Υγιεινή σαλάτα με νουντλς, ζαμπόν και τυρί

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 477, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 19 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 66 ΣΟΛ., ίνα 11 ΣΟΛ., χοληστερίνη 21 mg, νάτριο 561 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με πολύσπορα σπαγγέτι, τα οποία βράζονται και αναμειγνύονται με λεπτές λωρίδες πιπεριάς, μαρούλι romaine, ζαμπόν και τσένταρ. Αυτό κάνει τη σαλάτα σας όχι μόνο υγιεινή, αλλά και πολύ χορταστική και νόστιμη. Ένα ντρέσινγκ γιαουρτιού με ξίδι κόκκινου κρασιού, μουστάρδα Ντιζόν και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση. Αυτή η σαλάτα είναι δημοφιλής τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

340 γρ. σπαγγέτι πολύσπορο
3 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
2 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο (προαιρετικά)
3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
60 γρ. λεπτές φέτες ζαμπόν, κομμένες σε λωρίδες
60 γρ. τσένταρ, κομμένο σε λωρίδες
Μισό μικρό κεφάλι μαρουλιού romaine, κομμένο σε λεπτές φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαγγέτι ζυμαρικά, μαρούλι romaine, φύλλα μαρουλιού, τυρί τσένταρ, ζαμπόν, γλυκιά πιπεριά, μουστάρδα Ντιζόν, πράσινα κρεμμυδάκια, άνηθο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τα σπαγγέτι και μαγειρέψτε τα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό για να κρυώσουν εντελώς.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ξίδι, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Ραντίστε με ελαιόλαδο και χτυπήστε καλά. Προσθέστε τα σπαγγέτι, τις πιπεριές, το ζαμπόν, το τυρί και το μαρούλι romaine. Ανακατέψτε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Υγιεινή διατροφή / Υγιεινά δείπνα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Δείπνο / Σαλάτες / Σαλάτες με ζυμαρικά και δημητριακά / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές