίρονται δίπλα σε ζεστές τορτίγιες, ώστε όλοι να μπορούν να σερβιριστούν μόνοι τους. Το πιάτο θα έχει ακόμα πιο έντονη γεύση... διαβάστε περισσότερα

Στήθη κοτόπουλου αλείφονται με ένα μείγμα μπαχαρικών, ψήνονται στη σχάρα και σερβίρονται με ένα μοναδικό συνοδευτικό πιάτο από μια ολόκληρη γλυκοπατάτα κομμένη σε φέτες και σάλτσα φράουλας. Η γλυκοπατάτα ψήνεται επίσης στη σχάρα, αλλά θα πρέπει πρώτα να θερμανθεί σε φούρνο μικροκυμάτων για... διαβάστε περισσότερα

Η αμερικανική σουκότας παρασκευάζεται παραδοσιακά με καλαμπόκι και φασόλια, με την προσθήκη άλλων λαχανικών κατά βούληση. Οι γλυκές πιπεριές και οι χαλαπένιο, για παράδειγμα, ταιριάζουν υπέροχα με αυτό το μείγμα. Για να δώσετε στη σαλάτα μια πιο έντονη γεύση, προθερμάνετε... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα ζυμαρικών μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ως ανεξάρτητο ορεκτικό. Ο ευκολότερος τρόπος για να την φτιάξετε είναι να συνδυάσετε βραστά ζυμαρικά (καταναλώστε τα καλύτερα με κουτάλι) με φρέσκα λαχανικά και να τα γαρνίρετε με μαγιονέζα και μουστάρδα. Τα λαχανικά περιλαμβάνουν: διαβάστε περισσότερα

Το χαβιάρι του Τέξας είναι ένα σνακ που τρώγεται με πατάτες τηγανητές. Φτιάχνεται εξ ολοκλήρου από λαχανικά, κυρίως ψητό καλαμπόκι και φασόλια σε κονσέρβα, και μαρινάρεται ελαφρά σε μια έντονη σάλτσα Tex-Mex από ξύδι, μέλι, διαβάστε περισσότερα

Για να δώσουν σε αυτά τα χοιρινά φιλέτα ένα νόστιμο, κολλώδες γλάσο όταν τηγανιστούν, τα περιχύνουμε με ένα γλυκόξινο κονφί με κόκκινη πιπεριά και μια πινελιά κοκκώδους μουστάρδας Ντιζόν λίγα λεπτά πριν τελειώσουν το μαγείρεμα, κάτι που προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

Ενώ το κρέας ψήνεται, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πολύ απλό αλλά νόστιμο ορεκτικό λαχανικών με σπαράγγια και πιπεριές. Ζουμερά σπαράγγια και κομμάτια πιπεριάς περιχύνονται με ελαιόλαδο και ψήνονται για λίγα λεπτά μέχρι να απορροφήσουν το λάδι. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε γρήγορα και εύκολα μεξικάνικα τάκος με έντονες, πικάντικες γεύσεις σε κάθε συστατικό. Η μοσχαρίσια μπριζόλα μαρινάρεται σε ένα μείγμα από φυτικό λάδι, μέλι, ξύσμα λάιμ και σκόνη τσίλι και ψήνεται στη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για ένα απολαυστικά γευστικό τελείωμα. διαβάστε περισσότερα

Για να μετατρέψετε τα νουντλς ρυζιού με λαχανικά και μπριζόλα σε ένα νόστιμο ταϊλανδέζικο πιάτο, θα χρειαστείτε μερικά καρυκεύματα τυπικά αυτής της κουζίνας: πάστα κόκκινου κάρυ Ταϊλάνδης, σάλτσα ψαριού, χυμό λάιμ και ασιατική σάλτσα τσίλι με σκόρδο. Κιμάς - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σάντουιτς είναι σχεδόν ένα ακριβές αντίγραφο του δημοφιλούς cheesesteak της Φιλαδέλφειας, που παρασκευάζεται με ένα μακρόστενο ψωμάκι γεμιστό με μοσχαρίσια μπριζόλα και γαρνιρισμένο με σάλτσα τυριού, αλλά παρασκευάζεται και ως νόστιμο κεμπάπ. Μπριζόλα σιρλόιν σε κύβους - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο μεξικάνικο μπουρίτο φτιάχνεται με μοσχάρι σιγοβρασμένο σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδια, πιπεριές και πιπεριές τσίλι. Φτιάχνεται με μπριζόλα, ένα κομμάτι κρέατος που χαρακτηρίζεται από τις μεγάλες, πλούσιες ίνες του. Μετά - διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα τζερκ
• Λαχανικά
• Κοτολέτες

Αυτό το τεράστιο, ζουμερό μπιφτέκι φτιάχνεται με ένα χοντρό μοσχαρίσιο μπιφτέκι και μια γενναιόδωρη μερίδα λαχανικών μαγειρεμένα σε σάλτσα καραϊβικής jerk. Τα καρότα, τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές κόβονται σε ίσα κομμάτια και τηγανίζονται σε ελαιόλαδο, και στη συνέχεια σιγοβράζονται μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό, μικρό καναπεδάκι είναι η τέλεια λιχουδιά για να συνοδεύσετε ποτά σε ένα πάρτι. Είναι κομψό, μινιατούρα και γεμάτο με έντονες γεύσεις. Μια μπάλα μοτσαρέλα bocconcini είναι τυλιγμένη με ένα φύλλο βασιλικού, μια φέτα ψητή πιπεριά και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η δροσιστική, ελαφριά σούπα δεν θα είναι μόνο ένας ευχάριστος τρόπος για να δροσιστείτε στη ζέστη, αλλά θα προσθέσει και μια καλοκαιρινή πινελιά με την κομψή λουλουδάτη εμφάνισή της. Φτιάχνεται μόνο με πράσινα υλικά: αγγούρια, πιπεριές, φρέσκα κρεμμυδάκια και λευκά (ή πράσινα) σταφύλια. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα νουντλς, χρησιμοποιήστε σπαγγέτι ολικής αλέσεως. Δεν έχουν μόνο «ασιατική» εμφάνιση, αλλά προσθέτουν και υγιεινές φυτικές ίνες και μια διακριτική γεύση ξηρών καρπών. Μια πραγματικά ασιατική γεύση προσδίδεται από την καταπληκτική σάλτσα φτιαγμένη από... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ελαφριά και δροσιστική κρύα σούπα αγγουριού παρασκευάζεται στο στυλ της ισπανικής γκασπάτσο, αλλά το κύριο συστατικό εδώ είναι τα αγγούρια αντί για ντομάτες. Προστίθενται μερικές κίτρινες ντομάτες για να διατηρηθεί το χαρακτηριστικό πρασινωπό χρώμα της σούπας και... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα βινεγκρέτ

Η πανζανέλα είναι μια καλοκαιρινή σαλάτα της Τοσκάνης που φτιάχνεται με φρέσκα λαχανικά. Είναι πιο περίπλοκη και γευστική από την τυπική καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα, αν και είναι εξίσου γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της. Ξεχωρίζει για τη ζωντανή γεύση της βινεγκρέτ. διαβάστε περισσότερα

• Γαρίδες σε σουβλάκια
• σάλτσα Romesco

Ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό με σουβλάκια τηγανητές γαρίδες που σερβίρονται με τηγανητά φρέσκα κρεμμυδάκια και μια νόστιμη σάλτσα romesco. Ταιριάζει τέλεια με θαλασσινά και δημιουργήθηκε αρχικά ειδικά για αυτά. Οι γαρίδες και τα κρεμμύδια μπορούν να τηγανιστούν. διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Καπονάτα

Μια τρυφερή και ζουμερή μπριζόλα ribeye ψήνεται μέτρια προς δυνατή σε εξωτερική σχάρα και σερβίρεται με μια μερίδα σικελιανής καπονάτας. Για να διασφαλιστεί ότι το κρέας είναι πραγματικά νόστιμο, ψήνεται πρώτα στην πιο κρύα πλευρά της σχάρας και στη συνέχεια γρήγορα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για ρατατούιγ παρασκευάζεται ως σαλάτα με ψητά λαχανικά. Είναι πολύ καλοκαιρινή, προσδίδοντας στο πιάτο εξαιρετικά ευχάριστες γεύσεις και αυτή η μέθοδος μαγειρέματος επιτρέπει στα λαχανικά να διατηρήσουν τα έντονα χρώματά τους. Αλλά πέρα ​​από την εξωτερική σχάρα, τα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό θα σας πάρει το πολύ 20 λεπτά για να το ετοιμάσετε. Τα κράκερ φτιάχνονται από προμαγειρεμένη πολέντα, κομμένη σε φέτες πάχους 1 εκ. Μην τα κάνετε πολύ λεπτά, διαφορετικά η πολέντα θα διαλυθεί στο τηγάνι. Τηγανίστε τις φέτες πολέντας μέχρι - διαβάστε περισσότερα

Η πανζανέλα είναι μια ιταλική καλοκαιρινή σαλάτα που είναι δροσιστική αλλά και χορταστική. Αποκτά μια ακόμη πιο καλοκαιρινή γεύση ψήνοντας μερικά από τα συστατικά της σε μια αρωματική εξωτερική σχάρα. Πιπεριές ψημένες στα κάρβουνα, φέτες κόκκινου κρεμμυδιού και... διαβάστε περισσότερα

Η κρύα και δροσιστική ισπανική σούπα γκασπάτσο είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Αυτό το πιάτο όχι μόνο σας δροσίζει ευχάριστα από μέσα, αλλά είναι και αρκετά θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνες, οι οποίες διατηρούνται επειδή η σούπα δεν βράζει, αλλά... διαβάστε περισσότερα

Το τόφου κόβεται σε κύβους και ψήνεται σε τηγάνι με σέλινο, πιπεριά, σκόρδο και κρεμμύδι σε σάλτσα μπάρμπεκιου. Μια πινελιά κάρυ προσθέτει ένα διακριτικό ανατολίτικο άρωμα και γεύση. Με αυτό το πιάτο, ακόμη και... διαβάστε περισσότερα